ga.pastureone.com
Gairdín glasraí

Blasta agus geal - sailéid ó chabáiste Peking agus piobar Bulgáire

Is é cabáiste peking ceann de na glasraí is coitianta san Áise. Úsáidtear a cuid duilleoga mar chomhábhar i miasa éagsúla, agus go neamhspleách, mar sneaiceanna. Is lú tóir ar phiobar Bulgáiris i dtíortha an iar-Aontais Shóivéadaigh: bí cinnte go ndearna tú iarracht piobar picilte, úr, stewed nó ullmhúchán éigin uaidh.

Tá an dá ghlasra an-úsáideach, mar sin is bealach iontach iad sailéid uathu chun go leor vitimíní a fháil agus mias blasta agus sásúil a fháil.

Úsáid an mhias

Ní féidir na buntáistí a bhaineann le miasa ó phiobar clog agus ó chabáiste na Síne a ró-mheas. Tá na glasraí seo saibhir i ngach cineál vitimíní ó A go C, chomh maith le haigéid aimín éagsúla a chuireann le tocsainí a bhaint ón gcorp.

Cuidíonn úsáid sailéad as peking agus piobar go foirfe le leaisteachas agus cuma úr an chraicinn a chaomhnú.

Ina theannta sin, is mias cothaithe é an sailéad peking agus piobar - níl ach céad gram den sailéad seo:

  • 16 calories;
  • 1 ghram próitéine;
  • 0.2 gram saille;
  • 4 ghram de charbaihiodráití.

Recipes sicín

"Ryaba deataithe"

Táirgí Riachtanacha:

  • 800 gram de chabáiste Síneach;
  • bunchloch oinniúin ghlasa;
  • leath canna nó canna beag iomlán arbhar;
  • 150-200 gram de sicín deataithe (cíche sicín níos fearr);
  • 200-250 gram trátaí;
  • cúpla dornán beag olóige;
  • glasa úr;
  • salann;
  • maonáis nó ola olóige.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Déan an cabáiste a chopáil le tuí tanaí, cuimhnigh ansin le do lámha sú a thabhairt dó.
  2. Gearr an chíche isteach i mbabhla sailéad, déan na cleití glas oinniúin a chopáil go mín. Measc na comhábhair go léir go maith, salann agus piobar le do blas.
  3. Síol síolta piobar, gearrtha i gciúbanna. Ansin cuir na ológa, na glasáin mhionghearrtha agus an t-arbhar. Réamh-dhraenáil an picil ón gcanna ionas nach milleoidh sé blas an sailéid sa todhchaí.
  4. Salann, séasúraigh le maonáis nó ola olóige, ag brath ar an rogha.
Is fearr sailéad sicín a roghnú deataithe. Mura maith leat a leithéid de tháirge, is féidir leat filléad bruite a athsholáthar go héasca.

"Féilte"

Comhábhair Riachtanacha:

  • 300 gram de fheoil sicín;
  • 1 cleas dearg oinniúin;
  • 2 trátaí meánacha;
  • 2 chúcamar úr beag;
  • 1 piobar clog meánach meánmhéide;
  • 1 piobar clog dearg meánach;
  • cabáiste leath cabáiste;
  • 1 bunchineál oinniúin ghlasa;
  • 2-3 spúnóg bhoird uachtar géar;
  • 1 spúnóg bhoird de anlann mustaird nó siopa;
  • piobar talún piseanna dubh.

Modh Ullmhúcháin:

  1. Gearradh leath oinniún ina leath, agus ansin gearrtha ina leath fáinní é.
  2. Téann cabáiste agus piobar isteach i stiallacha nó gearrtar iad i gciúbanna.
  3. Boil chíche sicín agus cuir isteach ciúbanna beaga air.
  4. Gearr na cucumbers i sopanna agus trátaí meánmhéide ina slisní beaga cothroma.
  5. Corraigh an mustaird, uachtar géar, salann agus piobar le haghaidh cóirithe. Gearr an garlic go mín.
  6. Cuir na glasraí i mbabhla sailéid, meascadh leis an anlann, salann. Sula bhfónann tú, déan maisiú le cleití oinniúin atá gearrtha go mion.

