Cuireann sailéid ó chabáiste Síneach nó Síneach agus feoil sicín le chéile beagnach na micrea-gháis riachtanacha do dhuine.
Is foinse de shnáithín tairbhiúil é an cabáiste, rud a fheabhsaíonn díleá agus riocht ginearálta na n-inní. Sicín - foinse próitéine atá aitheanta le fada, i measc lúthchleasaithe agus i measc gnáthdhaoine. Ag an am céanna, tá luach calrach beag ag peking - gan ach 16 kcal in aghaidh an 100 g. Sicín calorie - 180 calories, agus 17 gram ann. próitéin íon in aghaidh an 100 gram.
Oidis chéim ar chéim an-bhlasta agus simplí le grianghraif
Smaoinigh ar chéim ar chéim, leis an taispeántas sa ghrianghraf, cuid de na oidis is sobhlasta agus éagsúil de mhiasa álainn agus an-bhlasta de chabáiste agus de chroíthe sicín, de chíche nó de fhilléid.
Le héanóg friochta
Do rogha 1 beidh ort:
- 1 Peking head;
- 300 GR. cearca;
- 250 GR. Silíní
- 100 GR. Parmesan (is féidir aon cháis eile a chur ina ionad);
- crackers.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- 2 bhuíocán;
- 50 ml. ola olóige;
- 2 chp. mustaird;
- 50 ml. sú líomóide;
- 2 chlóibh gairleoige;
- salann - de réir do rogha féin.
Cócaireacht:
- Nighimid an cabáiste agus tugaimid iad i bpíosaí beaga.
- Nigh agus gearradh an silín ina cheathrúna freisin.
- Chuimil an cáis ar ghéaraire.
- Gearrtha sicín i slisní beaga agus friochadh i bpanna go dtí screamh sainiúil.
- Comhábhair le haghaidh athbhreoslaithe a chur le chéile i gcoimeádán beag.
- Gairleog agus cáis trí ghrátáilte go mín agus seol chuig an gcuid eile de na comhábhair iad.
- Corraigh go maith.
- Sula bhfreastalaíonn tú, cuir duilleoga cabáiste ar phláta ar dtús, sa lár - sicín, ar na himill - trátaí.
- Doirt le cóiriú agus sprinkle le croutons.
Chun é a dhéanamh níos éasca do na haíonna an sailéad seo a mheascadh, is fearr an cabáiste a mheascadh le cóiriú ar leithligh. Chomh maith leis sin, más rud é nach gá duit freastal, ansin déan na comhábhair go léir a mheascadh, ach amháin i gcás crackers, i gcoimeádán domhain.
Do rogha 2 beidh ort:
- cíche sicín amháin;
- 300 GR. peking
- cúcamar úr amháin;
- Piobar Bulgáire amháin.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola olóige;
- paprika talún;
- piobar dubh talún;
- salann;
- siúcra - chun blas a chur air.
Cócaireacht:
- Nighimid an sicín, gearrtar é ina chiúbanna agus seolfaimid é chun an friochadh a dhéanamh i bpanna friochadh le hola agus salann a chur leis go dtí go bhfeictear screamh tréithiúil. Cabáiste agus piobar gearrtha i stiallacha.
- Nigh cúcamar agus gearrtha i gciúbanna iad.
- Meascann muid na comhábhair chríochnaithe, cóiriú agus spíosraí agus déanaimid freastal ar an tábla.
Le cíche sicín bruite
Do rogha 1 beidh ort:
- 300 GR. peking
- cíche sicín amháin;
- 3 uibheacha;
- 50 GR. cáis chrua;
- cúcamar amháin;
- 1 bunchraiceann glas.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- salann;
- maonáis (níos fearr le saill íseal a ghlacadh).
Cócaireacht:
- Shreigh Pekingka sopanna beaga.
- Nigh chíche sicín, boil.
- Tar éis é a chócaráil go hiomlán (thart ar 20 nóiméad), fuaraigh an fheoil agus gearrtha ina ciúbanna beaga í.
- Déantar uibheacha a fhiuchadh freisin, iad a fhuarú faoi uisce fuar atá ag rith agus díreach i ngluaiseacht i sailéad (is féidir é seo a dhéanamh de láimh, ar ndóigh glan, nó le gabhlóg).
- Trí cháis ar ghrinnire breá.
- Nigh cúcamar agus gearrtha i gciúbanna iad.
- Oinniúin ghlasa gearrtha i bhfáinní beaga.
- Measc na comhábhair go léir le cíche cearc bruite i gcoimeádán domhain, cuir salann agus maonáis.
