Na oidis chóilis is fearr do leanbh: anraithí agus miasa blasta eile

Tá muinín ag péidiatraiceach nua-aimseartha gur chóir go mbeadh glasraí i láthair i réim bia na bpáistí, mar go bhfuil tionchar tairbhiúil acu ar an gcóras díleá. Is minic a dhéanann pediatricians a leithéid de ghlasraí a chneasú mar chóilis. Ina chomhdhéanamh, tá vitimíní, mianraí, próitéiní, carbaihiodráití, aimínaigéid ann.

Dá bhrí sin, aontaíonn saineolaithe gur chóir go mbeadh an chóilis i roghchlár na bpáistí éigeantach. In ár n-alt léifidh tú conas anraith blasta a dhéanamh do pháiste aon bhliain d'aois, agus an bhfuil aiste bia leanaí faoi bhun 1 agus 2 bhliain d'aois difriúil, agus oidis do phrátaí mashed agus miasa eile.

Cén aois ar féidir leat an glasraí seo a thabhairt?

Cosúil le haon cheann eile ní mór duit tús a chur le beathú teaspúnóg agus a mhéadú de réir a chéile go 50 gram (Le haghaidh tuilleadh eolais ar conas glasraí a thabhairt isteach i mbia naíonán, is féidir leat fáil amach anseo). Ag an aois seo, tairgeadh an chóilis don bhabaí i bhfoirm prátaí mashed mashed gan chnapáin. Ar ndóigh, ba chóir an cabáiste a ghaltú, agus gan aon ghá a dhéanamh.

Sochar agus díobháil

1. Tá sé go maith do naíonáin suas le bliain d'aois cabáiste a ithe, a mholtar i bhfoirm prátaí mashed, toisc go mbíonn tionchar dearfach aige ar dhíleá, go háirithe má bhíonn an leanbh ag fulaingt ó mhaolú. Ní chuireann sé faoi deara colic agus míchompord i ngruimíní. Tosaíonn sé freisin le bianna comhlántacha a thabhairt isteach, toisc go n-íoslaghdaítear an baol go dtarlódh ailléirgí.
2. Ba chóir go n-itheann leanaí in aghaidh na bliana a bhfuil fadhbanna acu leis an gcathaoir cóilis, mar go bhfuil éifeacht thairbheach aige ar na bputóga, nach bhfuil gaziki á bhunú.
3. I leanaí de 2 bhliain d'aois agus níos sine, mar gheall ar chóilis a bheith ann ní bheidh aon bhoilg ná suaimhneas ann, mar gheall nach bhfuil mórán snáithín ann.
4. Is é an rud is tábhachtaí ag aois níos sine ná go neartaíonn cabáiste cnámha an linbh, go háirithe má dhiúltaíonn sé do tháirgí tábhachtacha mar cháis teachín, ina bhfuil cailciam. Bíonn éifeacht dhearfach ag an gcabáiste ar an ae, ar an gcraiceann gallúnach, ar an gcóras imshruthaithe.
5. Tá glasraí saibhir i riandúile agus vitimíní a neartaíonn córas imdhíonachta an linbh. Agus is móide é seo d'aon aois.

Tá an-chuid airíonna dearfacha ag cóilis, ach sa bhreis air sin, ní mór do roinnt acu an glasraí seo a ithe go cúramach, mar go bhfuil contraindications.

Contraindications

1. Cé gur táirge ailléirgeach íseal é, tá leanaí a bhfuil ailléirgí acu fós. Dá bhrí sin, le tabhairt isteach an chabáiste chun féachaint ar an leanbh agus ag an rash is lú, is gá imní a bhaint den aiste bia.
2. An bhfuil galair sa chonair ghastraistéigeach i láthair. Sa chás seo, ní fearr triail a bhaint as an leanbh, ach dul i gcomhairle le do dhochtúir ar dtús.

Conas miasa blasta agus sláintiúil a chócaráil?

Is gá an leanbh a chócaráil ó ghlasraí ardchaighdeáin agus cruthaithe. Dá bhrí sin, ní mór duit cóilis a roghnú go cúramach. Is fiú measúnú a dhéanamh ar a chuma. Ba chóir go mbeadh an dath aonfhoirmeach, gan aon damáiste a dhéanamh. Inflorescences dlúth agus gar dá chéile.

Sa gheimhreadh, is féidir an glasraí seo a cheannach reoite. Tá sé tábhachtach nach bhfuil an-chuid oighir ag an bpacáiste, agus ba chóir go mbeadh na hiontrálacha réidh agus bán.

