Conas cócarálacha reoite sa Bhruiséil a chócaráil: leideanna le haghaidh hostesses agus oidis bhlasta

Níl tóir ar sprouts sa Bhruiséil i measc ár gcairde tí agus ár garraíodóirí mar go bhfuil a deirfiúracha bán, daite agus brocailí. Tá faitíos ar go leor daoine blas aisteach, uaireanta searbh.

Go deimhin, ní deacair miasa blasta agus sláintiúil a chócaráil ón gcabáiste sin.

San alt seo, cuirfimid in iúl duit conas kochanchiki a chócaráil ionas nach ndéanfaidh siad blas searbh, tabharfaimid go leor oidis chócaireachta éagsúla - i bpanna friochadh, in oigheann, i gcócaire mall, agus taispeánfaimid grianghraf de na roghanna freastail duit sula bhfónann tú.

Cad é an difríocht idir glasraí reoite agus ceann úr?

Is iad glasraí úra an fhoinse is fearr vitimíní agus míreanna luachmhara.

Is fearr sprouts úra sa Bhruiséil a cheannach le linn shéasúr an fhómhair.chun an leas is fearr a bhaint as. Is féidir leat cóistí reoite a cheannach i gcaitheamh na bliana, fanann siad chomh blasta agus lán de vitimíní mar cinn úra.

Substaintí agus airíonna úsáideacha

Tá 100 gram den táirge faoi:

• 90 gram uisce;
• 8 gram carbaihiodráití;
• 4 ghram próitéiní;
• 1 ghram snáithín.

Tá an cabáiste saibhir i vitimín C, rud a spreagann an córas imdhíonachta agus a chabhraíonn leis an gcomhlacht déileáil le hionfhabhtuithe. Mór i gceann na gcion vitimín B, a fheabhsaíonn riocht an chraicinn, na tairní agus na gruaige. Feabhsaíonn céatadán ard d'iarann ​​i gcabáiste meitibileacht an choirp. Téann potaisiam i gcion ar an gcóras cardashoithíoch freisin, mar sin moltar go gcaithfidh cabáiste daoine atá ag fulaingt ó Hipirtheannas arrhythmia. Tá sprouts sa Bhruiséil oiriúnach dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, mar go bhfuil sé an-íseal le calraí.

Conas searbhas a bhaint?

Cabhróidh roinnt leideanna simplí le searbhas gan iarraidh a bhaint ó kochanchikov.

1. Agus tú ag cócaireacht an chabáiste, cuir aon phléascadh nó cúpla braon sú líomóide leis: socróidh siad an blas.
2. Gearradh an leathóg i leathchinn.
3. Friochadh i bpanna le cúpla clóibh gairleoige.

Na oidis is fearr le grianghraif

Conas cócaireacht a dhéanamh i gcócaire mall?

Stánáilte le bruite

Comhábhair:

• Sprouts sa Bhruiséil.
• Uisce
• Salann

Cócaireacht:

1. Ná díreoigh roimh ré, lig dó te beagáinín le go mbeidh sé níos éasca é a ghearradh.
2. Gearr na cinn i dhá nó ceithre phíosa.
3. Doirt an méid ceart uisce isteach sa bhabhla ilmheán, cuir an cabáiste sa chiseán ilmheán, socraithe thar uisce agus salann.
4. Cá fhad a fhásann an glasraí? Tar éis duit an clúdach a dhúnadh, tógann cócaireacht i mód “Steaming” fiche nóiméad, agus is féidir leat an próiseas a sheiceáil tar éis 10 nóiméad de chócaireacht.

Le glasraí agus anlann

Comhábhair:

• Sprouts sa Bhruiséil.
• Cairéid
• Bow.
• Prátaí
• Ola glasraí.
• Uachtar géar.
• Greamaigh trátaí.
• Spíosraí, salann, luibheanna chun blas a chur orthu.

Cócaireacht:

1. Téigh tríd na cinn cabáiste, scaradh an crumpled agus millte.
2. Leá go leor chun dhá leath a ghearradh.
3. Cairéid dísle, prátaí agus oinniúin.
4. Bun a chur le bun an ilmheora le hola glasraí.
5. Cas ar an modh friochadh agus cairéid agus prátaí fry leis an lid oscailte, ansin oinniúin, agus cuir cabáiste mar rogha dheireanach.
6. Dún an clúdach, cuir na glasraí go léir le chéile go dtí go gcuirtear deireadh leis an réimeas.
7. Déan meascán de ghreamán trátaí agus uachtar géar i gcóimheas 1: 1, cuir le glasraí.
8. Cas ar an modh múchta, doirt uisce isteach sa chócaireán mall ionas go mbeidh na glasraí clúdaithe go hiomlán leis.
9. Corraigh an meascán, fág an t-ullmhúchán go dtí deireadh an réimis.
10. I lár an réimis cuir salann agus spíosraí chun blas a chur orthu, sa deireadh thiar.

