Is planda an-sláintiúil iad sprouts sa Bhruiséil ar féidir leo go leor maistíní a mhaisiú agus a éagsúlú. Thairis sin, is gá go gcaillfidh sé an aiste bia chun meáchan a chailleadh, chomh maith le mná torracha agus leanaí.
In ainneoin a chuid buntáistí soiléire, ní maith le go leor daoine an blas a bhaineann le sprouts sa Bhruiséil. Creidimid gurb é an chúis atá leis seo an neamhábaltacht an ghlasra seo a chócaráil i gceart, chun an cabáiste a mhaolú ó searbhas agus go ginearálta chun é a chócaráil i gceart.
Roinnimid rúin ama agus na bunrialacha cócaireachta i bpanna de sprouts sa Bhruiséil: cá mhéad nóiméad a ghlacfaidh an próiseas le glasraí úra agus reoite, conas é a chócaráil i gceart.
An gcaithfidh mé tús a chur le díreoite?
Is minic a thagann an cheist seo dóibh siúd a bheidh ag cócaráil sprouts sa Bhruiséil. Is é an freagra ná, má tá tú chun cócaireacht a dhéanamh ar chabáiste reoite, ní gá é a leá roimh chócaireacht.
Réamhchóireáil
- Is fearr na cabáiste a scaradh ón gas i sprouts sa Bhruiséil sula n-úsáidtear iad.
- Ba chóir cabáiste úr a ní go maith i meascán uisce agus fínéagar chun an salachar, an gaineamh agus na feithidí go léir a ní.
- Ní mór deireadh a chur le duilleoga buí, duilleoga buí agus duilleoga le dorchadáil, an dromlach a ghearradh as gach milliméadar.
- Tá sé inmhianaithe crosghearradh a dhéanamh air: cabhróidh sé le cabáiste a fhiuchadh go cothrom.
Rialacha cócaireachta
Chun cócaráil sa Bhruiséil a chócaráil tá sé níos fearr panna sách mór a roghnú., mar atá sa phróiseas cócaireachta na gcabáiste beagán níos mó.
Cuirtear sprouts sa Bhruiséil reoite i sáspan agus líontar le huisce fuar iad ionas go gclúdaíonn an t-uisce an cabáiste beagán, ansin tugtar dó ar thine láidir. Leagtar péacáin úra sa Bhruiséil in uisce fiuchta cheana féin.- Fiuchadh sprouts sa Bhruiséil reoite ar feadh 10-12 nóiméad. Cá fhad a thógfaidh sé chun boil in uisce úr? Tosaíonn comhaireamh síos sa chás seo tar éis fiuchphointe uisce agus is 5-7 nóiméad é. Tá sé níos fearr an uile a dhúnadh le clúdach, mar le linn cócaireachta, mar gheall ar na comhdhúile sulfair atá i bpéacáin na Bruiséile, is féidir boladh an-taitneamhach a astú.
Le fáil réidh le searbhas, cuir siúcra beag, teaspoon fínéagar agus gráinnín salainn leis an uisce. Bealach eile is ea spíosraí éagsúla a chur leis an uisce. Ag deireadh na cócaireachta moltar sú líomóide a chur san uisce, cabhróidh sé seo le fáil réidh leis an mboladh ar leith.
Cabhair! Tá sé níos fearr an péacáin Bhruiséil a chíoradh ná é a dhíleá, mar go mbeidh na sprouts róchasta sa Bhruiséil ró-bhog agus go bhféadfaidís boladh míthaitneamhach a fháil.Ina theannta sin, le cóireáil teasa rófhada laghdaíonn airíonna tairbhiúla an chabáiste agus a thréithe blas. Creideann go leor mná tí gur fiú an cabáiste a choinneáil i bhfiuchphointe uisce, ach is mealladh é seo.
- Is gá monatóireacht a dhéanamh ar an am cócaireachta agus ná bogadh ar shiúl ón sorn. Tá sé furasta réidh le sprouts sa Bhruiséil a fháil amach: ní gá ach forc a chur ar na cabáin chócaireachta. Má théann an forc go maith leis an gcabáiste, tá an cabáiste bog go leor i dteagmháil leis, rud a chiallaíonn go bhfuil sé réidh agus go bhfuil sé in am an sorn a mhúchadh. Tá sé inmholta an cabáiste a dhumpáil láithreach isteach i gcolandóir, gan é a ró-iompar in uisce te ar an gcúis a bhfuil cur síos déanta againn air cheana féin.
Má bhíonn siad díreach tar éis cócaireachta chun na cabáistí de phéacáin na Bruiséile a chur in uisce oighir, gheobhaidh siad dath glas geal. Is féidir leis an mhias a mhaisiú, a dhéanamh níos tarraingtí.
