Don hostess

Bain úlla triomaithe don gheimhreadh

Is eol don chine daonna úlla, mar thorthaí inite, ar feadh 165 milliún bliain. Mar sin, ar a laghad, maíonn seandálaithe.

Ach i Rúis is iad úlla na torthaí is beloved agus is measa riamh. Agus níl, b'fhéidir, i lár na Rúise, gairdín nó teachín samhraidh, áit nach bhfásfadh an crann míorúilt seo.

Ag deireadh Lúnasa, nuair a aibíonn na torthaí, déanann na húinéirí maithe iarracht iad a choinneáil chomh fada agus is féidir, ionas go mbeidh an chóireáil is fearr leat ansin an geimhreadh ar fad.

Cén saghas bearnaí nach bhfuil déanta as úlla: compotes, subha, subh, subh, mousses, súnna, marshmallow. Fós féin, is é an triomú an bealach is mó tóir air, is éasca a úsáid agus is inacmhainne.

Ag an am céanna, coinníonn torthaí triomaithe go leor airíonna úsáideacha agus cothaithigh a bhaineann go bunúsach le húlla úra, ach níl siad chomh beag sin.

Faigh amach freisin ar an láithreán gréasáin conas piorraí a thriomú san oigheann.

Léigh anseo na gnéithe a bhaineann le triomú agus le stóráil mint.

Déan cnónna coill a bhuaint? Foghlaim conas cnónna coill a thriomú sa bhaile: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

Cad is úlla triomaithe úsáideacha ann?

De réir taighde a rinne eolaithe le déanaí, torthaí triomaithe, agus úlla ina measc, is féidir leis an gcomhlacht cuidiú leis an gcomhrac i gcoinne go leor galar tromchúiseach:

  • galair oinceolaíochta, chardashoithíoch, ainsealacha na duáin agus an chórais úiréiginigh;
  • glanann siad agus neartaíonn siad soithigh fola, ag laghdú leibhéal na gcolaistéaról “olc” san fhuil;
  • cur chun cinn an chnámh chnámh i measc na mban le linn sos míostraithe, a bhfuil tionchar dearfach aige ar chosc oistéapóróis.

Agus a fhios agat faoi na hairíonna iontacha seo go léir a bhaineann le torthaí triomaithe, cuireann a lán cothúcháin comhairle ar a n-othair 75 gram ar a laghad de úlla triomaithe a chur san áireamh ina n-aiste bia gach lá, rud atá comhionann le dhá cinn úr, ag argóint go bhfuil na torthaí triomaithe saibhir i

  • vitimíní grúpa, agus vitimíní Ε agus C freisin;
  • frithocsaídeoirí mianraí, bithghníomhacha agus miocróil amhail: flavonoids agus carotenoidí, iarann, copar, seiléiniam, sinc agus potaisiam;
  • tá an t-ábhar iaidín i úlla triomaithe níos airde ná in oráistí úra agus bananaí. Agus mar atá a fhios agat, bíonn tionchar dearfach ag iaidín ar ghníomhaíocht mheabhrach, go háirithe ar dhaoine scothaosta agus ar leanaí;
  • tá snáithín, peictin agus snáithín cothaithe i dtorthaí tirime, a chuireann leis an bpróiseas díleá, a chobhsaíonn na bputóga, is meisciúla agus purgóideach bheith mar thoradh air.

Conas úlla a thriomú sa bhaile i gceart chun a n-airíonna iontacha a chaomhnú?

Tá go leor bealaí ann chun torthaí triomaithe a bhaint, tá ceann acu ag triomú i ngnáth-oigheann.

Faigh amach na fíonchaora boird is fearr.

Léigh anseo cad iad na cineálacha fíonchaor atá oiriúnach chun fíon a dhéanamh: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/vinnye-sorta-vinograda.html

Conas úlla a thriomú san oigheann

Cad iad na cineálacha a úsáidfear chun iad a thriomú

Le níos fearr a thriomú san oigheann tá sé níos fearr úlla de chineálacha geimhridh, milis-géar nó géar a thógáil. Orthu seo tá: Anis, Antonovka, Aport, Titovka, Slavyanka, Borovik.