Conas friochadh a dhéanamh i bpanna?

Le garlic

Comhábhair:

• Sprouts sa Bhruiséil.
• Tá cúpla clóibh de garlic (3-4 leor, is féidir leat blas níos lú nó níos mó).
• Ola glasraí / creamy.
• Salann, piobar dubh talún.

Cócaireacht:

1. Dí-reáchan, gearrtha cóistí an-mhór ina leath.
2. Smear an uile le hola, cuir an garlic mionghearrtha, friochadh ar feadh cúpla nóiméad.
3. Cuir an cabáiste, friochadh ar mheán-teas ar feadh thart ar 10 nóiméad, salann agus piobar chun blas a chur air.

Le anlann soy

Comhábhair:

• Sprouts sa Bhruiséil.
• Ola glasraí.
• Piobar dubh talún le blas a chur air.
• Anlann soy 2 tbsp.

Cócaireacht:

1. Téamh an uile, cuir cabáiste air.
2. Friochadh os cionn teas ard ar feadh 2 nóiméad, ag corraíl, ansin cuir anlann soy agus piobar.
3. Lean ar aghaidh ag friochadh ar théamh meánach ar feadh 5 nóiméad faoin lid, agus ansin cúpla nóiméad gan an clúdach, ag corraíl. Ba chóir meascadh a dhéanamh go cúramach ionas go mbeidh cuma néata ar an mhias.

Conas cócaireacht a dhéanamh san oigheann?

Bácáilte le hola olóige

Comhábhair:

• Sprouts sa Bhruiséil.
• 3 tbsp. l ola olóige.
• Salann, piobar dubh talún.

Cócaireacht:

1. Réamhthéamh an oigheann go 200 céim.
2. Déan cóistí a fhuarú agus a shórtáil, a dhíbirt agus a ndearnadh damáiste dóibh.
3. Measc cabáiste, ola olóige, salann agus piobar i mbabhla.
4. Cuir ar bhileog bácála é, déan é a bhácáil ar feadh 35-40 nóiméad, ag casadh go tréimhsiúil go dtí go bhfaigheann an cabáiste lasmuigh crispy, fágtha bog taobh istigh.

Tairgimid féachaint ar fhíseán ar an gcaoi le cócaráil a dhéanamh ar sprouts bruscair bhácáilte le hola olóige:

Bácáilte i uachtar géar

Comhábhair:

• Sprouts sa Bhruiséil.
• Dhá oinniún.
• Ola glasraí.
• Uachtar géar 200 GR.
• Cáis
• Seasoning "luibheanna na hIodáile".
• Salann
• Piobar dubh ar an talamh.

Cócaireacht:

1. Doirt an cabáiste le huisce, déan boil agus déan suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
2. Grind an oinniún agus é a fhriochadh go dath órga rosy.
3. Cuir cabáiste bruite agus oinniúin fhriochta i mbabhla amháin.
4. Cuir uachtar géar agus spíosraí, salann.
5. Measc gach rud go maith agus cuir i mias bácála é.
6. Grind an cáis ghrátáilte agus sprinkle an meascán san fhoirm.
7. Bake ar feadh thart ar leath uair an chloig in oigheann réamhthéite go 200 céim.

Béilí éadroma

Is féidir go leor miasa simplí, ach an-bhlasta agus spéisiúla a dhéanamh as sprouts sa Bhruiséil.

Oideas do mhias éadrom le cabáiste:

• Sprouts sa Bhruiséil.
• Im / ola glasraí.
• Bacon
• Cáis Parmesan.
• Salann, spíosraí le blas a chur orthu.

Garnish Bacon

1. Fiuchanann na cinn in uisce saillte.
2. Cé go bhfuil na glasraí ag fiuchadh, friochadh bagúin in im go dtí go mbíonn siad donn órga.
3. Measc feoil agus glasraí, cuir spíosraí le blas.

Mias taobh Parmesan

1. Roinn an cabáiste ina leatha, boil ar feadh 4-6 nóiméad.
2. Cuir na cóistí ar phanna réamhthéite le gearradh síos, friochadh go dtí donn órga.
3. Bain amach as an teas é, sprinkle le cáis ghrátáilte, salann agus cuir spíosraí le blaiseadh.

Conas freastal?

Tá sé an-te ag freastal ar na miasa go léir ó sprouts sa Bhruiséil, mar mhiasa ar leith nó mar mhias taobh le miasa feola agus éisc.

Conclúid

Is féidir le hóstach ar bith meas a bheith acu ar éagsúlacht na ndéileálacha ó chabáiste. Uaidh sin is féidir leat cócaireacht agus fíorálainn a dhéanamh ar bhia ar an mbord saoire, agus sneaiceanna gasta. Beidh gach miasa le cabáiste blasta agus an-sláintiúil..