Oidis blasta le cabáiste Síneach: sailéid le ológa, crackers agus comhábhair eile

Is planda sláintiúil agus blasta é cabáiste Beijing, a úsáidtear go forleathan i gcócaireacht.

Tagann sé i réimse sailéad agus miasa taobh, agus is eol go bhfuil an chuid is mó daoine mar an chomhpháirt bhunaidh de sailéad Caesar, áit a ndéantar sailéad air go minic (mar shampla, leitís Iceberg).

San alt seo ní nochtfaimid duit an t-oideas a bhaineann le fíor-Caesar na hIodáile, ach múinfimid duit chun sailéid eile a chócaráil le cabáiste Síneach. Cinnte, in ár n-alt gheobhaidh tú rud éigin a thaitníonn leat!

Sochar agus díobháil

Tá cabáiste Beijing íseal i gcalraí agus tá sé saibhir ó thaobh vitimíní de. A, grúpaí B agus PP, chomh maith le haigéid aimín. Ach ní mholtar é do dhaoine a bhfuil gastritis agus galair gastrointestinal orthu. Ba chóir go mbeadh gach rud i modhnóireacht: d'fhéadfadh mí-úsáid a bheith mar thoradh ró-mhinic ar phéinteáil. Ná hith an sailéad seo do dhaoine a bhfuil aigne ard aigéadach dá gcorp.

Le ológa agus sicín

Comhábhair:

• Ológa (ológa) - 25 gram.
• Ag caitheamh cabáiste - 150 gram.
• Piobar milis (mar shampla, Bulgáiris) - 40 gram.
• Maonáisise - 35 gram.
• Filléad chíche sicín - 50 gram.
• Trátaí - 50 gram.

Cócaireacht:

1. Sruthlaigh na glasraí go léir, go háirithe sruthlaithe an cabáiste Peking. Le trátaí bain an craiceann.
2. Tá cosáin chop Pekenku, feola agus piobar atá thart ar an méid céanna.
3. Slice na h-ológa ina bhfáinní (gearrtar aon ológ isteach i dtrí fháinne).
4. Gearr na trátaí ina gciúbanna beaga ionas nach mbeidh siad ar an gcomhábhar is mó i méid.
5. Measc gach rud agus líon an sailéad le maonáis.

Le ológa

Comhábhair:

• Piobar milis - 2 phíosa.
• Is é cabáiste Beijing ceann cabáiste (thart ar 500 gram).
• Cucumbers - 2 phíosa.
• Ológa claonta - 150 gram.
• Ola olóige - chun blas a chur air.
• Sú líomóide - chun blas a chur air.

Cócaireacht:

1. Sruthlaigh na glasraí go léir, bain an craiceann ó na cúcamair.
2. Gearr an cabáiste ina cheathrúna, ansin gearrtha na bataí.
3. Stiallacha gearrtha piobar agus cúcamar, gearrtar ológa ina leath.
4. Measc gach rud, cuir salann agus piobar le blas.
5. Cuir meascán d'ola olóige agus sú líomóide leis an sailéad.

Tá ribí róibéis agus aon bhia mara eile in éineacht le sailéad cabáiste na Síne. Is féidir iad a chur leis an mhias nó a sheirbheáil le chéile mar mhias taobh.

Le crackers agus arbhar

Comhábhair:

• Ag caitheamh cabáiste - ag dul amach.
• Arbhar stánaithe - 100 gram.
• Uibheacha - 3 phíosa.
• Cáis chrua - 100 gram.
• Rusks - 70 gram.
• Maonáisise - 4 spúnóg bhoird.
• Salann

Cócaireacht:

1. Sruthlaigh cabáiste Beijing agus shred é.
2. Gearr an cáis ina chiúbanna beaga.
3. Doirt an corn isteach i gcolandóir chun fáil réidh leis an leacht ina gcaomhnaítear é.
4. Cook uibheacha crua bruite agus gearrtha ina bpíosaí móra iad.
5. Measc na comhábhair go léir, doirt na croutons. Is féidir leat an siopa a bhlaiseadh le blas ar bith (blas agus feoil bia mara, mar shampla, tá portán a oireann go maith) nó cócaráil tú féin é.

   Ní mór go mbeadh blas geal, blasta beagáinín ag na crackers!
6. Gach rud a shéasú le maonáis agus a sheirbheáil, maisiú thart ar thrí chuid den ubh.

Tairgimid leagan eile de sailéad le cabáiste, arbhar agus crackers Sínis:

Le crackers agus pónairí

Comhábhair:

• Rusks - 70 gram.
• Gairleog - 4 chlóibh.
• Is cabáiste Béising ceann beag cabáiste.
• Salann - chun blas a chur air.
• Pónairí dearga stánaithe - 300-350 gram.
• Maonáisise - 5 spúnóg bhoird.
• Cáis chrua - 50 gram.

Cócaireacht:

1. Nigh cabáiste go maith, triomaigh agus gearrtha i bpíosaí beaga é.
2. Sruthlaigh pónairí ón bpróca.
3. Gráta cáis agus gairleog ar ghreanóir mín.
4. I mbabhla domhain cuir na comhábhair go léir le chéile, déan séasúr le maonáis, meascán.

   Nuair a bhíonn tú ag freastal, is féidir leat níos mó crackers a chur ar an mbarr.

