Ní fadhb é cellar te: conas cairéid a shábháil ar feadh i bhfad?

Tá suim ag go leor garraíodóirí an dóigh le cairéid a stóráil in íoslach te. Is glasraí coitianta iad cairéid, agus ní hamháin go bhfuil a gcuid buntáistí ar fáil do dhaoine fásta ach do leanaí freisin. Is féidir leat anraith, an príomh-mhias agus fiú taosráin a chócaráil uaidh.

Is planda luibheach débhliantúil é Cairéad a bhaineann leis an teaghlach soilire. Sroicheann sé airde 30 cm, tá duilleoga pintae faoi dhó agus trí thuras ann. Is féidir petioles a fhágáil ar lár. Bailíonn bláthanna i scáth, agus mar a ghníomhaíonn na torthaí dvusemyanka.

Airíonna úsáideacha na glasraí seo

Is maith le go leor garraíodóirí plandáil chomh húsáideach sin, go háirithe tá a cuid fréamhacha thar a bheith luachmhar - tá a lán vitimín A iontu. Tá cairéad oiriúnach chun sailéad nó bia stánaithe a chócaráil don gheimhreadh. Is fearr fás sa ghairdín - mar sin is cinnte go mbeidh a fhios agat nach bhfuil aon bhreiseáin sa ghlasra.

Sa ghlasra seo tá vitimíní de ghrúpaí éagsúla - tá carotene ann. Casann substaint den sórt sin, ag dul isteach i gcorp an duine, ina vitimín A. I gcairéid tá próitéiní, carbaihiodráití, mianraí, chomh maith le iarann, potaisiam, fosfar, copar, cóbalt, fluairín, sinc, nicil, iaidín. Chomh maith leis sin, tá blátholaí ann a chruthaíonn boladh neamhghnách.

I gcairéid, tá béite-carotene, a bhfuil tionchar dearfach aige ar fheidhm na scamhóg. Cuidíonn sé freisin leis an reitine a neartú.

Oiriúnacht le haghaidh stórála fada

Níl gach cairéad faoi réir stórála - tá a fhios ag garraíodóirí a bhfuil taithí acu air. Ní hamháin go mbraitheann stóráil ar an speiceas, ach ar na coinníollacha faoina bhfástar an ghlasra, conas a lománaíodh agus a ullmhaíodh an barr le haghaidh stórála. Mar shampla, ní bhíonn am ag cineálacha déanacha méid mór snáithín agus siúcra a charnadh - stóráiltear iad níos measa.

Tá na cineálacha seo a leanas an-choitianta agus oiriúnach do stóráil fhadtéarmach:

• Geimhreadh Speicis lár-séasúir, a stóráiltear ar feadh 12 mhí.
• Shantane Barra fréamhacha milis le cumhra geal. Stóráilte ar feadh 10 mí.
• Nantes. Cairéid luatha - stóráiltear glasraí fréimhe ar feadh suas le 10 mí.

An féidir é a shábháil i bhfostántas te?

Ar ndóigh, is féidir leat. Ach chuige seo beidh ort ullmhúchán íoslaigh a dhéanamh ón earrach. Is gá é a ghlanadh ó truflais agus iarsmaí táirgí. Is minic a úsáidtear bleach - úsáidtear an tuaslagán seo chun an seomra a chóireáil timpeall an imlíne 2 mhí sula leagtar glasraí.

Ina dhiaidh sin, tá an cellar aeráilte agus bán aol le méid beag sulfáit chopair. Má tá múnla ar na ballaí, ní mór duit an t-íoslach a thriomú le cabhair ó choiréil a théitear ar an mbracaire. Caithfear cóimhiotal alcóil agus aigéad salaicileach a chóireáil.

Ba chóir go mbeadh 2 urrann ag an cellar - ceann a úsáidtear chun torthaí agus glasraí a stóráil, agus ceann eile do phiocáin. Sa gheimhreadh, níor chóir go mbeadh an teocht faoi bhun 1 chéim.

Coinníoll tábhachtach - tá sé riachtanach an cellar a shaoradh ó tháirgí atá ag tosú ag lobhadh agus ag dul in olcas - mar sin beidh sé indéanta an tionchar millteach ar an bhfómhar ina iomláine a sheachaint.