Do rogha 2 beidh ort:
- 300 GR. cíche sicín;
- 300 GR. peking
- 200 GR. trátaí silíní;
- 200 GR. cúcamar;
- piobar mór amháin;
- oinniúin ghlasa.
Le haghaidh feistis: blas salainn agus ola olóige.
Cócaireacht:
- Shreigh Pekingka sopanna beaga.
- Fiuch sicín, fuaraigh agus gearr isteach cearnóga beaga é.
- Déantar na glasraí uile a ní go maith agus a bhaint má dhéantar damáiste dóibh.
- Next: ghearr muid an silín ina cheathrúna, na cucumbers i gciúbanna, an t-oinniún le fáinní, agus an piobar Bulgáire le sopanna.
- Comhcheangail na comhábhair go léir, lena n-áirítear salann agus ola i bpláta domhain, déan iad a mheascadh agus a sheirbheáil ar an tábla.
Casadh sailéad éadrom sicín bruite agus glasraí úra air.
Taitneamh a bhaint as oideas físe chun sailéad a dhéanamh le cabáiste agus filléid bhruite na Síne:
Éan deataithe
Do rogha 1 beidh ort:
- 200 GR. peking
- 250 GR. sicín deataithe;
- 200 GR. beacáin phicilte;
- 100 GR. cáis;
- 3 uibheacha, glasa (chun blas a chur orthu).
Líonann muid le maonáis agus salann.
Cócaireacht:
- Déanaimid an cabáiste a chnagadh i sopanna beaga, gearrtar sicín ina chiúbanna.
- Nigh beacáin phicilte go maith ionas nach mbeidh siad caol.
- Tugaimid cáis agus uibheacha isteach ar ghéaraire.
- Measc na comhábhair, athbhreoslaí agus cuir ar an tábla iad, maisithe le glasa.
Is féidir an sailéad seo a chur i leataobh freisin.
Socrófar na sraitheanna mar seo ansin:
- cabáiste measctha le spúnóg maonáis;
- próitéiní bruite;
- sicín deataithe;
- beacáin;
- cáis;
- buíocáin.
Cótaímid gach ciseal le maonáis. Déanaimid maisiú le méid beag de ghlasraí thuas.
Do rogha 2 beidh ort:
- 200 GR. Cabáiste Síneach;
- 250 GR. sicín deataithe;
- 200 GR. Cairéad Cóiré;
- 100 GR. cáis;
- 1 trátaí mór;
- Salann, piobar dubh agus maonáis - de réir do rogha féin.
Cócaireacht:
- Téann Pekanku go mion go stiallacha beaga, gearrtha cearc deataithe ina stiallacha freisin.
- Gearr an trátaí ina chiúbanna.
- Cáis trí cinn ar ghéaraire.
- Ó chairéid déanaimid marináid a chumasc.
- Measc na comhábhair i gcoimeádáin dhoimhne, athbhreoslaithe.
Tá sailéad réidh!
Féach an t-oideas físe ar sailéad eile a chócaráil le cabáiste agus éanlaithe deataithe Síneach:
Ó fhilléad
Do rogha 1 beidh ort:
- filléad sicín cíche 300 gr.;
- Cabáiste 400 gr Síneach;
- cáis cáise 200 GR;
- ioraí trí uibheacha bruite.
Athbhreoslú:
- 50 GR. uachtar géar;
- 20 GR. mustaird;
- 30 GR. sú líomóide;
- 2 chlóibh de garlic, salann - le blaiseadh.
Cócaireacht:
- Boiligh an chíche, fuaraigh agus gearr isteach ciúbanna é.
- Fo-chopanna pekingka.
- Uibheacha a fhiuchadh, scaoil na giúise ó na buíocáin agus déan gráta ar na daoine geala ar ghéaraire.
- Gearrtha cáise ina chiúbanna.
- Le haghaidh athbhreoslaithe, brúigh garlic tríd an gairleog agus measc na comhábhair go léir.
- Thairis sin déanaimid na táirgí ullmhaithe agus an stáisiún gáis a mheascadh i gcoimeádán domhain.
Tá sailéad réidh.
Do rogha 2 beidh ort:
- 300 GR. peking
- 150 GR. filléid sicín;
- 150 GR. liamhás;
- 100 GR. peannairíní marinated;
- 2 uibheacha;
- 50 GR. dill
Le haghaidh feistis, bain úsáid as maonáis agus salann chun blas a chur air.
Cócaireacht:
- Uibheacha agus filléid fhiuchta, gearrtha arán, gearrtha liamhás diced.
- Gearrtar beacáin ina slisní tanaí.
- Tugaimid na huibheacha bruite ar ghreimire, agus gearraimid an chíche ina chiúbanna.
