Is planda luibheach den ghéineas agus den teaghlach céanna é Sinséar. I Rúisis, ní ghlaoitear ginger is minicí le blianta beaga anuas ach riosóim an phlanda féin, cé gur spíosra amháin iad, i.e. cuid den phlanda iomlán. Tagraíonn an rosach capaill freisin don chineál céanna rosach capaill, don teaghlach cabáiste.
Tá an dá phlanda luibheacha agus ilbhliantúil, ach baineann siad le teaghlaigh éagsúla agus tá a gcosúlacht i bhfad i gcéin. Déanann an t-airteagal seo cur síos mion ar an difríocht idir ginger agus marla capaill, chomh maith le cur síos ar na plandaí agus an chomparáid atá eatarthu.
Tuairisc bhitheolaíoch
Fréamh ón teaghlach cabáiste
Is fréimhe tiubh agus méithe é an fhréamh capaill. Tá a gas díreach agus sroicheann sé airde 100-150 ceintiméadar. Tá na duilleoga in aice leis an bhfréamh sách mór agus oblong, agus ag an mbonn, i bhfoirm croí. Tá na duilleoga íochtaracha pinnate nó oblong-lanceolate, agus tá na cinn uachtaracha líneach.
Tá fad thart ar 3 milliméadar ag gléasra Calyx. Sroicheann peitil 6-7 milliméadar, iad féin bán agus gearr. Is iad na torthaí na plandaí oblong, pods swollen thart ar 5 milliméadar ar fhad.
Fréamh ginger
Is é an t-ainm coitianta atá aige ná ginger cógaisíochta. Is iad na fréamhacha de réir tionscnaimh a bhunaíonn siad agus cruthaíonn siad struchtúr fréimhe snáithíneach. Go minic, glactar le hathrú shoot mar an fhréamh, ag síneadh isteach sa talamh, agus ní fhágann na fréamhacha ach iad féin.
Tá an gas in airde agus slánaithe, agus ní sháraíonn na hintéirní aon cheintiméadar. Tá na duilleoga seicheamhach agus simplí, ina n-iomláine agus tá barr biorach orthu. Tá bonn na duilleoige cosúil le duilleoga marcaithe capall - cruth croí. Cuirtear torthaí sinséar i láthair i bhfoirm bosca le trí sciathán.
An bhfuil na plandaí seo mar an gcéanna nó nach bhfuil?
Níl, níl, mar go bhfuil sé ginger - gránach (plandaí monocotyledonous), agus tagraíonn horseradish leis an cruciferous (déthéachtail). Ina theannta sin, níl cosúlachtaí eatarthu. Fásann siad ar bhealaí éagsúla, forbraíonn a riosóim i dtreonna difriúla.
Difríocht
Dealramh
Tá a gcuma an-difriúil. Níl duilleoga marcaíocht capaill i bhfad níos athléimní agus cuachta nuair a fhásann ginger díreach. Féin is cosúil le muca capaill mar tor cabáiste, agus is planda bláthanna é ginger. Níl ach glasraí fréamhacha beagán cosúil.
Stair tionscnaimh
Iompórtáladh ginger go dtí an Eoraip ón Áise agus sna céimeanna luatha dá dháileadh measadh gur fréamh “míorúilteach” é ar féidir leis galar ar bith a leigheas. Níos déanaí, cuireadh tús lena fhréamhacha i ngach áit, chun críocha bia agus leighis. Ar a mhalairt, tugadh an rosach capaill ón Eoraip go gach cuid eile den domhan.
Comhdhéanamh ceimiceach
Obo tá cuid mhór blátholaí ina gcomhdhéanamh, a thugann boladh agus blas sainiúil dóibh.
Tá comhdhéanamh an chapaill capaill ina chomhdhéanamh:
- aigéad ascorbic;
- thiamine;
- Ribeaflaivin;
- carotene;
- ola shaille;
- stáirse;
- carbaihiodráití (thart ar 74%);
- substaintí roisíneacha.
Is éard atá i Sinséar ná:
- camphene;
- cineole;
- bisabolene;
- borneol;
- citral;
- linalool.
Sochar agus díobháil
Bíonn éifeachtaí leighis cosúla ag an dá phlanda nuair a chaitear iad.. Bíonn éifeacht thairbheach ag an mbeirt acu ar an gcomhlacht, má chaitear go measartha iad. Ach is féidir le muca capaill, mar shampla, cabhrú le brú fola ard, é a laghdú de réir a chéile, agus ní bhíonn an mhaoin seo ag ginger ar aon nós, agus vice versa, tá sé fréamhaithe ag brú ard.
Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi na buntáistí a bhaineann le ginger agus réamhchúraimí agus é á úsáid:
Tairgimid freisin féachaint ar fhíseán faoi na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le marcaíocht capall:
Ag fás aníos
Is planda neamhthuartha é an ros capall atá éasca le fás. Tá sé an-simplí aire a thabhairt dó agus is é atá ann ná prokalki agus plandaí uisce tréimhsiúla. Éilíonn ginger coinníollacha níos fearr. Tá sé ag brath ar theas agus ní féidir leis glacadh leis an séasúr fuar. Tá sé beagnach as láthair ina fhoirm fhiáin agus den chuid is mó tá sé ag fás i ngairdíní agus i dtithe gloine.
Úsáid
Is iondúil go mbaintear úsáid as an ráth capaill agus an ginger, ach tá airíonna beagán níos mó ag an gceann deireanach.
Baintear úsáid as an dá fhréamh-ghlasra mar chócaráil mar spíosraí, agus blas toirtín á chur leis an bpríomh-mhias. Baintear úsáid as Sinséar nuair a chuirtear le tae é, rud nach féidir a rá faoi rosach capaill.
Cad agus cathain le roghnú?
Agus tú ag cócaireacht, roghnaigh crúb capaill nó ginger ar bhonn an mhias atá le hullmhú agus ó roghanna pearsanta an duine. Tá blas níos scagtha ar fhréamh an dara ceann agus is minic a dhéantar é a mharú, agus tá an chéad cheann níos déine agus úsáidtear é i gcineálacha éagsúla blastanas agus anlann.
Go ginearálta, tá an dá fhréamh an-chosúil lena chéile, ach i measc na bplandaí iad féin agus na bealaí chun na fréamhacha a úsáid, tá siad éagsúil ó bhonn. Bíonn difríochtaí ann i dtrialacha fiú, mar shampla, ní fhásann ginger beagnach ar an bhfiadhúlra, rud nach féidir a rá faoi rosach capaill.
