Conas oinniúin a stóráil go dtí an t-earrach sa bhaile agus i stóráil: téarmaí, coinníollacha agus teocht

Tá a fhios ag gach máistreás sin Ní féidir sa chistin a dhéanamh gan oinniúin: anraithí, goulash, sailéid. Tá a fhios ag gach duine ó óige go bhfuil sé úsáideach. Tá a lán vitimíní sna hinniúin, rud atá úsáideach do dhaoine a bhfuil galar croí orthu, cuidíonn diaibéiteas, le colaistéaról a laghdú.

Tá an samhradh ag críochnú, tosaíonn baint an oinniúin roimh stóráil don gheimhreadh, agus tá na garraíodóirí ag smaoineamh ar conas an ghlasra iontach seo a chaomhnú. A ligean ar tús a chur leis an rud is tábhachtaí.

Maidir leis an dóigh le dul i gceart agus cén uair ar cheart an t-oinniún a bhaint as an ngairdín lena stóráil, inis ár n-alt.

Roghnú éagsúlachta

Conas oinniúin a stóráil? Cad iad na cineálacha oinniúin atá oiriúnach le haghaidh stórála? Anois tá póraitheoirí ar fud an domhain ag obair ar chineálacha nua oinniúin, mar sin tá sé an-deacair cur síos a dhéanamh ar gach cineál. Smaoinigh ar na cineálacha sin thuill iontaobhas garraíodóirí ár dtír:

1. Stuttgarter rizen - tá an-tóir ar éagsúlacht a phóraíonn póraitheoirí ón nGearmáin, ar fud an domhain. Tá an t-éagsúlacht aibí go luath, tá an bolgán sách mór, meá suas le 150 g. Déantar luacháil air as a thoradh ard agus as a stóráil fhada. Stuttgart unpretentious, ní eagla ar mildew powdery downy.
2. Centurion agus Sturon - tá na cineálacha seo, a roghnaíonn Stuttgarter, stóráilte go maith agus go maith freisin. Is bolgán cruinn é sturon, ach tá cruth níos faide ag Centurion. Luacháiltear an dá speiceas freisin le haghaidh muineál níos tanaí, a thriomaíonn níos tapúla, rud a choisceann iontráil pataiginí galair éagsúla.
3. Orion - is é seo toradh obair phóraitheoirí Béarla cheana féin. Tá na torthaí mór, sroicheann meáchan barr fréimhe amháin 200 g. Aibíonn an éagsúlacht go luath, rud atá tábhachtach go leor do mhuintir na Sibéire. Anseo, is fearr Orion fiú faoin gceann roimhe seo.
4. Bunús - Éagsúlacht a bhaineann le lár an tséasúir, fástar í i mbeagnach gach cuid dár dtír, seachas na réigiúin theas. Tá cruth cothrom ciorclach ar an mbolgán. Tá scálaí an speicis seo tirim agus an-dlúth, rud atá tábhachtach le haghaidh stórála.
5. Bogha Yalta - Is cineál milis é seo, a bhfuil an-tóir air sa Crimea. Ní féidir le háitritheoirí an leithinis ach é a choinneáil ar feadh i bhfad. Déantar oinniúin a luacháil as a mblas.
6. Arzamas áitiúil - Seo an speiceas a chuir póraitheoirí réigiún Nizhny Novgorod i láthair. Fásann dhá bholgán sna neadacha. Tá blas na fréimhe seo géar. Tá na torthaí beag, cruinn. Tá friotaíocht mhaith aige le lotnaidí. Tá sé stóráilte go foirfe.
7. Bessonovsky áitiúil - Ar feadh i bhfad cineál oinniúin ghéar atá ar eolas cheana féin. Fásann bolgáin i ngrúpa - 4 - 5 i nead, agus meáchan 50 g an ceann acu. Tá dath buí agus bán ar na scálaí a chlúdaigh an bolgán, súnna. Tá a lán ábhar tirim san oinniún seo, agus is fachtóir suntasach é seo le linn stórála fada.
8. Barún dearg - Is ionadaí é seo ar oinniúin dhearga. Díríonn an cineál go luath, is féidir leat fómhar maith a fháil. Torthaí atá beag, ach 60-80 g, ach dlúth dlúth. Luacháiltear an speiceas as a ábhar ard vitimín C. As na cineálacha dearga, aithnítear gurb é Red Baron an ceann is fearr le haghaidh stórála geimhridh.
9. Alvina - éagsúlacht óg, deartha ag póraitheoirí na Rúise. Tá na fréamhacha cothrom, tá an dath corcra bunaidh acu, lár an tséasúir, meáchan bolgáin amháin 80-90 g
10. Albion - Is cineál suimiúil é seo freisin, ach tá na bolgáin seo bán cheana féin agus meáigh siad suas le 130 g an ceann. Cineál lár-luath. Meán-chaighdeán coinneála, blas leath-ghéar.
11. Earcail F1 - Is éagsúlacht de bhabhta fréimhe, meánach é freisin. Is é an buntáiste a bhaineann leis an speiceas seo ná go nglacann sé le triomach go breá, mar gheall ar a chóras fréimhe cumhachtach.

