Haca saoil don garraíodóir: conas cairéid a stóráil sa cellar sa gheimhreadh i málaí siúcra

Is é an fómhar am an fhómhair. Ach ní leor an bhaint, ní mór duit a bheith ábalta é a shábháil i gceart, mar gheall ar na coinníollacha stórála mícheart caillfidh na cairéid a gcáilíochtaí den scoth go tapa - beidh an dath agus an cumhra tirim agus gan blas.

Is é an bealach is éasca agus is áisiúla le cairéid a stóráil ná an glasraí a chur sna málaí. Ansin, inis faoi airíonna tairbhiúla na fréimhe.

Moltaí a chuideoidh le do stoc a choinneáil níos faide: conas an glasraí a ullmhú le haghaidh stórála, conas é a chosc ó lobhadh, conas é a chur i málaí siúcra. Chomh maith le deacrachtaí a d'fhéadfadh teacht chun cinn le linn stórála.

Airíonna úsáideacha na plandaí

Is débhliantúil luibheacha iad cairéid ón teaghlach soilire. Sa chéad bhliain den saol cruthaítear fréamhacha inite. Sa dara bliain - tá na síolta le feiceáil. Is planda an-bhlasta agus sláintiúil é seo, is breá le gach garraíodóir é. Tá a cuid fréamhacha go leor vitimín A. Is féidir le cairéid a bheith úsáideach do roinnt ailments:

• le haemia;
• le bronchitis agus plúchadh;
• i ngalair chardashoithíoch;
• leigheas créachta;
• agus an fhís á lagú.

Feidhmíonn an ghlasra seo ar an gcorp mar antiseptic, dímhianú, frithsheasmhacht in aghaidh antaigéiseach, choleretic, ionraíoch, antisclerosis. Tá tionchar spreagúil aige freisin ar fheidhmiú an fhaire gastrointestinal.

Rialacha a chabhróidh leis an bhfómhar a chaomhnú

Is féidir cairéad a stóráil ar feadh i bhfad, ach sula ndéantar é a stóráil, is gá roinnt rialacha simplí a leanúint:

1. Caithfidh cairéid a bheith dlúth agus sláintiúil, saor ó dhamáiste, paistí lofa nó múnla, toisc gur féidir le glasraí glasraí fréamhacha amháin gach glasraí eile a ionfhabhtú.
2. Má rinneadh an fómhar in aimsir fhliuch, ansin ní mór an cairéad a thriomú beagán sula leagtar é, ní cheadóidh sé foirmiú mold.
3. Ná déan moill ar bharra fréimhe a leagan. Ón nóiméad a lománaíodh an barr go dtí an t-am a chuirtear i dtaisce é, ní ceart dul thar lá amháin.

An féidir lobhadh a chosc?

Is féidir cairéid, mar a thaispeántar iad, a stóráil i málaí siúcra. Ach ba chóir a mheabhrú go scaoileann glasraí le linn stórála méid beag dé-ocsaíd charbóin. Má dhúnann tú na málaí go hiomlán bodhar agus má tá tú gar dá chéile, tosóidh dé-ocsaíd charbóin an próiseas lofa agus scriosfaidh sé seo na glasraí go léir.

Moltaí praiticiúla

Tá sé an-éasca glasraí fréimhe a stóráil i málaí siúcra. Ní gá duit ach cúpla poill beag a dhéanamh chun dé-ocsaíd charbóin a scaoileadh, nó na málaí a chur i suíomh díreach agus gan a cheangal go docht. Chomh maith leis sin Le haghaidh caomhnú níos fearr, is féidir ábhair glasraí a ionsú le taise:

• cailc;
• min sáibh;
• luaith adhmaid.

Son:

1. Modh simplí agus áisiúil.
2. Dlúthúlacht.
3. I gcomparáid le modhanna eile stórála déantar barraí fréamhaithe nach bhfuil níos lú geirmeacha.

CONS:

1. Teastaíonn aeráil thréimhsiúil ó mhálaí glasraí, ionas go n-ídíonn na cairéid agus go gcnuasaíonn siad taise, rud a fhágann go lobhadh.
2. Tá glasraí fréimhe i málaí gar dá chéile, rud a chuireann le foirmiú lobhadh agus a leathadh go tapa.

Conas na glasraí a ullmhú lena stóráil san íoslach don gheimhreadh?