Le cúcamar agus mil

Tógfaidh sé:

• Cabáiste Beijing - 300 gram.
• Cúcamar úr.
• Ola olóige - 4 spúnóg bhoird.
• Oregano, basil, marjoram - leath teaspoon.
• Piobar dubh - chun blas a chur air.
• Mil - leath teaspoon.
• Sú líomóide atá brúite go úrnua nó fínéagar leann úll úll - leathpúnóg.
• Sesame - chun blas a chur air.
• Salann

Cócaireacht:

1. Doirt ola olóige agus sú líomóide isteach i mbabhla. Cuir mil, salann, piobar agus luibheanna leis.

   Ní mór dúinn tús a chur le hullmhúchán athlíon, mar ní mór di breitheamh ar feadh fiche nóiméad.

2. Sruthlaigh na glasraí go léir, bain an craiceann ó na cúcamair.
3. Gearr peking agus cucumbers i stiallacha beaga.
4. Fry an sesame i skillet gan ola.
5. Glasraí a mheascadh agus a líonadh.
6. Beathú, doirt sesame. Mura maith leat sesame - ní féidir leat é seo a dhéanamh, ní bheidh an blas níos measa.

Cuirimid cócaireacht ar sailéad le cabáiste, cúcamar agus mil na Síne de réir an t-oideas físe:

Le cúcamar agus ubh

Comhábhair:

• Ag cabadh cabáiste - ceann amháin meánach.
• Cúcamar úr - 2-3 phíosa.
• Ubh bhruite cruaite - 2 phíosa.
• Oinniúin ghlasa (le oinniúin bheaga) - bunch (thart ar daichead gram).
• Maonáisise, salann, piobar dubh - chun blas a chur air.

Cócaireacht:

1. Sruthlaigh go maith agus cuir an cabáiste go mín.
2. Nigh cúcamar, craiceann, gearrtha i slisní tanaí agus cuir i mbabhla ar leithligh é, salann. Ansin taosc an sú agus cuir leis an gcabáiste é.
3. Uibheacha gearrtha nó grátáilte ar ghreál mór.
4. Nigh na oinniúin ghlasa agus gearrtha go mín.
5. Measc na comhábhair go léir, séasúraigh le maonáis agus séasúr le piobar.

Tairgimid leagan eile den sailéad a ullmhú le cabáiste, cúcamar agus ubh Síneach:

Le cáis agus gairleog

Comhábhair:

• Cabáiste Beijing - 300 gram.
• Ubh sicín bruite i ngéar - 3 phíosa.
• Gouda cheese - 100 gram.
• Arbhar stánaithe - leath próca.
• Gairleog - leath clóibh.
• Piobar dubh talún (talamh úrnua más féidir).
• Maonáisise le sú líomóide (Provencal de rogha).
• Dill

Cócaireacht:

1. Ag caitheamh cabáiste, sruthlaithe agus gearrtha ina stiallacha.
2. Uibheacha bruite gearrtha de réir mar is mian leat.
3. Gráta garbh garbh.
4. Cuir arbhar stánaithe leis.
5. Séasúr le maonáis, déan séasúr le piobar agus gairleog mionghearrtha.
6. Measc gach rud agus cuir i mbabhla sailéad é. Freastal sprinkled le dill.

Trí shicín beag a chur leis an sailéad seo, beidh sé i bhfad níos sásúla.

Tairgimid sailéad eile a chócaráil le cabáiste, gairleog agus cáis Síneach:

Le cáis agus uachtar géar

Comhábhair:

• Is é is cabáiste peking ann ná ceann cabáiste meánmhéide.
• Cáis le blaiseadh - thart ar 100 gram.
• Uachtar géar - 5 spúnóg bhoird.
• Maonáisise - ag uacht.
• Arbhar stánaithe - roghnach.
• Salann - chun blas a chur air.

Cócaireacht:

1. Nigh cabáiste agus sceitheadh.
2. Bhí cáis gráta le grater mór.
3. Measc na comhábhair go léir.
4. Freastal le sprinkling le síolta chia nó síolta sesame.

Le liamhás

Mar an gcéanna leis an gcéad sailéad le cabáiste agus cáis Síneach, ach le liamhás diced (120 gram).

Le liamhás agus trátaí

Comhábhair:

• Ham - 100 gram.
• Cáis chrua - 50 gram.
• Piobar milis - rud.
• Cabáiste peking - 250 gram.
• Trátaí - 2 phíosa.
• Cúcamar - 2 phíosa.
• Maonáisise - 30 gram.
• Salann

Cócaireacht:

1. Nigh na glasraí go léir, bain an trátaí agus an cúcamar.
2. Bain na síolta ón piobar.
3. Gearr an cabáiste.
4. Gearr na trátaí agus na cucumbers i slisní, agus piobar, cáis agus slisní liamháis.
5. Measc gach rud, líonadh agus salann.

Tairgimid sailéad eile a chócaráil ó chabáiste, liamhás agus trátaí Peking:

Le piobar clog

1. Is ionann cócaireacht agus an chéad sailéad le cúcamar. Mura gcuireann tú spíosraí leis, faigheann tú sailéad an-chothaithe. Don mhias seo ní mór duit piobar clog amháin a thógáil.
2. Is féidir leat piobair a mheascadh le cabáiste Síneach agus é a líonadh le hola olóige.

Le úll

1. Cuir úll (40 gram) leis an gcéad chos sailéid le ológa.
2. Just a mheascadh leis an úll le cabáiste Síneach.

Cúpla oidis shimplí

1. Gearr go mín peann, scaip le hola olóige agus cuir síolta sesame leis.
2. Is féidir cabáiste peking a chomhcheangal le cairéid na Cóiré.

Mar sin, dúirt muid leat roinnt oidis. Anois duitse - ach cócaráil iad. Is féidir le sailéid peicín dea-sheolta maisiú boird a dhéanamh fiú. Ádh mór i do chuid iarrachtaí cócaireachta!