Cuirtear sprouts sa Bhruiséil reoite i sáspan agus líontar le huisce fuar iad ionas go gclúdaíonn an t-uisce an cabáiste beagán, ansin tugtar dó ar thine láidir. Leagtar péacáin úra sa Bhruiséil in uisce fiuchta cheana féin.An féidir liom ithe, leanaí san áireamh?
Ar ndóigh! Ní dhéanann aon dochar do sprouts bruite bruite le haghaidh bia a ithe, ina theannta sin, Tá sprouts sa Bhruiséil an-úsáideach:
- tá sé saibhir i sulfair, potaisiam, vitimíní C agus B;
- tá próitéin ard ann;
- is foinse mhaith d'aigéad fólach é freisin.
Ba chóir do mhná agus do leanaí torracha sprouts sa Bhruiséil a ithe freisin (díreach mar gheall ar aigéad fólach). Tá sprouts sa Bhruiséil oiriúnach chun meáchan a chailleadh. Is fiú comhairle a chur ar go leor cothaitheach go gcuirfí sprouts sa Bhruiséil le do aiste bia laethúil!
Coinneoidh cócaireacht cheart na cáilíochtaí iontacha seo go léir. Agus, ar ndóigh, tá péacáin sa Bhruiséil, cosúil le gach glasraí, bruite níos tairbhiúla ná mar atá i bhfriochta. An taobh eile den cheist - ní fhéadfaidh cabáiste bruite a bheith an-bhlasta. Ach má chomhcheanglaíonn tú é le táirgí eile, cuir spíosraí nó cuir salann go maith, is féidir leat é a shocrú.
An rud is mó - ná cuir thar maoil é, ionas nach dtarlaíonn sé go raibh sé níos dochraí ná iarracht a dhéanamh chun blas an sprouts Bhruiséil bruite a fheabhsú ná mar a dhéanfá é. Mar sin féin, is féidir sprouts Bhruiséil bruite a fhriochta nó a bhácáil.
Is féidir le brat ó sprouts sa Bhruiséil a bheith ina bhonn maith don anraith glasraí.
Recipes glasraí bruite
Is féidir cabáiste bruite a chur le sailéid, is féidir leis feidhmiú mar mhias taobh le haghaidh feola. Sa deireadh, is féidir le cabáiste bruite a bheith friochta agus stofa / bácáilte, agus san fhoirm seo tá sé le feiceáil i go leor oidis do stúcaí, anraithí, sailéid agus casseroles éagsúla.
Feoil a théann go maith le sprouts sa Bhruiséil:
- muiceoil;
- mairteoil;
- éan
Is féidir sprouts sa Bhruiséil chócaráilte a úsáid mar mhias ar leithligh freisin, má fháineann tú roinnt gairleoige air agus doirt uachtar géar air. Agus mar bhónas, cuirimid oideas ar fáil duit i gcomhair ragout sprout sa Bhruiséil le gallchnónna.
Comhábhair:
- Sprouts sa Bhruiséil - 0.4 kg.
- Oinniúin - 2 phíosa.
- Eithne na gallchnónna, pecans nó cnónna eile: 1/2 cupán.
- Cranberries nó lingonberries - 0.1 kg.
- Lemon - 1 phíosa.
- Ola glasraí.
- Piobar
- Salann
Cócaireacht:
Cócaráil Sprouts na Bruiséile de réir na rialacha atá tuairiscithe san alt seo.- Déan oinniúin a chopáil agus friochadh i bpanna i ola glasraí.
- Ghearr sprouts sa Bhruiséil ina leath agus cuir leis na oinniúin iad, cuir na cranberries agus na cnónna freisin.
- Suanbhruith 10 nóiméad eile.
- Tar éis oinniúin a fhriochadh, moltar an t-ola glasraí a dhraenáil agus ceann nua a dhoirteadh, ós rud é go bhfuil an ola ró-ghlan díobhálach.
- Tar éis an stobhach a chócaráil, taosc an t-im freisin.
- Freastal ar an stobhach te, ag sú líomóide air.
Cócaráil Sprouts na Bruiséile de réir na rialacha atá tuairiscithe san alt seo.Oideas físe do sprouts Bhruiséil le cnónna péine:
Mar sin, tá na rialacha maidir le cócaráil sprouts sa Bhruiséil scríofa againn. Má ghreamaíonn tú chucu, beidh an cabáiste sách taitneamhach don bhlas, agus ní hamháin go mbeidh na miasa leis sláintiúil, ach blasta freisin. Tá sé tábhachtach gach riail a leanúint agus gan iad a shárú.ionas nach mbeidh iontas míthaitneamhach ort mar thoradh air. Tá súil againn go gcabhróidh ár n-alt leat miasa iontacha a chócaráil le péacáin sa Bhruiséil. Guímid gach rath ort i do chuid iarrachtaí cócaireachta!
