Cóilis cócaireachta simplí agus blasta le feoil

Is planda mór le rá é an cóilis sa chuid is mó de bhianna cothaithe mar gheall ar a ábhar calorie íseal. Chun an bia a dhéanamh níos sásúla, is féidir leat feoil a chur leis. Thairis sin, tá na táirgí seo in éineacht lena chéile go foirfe sa phróiseas cócaireachta miasa éagsúla. Díobh seo, is féidir leat cabáiste stofa a dhéanamh le feoil, mionra, anraith cabáiste, shukrut agus i bhfad níos mó.

Tá a lán oidis ann. Ansin, cuirfimid in iúl faoi airíonna tairbhiúla an díséid chócaireachta, nach moltar a leithéid de tháirgí a úsáid, chomh maith le go mbeidh tú eolach ar oidis bhlasta agus bhlasta agus roghanna chun iad a fhreastal.

Sochar agus díobháil

Tá an chóilis úsáideach do chorp an duine, mar tá go leor vitimíní ann: U, B, C, A, P, K.

Tá cabáiste Calorie beag - ach 100 kcal in aghaidh an 100 g den táirge. Méadaíonn an figiúr seo go mór má chuirtear táirgí eile cosúil le feoil leis an mhias cabáiste. Dá bhrí sin, is é an t-ábhar calrach i gcabáiste le sicín nó turcaí ná 171-175 kcal in aghaidh an 100 g.Tá an t-ábhar calrach i gcabáiste le feoil (mairteoil, muiceoil, uaineoil) 191-200 kcal in aghaidh an 100g.

Leis seo Tá 100 g de mhiasa críochnaithe:

• próitéiní - 6.4 g;
• carbaihiodráití - 3.1 g;
• saill - 8.3 g

D'fhéadfadh na táscairí seo athrú beagáinín ag brath ar an teicníc chócaireachta. Is é atá i gcabáiste le feoil ná mias is féidir a áireamh i réim bia na ndaoine fásta agus na leanaí. Tá a lán próitéine i bhfeoil, atá riachtanach le haghaidh fás agus forbairt an choirp.

In ainneoin na sochar infheicthe, tá cabáiste le feoil dochrach do dhaoine a bhfuil fadhbanna acu le hobair an chonair gastrointestinal. Is féidir le breoiteacht an ghalair a bheith ina chúis le hairíonna míthaitneamhacha a spreagadh: pian, bloating, flatulence. Mar gheall ar an ábhar caloric ard sa mhias nach bhfuil oiriúnach dóibh siúd a leanann an figiúr.

Oidis shimplí agus bhlasta le grianghraif

Kish: modh cócaireachta

Ceann de na miasa is coitianta le hullmhú a bhfuil sé riachtanach feoil agus cabáiste a úsáid ná quiche. Tá tóir ar Pie ní hamháin sa bhaile - sa Fhrainc, ach i dtíortha eile freisin.

Teastaíonn na comhábhair seo a leanas don tástáil:

• 250 g de phlúr (is gá sileadh trí chriathar);
• 150 g im nó margairín fuaraithe, gearrtha i gciúbanna de mheánmhéid;
• 1 ubh mór nó 2 beag;
• 2 tbsp uisce fuar;
• pinch beag salainn.

Le líonadh:

• 1 ceann cóilis meánach;
• 200 g d'fheoil;
• 3 uibheacha beaga nó 4 mhór;
• 300 ml. cion saille uachtair nach mó ná 10%;
• 200 g cáis bhog;
• 4-5 tbsp. peirsil mionghearrtha;
• nutmeg, salann agus piobar chun blas a chur air.

Ní mór duit an císte a ullmhú i seicheamh áirithe:

1. Measc plúr sifted le him. Ba chóir go mbeadh an toradh mar bhabaí.
2. Cuir ubh leis agus rolladh an taos isteach i liathróid.
3. Cuir an taos le scannán agus cuir sa chuisneoir é ar feadh 25-30 nóiméad.
4. Ansin tugaimid an taos amach as an gcuisneoir, déanaimid é a rolladh isteach i gciseal tanaí agus scaipimid é ar bhileog bácála greased, ag cruthú boird.
5. Sa stát seo, cuirtear an císte sa todhchaí ar ais sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad eile.
6. Tar éis an ama seo, ba chóir an bhileog bácála a bhaint den chuisneoir agus píosa páipéir páir a chur ar an taos, agus 1 cupán piseanna a dhoirteadh air.
7. Ansin cuir an císte amach anseo ar feadh 15 nóiméad san oigheann, réamhthéite go 190 ° C.
8. Ina dhiaidh sin, caithfear an cáca a bhaint den oigheann, an pár agus na piseanna a bhaint.
9. Ansin déanaimid an taos a bhácáil ar feadh 7 nóiméad eile.