Le bataí portán

"Calm"

Comhpháirteanna riachtanacha:

  • pacáiste beag bataí portán;
  • 1 forc piocadh;
  • 1 trátaí mór;
  • 100 ml de anlann soy;
  • 50 ml d'fhínéagar balsamach;
  • spúnóg bhoird de shíolta sesame;
  • ola olóige;
  • piobar;
  • 1 cúcamar beag.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Sruthlaigh cúcamar agus trátaí faoi uisce fuar reatha agus gearrtha i gciúbanna iad.
  2. Gearrann nó cuimíonn píosaí Pequinki do lámha i bpíosaí beaga.
  3. Gearr na bataí ina stiallacha tanaí.
  4. Measc gach rud go maith, cuir salann, sprinkle le síolta sesame.
  5. Cuir fínéagar agus ola olóige leis.
In ionad bataí portán is féidir leat feoil portán a úsáid, rud atá an-oiriúnach do sailéad.

"Breeze"

Táirgí Riachtanacha:

  • ceann beag cabáiste;
  • 250 gram bataí portán;
  • leathbhán de arbhar;
  • maonáis;
  • siúcra;
  • salann;
  • glasa;
  • 1 piobar mór clog dearg.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Déan na piobair agus na bataí portán a ghearradh go mín.
  2. Fág duilleoga cabáiste i sraitheanna tanaí.
  3. Go mín, déan bunchloch de ghlasraí ar bith a chopáil.
  4. Taosc an t-arbhar agus cuir an t-arbhar leis na comhábhair atá fágtha. Corraigh.
  5. Salann, cuir siúcra leis.
  6. Séasúr le maonáis.

Le cúcamar á chur leis

Tonn Glas

Táirgí Riachtanacha:

  • 50-70 gram de chabáiste Síneach;
  • 2 chúcamar beag;
  • 2-3 piobair clog, níl dath tábhachtach;
  • 1 spúnóg bhoird de ola olóige;
  • 1 síol sesame teaspoon;
  • salann

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Nigh glasraí faoi uisce fuar.
  2. Síol síolta piobar.
  3. Gearrtar na glasraí go léir i stiallacha beaga.
  4. Cuir na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, sprinkle le ola, salann, sprinkle le síolta sesame, mheascadh go maith.

"Tír"

Táirgí Riachtanacha:

  • 500 gram de chabáiste Síneach;
  • 2 trátaí móra;
  • 200 gram de chúcamair úra;
  • salann;
  • 2 spúnóg bhoird de fhínéagar;
  • 100 gram de phiobar milis;
  • 200 gram de phiobar dubh.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Nigh, triomaigh agus cuimil go cúramach píosaí beaga i bpíosaí beaga.
  2. Nigh na piobair, bain na síolta agus gearrtha i stiallacha tanaí.
  3. Bain úsáid as peeler, gearrtha cucumbers i bplaistigh tanaí.
  4. Gearr trátaí ina slisní cothroma.
  5. Measc na comhábhair go léir go maith.
  6. Sprinkle le fínéagar, sprinkle le salann agus piobar.
Caithfidh na táirgí go léir a úsáidtear chun sailéad a dhéanamh a bheith úr!

Le liamhás

"Tenderness"

Táirgí Riachtanacha:

  • leath ceann mór cabáiste Sínis;
  • piobar mór clog dearg;
  • 200 gram trátaí;
  • 400 gram de liamhás;
  • 2-3 spúnóg bhoird uachtar géar;
  • glasa;
  • salann

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Sruthlaigh Pekenka, scar na duilleoga ón gas agus gearrtha ina slisní tanaí.
  2. Nigh trátaí, gearrtha i slisní, stiallacha liamháis.
  3. Téann an piobar isteach i gciúbanna beaga agus cuirtear ar an gcuid eile de na comhábhair é.
    Ní gá ach arbhar a chur leis an sailéad gan sáile. Caithfidh sé a bheith draenáilte.
  4. Séasúr an sailéad le him nó uachtar géar, salann agus meascán.

“Meánlae Oibre”

Táirgí Riachtanacha:

  • forcanna beaga pekingki;
  • 200 gram de liamhás;
  • 200 gram piseanna;
  • oinniúin ghlasa;
  • maonáis;
  • 1 piobar meánach;
  • salann

Oideas céim ar chéim:

  1. Sruthlaigh agus slice Beijing.
  2. Déan an t-liamhás a chopáil i gciúbanna, bain an ghlas agus an t-oinniún go mín.
  3. Bain na piseanna ón leacht, nó ní bheidh an sailéad searbh. Ansin cuir leis an gcuid eile de na comhpháirteanna.
  4. Piobar gearrtha i gciúbanna treallacha.
  5. Séasúr le maonáis, salann, meascán.

