Is é cauliflower sciath draíochta hostessists nua-aimseartha. Tá meas ar ghlasraí na Meánmhara mar aoi onórach ar tháblaí daoine le galair an chórais díleá. Is comhábhar fíor-riachtanach é i mbéal an phobail, i roghchlár aclaíochta.
Is féidir inflorescences geal-Violet, bán-sneachta, oráiste geal a ullmhú in aon uirlisí cistine, ach ní féidir airíonna úsáideacha an táirge a shábháil ach trí chóireáil teasa íogair i gcócaire mall.
Réimse Cauliflower - an tSiria, toisc go dtugtar Siria air. Is minic a dtugtar cabáiste “cliste” ar ghlasraí, agus comparáid á dhéanamh idir na conspóidí agus an inchinn.
Cócaireacht gaile
Tá modhanna éagsúla ag an il-ilmóir fearas cistine Seapánach, ina bhfuil feidhm an choire dhúbailte is coitianta agus is coitianta i measc hostesses: ní dhéanann éifeacht gaile difear do chailliúint vitimíní. Cuireann cócaireacht gaile deireadh le húsáid saille freisin.
Tá cabáiste “cliste” níos éasca le díolama, níl baol breise ag bagairt ar choim.
Tá tuilleadh sonraí faoi na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le cabáiste steamed, chomh maith le modhanna cócaireachta le fáil anseo.
Sochar agus díobháil
Cabhraíonn luach cothaithe inflorescences de 30 kcal le cruth an choirp teann a chothabháil agus a fheabhsú. I 100 g den táirge, gan ach 5 g próitéiní, 3 g saille, 2 g de charbaihiodráití, 1 g de shnáithín cothaithe agus 90 g d'uisce. Tá taobh istigh den chomhdhéanamh ceimiceach - eilimintí a chuireann deireadh le murtall agus a fheabhsaíonn próisis mheitibileacha. Stór de vitimíní B, E, H is ea cóilis, chomh maith le flavonoids agus substaintí frith-ailse.
Tá cabáiste Siria san áireamh sa roghchlár d'othair a bhfuil anorexia orthu. Normalizes sé motility intestinal, deireadh dúlagar agus neamhoird itheacháin a spreagadh.
Tá úinéirí ulcer peptic agus urolithiasis, gastritis aigéadachta ard le linn na tréimhse géaraithe glasraí frithbheartaithe. Heartburn - an chéad ordú chun stop a chur le hithe.
Ansin, inseoimid duit conas glasraí glanta agus glasraí úra agus reoite a mhalairt.
Réamhchoigeartú glasraí
Tá an ceann ceann saor ó dhuilliúr agus inflorescences apical dorcha, gearrtha ó thaobh na gas isteach ina dhá chuid. Ó gach leath tá na inflorescences scartha leis na foircinn 2 cm ar fad. Sa chócaireán mall, déantar 1 il-ghloine uisce a dhoirteadh agus cuirtear an coire dúbailte coimeádáin le cabáiste isteach. Braitheann an méid le cócaireacht a dhéanamh ar an modh; ar an meán, i Múchadh, Cócaireacht, Modhanna Steamtha, déantar cabáiste a chócaráil ar feadh 10 go 30 nóiméad.
Tá cabáiste reoite nite ar fáil do shiopaí grósaera i gcaitheamh na bliana.. Tá vitimíní, blas agus cruth na hiontógála sa phacáiste.
Clúdaithe in uisce, ní leáite, déantar an táirge leathchríochnaithe a chócaráil i mbabhla il-uaireora ar feadh 10-30 nóiméad ar an modh “Quenching”, “Cócaireacht”, nó ar sheastán sa chlár “Gaile”. Tar éis an t-amadóir a mhúchadh, déantar an t-uisce a dhraenáil, déantar an cabáiste, más inmhianaithe, a spré le salann agus spíosraí eile.
Ba chóir duit bia áise reoite a cheannach in ollmhargaí. Stórálann sé airíonna úsáideacha. Déanann cabáiste úr bealach fada chuig an gcuntar, agus ní mhaireann na sochair ach ar feadh 10 lá. Tá an chóilis ina mhias ar leithligh agus ina chomhábhar le haghaidh cócaireachta.
Oidis céim ar chéim le grianghraif
Tá na oidis seo a leanas oiriúnach do Redook multicooker agus do chuideachtaí eile.
Casserole
- Cóilis reoite - pacáiste 400 g.
- Oinniúin - 1 ríomhaire.
- Cairéid mheánmhéide - 1 ríomhaire.
- Bainne - 1ú.
- Cáis chrua - 100 GR.
- Uachtar géar - 60 GR.
- Ubh sicín - 1 ríomhaire.
Conas a bhácáil:
- Cuir inflorescences cabáiste iced ag bun an sáspan, atá luchtaithe go cúramach le hola glasraí.
- Peel agus briseadh an oinniún ina fháinní, meascadh le cabáiste.
- Téigh tríd cairéid agus cáis a scaoiltear go mór agus a scaipeann iad agus a chlúdaíonn iad le oinniúin agus cabáiste.