Tá sé tábhachtach! Déan cinnte nach dóitear an pár agus na piseanna. Seachas sin, is féidir go mbeidh blas míthaitneamhach ar an gcíste.

Nuair a bhíonn an bonn le haghaidh quiche réidh, is féidir leat dul ar aghaidh leis an líonadh a ullmhú. Tá roinnt céimeanna sa chuid seo freisin:

1. Caithfear cóilis a ghearradh agus a chócaráil in uisce saillte ar feadh 5-7 nóiméad (chun tuilleadh eolais a fháil faoi chócaireacht cheart glasraí, is féidir leat a fháil amach anseo). Ansin taosc an t-uisce agus déan an cabáiste a fhuarú.
2. Ag an am seo, gearrtha an fheoil ina stiallacha agus friochadh ar feadh 8-10 nóiméad i bpanna frioctha téite agus méid beag ola glasraí nó ola olóige á chur leis.
3. Cáis, uachtar, peirsil agus uibheacha, buille i mbabhla ar leith.
4. Cuir nutmeg, spíosraí, feoil, cabáiste agus cuir na comhábhair go léir le chéile go maith.

Stuif i tráidire bácála le taos agus bhácáil ar feadh 30-40 nóiméad.

Le linn bácála, ní mór duit an císte a leanúint ionas nach ndónn sé.

Is féidir tuilleadh sonraí faoi phíobán cócaireachta cócaireachta a fháil anseo.

Le turcaí

Téann an Tuirc go maith le cabáiste. Is é an mhias is coitianta ná turcaí le cóilis, a bhácáiltear san oigheann. Ina theannta sin, chun an mhias seo a ullmhú beidh cairéid, cáis chrua agus spíosraí ag teastáil. Tá an próiseas cócaireachta simplí go leor:

1. Caithfear cabáiste agus feoil a ghearradh, spíosraí le spíosraí agus a chur ar bhileog bácála.
2. Bácáil in oigheann réamhthéite, agus cúpla nóiméad sula mbeidh tú réidh le cnagadh le cáis ghrátáilte chun screamh a dhéanamh.

Le mairteoil

Cabáiste measctha le mairteoil - mias croíúil. Chun é a dhéanamh:

1. Ba chóir cóilis a ghearradh go leor.
2. Feoil gearrtha i stiallacha agus fry in ola ar feadh 7-10 nóiméad.
3. Cuir cabáiste le feoil le chéile, cuir oinniúin, cairéid, trátaí agus spíosraí leis.
4. Suanbhruith ar feadh 30-40 nóiméad thar theas íseal.

Le muiceoil

Moladh! Muiceoil - feoil shailligh, mar sin ba chóir an iomarca saille a bhaint amach roimh an gcócaireacht.

Chun bog feoil a bhruith go maith a dhéanamh, cócaráiltear muiceoil le cóilis i gcócaire mall (conas cóilis a chócaráil i gcócaire mall, féach ár n-alt). Chuige seo:

1. Ní mór glasraí - cabáiste, oinniúin, trátaí, cairéid agus piobair clog a ghearradh.
2. Feoil, gearrtha i bpíosaí de mhéid meánach, scaipthe ar bun an ilmheáin.
3. Ón mbarr, titeann siad ina gcodladh le glasraí, le séasúir.
4. Agus beagán uisce agus ola glasraí curtha leis, ní mór duit lasc ama a shocrú ar feadh 60-40 nóiméad.

Roghanna maidir le miasa a sheirbheáil

Déantar cabáiste le feoil a sheirbheáil go teo ar an tábla. Tá sé ceadaithe anlainn, cipéad, maonáis, uachtar géar a chur leis. Chomh maith leis sin tá an mhias maisithe le glasa:

• peirsil;
• dill;
• Samhadh.

Is féidir an mhias a leagan amach ar phlátaí móra nó a sheirbheáil i bpotaí beaga. Tá cabáiste cócaráilte le feoil in éineacht le deochanna éagsúla:

1. tae;
2. sú úr;
3. sú caora;
4. caife

Tá an mhias blasta agus cothaitheach. Mar sin féin, ba cheart é a bheith measartha. Seachas sin, is féidir leat fadhbanna a fháil leis an gcóras díleá.