Tá cairéid agus beets tar éis a n-áit a ghlacadh go daingean ar ár mbord. Gan iad, tá sé dodhéanta samhail de Fhéile a shamhlú le scadán cáiliúil faoi chóta fionnaidh, nó i rith an tseachtain le anraith biatais nó vinaigrette. Níl sa rialacha ach leath an chatha a bhaint. Is é an dara leath gach rud a choinneáil sábháilte agus slán go dtí an chéad fhómhar eile. Ná déan dearmad nach gcoinnítear ach glasraí fréimhe a cuireadh go cuí i gceart, agus a ndéantar cúram cúramach díobh.
Tugtar glasraí fréamhacha agus cairéid agus beets orthu. Tá timthriall forbartha dhá bhliain acu. Sa chéad bhliain den saol, cruthaíonn na plandaí róiséad duilleog agus barr fréimhe succulent, ina stóráiltear orgánaigh agus cothaithigh. Tá barra fréimhe tábhachtach i gcothú agus tá an cumas acu stóráil fhadtéarmach a dhéanamh sa gheimhreadh agus san earrach gan an luach cothaithe agus comhdhéanamh na vitimíní a laghdú.
An féidir iad a chur le chéile?
Tá coinníollacha stórála cairéid agus beets mar an gcéanna den chuid is mó. Is féidir iad a stóráil sa cellar céanna, ar an mbalcóin chéanna (má tá sé glónraithe), agus fiú sa bhosca céanna, ach ar choinníoll nach dtiocfaidh siad i dteagmháil leo.
Cineálacha oiriúnacha
Ba cheart cineálacha aibithe déanacha de ghlasraí a roghnú lena stóráil.. Na cineálacha agus na hibridí cairéid is fearr a choinnítear:
Gribovchanin F1.- Nantes 4.
- Inghnóthaithe.
- Nevis F1.
- Samson.
- Seans.
- Gheimhridh gheimhridh.
- Inghnóthaithe.
Gribovchanin F1.Cineálacha beets, atá oiriúnach do stóráil fhadtéarmach:
- Bravo
- Inghnóthaithe.
- Bordeaux 237.
- Ball dearg.
- Podzimnyaya
- Mulatto.
- Detroit
- Flatov árasán.
Níl aon mholtaí ar leith ann maidir leis an tslí is fearr le coinneáil sa bhaile agus cá háit, san íoslach nó i bhfostóir (faoi thalamh), tá sé go hionraic ag gach duine cinneadh a dhéanamh dó féin. Seo a leanas na tosca cinntithe le haghaidh caomhnaithe breise:
- cineálacha cineálacha glasraí fréimhe a roghnú;
- oiliúint teicneolaíochta;
- dálaí teochta sa seomra;
- modh taise;
- easpa iontógáil iomarcach ocsaigine;
- fálú lotnaidí.
I measc na modhanna a bheartaítear a stóráil, gheobhaidh gach garraíodóir a chuid, an ceann is áisiúla agus is brabúsaí. Ar dtús ní mór duit cinneadh a dhéanamh cathain agus conas an barr fréimhe a ghlanadh le haghaidh stórála.
Is féidir leat níos mó a léamh faoi chineálacha oiriúnacha cairéid agus seilfré anseo, agus inis seo duit cad iad na cineálacha atá oiriúnach do stóráil fhadtéarmach.
Cathain is fearr glasraí a thochailt?
Laghdaíonn róbhorradh glasraí go luath tréithe tomhaltóra na fréimhe, agus ní cheadaítear méid leordhóthanach siúcraí a charnadh. Tugann ró-fhada sa ghairdín deis duit siúcra a charnadh i gcainníochtaí móra, rud a fhágann go bhfuil an glasraí an-tarraingteach do chreimirí.
De ghnáth, braitheann am buainte ar am agus an aimsir a aibiú. Is iondúil go scríobhtar téarma aibithe barraí fréamhacha ar phacáistiú síolta.. Is fearr glasraí a thochailt le haghaidh stórála nuair a bhíonn sé fabhrach de réir fhéilire Lunar. Is iad na laethanta is fabhraí ná laethanta na gealaí cráite, ach is féidir faillí a dhéanamh ar an bhfachtóir seo ar mhaithe le dálaí aimsire oiriúnacha.