- I mbabhla ar leith, meascán an uachtar géar le hubh agus bainne, cuir spíosraí agus salann leo.
- Doirt an meascán isteach san uile phictiúrlann.
- Cas ar an Modh Bácála ar feadh 35 nóiméad.
- Bain úsáid as spatula leis an gcasserole a roinnt ina chodanna.
- Cuir cabáiste bácáilte ar phlátaí agus déan freastal air le glasa.
Stewed le glasraí
- Cóilis - 400 g
- Pumpkin - 300 g
- Ola glasraí - 3 tbsp. l
- Oinniúin - 1 ríomhaire.
- Trátaí ídithe - 3 tbsp. l
- Uachtar géar - 100 g
- Piobar dearg, salann - chun blas a chur air.
- Siúcra - 2 chp.
- Brat glasraí nó uisce - 200 ml.
- Paprika Ground - 2 CTA.
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Roinn an chóilis in inflorescences agus cócaráil i cócaireán mall ar feadh 10 nóiméad "Steamed".
- Peel na n-oinniúin.
- Doirt an t-ola glasraí isteach sa bhabhla ilmheán, cuir an t-oinniún mionghearrtha agus an pumpkin, atá grátáilte ar ghreál mór, cas ar an mód "Frying" ar feadh 10 nóiméad.
- Corraigh glasraí fry go dtí go mbeidh an comhartha.
- Cuir cóilis bruite leis an mbabhla, socraigh an modh "Frying" ar feadh 10 nóiméad.
- Gach meascán réidh go réidh. Measc trátaí le uachtar géar, piobar dearg, paprika agus siúcra.
Doirt anlann caora trátaí cairéid, oinniúin, cabáiste.
- Cuir piobar talún dubh, salann chun blas a chur air.
- Doirt uisce nó brat te. Ar feadh 15 nóiméad socraigh an modh "Múchadh".
- Freastal i mias te.
Le foghlaim conas stobhach blasta a dhéanamh le cóilis agus le glasraí eile, léigh ár n-ábhar.
Omelette Top
- Cóilis - 7-8 ríomhaire.
- Uibheacha - 4 tbsp.
- Bainne - 0.5 tbsp.
- Salann chun blas a chur air.
- Scaip blossoms an chóilis ar ghrinneall tirim an ilmheora.
- Bí cinnte go salann tú.
- Déan 4 uibheacha a mheascadh le meascthóir nó whisk mar aon le salann.
- Cuir bainne le meascán, meascadh.
- Doirt cóilis le meascán ubh-bhainne.
- Cumasaigh an modh "leite bainne".
- Nuair a éiríonn an t-imbhualadh agus nuair a éiríonn sé dlúth, cuir bileog bácála os cionn an bharr ionas go mbeidh an cabáiste cócaráilte níos tapúla.
- Tar éis 10 nóiméad, caitheann omelette freastal ar an mbord le glasa agus glasraí úra.
Léigh tuilleadh faoi chócaireacht cauliflower omelet anseo.
I gcogar
- Ubh sicín - 2 ríomhaire.
- Inflorescences cabáiste - 500 g
- Bainne - 0.5 tbsp.
- Plúr - 1.3 tbsp.
- Ola olóige agus ola sesame - 2 tbsp. l
- Glasaigh, piobar, salann.
- Sruthlaigh cauliflower, dícheangail i inflorescences, sprinkle le salann.
- Maidir le fuidrimh, briseadh uibheacha isteach i mbabhla agus i gcraiceann, séasúr le luibheanna agus spíosraí.
- Cuir plúr agus bainne leis.
- Socraítear an fuidrimh le comhsheasmhacht thiubh.
- Cuir an t-infhlochtas i mboilgeog agus cuir iad i mbabhla il-uaireora, a chaithfear a ghreamú le hola olóige measctha le sesame.
- Sa mhód "Bácáil", déan an mhias a bhácáil ar feadh 30 nóiméad.
Is féidir níos mó náire a fháil faoi chócaráil cócarála i gcadhéad anseo, agus is féidir teacht ar ghlasra i mbogadóir i gcócaire i ngreim anseo.
Le hubh
- Cabáiste - 400 GR.
- Mustard - 1 CTA.
- Maonáisise - 3 tbsp. l
- Uibheacha - 2 ríomhaire.
- Bainne - 0.5 tbsp.
- Cáis - 200 GR.
- Plúr - 1 tbsp.
- Cabáiste roinnte ina inflorescences.
- Boil i gcócaire mall sa mhód "Cócaireacht" ar feadh 15 nóiméad.
- Déan an taos trí phlúr, uibheacha, bainne, mustaird agus maonáis a mheascadh.
- Grind cabáiste bruite.
- Doirt taos agus sprinkle le cáis ghrátáilte.
- Cumasaigh an ghné "Bácáil" ar feadh 25 nóiméad.
- Cóilis le hubh i gcócaire mall déan maisiú le glasa.
Níos mó a fhoghlaim faoi chócaireacht an chabáiste le huibheacha anseo.
Le cáis
- Cóilis - 450 GR.