Léiríonn Gray go bhfuil an táirge ath-reoite., agus sáraíonn sé seo go díreach na rialacha maidir leis an táirge a stóráil, agus níl sé sábháilte iad a úsáid do leanbh. Smaoinigh ar cad is féidir a thairiscint do pháistí ó chóilis. Seo a leanas oidis sobhlasta cóilis sláintiúil:

Anraith

Le filléad sicín

Comhábhair do 1 sheirbheáil:

• cóilis (40-60gr);
• filléad sicín (40g);
• prátaí (1-2 phíosa);
• cairéid (1 ríomhaire.);
• oinniún (0.5 pcs.);
• ubh chorga;
• uisce

Modh cócaireachta:

1. Sruthlaigh filléid sicín go maith, iad a shaoradh ó scannán agus ó fhéith.
2. Cuir sáspan isteach agus cuir uisce leis. Cócaráil ar feadh thart ar 15 nóiméad ar theas íseal. Drain an brat agus ath-líonadh an sicín le huisce. Ós rud é go bhfuil an t-oideas do leanaí, is fearr an anraith a chócaráil sa dara brat, i gcás leanaí tá sé níos sábháilte agus níos sábháilte. Cé go bhfuil gá le stew sicín is gá glasraí a ullmhú.
3. Cóilis roinnte ina inflorescences agus cuir uisce leis.
4. Peel agus prátaí, cairéid, agus oinniúin.
5. Nigh muid an cabáiste go maith. Gearr na inflorescences i bpíosaí beaga.
6. Gearr prátaí agus oinniúin ina bpíosaí beaga.
7. Gráta cairéid nó gearrtha i bpíosaí beaga iad a bheith áisiúil.
8. Cook ubh gearga. Ansin glan agus fuaraigh é.
9. Cuir glasraí mionghearrtha leis an bpota leis an sicín, agus cuir cócaireacht os cionn teas íseal go dtí go mbeidh siad cócaráilte.
10. Is beag salainn.
11. Tar éis an anraith a chócaráil, caithfidh tú píosa feola a fháil agus é a chopáil. Caith ar ais isteach san uile agus meascán gach rud.
12. Deighil an buíocán ón bpróitéin.
13. Doirt an anraith isteach i bpláta agus cuir an buíocán ann. Má tá an leanbh beag agus mura bhfuil a fhios aige conas é a chew, ansin is féidir leat an anraith a mheilt le cumascóir chun comhsheasmhacht prátaí mashed chun cabhrú le díleá leanaí.

Le feoil mhionaithe

Comhdhéanamh:

• prátaí (1 pc.);
• cairéid (1 ríomhaire.);
• oinniúin (0.5 ríomhaire.);
• feoil mhionaithe;
• cóilis;
• dill, peirsil roghnach.

Modh cócaireachta:

1. Nigh glasraí, craiceann, gearrtha i bpíosaí beaga.
2. Liathróidí feola mince.
3. Sa bhfiuchphointe cuir liathróidí feola néata leis, ionas nach ndíothóidh siad. Lig dúinn boil thart ar 15 nóiméad.
4. Cuir cabáiste, prátaí, cairéid. Cócaráil gach rud go dtí go mbeidh tú réidh.
5. Salann, spíosraí le blas a chur orthu. Cuir dill nó peirsil le duine mar sin.

Sailéid

Le hubh

Comhdhéanamh:

• cóilis;
• 1 ubh;
• glasaigh

Modh cócaireachta:

1. Nigh florets cóilis.
2. Boiligh an glasraí ar theas íseal go dtí go mbeidh siad bruite.
3. Boiligh ubh.
4. Déan cabáiste, ubh, glasa a chopáil.
5. Cuir uachtar géar leis agus déan na comhábhair a mheascadh.

Glasraí

Comhdhéanamh:

• cóilis (150g);
• cúcamar (1 ríomhaire.);
• trátaí (1 ríomhaire.);
• lus na gréine nó ola olóige (1 l);
• spíosraí le blaiseadh.

Modh cócaireachta:

1. Nigh agus roinn an cabáiste ina fhlóra.
2. Cócaráil an chóilis go dtí go mbeidh sé cócaráilte in uisce atá saillte go héadrom.
3. Nigh trátaí agus cúcamar agus gearrtha ina bpíosaí beaga iad.
4. Glasraí a mheascadh, cuir im, salann agus siúcra le blas. Measc gach rud go maith.

Souffle

Le bainne

Cócaráilte san oigheann. Tá an t-oideas seo soufflé oiriúnach do pháistí os cionn 2 bhliain d'aois.

Comhdhéanamh:

• cóilis (150g);
• im (15g);
• plúr (2 tbsp.);
• bainne (50 ml);
• uachtar géar;
• ubh (1pc).