Ba chóir go dtosófaí an fómhar ag am a bhfuil buí buí ar na 2-3 shoots is ísle de na duilleoga. Tá airíonna fréamhacha maithe ag glasraí fréimhe mar sin cheana féin. Baintear beets roimh theacht an chéad sioc (reo, ní bheidh sé oiriúnach le haghaidh stórála), agus is féidir cairéid a fhágáil go sábháilte ar an ngairdín go dtí an chéad sneachta (stóráiltear fréamhacha fuaraithe níos fearr). I bhfómhar na coise tinne, tá sé níos fearr an barr a bhaint go luath, toisc nach mbeidh na barraí fréamhaithe a chothaítear le taise caomhnaithe go dtí an earraigh agus go mbeidh níos mó lofa acu.
TÁBHACHTACH: Is féidir leat cairéid a thochailt tar éis an chéad sioc, agus ní mór beets a bhaint astu! Tosaíonn beets reoite ag lobhadh beagnach láithreach.
Is féidir leat fáil amach cén uair a chuirfear cairéid ón ngairdín le stóráil anseo.
Féach físeán ar cairéid agus beets a bhaint:
Modhanna buainte
Tarraingíonn duine éigin na fréamhacha amach as an talamh, téann duine éigin le píobáin, tógann duine suas sluasaid. Conas é a dhéanamh ceart? Sula bhfaigheann tú leaba le glasraí, ná uisce.
Is fearr an bonn a bhaint as forcanna maol, ag tacú leis an bhfréamh ag an eireaball. Ba chóir go mbeadh forcanna socraithe go hingearach go hingearach ná 5 cm ón tsraith. Cabhróidh sé seo le microtraumas a sheachaint, toisc gur craicinn slán an eochair do stóráil mhaith. Dá bhrí sin, ní mholtar freisin fréamhacha a chéile a bhlaiseadh ón talamh.
Bain an ithir bhreise as an bhfréamh níos fearr le lámha glove. Ansin is gá duit na bairr a ghearradh, tá sé le gearradh, gan briseadh as, fág an t-eireaball 1-1.5 cm, fág an triomú ar feadh roinnt uaireanta. Ba chóir an duilliúr a bhearradh a dhéanamh láithreach, mar caomhnóidh sé seo na cothaithigh. Ansin, sórtáil na torthaí, bain glasraí fréimhe millte agus millte chun lobhadh a sheachaint.
Tugann roinnt saothróirí comhairle don mhodh seo chun bairr cairéid a ghearradh - ag gearradh 0.5-1 cm ar bharr na fréimhe. Má úsáidtear modh den sórt sin, ansin is gá na glasraí a choinneáil ar feadh tamaill sula leagfar ar an áit stórála iad - go dtí go mbeidh screamh ar an mbarr uachtair, ar shlí eile lobhadh na torthaí i dtréimhse ghearr. I aimsir na coise tinne is féidir go dtógfadh sé cúpla lá tirim i scioból, fiú in aghaidh na seachtaine.
Níor chóir glasraí fréimhe a ní sula stóráiltear iad.! Is féidir beets nite agus cairéid a stóráil i roinn glasraí an chuisneora i mála plaisteach ar feadh míosa.
Téarmaí stórála barra fréamhacha
- Ag teocht an tseomra, ní stóráiltear beets ná cairéid níos mó ná seachtain.
- I málaí plaisteacha sa chuisneoir - 1-2 mhí.
- Bruite sa reoiteoir - mí amháin.
- Sa cellar i mbosca dúnta - 5-8 mí.
- Sa cellar i min sáibh bhuaircíneach nó i mblaosc cré - go dtí an chéad fhómhar eile.
- Sa cellar sa ghaineamh - 6-8 mí.
- Ar an ngairdín - go dtí an fómhar nua.
Cén áit agus cad a chaithfidh a húire a chaomhnú sa bhaile?
Is féidir leat a stóráil sa bhaile (san árasán), ar an mbalcóin ghloine, an cellar (an íoslach), agus sa ghairdín araon. Ach is é an áit is fearr chun glasraí a stóráil ná an cellar gan amhras.. Tá sé dorcha i gcónaí, le teocht tairiseach agus taise.
Ullmhaigh an cellar roimh ré. Aeir amach, más gá - triomaigh, cuir i gcoinne fungas é, seiceáil an bhfuil poill ann ó chreimirí. Chun taise a laghdú, is féidir leat boscaí le salann nó gualach a chur i gcoirnéal na seile. Má chuireann tú ballaí an íoslaigh isteach i mboilgeog, is féidir leat dhá éan a mharú le cloch amháin: aol agus díghalrú, agus déan an t-aer níos tirime.
