Ní amháin go bhfaightear torthaí agus glasraí don gheimhreadh, ach faigheann siad glasa freisin. Is féidir le oinniún glas seasoned buail go cruaThairis sin, ní bhíonn beartán mór de dhíth ar an hostess i gcónaí ón ollmhargadh, agus uaireanta bíonn go leor cleití 1-2 go leor.
Is beag bealaí le baint ligfidh oinniúin ghlasa do gach duine na cinn is oiriúnaí dóibh féin a roghnú don am a chaitear agus don toradh inmhianaithe. Tar éis duit lá amháin a chaitheamh ar ghlasóireacht a bhaint, is féidir leat a lán airgid agus ama a shábháil ar feadh bliana iomláine.
Bealaí
Ar ndóigh, tá na modhanna chun oinniúin ghlasa a stóráil difriúil ó na modhanna chun oinniúin leek a shábháil, chomh maith le oinniúin i stóráil agus sa bhaile agus modhanna chun síológa a stóráil sa gheimhreadh, a labhair muid níos túisce. Breathnaím orthu.
Úra
Cuirtear pacáistí ina bhfuil duilleoga fillte i dtuairim an chuisneora ar feadh 15 nóiméad, ansin tá siad líonta le duilleoga, ceangailte agus curtha ar ais go dtí an cuisneoir le haghaidh stórála fadtéarmaí.
Moltar duit áit sa bhosca do ghlasraí a aimsiú dóibh. San fhoirm seo, ní stóráiltear iad chomh fada agus atá siad reoite, ach bíonn duilleoga úr i gcónaí agus réidh le hithe i sailéid.
Is beag léamh eile faoi conas oinniúin a bhailiú i gceart le haghaidh an gheimhridh, is féidir leat anseo - na hinniúin a ghlanadh sula stórálann tú don gheimhreadh. Agus má tá teach príobháideach ag duine agus an cumas soláthairtí a stóráil don gheimhreadh sa tseileall, beidh spéis aige san alt "oinniúin a stóráil i gcallar (íoslach)".
Leideanna maidir le oinniúin ghlasa a choinneáil úr sa fhíseán seo:
Triomú
Is féidir cleití glasa oinniúin a thriomú. Déan é le cabhair ó triomadóir leictreach, san oigheann nó sa ghrian (samhradh in aimsir the).
Chun é seo a dhéanamh, nigh na cleití, pléadáil le tuáille agus gearrtha i bpíosaí 5 cm.
Teastaíonn íosteocht do thriomú oighinn. thart ar 50 céim agus cúpla uair an chloig leis an doras oscailte.
Má thriomaíonn tú i nglasraí na n-oigheann, i dtorthaí nó i nglasraí, ansin ní mór monatóireacht leanúnach a dhéanamh air, mar tá baol ard ann go n-éireoidh an saotharphointe.
Le haghaidh triomú na gréine tá oinniúin scaipthe ar bhileog bácála nó tráidire agus tóg amach iad faoi sholas na gréine díreach, ag clúdach an struchtúr iomlán le uige tanaí (ó chuileoga). Tar éis 2 lá beidh an bogha réidh. Agus sa triomadóir leictreach déantar é a lománú díreach cosúil le haon ghlasra eile. Is féidir leat tuilleadh a léamh faoin modh seo anseo - oinniúin a thriomú.
Frost
Chun na oinniúin a reo i bpíosaí beaga, iad a scaipeadh ar bhord gearrtha i gciseal amháin agus a sheoladh sa reoiteoir ar feadh 4-5 uair an chloig. Ansin is féidir na glasa a aistriú isteach i mála agus baisc nua a thógáil suas.
Ach mura bhfuil fonn ann praiseach timpeall a dhéanamh ar fad, is féidir leat oinniúin úra a scaipeadh i málaí nó i gcoimeádáin roimh ré agus iad a chur chuig an reoiteoir. Léigh tuilleadh faoi oinniúin a reo anseo - oinniúin reo.
Conas oinniúin ghlasa a shábháil don gheimhreadh? Conas oinniúin ghlasa agus glasaigh eile a reo san fhíseán seo. Táimid ag amharc:
Salann agus tosaithe
Chun 1 kg de ghlasraí mionghearrtha a shailleadh tóg 1 cupán salainn. Déantar gach rud a mheascadh agus a chur i bpróca gloine, dúnta le clúdach. Coinnigh cuisnithe gach geimhreadhagus chun an meascán a úsáid tá sé réidh i gceann 2 sheachtain. Maidir leis seo agus bealaí eile is féidir leat tuilleadh a léamh anseo - oinniúin a stóráil sa bhaile (cothrom).
Conas airgead a shábháil don chleas oinniúin glas geimhridh? Is féidir leat fáil amach conas cleití glasa oinniúin a phiocadh ón bhfíseán:
I ola
Is maith an t-oinniún seo a chur le anraithí agus sailéid, agus tá sé réidh i 3 lá.
Chun seo a dhéanamh, cuir cleití mín-mhionghearrtha próca isteach agus doirteann siad an oiread sin ola ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán na glasa.
Coinnigh an meascán riachtanach i gcoimeádáin ghloine sa chuisneoir. Sula n-úsáidtear é is fiú croitheadh.
Más rud é, i dteannta oinniúin, cuir dill, peirsil, basil agus aon ghlasraí eile atá gearrtha go mín sa phróca, gheobhaidh tú ola sailéad cumhra.