Maidir le conas oinniúin a roghnú le haghaidh stórála fadtéarmaí, is féidir leat foghlaim ón bhfíseán:

Bunrialacha

Cad iad na coinníollacha stórála le haghaidh oinniúin? Conas ullmhú bogha stórála:

• ní mór gach drúchtín stórála a bheith láidir agus sláintiúil;
• tá bogha riachtanach triomú. Is féidir leat an ceart seo a dhéanamh ar an ngairdín, i ndrochaimsir faoi cheannbhrat. Braid an bogha i bréid agus tirim i neamhchinnteacht. I gcás árasán tá modh ann chun oinniúin a thriomú san oigheann, níor chóir go mbeadh an teocht ard, is féidir leat rósholáthar go héasca;



• cuir glasa ar ghlasanna fadó, ag fágáil 4-6 cm, ní mór na fréamhacha a ghearradh freisin;
• glan beagán barr fréimhe ó na scálaí scáinte uachtair;
• b'fhearr triomaithe fós coicís ar a laghadag gluaiseacht i gcónaí é.

Tornapa oinniún: conas cócaireacht a dhéanamh le haghaidh stórála fadtéarmach? Maidir le huainiú na n-oinniún le haghaidh stórála agus conas é a ullmhú san fhíseán seo:

Léigh freisin ár n-alt faoi na modhanna agus na coinníollacha a bhaineann le stóráil síológa oinniúin go dtí go ndéantar plandáil san earrach.

Cad ba chóir a stóráil oinniúin bholgáin:

• boscaí beaga adhmaid;
• ciseáin;
• gnáth-mhálaí fabraice, ach ní féidir oinniúin i málaí plaisteacha a stóráil. Mar gheall ar an easpa aeir, ní thosaíonn na bolgáin ag lobhadh;
• anois tá líonta glasraí speisialta le díol;
• an tslí a bhfuil ár seanmhuintir ina stocaí;
• Is féidir leat an bogha, braided i bréid a stóráil, is féidir an modh seo a chur i bhfeidhm i bhfoirm jewelry.

Cá háit le stóráil oinniúin bholgáin? Is é an ceann is coitianta, ar ndóigh, oinniúin a stóráil i gcallar (íoslach) agus oinniúin a stóráil sa bhaile (árasáin). Is é an príomhchoinníoll seomra dorcha, tirim.

Máistir-rang ar fhíodóireacht oinniún oinniún, chomh maith le leideanna maidir le stóráil sa fhíseán seo:

Modhanna agus téarmaí coigiltis

Cén teocht chun oinniúin a stóráil? Cad iad na coinníollacha stórála le haghaidh oinniúin i stóráil? Teocht stórála an oinniúin:

• do speiceas milis agus leithinis teocht oiriúnach ó 0 go -1, agus do géar teocht a mholadh beagán níos ísle ó -1 go -3, agus 75 - 90% taise aeir;
• má stóráiltear iad san árasán as sin ó 18 go dtí 22. 50 - 70% taise.

Cad é seilfré na n-oinniún?