Modh cócaireachta:

1. Cóilis roinnte ina inflorescences agus soak in uisce. Ansin sruthlaigh go maith iad.
2. Fill iad isteach san uile agus fiuchadh go dtí go ndéantar iad.
3. Déanaimid puree cabáiste trí bhainne a chur leis.
4. Cuir 2 tbsp leis. tá plúr agam.
5. I bprátaí mashed te, ní mór duit im a chur leis.
6. Deighil an buíocán ón bpróitéin.
7. Sa mhairteoil, cuir an buíocán ar dtús.
8. Buille an próitéin go dtí go mbeidh tú ag cúradh agus cuir leis an mais.
9. Gach measctha go maith agus curtha chuig an oigheann ar feadh 30 nóiméad.
10. Freastal ar uachtar soufflé le huisce géar.

Le cáis

Comhdhéanamh:

• cóilis (150g);
• ubh (1pc.);
• cáis (50g);
• ola olóige (10ml).

Modh cócaireachta:

1. Nigh an cabáiste, roinnte ina florets.
2. Boil go dtí go mbeidh siad cócaráilte, taosc agus fuaraigh.
3. Deighil na bán ón buíocán.
4. Scagann próitéin go dtí go mbeidh cúradh air.
5. Déan an cabáiste a chopáil ar chomhsheasmhacht na bprátaí mashed.
6. Cuir na buíocáin ghiúise cabáiste agus déan iad a mheascadh go maith.
7. Gráta cáis agus cuir le prátaí mashed. Gach meascán.
8. Cuir whites bhuailtí agus meascán maith.
9. Cuir an meascán sa mhúnla agus bhácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad.
10. Cuir ar phlátaí iad.

Prátaí mashed

Le uachtar

Comhdhéanamh:

• cóilis (500g);
• cairéid (2pcs.);
• oinniún (1pc.);
• uachtar (500 ml);
• im (20g);
• uibheacha (2 phíosa);
• ola olóige (1ú spúnóg bhoird).

Modh cócaireachta:

1. Peel agus cairéid agus oinniúin. Déan mínghlanadh agus friochadh in ola olóige.
2. Cabáiste roinnte ina inflorescences agus sruthlaithe go maith.
3. Ba chóir cóilis agus glasraí friochta a chur i bpota uisce fiuchta. Cócaráil go dtí an cabáiste.
4. Grind glasraí bruite go dtí go réidh.
5. Uibheacha boil.
6. Gráta an buíocán. Measc le uachtar agus im.
7. Cuir an meascán leis an puree agus meascán gach rud go maith.

Le garlic

Comhdhéanamh:

• cóilis (1pc.);
• im;
• gairleog (2-3 slisní);
• spíosraí

Modh cócaireachta:

1. Soak an cabáiste in uisce saillte. Fág ar feadh 30 nóiméad.
2. Bris an cabáiste isteach in inflorescences agus sruthlaigh.
3. Cuir cóilis i sáspan, cuir beagán uisce leis agus fág é chun suanbhruith a dhéanamh thar teas íseal. Thart ar 30 nóiméad.
4. Drain an t-uisce i mbabhla.
5. Déan glasraí a mheascadh le him, cuir gairleog leo agus cuir isteach orthu. Cuir roinnt uisce leis más gá.
6. Séasúr le spíosraí agus déan freastal orthu.

Léiriú ar fhrithghníomh ailléirgeach

Mar a luadh cheana tá go leor tréithe dearfacha ag cóilis le húsáid. Mar sin féin, tá amanna ann nuair a d'fhéadfadh a bheith ailléirgeach ar leanbh. Is minic a fhéadtar frithghníomhú ailléirgeach a léiriú sa chitizan substainte. Agus i gcásanna an-neamhchoitianta, is féidir ailléirge a fhorbairt mar gheall ar na riandúile a dhéanann an cabáiste.

Chomh maith leis sin, tarchuirtear an baol ailléirgí a fhorbairt ó mháthair go leanbh. Is féidir le frithghníomh ailléirgeach ar chabáiste é féin a chur in iúl i bhfoirm cothroime, gríos. I naíonáin is féidir an chathaoir a bhriseadh, beidh urlacan le feiceáil. I gcás aon léiriú ar ailléirge, ní mór duit stop a chur le cóilis a fháil, frith-fhisneáin a thabhairt agus dul i gcomhairle le dochtúir chun comhairle a fháil.

Is cinnte gur féidir é a thabhairt chun críche faoi na buntáistí a bhaineann le cóilis. Ba chóir do thuismitheoirí cuimhneamh air sin cuirtear aon táirge isteach i réim bia an pháiste le cúram agus cúram speisialta. Tá sé éasca aiste bia an linbh a éagsúlú. Tar éis an tsaoil, ón nglasra seo is féidir leat a lán miasa éagsúla a chócaráil.