- Cuirimid na comhábhair go léir, cóiriú agus spíosraí le chéile.
- Maisigh le glasa.
Táimid ag foghlaim conas sailéad blasta eile a dhéanamh as cabáiste agus filléad sicín Peking:
Dhá rogha eile de mhiasa ón gcíche
Do rogha 1 beidh ort:
- 200 GR. cíche sicín;
- 300 GR. peking
- 150 GR. ológa;
- 2 cucumbers picilte;
- 1 oinniún dearg.
Bain úsáid as maonáis le haghaidh feistis. Salann agus piobar - de réir do rogha féin.
Cócaireacht:
- Boiligh an chíche, fuaraigh agus gearr isteach ciúbanna é.
- Gréisceann Pekeku sopanna go mion.
- Ó ológa, doirt an leacht agus gearr amach ina chiorcail é.
- Cucumbers picilte, chomh maith le oinniúin réamh-scafa, gearrtha i gciúbanna.
- Déanaimid táirgí a mheascadh, a athbhreoslú agus a sheirbheáil.
Do rogha 2 beidh ort:
- cíche cearc amháin;
- 200 GR. peking
- 1 oráiste;
- 100 GR. cáis chrua.
Cóiriú: maonáis, salann chun blas a chur air.
Cócaireacht:
- Boiligh an chíche, gearrtha i gciúbanna.
- Shred Pekingku tuí.
- Oráiste scafa, roinnte ina slisní agus gearrtha gach gliomach ina 5 chuid.
- Rub cáise.
- Measc na gcomhábhar agus an chóiriú agus an fónamh.
D'fhonn blas an oráiste a bhlaiseadh níos fearr, sa chos seo is féidir leat maonáis a chur in ionad iógart ísealmhéathrais.
Ó chroíthe sicín
Do rogha 1 beidh ort:
- 250 GR. hearts sicín;
- 200 GR. peking
- 200 GR. Cairéid na Cóiré;
- 150 GR. cucumbers picilte;
- 1 oinniún;
- maonáis, salann agus piobar.
Cócaireacht:
- Croíthe boil agus gearrtha ina stiallacha.
- Tá Beijing ag gearradh sopanna freisin.
- Cucumbers agus oinniún réamh-scafa gearrtha i ciúbanna.
- Ó chairéid déanaimid marináid a chumasc.
- Cuirimid na comhábhair chríochnaithe le chéile, athbhreoslaímid agus déanaimid freastal ar an tábla.
Do rogha 2 beidh ort:
- 200 GR. hearts;
- 200 GR. peking
- 1 oinniún dearg;
- 150 GR. beacáin phicilte;
- dhá chucóg phicilte;
- 50 GR. cáis
Cóiriú: maonáis.
Cócaireacht:
- Folaíonn na croiseanna agus gearrtar ina stiallacha iad.
- Shred Beijing.
- Oinniún gearrtha i bhfáinní.
- Má tá beacáin mhóra iomlána agat (mar pheannairíní), gearrtha iad ina slisní, más beag iad, ansin nigh iad agus seol iad chuig an sailéad.
- Cucumbers gearrtha i ciúbanna, Chuimil cáis.
- Measc na comhábhair agus maonáis.
Ní gá salann san oideas seo, ós rud é go n-úsáideann muid cúcamar picilte.
Conas cócaireacht a dhéanamh go tapa?
Is sailéad é an sailéad is tapúla de chabáiste agus sicín Bhéising, b'fhéidir, mar aon le cúcamar úr agus glasa. Is oideas, sicín agus uibheacha an t-oideas croíúil eile nach bhfuil ró-fhada. Dá réir sin, i ngach leagan is gá sicín bruite nó friochta a úsáid.
Conas miasa a sheirbheáil?
Is féidir cabáiste agus sicín Síneach a sheirbheáil le glasa. Chomh maith leis sin, má tá trátaí sa oideas, is féidir iad a leagan amach go héifeachtach ar imeall an sailéid, agus is féidir an cabáiste a leagan amach sa chéad sraith. Más rud é i do chistin arsenal go bhfuil greilleán friochadh ann, is féidir leat na píosaí sicín a ghearradh ina slisní agus ina bhfilcíní ionas go bhfaigheadh tú na stiallacha greille sainiúla.
Ag ithe sicín laethúil, is féidir leat an soláthar riachtanach próitéine sa chorp a athlíonadh. Mar is eol duit, is ábhar tógála é próitéin. Is é sin, is minic a athlíonann tú a chúlchistí, is amhlaidh is fearr a bheidh do chuid gruaige, fásfaidh tairní, agus athghinfidh fíocháin an choirp.