Is féidir leat an samhradh, cineálacha milis, agus fiú titim a úsáid, ach ansin gheobhaidh muid táirge deiridh ar chaighdeán níos ísle. Ba chóir a mheabhrú gur fearr triomú a dhéanamh ar chineálacha na n-úll samhraidh leis an gcraiceann.

Próiseas ullmhúcháin torthaí

  1. Bailigh torthaí fiú, gan damáiste agus gan bhriseadh gan comharthaí soiléire lofa.
  2. Nigh iad go maith i rith uisce sconna.
  3. Peel gach toradh agus bain a chroí.
  4. Chun úlla a chosc ó dhorchaigh le linn próiseála, is fearr iad a chur in uisce fuar, aigéadaithe le haigéad citreach nó aigéad aicéiteach.
  5. Tar éis an níochán agus an glanadh ba chóir na húlla a ghearradh ina slisní nó ina gciorcail de 5-7 mm.
  6. Is iomaí sin a chuireann na torthaí roimh thriomú. Ach is féidir leat é a dhéanamh gan é - is fearr na vitimíní agus riandúile na dtorthaí a chaomhnú.

An próiseas torthaí a thriomú

Clúdaigh an páipéar pár le páipéar pár, a dhéanfaidh na húlla a thriomú. Scaip na torthaí slisnithe orthu. Ní mór an oigheann a théamh go 80 °.

Cuir na húlla san oigheann agus i leath uair an chloig laghdaigh an teocht go 70 °.

Ba chóir duit na slisní a chasadh ar an taobh eile agus teocht an oighinn a laghdú go 50 °.

I gcás torthaí triomaithe go maith, is fearr iad a fhágáil san oigheann ar feadh 4 uair an chloig eile, agus iad a chasadh ó am go chéile le haghaidh triomú aonfhoirmeach ar gach taobh.

A luaithe a fhaigheann na húlla scáth éadrom donn, ní tháirgeann siad sú a thuilleadh agus ní bhriseann siad nuair a bhíonn siad ag iarraidh iad a fháscadh, is féidir leat iad a bhaint go sábháilte as an oigheann.

Ba chóir úlla triomaithe a chur i málaí páipéir kraft nó i málaí chanbhás. Stóráil iad in áit tirim dorcha ag teocht an tseomra.

Conas úlla a thriomú sa micreathonn

Is fearr le go leor mná tí an próiseas triomaithe torthaí úll a thriomú agus iad a thriomú sa micreathonn.

Agus tá loighic dhochloíte aige seo: tógann an próiseas seo i bhfad níos lú ama ná an triomú san oigheann, agus tá an toradh iontach.

Coinníonn úlla a n-airíonna tairbhiúla go léir, agus i méid beag ama, is féidir leat níos mó torthaí triomaithe a ullmhú.

Is é an rud is mó ná an chumhacht ag a dtarlóidh an próiseas a roghnú, agus an t-am próiseála, ionas nach ndéanfar táirge luachmhar a dhó.

Dá bhrí sin, ní mór iad a thriomú in dhá chéim.
Céim a haon:

  • leag na torthaí ullmhaithe ar phláta, i gciseal amháin más féidir;
  • cuir an mhias sa micreathonn;
  • Socraigh an t-amadóir oigheann ar dtús do 30-40 soicind, agus an chumhacht go 250 W.

Céim a Dó:

  • bain an pláta leis na torthaí leath-chócaráilte ón MICREATHONNACH;
  • cas na píosaí ar an taobh eile;
  • socraítear an t-amadóir ar feadh 3 nóiméad, agus cumhacht an oighinn micreathonnach ag 300 W;
  • tóg amach an táirge críochnaithe.

Más dóigh leat nach bhfuil na torthaí triomaithe réidh go leor, cuir iad chun tirim ar feadh 20-30 soicind eile. Anois is féidir leat na torthaí triomaithe a chur i stóráil.

Conas úlla a thriomú i dtriomadóir leictreach

Deir saineolaithe gur triomadóir leictreach speisialaithe an rogha is fearr chun torthaí triomaithe a thriomú, ar ndóigh.

Ní amháin gur féidir úlla agus torthaí eile a ullmhú don gheimhreadh, ach freisin aon ghlasraí, beacáin, luibheanna inite nó leighis, caora, agus fiú táirgí feola agus éisc.