Le arbhar

Cróca

Comhábhair Riachtanacha:

  • ola olóige;
  • canna de arbhar;
  • 300 gram de liamhás;
  • 100 gram de bhrioscóga;
  • 300 gram de chabáiste Síneach;
  • Piobar mór Bulgáire.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Piobar, sruthlaigh agus triomaigh le tuáille páipéir. Ansin gearrtha ina leath, bain na síolta.
  2. Ar leithligh ó cheann na nduilleog cabáiste. Gearr iad le plaisteach tanaí.
  3. Gearr an liamhás i bpíosaí beaga.
  4. Cuir na comhábhair mhionghearrtha go léir sa phláta sailéid.
  5. Taosc an marinade ón bpróca le arbhar, sruthlaigh na síolta go maith, cuir iad leis an sailéad.
  6. Mura bhfuil barraí aráin ar láimh agat nó pacáistí de bhrioscaí réidh, ullmhaigh iad féin. Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú arán seagal a ghearradh ina slisní tanaí agus é a chur ar bhileog bácála agus é a thriomú in oigheann ag 180 céim ar feadh 20 nóiméad.
    Sula bhfreastalaíonn tú air, sprinkle é le croutons chun iad a dhéanamh crispy.

"Mósáic"

Táirgí Riachtanacha:

  • 200 gram de chabáiste;
  • 2 ubh sicín;
  • 150-170 gram de ispíní deataithe;
  • leath pod de phiobar Bulgáire;
  • 1 channa beag arbhair;
  • dill;
  • cleití oinniúin ghlasa;
  • maonáis;
  • salann

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Sruthlaigh an cabáiste go maith agus gearr an líon riachtanach duilleog ón gceann.
  2. Gearr na duilleoga ina stiallacha tanaí.
  3. Uibheacha réamh-bhruite gearrtha i bpíosaí móra.
  4. Stiallacha gearrthóg piobar.
  5. Boladh ispíní deataithe le ciúbanna nó sopanna.
  6. Taosc an próca arbhair. Cuir arbhar leis an gcuid eile de na comhábhair.
  7. Sruthlaigh na oinniúin agus dill go maith faoi uisce fuar agus déan iad a chopáil go han-mhín.
  8. Cuir salann agus maonáis leis, meascadh go maith.

Le úlla

"Earrach"

  • 300 gram de liamhás.
  • 200 gram d'aon cháis chrua.
  • 350 gram de chabáiste Síneach.
  • 1 cúcamar meánach.
  • 1 úll.
  • 1 ceann oinniúin.
  • 1 aol beag.
  • Maonáis nó ola glasraí.
  • 1 piobar buí.

Treoracha Cócaireachta:

  1. Scald an oinniúin le huisce fiuchta - mar sin imíonn an searbhas go léir as. Ansin gearrtha i leath fáinní é.
    Chun blas níos blasta a fháil, is féidir oinniún réamh-phicilte i bhfínéagar a úsáid.
  2. Déan an t-liamhás a chopáil i sopanna mín.
  3. Pekanku ag briseadh agus ag meascadh le táirgí eile.
  4. Peel an cúcamar agus an t-úll agus gearrtha i gciúbanna meánacha. Úlla le sú aoil.
  5. Rachaidh an cáis ar ghréige mór nó gearrtha go garbh é ina bharraí.
  6. Piobar gearrtha i stiallacha 1-2 cm.
  7. Measc gach rud, cuir im nó maonáis.

"Cothaitheach"

Táirgí Riachtanacha:

  • forcanna beaga bikinki;
  • 1-2 úll glas;
  • 1 piobar dearg;
  • 1 cúcamar úr;
  • a bunch peirsil agus dill;
  • uachtar géar nó maonáis.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Gearr an cabáiste i slisní treallach.
  2. I úlla nite, bain an croí agus tarraing isteach ciúbanna iad.
  3. Piobar gearrtha i gciúbanna freisin.
  4. Cucumber agus trátaí gearrtha i slisní treallach.
  5. Gearr go géar na glasa agus scaip an chuid eile de na comhábhair leis, meascadh go maith.
  6. Cuir uachtar géar nó maonáis leis.