Cad is gá duit a bheith agat:

• Áit tirim agus aeráilte go maith chun barra fréimhe a thriomú. Is fearr é seo a dhéanamh taobh amuigh den aer, ach i bhfothain ó sholas díreach na gréine.
• Málaí chun glasraí a stóráil i stóráil.
• Má tá damáiste déanta ag go leor fréamhacha do limistéir, beidh tuaslagán sáithithe de shármhanganáit photaisiam ag teastáil le haghaidh díghalrúcháin.

Tá sé tábhachtach! Ba chóir go mbeadh cairéid le haghaidh leabharmharcanna aibí go leor. Ní stórálfar torthaí neamhchoitianta, beidh blas míthaitneamhach orthu agus beidh siad ró-chrua. I gcairéid ró-ard, tá an cion siúcra ró-ard chun lotnaidí a mhealladh.

Ullmhú Stórála:

1. Déan cúram an-chúramach as na tiúbair a tharraingt amach as an talamh. Nó iad a thochailt, ag iarraidh gan na fréamhacha a ghortú.
2. Má tá an aimsir tirim, ansin tá sé éasca go leor tiúbair a chroitheadh, ionas go dtitfeadh cré breise as. Má tá na tiúbair fliuch agus an-salach, ba chóir na cairéid a ní le huisce te.
3. Gearr na bairr. Ar dtús, gearr é ag 2 cm ón tiúbair. Ansin gearr barr na cairéid agus na mbarr de 1.5-2 cm eile.
4. Triomaigh na glasraí, agus scaip iad i gciseal amháin atá i bhfeidhm chun triomú.
5. Próiseálann tiúbair le lobhadh nó le damáiste eile tuaslagán sáithithe mangainéise dorcha corcra.

Treoracha mionsonraithe maidir le glasraí fréimhe a leagan i bpacáistiú le haghaidh siúcra gráinnithe

Chun cairéid a stóráil i málaí siúcra san íoslach, lean na treoracha thíos:

1. Tóg mála glan siúcra as toilleadh 5 go 30 kg.
2. Líon iad le cairéid ghlas, triomaithe ar feadh thart ar 2/3.
3. Ná ceangail go docht: ní mór don aer sreabhadh le haghaidh aerála.
4. Cuir na málaí torthaí go hingearach, gan a bheith ró-ghar dá chéile.
5. Cuir an fómhar don gheimhreadh san íoslach nó sa cellar.
6. Má tá taise ard san íoslach, is féidir cailc a réamh-sprinkle le cailc atá grátáilte go mín, toisc go n-ionsúnn sé taise go maith agus nach ligfidh sé don phróiseas rothlaithe tosú.
7. Seiceáil go tréimhsiúil ábhar na málaí le haghaidh comhdhlúthúcháin. Má dhealraíonn sé, scaoil an coimeádán go hiomlán sula ndéantar é a thriomú, agus ina dhiaidh sin tá na málaí ceangailte go docht.
8. Nuair a bhíonn glasraí á n-aimsiú san íoslach, beidh an seilfré thart ar 6 mhí.

Fadhbanna féideartha

Le linn stórála, d'fhéadfadh na fadhbanna seo a leanas tarlú.:

• Damáiste meicniúil don chiseal íochtarach de ghlasraí sa mhála leis an tsraith uachtarach.
• Bailiú comhdhlúthán ag bun an mhála agus, mar thoradh air sin, lobhadh an tsraith bun cairéid.
• Scaipeadh tapa ar lobhadh laistigh de mhála amháin.

Moladh. Chun na trioblóidí seo a sheachaint, is féidir roinnt poill bhreise a dhéanamh sna málaí, trína n-galfaidh an iomarca taise.

Chomh maith leis sin, scaoileann go leor garraíodóirí a bhfuil taithí acu cairpéid le fuinseog adhmaid nó le min sáibh le díghalrú agus le cosc ​​a chur ar leathadh an lobhadh, má tá glasraí fréimhe millte sa mhála go tobann.

Conclúid

Is féidir cairéid fhómhair a shábháil don gheimhreadh, ionas go bhfanfaidh sé úr, snasta agus blasta. Agus an ceann is simplí, agus stóráil inacmhainne is ea barraí fréimhe a chur i málaí siúcra san íoslach. Ní gá go leor iarracht a dhéanamh agus tá sé an-éifeachtach. Agus beidh glasraí blasta agus sláintiúil agat i gcónaí ag aon am den bhliain.