Bunrialacha
Conas oinniúin ghlasa a ullmhú le haghaidh stórála? Le haghaidh stórála fada, ní mór oinniúin a ní go cuí agus na duilleoga damáiste go léir a bhaint astu. Má tá na glasa le stóráil úr, tóg ansin iad cleití folláine sláintiúla amháinagus má tá siad ag salann, ag triomú nó ag reo - is féidir leat glacadh leis damáisteagus na lochtanna go léir á ngearradh as.
Conas oinniúin ghlasa a chopáil? Má lománaítear na oinniúin úr, gearrtha ansin ní gá é. I gcásanna eile ní mholtar é a mheilt i bpróiseálaí bia, mar a dhéantar go minic le peirsil nó le dill. Tá sé gearrtha go mín i bpíosaí le fad thart ar 5 mm.
Má tá na cleití mór agus leathan, is féidir iad a ghearradh ar fhad ar dtús chun na píosaí a dhéanamh níos lú. Nuair a bhíonn anraith nó rósta á chócaireacht, is féidir oinniúin a ghearradh ina 1 cm, agus má tá an t-anlann pleanáilte, is amhlaidh is ea is lú. Agus ní bheidh ach níos mó ag teastáil chun oinniúin triomaithe a ullmhú píosaí móra: 5-7 cm.
Cén siopa oinniúin ghlasa? TaraI gcás ina bhfuil oinniúin stórála ag brath ar a bhealach ullmhúcháin:
- ag reo stóráilte i mála nó i gcoimeádán plaisteach;
- do sailleadh nó is fearr ola a dhéanamh de chártaí gloine;
- le haghaidh stórála triomaithe úsáideann oinniúin málaí éadach;
- le haghaidh stórála úr gnáth-mhálaí plaisteacha a úsáid.
Cá háit a ndéanfaidh tú oinniúin ghlasa a stóráil? Stóráiltear oinniúin ghlasa sa chuisneoir nó sa reoiteoir.
I dteach príobháideach, is féidir prócaí salainn nó ola a bhaint freisin. sa cellaragus san árasán - ar an loga gloinithe.
Caitheann glasa gearrtha go gasta ag teocht an tseomra agus meath siad, mar sin ba chóir oinniúin úra a choinneáil cinnte sa fuar gan aer.
Ar conas na hinniúin ghlasa a roghnú agus conas é a stóráil, foghlaimeoidh tú trí amharc ar an bhfíseán:
Coinníollacha agus téarmaí is fearr
Cén teocht chun oinniúin ghlasa a stóráil? Le haghaidh oinniúin úra, an teocht is fearr ó 1 go 8 céim. Le haghaidh reoite thart ar -8, agus le haghaidh cannaí le salann nó ola - ó 5 go 10.
Tá sé an-tábhachtach nach dtagann taise ar na oinniúin úra. Sin é an fáth, nuair a ullmhaítear é, go gcuirtear na pacáistí sa chuisneoir, agus ansin go bhfuil siad glanta le glasa - ceadaíonn sé seo seachain comhdhlúthán.
Baineann an rud céanna le oinniúin triomaithe, a mholtar a stóráil i mála d'ábhar nádúrtha - ceadóidh sé an t-ábhar "breathe"ach ní thabharfaidh sé dó go tais. Agus ba chóir oinniúin shaillte agus oinniúin i ola a stóráil in áit dorcha, fhionnuar.
Cad iad seilfré oinniúin ghlasa? Tá a théarmaí féin ag gach modh:
- reoite - suas le bliain amháin;
- triomaithe - suas le 2 bhliain;
- coipthe le salann - suas le 6 mhí;
- i ola - suas le 6 mhí;
- úr - suas le 3 mhí.
Fómhar glas
Conas oinniúin ghlasa a choinneáil úr? Mar a luadh thuas, baintear oinniúin úra i mála agus stóráiltear iad sa chuisneoir. Uair amháin gach coicís ba chóir é a iniúchadh le haghaidh cuma dorkening agus roic. Má thosaíonn ceann amháin ar a laghad de na duilleoga ag lobhadh, go luath rachaidh gach duine eile isteach ann.
Agus má lomáltar na glasaigh don gheimhreadh agus ní do sailéid úra, tá sé i bhfad níos éasca é a choinneáil. tirim nó reoite.
Ní gá cleití úra a chur in áirithe lena n-úsáid sa todhchaí, mar is féidir leat iad a fháil i gcónaí. i gceann 2 sheachtaintrí oinniúin a stopadh i ngloine uisce.
Go hachomair, sula mbaintear tú, ba cheart duit cinneadh a dhéanamh cad chuige socraíonn oinniúin a shábháil. I gcás sailéid úra, ní mór é a phacáistiú i málaí agus a chur isteach sa chuisneoir, gan dearmad a dhéanamh na duilleoga millte a sheiceáil agus a chaitheamh go tréimhsiúil.
Chomh maith leis sin, tá glasraí úra le chéile go maith in ola, a bheidh go hiontach cóiriú blaistithe. Agus i gcás anraithí, tá glasraí feola agus stewed, oinniún saillte, reoite nó triomaithe oiriúnach - chun blas a chur orthu, níl aon cheann acu sa mhias críochnaithe ní bheidh sé difriúil ó ghlasraí úra.
Conas oinniúin ghlasa a fhás sa bhaile, is féidir leat foghlaim ón bhfíseán seo:
