Inár saol nua-aimseartha, rud nach ndearna muid iarracht air. Cuireann siopaí, bialanna agus slabhraí bia mear raon ollmhór bia agus béilí réamhdhéanta ar fáil, cailltear duine ó éagsúlacht dá leithéid, ach an bhfuil a leithéid de sneaiceanna maith duitse?
Ba mhaith liom rud éigin níos éadroime, níos áisiúla agus níl mórán ama ag teastáil uaim le hullmhú. Sa chás seo, tagann oidis chóilis gaile chun solais! Ní thógann mórán ama chun cócaireacht a dhéanamh, agus is mór an tairbhe a bhaineann leis an mhias seo.
Gnéithe cócaireachta
Steamer - aireagán uathúil a chuidíonn le bia sláintiúil a ullmhú le híosmhéid ama agus costais. Tá íosmhéid calories i mias, steamed, a bhfuil an tairbhe is mó aige, ach a chothaíonn cothaithigh na dtáirgí. Chomh maith le coire dúbailte, is féidir leat cócaireán mall a úsáid le feidhm ghaile. Léigh tuilleadh faoi chócaireacht glasraí i gcócaire mall anseo.
Mar sin, tar éis ceann cóilis a cheannach, shocraigh tú é a chócaráil do lánúin. Réiteach iontach!
Tá go leor vitimíní agus mianraí i nglasraí: C, K, B5, aigéad fólach, choilín, aigéid shailleacha óimige 3, snáithín. Agus ní hé seo an liosta iomlán de shubstaintí úsáideacha.
Chun na buntáistí a bhaineann le glasraí a chócaireacht a uasmhéadú, ní mór duit é a chócaráil do lánúin i gceann cúpla nóiméad. Is é an toradh air seo ná mias blasta agus sláintiúil a chabhróidh leis an bhfigiúr a choinneáil, mar gheall ar nach bhfuil ach 100 Kcal in aghaidh an 100 gram (cé chomh tapa agus blasta is atá sé meáchan a chailleadh ar chóilis, léigh anseo). Is cuma cá mhéad inflorescences, is mór an pléisiúr iad a chócaráil!
Sula ndéantar cócaireacht, moltar an cabáiste a choinneáil ar feadh 30 nóiméad in uisce saillte, déantar é seo ionas go dtagann salachar agus lotnaidí as an gceann.
Sochar agus díobháil
Cosúil le gach glasraí cabáiste, Tá comharthaí éagsúla ag cóilis ar é a ithe daoine le fadhbanna sláinte áirithe.
Smaoinigh ar a chuid airíonna úsáideacha:
- Cuidíonn sé leis an gcorp a ghlanadh trí thocsainí agus tocsainí a bhaint.
- Cosnaíonn sé ballaí an bholg, rialaíonn sé an microflora stéigeach.
- Cuireann sé cosc ar fhorbairt cealla ailse.
- Is gníomhaire frith-athlastach é.
- Cuireann sé le hobair iomlán matán an chroí.
Is beag an damáiste do chóilis.. Tá sé contraindicated i ndaoine atá ag fulaingt ó ghalair thromchúiseacha an conradh gastrointestinal, na duáin nó gout.
Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi na buntáistí a bhaineann le cóilis:
Treoracha Céim ar Chéim
Tharla sé nach bhfuil sé seo chomh deacair agus a bhí sé ag an tús.
Smaoinigh ar na pointí ar fad a bhaineann le cócaireacht:
- Táimid soiléir ceann na nduilleog;
- Roinnt ina inflorescences den mhéid riachtanach;
- Sruthlaigh go maith le huisce;
- Chuireamar na ceapairí sa chiseán le ciseal amháin ionas nach dtiocfadh forluí agus neamhullmhúchán cothrom ar na h-ionsaithe.
- Sprinkle le salann beagán (piobar más mian);
- Cócaireacht ar feadh 20-30 nóiméad.
Má úsáidtear glasraí reoite, is fearr é a dhí-éilliú sula gcuirtear é i dtrealamh cistine úsáideach, agus ansin an cheist “cé mhéad le cócaireacht a dhéanamh i gcoire dúbailte?
Recipes le grianghraif
Is féidir an chuid is mó de na miasa cóilis a chócaráiltear i gcoire dúbailte a úsáid mar mhias ar leith., chomh maith le taobh-mhias do mhiasa feola agus éisc. Chun an biachlár a éagsúlú agus cabáiste gaile a thabhairt le blas nua agus le mothúcháin speisialta, úsáidtear breiseáin éagsúla, smaoinigh ar roinnt oidis.
Le cáis
Bailigh an cáis chrua ar ghrinnire breá agus sprinkle infhrescences cabáiste i gcoire dúbailte 10 nóiméad roimh dheireadh an phróisis chócaireachta.
Le anlann gairleoige
Leáigh an t-im, cuir an garlic, na glasa, agus an piobar dubh atá brúite tríd an garlic brúigh isteach ann.
Le anlann oinniún
Tóg uachtar saibhir, cuir salann agus piobar le blas agus fuip isteach i froth, gearrtha suas go mín bunchion oinniúin glas agus meascán le uachtar bhuailtí. De réir seo Doirt an cabáiste atá ullmhaithe cheana féin, cuir amach ar phláta é.
Le brocailí
Tóg cóilis agus brocailí i gcóimheas 1: 1, cuir na galtáin sa chiseán agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad.
Tar éis cócaireachta, is féidir leat glasa agus anlainn éagsúla a chur leis an bpláta cabáiste.
Cuirimid cócaireacht ar chóilis le broccoli i gcoire dúbailte de réir an oideas físeáin:
Roghanna cócaireachta. Is féidir leat oidis a athrú agus a athrú.
Mar shampla, is féidir leat an cáis ghrátáilte a mheascadh le gairleog agus uachtar agus smearadh na n-inflarescences leis an anlann seo roimh dheireadh na cócaireachta. Is féidir leat na trátaí báite a chopáil i gcumascóir agus iad a mheascadh le uachtar agus le luibheanna, doirt an chóilis réamhdhéanta leis an anlann seo. Chomh maith leis sin, bain triail as gnáth-ola olóige mar anlann, ag cur glasraí leis, a thaitníonn leat, déan é a shéasú le inflorescences réamhdhéanta agus bain sult as blas nádúrtha, nádúrtha glasraí.
Imní faoi “cé mhéad le cócaireacht a dhéanamh?” Tá siad scaipthe, mar tá sé ionadh tapaidh agus éasca.
Tá cóilis bhearrtha an-tábhachtach i réim bia daoine atá ar aiste bia agus dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh. Seo glasraí, go háirithe i bhfoirm steamed, fíor-riachtanach i mbialanntoisc go bhfuil uigeacht íogair agus cion ard cothaitheach inti. Ag ullmhú an mhias seo, is féidir leat a bheith cinnte i gcónaí gur bia sláintiúil agus tairbheach é.