Cosaint lobhadh

Cad atá le déanamh ionas nach lobhadh na oinniúin le linn stórála? Tá an fhadhb seo os comhair formhór na mban tí. Ní leor an bogha a bhailiú agus a shábháil. Ba mhaith liom an fómhar a bhaint chomh beag agus is féidir millte. Chuige seo tá roinnt leideanna:

• is féidir a úsáid mogalra armúrthaa théann thar a aer agus a fhanann an tornapa tirim;
• sprinkle oinniúin le crotailcosnóidh sé na oinniúin ó thriomú amach;
• san íoslach chun taise a laghdú, is féidir leat acmhainn a chur le haol nó le fuinseog. Cuimhnigh, má tá an taise an-íseal, tosóidh an oinniún ag triomú, agus nuair a mhéadófar é, rachaidh siad ag péacadh nó ag múnlú;
• ná húsáid cumas mór, níos fearr isteach roinnt beag;
• ná déan dearmad in am glan lofa bolgáin ionas nach n-ionfhabhraíonn siad an chuid eile;
• Déileáil le sev sula gcuirtear é tuaslagán mangainéise;
• ní imríonn an áit ina bhfás an t-oinniún ról beag. Is fearr bogha a phlandáil tar éis cabáiste nó cúcamar. Doirt an t-insileadh garlic agus tobac, fuinseog, deannach tobac;
• tá oinniún níos fearr tochailtchun damáiste a sheachaint;
• bolgáin lag a bhfuil muineál tiubhní féidir é a úsáid le haghaidh stórála geimhridh;
• lean na rialacha maidir le tornapaí a ullmhú le haghaidh stórála geimhridh.

Má thosaigh an fhréamh ag lobhadh, is dócha nach raibh an teocht ag teacht leis an norm. Meánteocht an oinniúin.

Cuimhnigh - tá sé riachtanach roghnaigh cineálacha stórálaMá chuir tú oinniúin sailéad éagsúla agus má shocraigh tú é a shábháil, cuimhnigh nach stóráiltear é ar feadh i bhfad agus go dtosóidh sé ag lobhadh.

Ní féidir bolgáin rotten a shábháil, is é an bealach is fearr chun folláine a choinneáil ar ndóigh ná sórtáil leanúnach.

Conas oinniúin a shábháil má thosaigh tú ag lobhadh? Conas an bogha a shábháil ó lobhadh, foghlaimeoidh tú trí amharc ar an bhfíseán seo:

B'fhéidir go mbeadh spéis agat inár n-ailt faoi bhia, conas cainneanna agus oinniúin ghlasa a stóráil. Léigh iad ar ár láithreán gréasáin.

Bealaí

Conas oinniúin a choinneáil go dtí an t-earrach? Tá bealach spéisiúil stórála ann, tugtar air le chéile, luíonn sé leis an bhfíric go ndéantar na oinniúin a stóráil ag teocht ó18 go +22, sa gheimhreadh fuaraíonn siad go tapa go -3, agus san earrach socraíonn siad an teocht chéanna leis an titim. Dóibh siúd nach bhfuil aon áit acu nó nach dteastaíonn uathu oinniúin a stóráil, tá modhanna maithe stórála ann - oinniúin reo agus oinniúin a thriomú.

Conas oinniúin scafa a choinneáil? Uaireanta caithfidh tú airgead a shábháil oinniún scafa (gan husk). Gné de stóráil den sórt sin ná go ndéantar na bolgáin, má stóráiltear iad go mícheart go tapa. Chun an bogha a shábháil, is féidir leat na rudaí seo a leanas a dhéanamh:

• sruthlaigh agus cuir na oinniúin i mbabhla le huisce fuar, cuir sa chuisneoir é, athraigh an t-uisce gach 2 lá;
• is féidir a úsáid an pacáiste. Cuir an bogha ann ansin, doirt beagán uisce, ceangail é agus cuir sa fuar é; ní mór uisce a athrú, mar atá sa chéad chás;
• má tá na hinniúin á nglanadh níos mó ná mar is gá, ní gá ach wrap scannán cling agus a chur sa chuisneoir. Is féidir leat 3 - 5 lá a stóráil.

Is bealaí maithe iad oinniúin a reo sa reoiteoir agus iad a thriomú sa gheimhreadh le húsáid níos déanaí sa chistin.

Má leanann tú na rialacha go léir, ansin ní bhíonn sé chomh deacair oinniúin a stóráil, agus beidh do bhogha ar do bhord beagnach go dtí an fómhar nua.