Is deis é an sailéad Gréagach éadrom agus cumhra le cabáiste Síneach féin a dhéanamh le sneaiceanna cothaithe neamhghnách. Beidh an meascán glasraí traidisiúnta le luibheanna iontach úr agus blasta.
Ní ghlacann go leor hostessóirí go dáiríre leis an sailéad Gréagach le cabáiste Síneach, ag argóint nach bhfuil aon rud deacair le cúcamair agus trátaí a mheascadh, rud a fhágann go bhfuil an mhias seo mar thoradh air.
Ar ndóigh, níl ráiteas den sórt sin ceart, mar ba chóir sailéad den sórt sin a ullmhú de réir an oideas amháin, agus iad ar an eolas faoi seo nó faoi chaolchúisí eile, mar shampla, ní úsáidtear ach cáis feta, ológa agus ola olóige nádúrtha chun é a dhéanamh.
Cad é an mhias seo?
Is mias blasta agus sláintiúil é sailéad na Gréige ina bhfuil glasraí, ológa agus cáis.
Comhdhéanamh bunúsach
Chun sailéad clasaiceach a ullmhú beidh comhábhair den sórt sin ag teastáil:
- piobar milis;
- trátaí;
- Cabáiste Síneach;
- cáis feta;
- sú líomóide;
- ola olóige;
- salann, piobar le blas;
- oregano
D'fhonn cóireáil fhíorúil a fháil, ní gá delicacies a cheannach, is fearr sailéad Gréagach a dhéanamh le cabáiste Síneach ó tháirgí simplí, tá an t-oideas tugtha duit cheana féin.
Cad is féidir a chur in ionad na gcomhábhar clasaiceach?
Le linn post go minic, cuirtear anlann soy in ionad cháis Feta - Tofu. Mura bhfuil aon trátaí silíní ar láimh, ansin is féidir trátaí traidisiúnta, gnáth-thorthaí a chur ina n-áit.
Ag iarraidh cócaireacht a dhéanamh ar sailéad clasaiceach Gréagach, gan an teicneolaíocht a shárú, moltar gan na comhábhair atá mar chuid den mhias seo a athrú. Ní féidir leat cáis a athsholáthar le cáis, mar beidh an blas go hiomlán difriúil.
Buntáistí agus dochar na miasa
Is é saintréith an sailéid Ghréagaigh ná simplíocht sa chócaireacht, ach ag an am céanna tá sé úsáideach go leor toisc nach bhfuil ann ach comhábhair nádúrtha, gan cineálacha éagsúla ruaimeanna. In ainneoin go bhfuil an mhias éadrom, tá sé cothaitheach, mar sin tá sé idéalach ní amháin mar sneaic, ach freisin do dhinnéar éadrom.
Tá cáis Feta clú ar an gcolainn, rud a fhágann go bhfuil riocht foriomlán an othair ann.
Feabhsaíonn mhias an córas díleá. Deir saineolaithe gur féidir leat fáil réidh le fadhbanna cosúil le constipation agus buinneach lena úsáid go rialta. Má fhéachann duine le fáil réidh le rómheáchan, ach nach mian leis substaintí tábhachtacha a chailleadh don chorp daonna, tá an sailéad Gréige idéalach toisc go bhfuil sé íseal-chalraí, agus cuireann an easpa táirgí feola leis an ionsú den scoth ar an mbolg.
Oidis simplí céim ar chéim le grianghraif
Tá roinnt oidis ann do sailéad Gréagach, lena n-áirítear cabáiste Síneach, agus tuillte ag gach duine acu aire speisialta.
Clasaiceach
Chun sailéad clasaiceach a ullmhú beidh a leithéid de chomhpháirteanna ag teastáil:
- piobar milis - 1-2 phíosa;
- dhá trátaí úra de mheánmhéid;
- 200 gram de chabáiste Síneach;
- 150 gram de cháis feta;
- 100 gram de ológa dubha;
- 3-4 spúnóg bhoird de ola olóige;
- 1-2 spúnóg bhoird de sú líomóide;
- blastanas, salann.
Tar éis duit na comhpháirteanna seo go léir a ullmhú ní mór duit dul ar aghaidh leis na gníomhartha sin.:
- Nigh gach glasraí go maith.
- I gcoimeádán ar leith measctha sú líomóide agus ola olóige. Ní mór duit na spíosraí agus an salann a dhoirteadh láithreach bonn.
- Caithfidh trátaí na hainmhithe a ghearradh, agus ansin gach leath a roinnt ina naoi gcodanna, agus is féidir leat ciúbanna den mhéid chéanna a fháil dá bharr.
- Mar do oinniúin, is gnách é a ghearradh go fáinní amháin, agus más gá, is féidir é a ghearradh ina leath fáinní.
- Déantar cabáiste agus piobair milis a phiocadh.
- Is féidir ológa a fhágáil ina n-iomláine, ach má tá fonn orthu, is féidir iad a ghearradh ina leath, anseo braitheann gach rud ar mhianta pearsanta, níl ológa glasa oiriúnach don mhias.
- Gearrtar Feta ina chiúbanna, agus an méid céanna leis na glasraí. Más gá, is féidir leat a cheannach sa siopa cáis diced cheana féin.
- Tá sé fós ag cur an ghlasra i mbabhla sailéid, ag meascadh go maith.