- Cáis chrua - 250 GR.
- Im - 40 GR.
- Cas ar an gcócaire mall ar feadh 30 nóiméad sa mhód "Bácáil".
- Laistigh de 2 nóiméad, leáigh an t-im, inflorescences Fry ar feadh 25 nóiméad.
- Léim cáis chrua trí ghrá mór.
- 5 nóiméad roimh dheireadh an chláir, sprinkle le cabáiste cáise.
Roinn an mhias ina chodanna, déan an tábla.
Conas cabáiste a ullmhú le cáis i anlann uachtarach, léigh anseo.
Anraith
- Cóilis - 350 GR.
- Meán-chairéad - 1 ríomhaire.
- Brat sicín nó uisce - 1 l.
- Pasta - 200 GR.
- Prátaí móra - 2 ríomhaire.
- Ola glasraí - 2 tbsp. l
- Peirsil, spíosraí chun blas a chur orthu.
Conas cócaireacht a dhéanamh:
- Peel na glasraí.
- Gearr an t-oinniún go mín, déan é a phróiseáil ar feadh 10 nóiméad sa mhodh "Frying".
- Gearr na prátaí ina gciúbanna beaga agus, tar éis dheireadh an chláir, seol iad i gcoimeádán le huisce nó brat sicín.
- Gearr an cabáiste, cuir spíosraí leis an gcócaireán mall.
- Socraigh an clár "Quenching" ar feadh 1.5 uair an chloig.
- Tar éis 1 uair an chloig, seol peirsil agus pasta chuig an gcuid eile de na comhábhair.
Anraith te chun fónamh ar an tábla i gcodanna.
Foghlaim tuilleadh faoi oidis anraithí cóilis anseo.
Conas cócaireacht a dhéanamh le feoil nó le feoil mhionaithe?
- Cóilis - 350 GR.
- Piobar Bulgáire - 1 ríomhaire.
- Oinniúin - 2 ríomhaire.
- Mairteoil nó mairteoil talún - 900 GR.
- 2-3 phiocán
- Spíosraí le blaiseadh.
- Déan an cabáiste a dhí-chomhdhlúthú ina inflorescences.
- Gearr an piobar agus an oinniún Bulgánach go mín.
- Dice feoil, fry in ola sa mhód "Frying" ar feadh 20 nóiméad.
- In éagmais feola, ba cheart go mbeadh an chóireáil teasa chéanna ar fheoil mhionaithe.
- Gearrtar cucumbers i gciorcail.
- Gach comhábhar a chur i cócaireán mall.
- Socraigh an modh "Múchadh" ar feadh 50 nóiméad.
- Tá an mhias críochnaithe maisithe le glasa.
Léigh conas cabáiste a chócaráil le feoil mhionaithe inár n-alt, agus tá cúpla oidis le cineálacha éagsúla feola le fáil anseo.
Le filléad éan
- Cóilis - 400 GR.
- Filléad sicín nó turcaí (is féidir leat cíche sicín a ghlacadh) - 750 GR.
- Oinniúin - 1 ríomhaire.
- Uachtar géar 20% - 4 tbsp. l
- Spíosraí le blaiseadh.
- Oinniúin scafa gearrtha i bhfáinní, curtha i mbabhla.
- Leag an cabáiste i gcócaire mall.
- Chun filléad éan a ghlanadh ó chraiceann agus ó scannáin, gearrtha isteach i gciúbanna, leag amach glasraí.
- Cuir spíosraí agus uachtar géar ar na táirgí.
- Socraigh an modh "Múchadh" ar feadh 30 nóiméad.
Freastal te.
Tá tuilleadh sonraí faoi chabáiste cócaireachta le sicín le fáil anseo.
Oideas tapaidh
- Cóilis - 250 GR.
- Uisce - 1 tbsp.
- Trátaí - 2 ríomhaire.
- Cucumbers - 1 ríomhaire.
- Oinniúin - 1 ríomhaire.
- Ola olóige - 2 tbsp.
- Glasaigh, salann chun blas a chur orthu.
- Ullmhaigh cócaireán mall don mhodh “Steamed” do inflorescences, ag stealladh uisce isteach sa bhabhla agus ag suiteáil coimeádán gaile.
- Socraigh an t-amadóir go 5 nóiméad.
- Trátaí agus cúcamair gearrtha i mbataí néata.
- Cuir coimeádán i gcomhair sailéid.
- Gearrtar an oinniún ina leath fáinní, cuir le glasraí.
- Cuir an cabáiste ullmhaithe isteach i mbabhla sailéid, déan séasúr le hola, le luibheanna, le spíosraí.
Cuir sprigs peirsil chuig an tábla.
Tá miasa cóilis maisithe le glasaigh: tugann sprig de basil nó cilantro blas speisialta don bhia. Seirbheáiltear glasraí le feoil thrua, an anlann is fearr leat, agus taobh-mhias gránach. Cócarálfaidh cócaireán Redmond, nach bhfuil fíor-riachtanach sa chistin, an fheoil, an garnish agus an anlann, agus caomhnófar comhábhair sláintiúla na dtáirgí.