Anois tá an-tóir ar na triomadóirí sin ag hostesses, go háirithe iad siúd a bhfuil a dteach féin acu.

Conas a oibríonn an triomadóir leictreach

Oibríonn an t-aonad seo go han-simplí agus ní éilíonn sé ullmhúchán speisialta táirgí le haghaidh triomaithe. Tá roinnt comhábhar sa triomadóir leictreach:

  • coimeádán plaisteach le taobhanna ard, an-chosúil leis an bpanna;
  • pailléid phlaisteacha le poill trí áit a gcuirtear torthaí nó glasraí;
  • féadfar líonta speisialta a bhfuil cealla beaga iontu le haghaidh caora agus plátaí a thriomú chun taois a dhéanamh;
  • ar bharr an choimeádáin dúnta le clúdach le poill le haghaidh gaile;
  • Tá a leithéid de chumas suiteáilte mar aon le pailléid atá líonta le torthaí, ar bharr an bhoinn, áit a bhfuil an comhbhrúiteoir suite, ag forú aer te, a thriomaíonn na táirgí. Is féidir teocht an aeir a choigeartú. Dá airde an táirge, dá airde an teocht.

An próiseas chun torthaí úll a thriomú:

  1. Fill ar na húlla ullmhaithe ina slisní. Sa bhfoirm seo, tógfaidh siad níos lú spáis ar phailléid.
  2. Cuir na pailléid le torthaí ar roinnt urlár i gcoimeádán.
  3. Ba chóir go mbeadh teocht an aeir le haghaidh triomú ceart 55-60 °.
  4. Tógann an próiseas triomaithe thart ar 8 uair an chloig.

Déan an triomadóir a chasadh as, déan cinnte nach scaoileann na húlla taise nuair a bhrúitear iad. Má tá gach rud in ord, is féidir leat iad a chur i málaí.

Torthaí blasta agus sláintiúil is ea Peach. Léigh faoi airíonna tairbhiúla péitseoga.

Gnéithe a thugann aire do silíní sa titim: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-vishni-a-takzhe-posadka-i-uhod-za-kulturoj.html

Conas úlla a thriomú ar an tsráid

Is fearr le roinnt úinéirí úlla a thriomú lasmuigh sa ghrian chun leictreachas a shábháil. Níl an modh seo chomh héifeachtach céanna, mar níl an aimsir grianmhar i gcónaí, agus tá taise ard ag an aer.

Ina theannta sin, aibíonn úlla i mí Lúnasa-Meán Fómhair, nuair a bhíonn báisteach ann go minic. Sna cásanna seo, is fearr úlla a thriomú san oigheann nó níos tirime. Tá dhá bhealach ann chun an tsráid a thriomú:

  1. I tráidirí nó ar ghreille le cealla, ag scaipeadh orthu na torthaí a ullmhaítear chun iad a thriomú. Níor chóir go mbeadh ciorcail an-tiubh ar úlla gearrtha don mhodh seo le triomú. Clúdaigh na húlla le uige nó éadach línéadach chun cosc ​​a chur ar dheannach titim orthu. Cuir tráidirí sa ghrian. San oíche, is fearr na tráidirí a bhaint den tsráid isteach sa seomra, ós rud é go bhfuil an taise san oíche i bhfad níos airde ná i rith an lae.
  2. Is féidir leat na húlla a shreangú ar shraith teaghrán, cosúil le beacáin, nó ar scearaí adhmaid agus iad a chrochadh ar an taobh grianmhar. Is gá a chinntiú nach bhfuil aon taise díreach ar na torthaí.

San aer oscailte le taise íseal agus ar laethanta grianmhara is gá na torthaí a thriomú níos mó ná 4-6 lá, ansin is fearr iad a thabhairt isteach i seomra tirim atá aeráilte go maith go dtí go mbeidh siad triomaithe go hiomlán.

Le linn stóráil fhadtéarmach torthaí triomaithe, iad a bhaint ó na málaí go tréimhsiúil agus iad a iniúchadh go maith. Ag na comharthaí is lú de mheath nó de mhúnla, tá sé níos fearr gan iad a úsáid i mbia, ionas nach bhfaighidh tú nimhiú tromchúiseach.