Tairgimid féachaint ar fhíseán ar conas sailéad clasaiceach Gréagach a chócaráil:
Le cáis
Le haghaidh ullmhú sailéid ó cháis feta beidh na comhpháirteanna sin de dhíth:
- Silíní - 8-10 píosa;
- 200 gram de chabáiste Síneach;
- 150 gram cáise;
- 1-2 cucumbers;
- 100 gram de ológa dubha;
- 3-4 spúnóg bhoird de ola olóige;
- 1-2 spúnóg bhoird de sú líomóide;
- blastanas, salann.
Tar éis duit na comhpháirteanna uile a ullmhú ní mór duit na gníomhaíochtaí sin a dhéanamh.:
- Is gá na glasraí a ní, iad a thriomú tirim, torthaí trátaí a chnagadh isteach i gciúbanna, agus mar an gcéanna le cúcamair.
- Nuair atá na glasraí go léir réidh, caithfidh tú iad a chur i mbabhla sailéid, an mhias a mhaisiú, le duilleoga leitís, ag leagan na gciúbanna cáis ar a mbarr.
- Ansin, ní mór duit feistis a ullmhú, meastar gurb é an príomh-chomhpháirt é a mbraitheann blas an mhias air. I mbabhla beidh ort ola olóige a dhoirteadh, ag cur piobar dubh talún, basil triomaithe, ag casadh gach rud go maith.
Ní mholtar salann a chur leis, mar go bhfuil cáis agus cáis saillte.
Tairgimid féachaint ar fhíseán ar conas sailéad Gréige le cáis a chócaráil:
Le sicín agus trátaí
Chun na sailéid a chruthú beidh na comhpháirteanna seo a leanas ag teastáil:
- piobar milis - 1-2 phíosa;
- dhá trátaí úra de mheánmhéid;
- 200 gram de chabáiste Síneach;
- 150 gram de cháis feta;
- cíche sicín;
- 100 gram de ológa dubha;
- 3-4 spúnóg bhoird de ola olóige;
- 1-2 spúnóg bhoird de sú líomóide;
- blastanas, salann.
Ag ullmhú na gcomhábhar is féidir leat tosú ag cócaireacht:
- Beidh ort an filléad sicín a ní, an saill a bhaint, an fheoil a ghearradh go píosaí beaga. Is féidir leat a phiocadh, mar sú líomóide, agus ola olóige, braitheann sé ar fad ar rogha phearsanta. Tar éis na láimhseálacha a rinneadh, ní mór duit an fheoil a bhaint i mála plaisteach sa chuisneoir ar feadh sé huaire an chloig.
- Ag an nóiméad sin, nuair a phioctar an sicín, ní mór duit é a fhriochadh i bpanna, is féidir leat an cócaireán mall a úsáid. Nuair a fhuaraítear an fheoil go hiomlán, is féidir leat tosú i mbun glasraí, agus píosaí móra a ghearradh orthu, mar atá i gcásanna eile.
Le crackers
Beidh na comhpháirteanna seo ag teastáil.:
- piobar milis - 1-2 phíosa;
- dhá trátaí úra de mheánmhéid;
- 200 gram de chabáiste Síneach;
- 150 gram de cháis feta;
- croutons de arán dubh - 150-200 gram;
- 100 gram de ológa dubha;
- 3-4 spúnóg bhoird de ola olóige;
- 1-2 spúnóg bhoird de sú líomóide;
- blastanas, salann.
Ag ullmhú na gcomhábhar is féidir leat tosú ag cócaireacht:
- Ar an gcéad dul síos, ullmhaítear crackers. Tá an t-arán dubh dátáilte, scaipthe ar bhileog bácála é, scaiptear le him é, agus ansin is féidir leat iad a chur chuig an oigheann ar feadh deich nóiméad.
- Gearrtar na glasraí go léir i gciúbanna.
- Nuair a ullmhaítear na glasraí riachtanacha go léir, ansin ní mór duit na comhábhair a mheascadh, ag bualadh le croutons, agus is féidir leat freastal go sábháilte ar an tábla.
Conas freastal?
Is próiseas níos lú freagrach agus tábhachtach é miasa sheirbhíse ná a ullmhú. Ciallaíonn sé seo go léir go bhfuil sé inmholta tú féin a chur ar an eolas faoi chuid de na rudaí atá ag plé leis an gceist seo chun blas iontach mias blasta a thuiscint.
Tá fíon bán foirfe don mhias, agus má chasann tú lampa láidir a thiocfaidh in ionad na gréine, ansin braithfidh tú ar chor ar bith sa Ghréig, ag ithe sailéad sobhlasta agus cumhra.
Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an-tóir ar an mhias seo ní hamháin sa Ghréig, ach ar fud an domhain, faoi seach, a sheirbheáiltear i ngach bialann nua-aimseartha.
De ghnáth Is sneaiceanna éadrom é sailéad Gréagach a sheirbheáiltear ar phláta te., mar shampla, cócaráilte ó iasc, feoil. Má úsáidtear cáis mar cheann de na comhábhair, ansin tá a fhios agat, nuair a bheidh an sailéad á mheascadh, gur féidir leat a thabhairt faoi deara go dtosaíonn sé ag teannadh, go dtosaíonn an glasa ag cruth a chailleadh.
Má ullmhaíonn tú an t-oideas seo sa tslí a dhéanann príomhchócaire a bhfuil taithí acu ar an nGréig, beidh an gourmet is géire agus is géire fós faoi an tuiscint is tromchúisí.
Anois tá a fhios ag gach duine sin Tá an sailéad Gréagach ina mhias atá an-bhlasta agus sláintiúil., nach n-áirítear ach na comhábhair sin nach bhfuil in ann drochthionchar a imirt ar shláinte, ina theannta sin, is réiteach iontach é dóibh siúd atá ar aiste bia.