TIP: Mar sin nach n-athraíonn creimirí, is féidir leat gaistí a úsáid le baoite, scarers nó cóireáil a dhéanamh ar an seomra le modhanna speisialta.
Cén teocht agus taise ba chóir a bheith ann?
Ag teochtaí gar do nialas, tá an mheitibileacht ag moilliú go tapaidh, rud a chuireann le sábháilteacht na mbarr fréimhe. Níl aon tréimhse scíthe acu. Níor chóir go mbeadh teocht stórála na gcairéad agus na mbístí níos mó ná 10 gcéim, mar gheall ar fiú 5 chéim, is féidir na bachlóga a bhriseadh, rud nach bhféadfaí a bhaint go hiomlán.
Má tá an taise íseal, is baolach go ndéanfaí barraí fréamhacha a shailleadh, má tá sé ard, tá sé ró-mhór le lobhadh. Dá bhrí sin, ba cheart taise a choinneáil thart ar 85 - 90%.
Tá tuilleadh eolais faoin teocht riachtanach le haghaidh stórála le fáil san alt seo.
Roghanna
Is iad na beets an barr fréimhe is deadly. Dá bhrí sin, ba cheart na rialacha stórála seo a leanas a chomhlíonadh:
- Le titim ina chodladh sna boscaí bruscair nó sna boscaí, ag teocht thart ar 3 chéim, is breá iad an geimhreadh go léir san íoslach.
- Tá sé stóráilte go maith ar na clapaí prátaí, a roinneann farasbarr taise leis.
- I mbosca gan phoill, sprinkled le gaineamh fliuch san íoslach.
- I málaí plaisteacha de 15-20 kg.
- Sa ghairdín i gcairn bheaga. Chun é seo a dhéanamh, tochailt poll 40 cm domhain, cuirtear barraí fréimhe ann i bhfoirm priosma (airde 1-1 pr3 priosma), clúdaithe le ciseal tiubh de thuí ionas go mbeidh an bhóna 2 m ar airde, clúdaithe le cré agus clúdaithe le sneachta sa gheimhreadh. Sula leagann sé, tá sé inmhianaithe caitheamh le púdar cailc (200 g de chailc in aghaidh an 10 kg de bhiatais).
Tá sé deacair cairéid a choinneáil sa riocht is fearr toisc go bhfuil craiceann tanaí acu, a choinníonn taise go dona, a dhíhiodráitíonn agus a thriomaíonn go tapa iad. Cuideoidh málaí plaisteacha a bhfuil toilleadh 20-30 kg acu leis an taise riachtanach a chaomhnú. Titeann barraí fréimhe ina gcodladh i 2/3 díobh, agus iad sáinnithe le min sáibh ar a bharr, ní gá na málaí a cheangal ionas nach gcruthóidh comhdhlúthán iad.
Coinníonn “léine chré” cairéad go maith freisin - déantar clay cré (déantar an chré a chaolú i leath le huisce), snámhaimid an cairéad isteach sa chainteoir seo agus triomaítear é. I léine den sórt sin, coinníonn cairéid a n-éirim go maith agus ní théann siad in olcas.
Conas airgead a shábháil don gheimhreadh?
Is féidir cairéid a stóráil ar bhealaí éagsúla.:
cairéid a thriomú sa bhaile;- reo;
- triomú;
- canáil.
cairéid a thriomú sa bhaile;Is modhanna dian ar shaothar iad seo, ach baintear úsáid níos minice astu, ós rud é go gcoinneoidh siad airíonna cothaithe na nglasraí níos fearr sa gheimhreadh. Úsáidtear cairéid a reo freisin, nuair a chuimlítear glasraí beaga fréamhacha ar ghreimire agus cuirtear iad i reoiteoir. Is féidir leat samhlaíocht a thaispeáint agus gearradh cuar a dhéanamh. Beidh an geimhreadh fuar sásta freisin le meascán mealltach glasraí (cairéid, piobair mhilse, piseanna glasa).
Seachain barraí fréamhacha agus úlla a stóráil sa seomra céanna, rud a cheadóidh stóráil na mbarr fréamhacha níos faide.
Tá sé thar a bheith tromchúiseach beets agus cairéid a bhuaint agus ba cheart dul i ngleic leo go freagrach.. Má dhéanann tú gach rud in am agus lean na rialacha simplí stórála seo, beidh do chuid glasraí ón ngairdín úr go dtí an t-earrach, agus b'fhéidir go dtí an chéad bhliain fómhair eile.