Le ispíní deataithe

"Fiach"

Táirgí Riachtanacha:

  • leath forc cabáiste Síneach;
  • 1 phota piseanna;
  • 1 ubh;
  • 200 gram de ispíní deataithe;
  • 1 bunchill dill nó peirsil;
  • cúcamar meánach;
  • 1 piobar buí;
  • maonáis.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Déan an cabáiste a chopáil go mín, cuir roinnt salainn leis.
    Tá cabáiste beag cuimhin greamaithe le haghaidh sailéid chun sú a dhéanamh.
  2. Sruthlaigh glasa agus cúcamair, crumble go mín.
  3. Boiligh an t-ubh go dtí go mbeidh tú réidh, lig dó fuarú agus briseadh isteach i roinnt cheathrúna.
  4. Gearr an ispíní ina stiallacha tanaí.
  5. Bain na síolta ón piobar agus gearrtha ina stiallacha iad freisin.
  6. Measc na glasraí go léir, séasúraigh le maonáis, salann agus garnish le slisní uibhe.

"Daon-Phobal"

Táirgí Riachtanacha:

  • 200-300 gram de arbhar milis;
  • 200 gram de phiocadh;
  • 200 gram de ispíní deataithe;
  • 2 phiobar mheánmhéide;
  • 3 chúcamar;
  • spúnóg bhoird de mayonnaise.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Déanann na piobair na síolta agus an gas a ní, a ghearradh agus a bhaint, agus iad gearrtha go mion.
  2. Chomh maith leis sin laghdaigh na cucumbers.
  3. Cuir tuí breá leis na ispíní agus cuir arbhar gan leacht leis.
  4. Cuir maonáis, salann chun blas a chur air.

Oidis thapa

"Nóiméad"

Comhpháirteanna riachtanacha:

  • 400-450 gram de chabáiste Peking;
  • 200 gram de ispíní deataithe;
  • 1 trátaí;
  • 1 piobar dearg;
  • anlann soy;
  • spúnóg bhoird d'ola glasraí.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Deighil na duilleoga a bhaineann le piocadh ón gas agus nashykuyte go mín.
  2. Gearr ispíní, piobar agus trátaí ina stiallacha. Spice suas le anlann soy beag.
  3. Salann, cuir im. Go roghnach, is féidir leat aon ghlasa a chur leis.

"Lightning"

Comhpháirteanna riachtanacha:

  • 150 gram de chabáiste Síneach;
  • 1 úll géar;
  • bunchorr peirsil;
  • 1 cairéad beag;
  • 1-2 spúnóg bhoird d'ola olóige;
  • spúnóg bhoird de sú líomóide;
  • bunchleití glasa oinniúin.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Bain na duilleoga scafa as pequins, ansin sruthlaigh, gearrtha ina dhá leath iad agus briseadh isteach slisní tanaí iad.
  2. Peel agus cuir gráta de na cairéid.
  3. Nigh an t-úll, bain na síolta agus gearrtha i stiallacha tanaí.
  4. Críosadh oinniún go mín.
  5. Measc na comhábhair go léir, déan salann iad, cuir sú líomóide agus ola leis.

Oideas físe do sailéad tapa eile de chabáiste Síneach agus piobar Bulgáire:

Conas freastal?

Tá a lán roghanna ann chun freastal ar an mhias iontach seo: Is féidir leat an sailéad a chur ar dhuille cabáiste breise, garnish le arbhar agus piseanna, sprinkle le luibheanna nó díreach sprig de ghlasa a chur ar bharr gach comhábhair eile.

Ar an Idirlíon gheobhaidh tú fiú deilbh agus inscríbhinní téamacha éagsúla atá tiomnaithe don lá saoire, a bhfuil féile ullmhaithe ina leith! Cruthaíonn sé seo go léir go mbraitheann úrnuacht agus áilleacht an sailéad a fhreastalaíonn ar shamhlaíocht an dhraíodóra a d'ullmhaigh an mhias.

Mar is féidir leat a fheiceáil, níl sé chomh deacair salad a dhéanamh as cabáiste Peking agus go leor comhábhar eile. Tá na oidis go léir atá beartaithe an-bhlasta agus éasca le feidhmiú, ionas go mbeidh mias úsáideach agus blasta ag do theaghlach agus do chairde, ní bheidh ort a lán ama agus iarrachta a chaitheamh ar chócaireacht.

Earraí Suimiúil