Bealaí agus Leideanna

Chun an modh is fearr a roghnú chun cairéid a chaomhnú sa cellar, féach ar na modhanna seo:

• Is féidir leis na lámha boscaí cairtchláir nó boird adhmaid a chruthú. Níor chóir go mbeadh siad ina bpoill, agus tá siad dúnta le claibíní. Mar sin leagfar an cairéad go cúramach, clúdaithe le clúdach agus cuirfear san íoslach é 15 cm ón mballa. Is féidir leat na boscaí a shocrú ar sheastáin speisialta - mar sin ní thiocfaidh taise ó na ballaí isteach iontu. Meastar go bhfuil an modh seo dlúth, ós rud é go mbeidh sé oiriúnach go héasca thart ar 20 kg glasraí i roinnt boscaí.
• Is féidir leat cairéid a stóráil san íoslach ag úsáid craiceann oinniúin. Chuige seo, déantar na crotail a fhilleadh isteach i málaí móra, ina gcuirtear cairéid ina dhiaidh sin. Ligeann ról na crotail duit an glasraí a chosc ó thaise agus é a choinneáil ó atáirgeadh de mhiocrorgánaigh dhíobhálacha. Ní mór málaí a dhúnadh go docht, agus iad a chur ar phailléid.
• Bealach eile le stóráil is ea min sáibh bhuaircínigh. Déantar barra fréimhe a dhoirteadh le min sáibh, a fhaightear ó adhmad buaircíneach. I snáthaidí tá substaintí speisialta a shábháil cairéid ó lobhadh agus galar. Cuirtear glasraí i gcoimeádán oiriúnach. Doirttear min sáibh ar a bharr - ní féidir na boscaí a chur gar don urlár nó do na ballaí.
• Ag baint úsáide as gaineamh agus boscaí, is féidir leat cairéid a stóráil fada go leor. Ní gá ach an gaineamh a shreangú i sraitheanna agus na glasraí a fhilleadh i bpatrún seiceála. Mar sin beidh a bhlaosc féin ag gach cairéad. Foghlaim níos mó faoi conas cairéid a stóráil sa ghaineamh, is féidir leat a fháil anseo.
• Is féidir gaineamh fliuch agus cailc a mheascadh, agus déantar an comhdhéanamh a dhoirteadh isteach i mbosca adhmaid.
  Déantar cairéid a leagan le foircinn tiubha suas - ar an mbealach seo ní féidir leat úire a chaomhnú, ach blas a chur air freisin.
• Úsáidtear tuaslagán cailc leachtaigh chun na fréamhacha go léir a thaisteadh ar leithligh. Tar éis iad a thriomú agus a leagan amach le haghaidh stórála níos déanaí. Cairéid sprinkle púdar - le haghaidh próiseála is gá duit 200 gram de cailc. Ní cheadóidh an meascán seo frídíní a iolrú.
• Is é cré leachtacha an modh is daoire chun cairéid a chaomhnú. Déantar gach cultúr a thumadh isteach sa tuaslagán, agus ansin triomaítear é agus cuirtear i mboscaí nó i gcoimeádáin eile é.

Teagasc

Chun an cultúr glasraí seo a shábháil, lean na treoracha go docht:

1. Ullmhaigh an íoslach. Glan na seantháirgí agus díghalraigh iad. Chun seo a dhéanamh, bain gach bia agus gach rud eile as an seomra, agus ansin glan an tsíleáil, an t-urlár agus na ballaí agus cóireáil iad le sulfáit chopair le haol. Más gá, cuir an dara sraith i bhfeidhm.
2. Déan seilfeanna nach mbeidh oiriúnach don urlár nó don bhalla. Is féidir leat bileoga de shraithadhmad nó de bhoird adhmaid a úsáid. Tá sé tábhachtach iad a chinntiú ar a laghad 20 cm ón urlár chun taise a chosc ó dhul isteach sna glasraí.
3. Faigh agus ullmhaigh boscaí stórála oiriúnacha do chairéid. Is féidir leat iad féin a dhéanamh ó bhoird adhmaid nó cinn réamhdhéanta a úsáid ar féidir leat a cheannach ar an margadh.
4. Roghnaigh ceann amháin de na roghanna stórála a oireann duit.
5. Cuir an cairéad sna rialacha go léir go cúramach ionas go gcoinníonn sé a chuid airíonna uile.
6. Go tréimhsiúil tabhair cuairt ar an cellar - ionas gur féidir leat an próiseas stórála a rialú, agus bearta a dhéanamh chun an fómhar a chaomhnú más gá.
7. Más gá, téigh díreach chuig an íoslach agus tóg an oiread cairéad is gá duit.

Fadhbanna féideartha

Chun cosc ​​a chur ar fhorbairt galar, is féidir leat boscaí ceapaire le glasraí sphagnum, caonach, scamhadh oinniúin agus scamhacháin ghiúise a dhéanamh. Cuireann a n-airíonna cosc ​​ar fhorbairt fungas. Mura gcloíonn tú le teicneolaíocht stórála ar bhealach amháin nó eile, ní bheidh cairéid in ann iad a stóráil ar feadh i bhfad.

Ní mór duit gníomhú de réir na rialacha agus iarracht a dhéanamh stádas cairéid a sheiceáil i rith na tréimhse iomláine. - mar sin beidh sé in am chun cosc ​​a chur ar fhorbairt galar agus fadhbanna eile an fhómhair.

Conclúid

Is fiú a thabhairt faoi deara gur planda úsáideach agus riachtanach é an cairéad nach mór do dhaoine fásta é a chaitheamh, ach freisin ag leanaí. Níl ort ach an modh stórála is fearr a roghnú le húsáid i do mhiasa i rith na bliana.