Piorra saothraithe thar trí mhíle bliain. Fásann sé ar fud na hEoráise go fiáin suas le 60 céim ó thuaidh. D'aithin eolaithe dhá lárionad ársa le ceansú an phiorra fhiáin - An tSean-tSín agus an Áise Mion, ach níorbh eol an áit inar saothraíodh í den chéad uair. Blas taitneamhach agus airíonna sláintiúla déanta piorra ceann de na torthaí is beloved (tá níos mó ná 5000 cineál saothraithe ann). Creideann go leor díobh sin piorra - Is sochar láidir é seo agus ní dócha go ndéanfaí dochar dó. A ligean ar iarracht a dhéanamh a fháil amach an amhlaidh.
An bhfuil a fhios agat? Is féidir an chéad eolas faoi phiorraí a fháil i bhfoinsí na II mílaoise RC. e. Cothaíodh Piaraí sa Pheirsia (sa Odyssey Homeric tá cur síos ar úllord Peirsis le piorraí) sa tSean-tSín. Taispeánann na frescoes ó Phoimpé piorraí níos aibí. A bhuíochas do na sean-Ghréagaigh agus na Rómhánaigh, scaip piorraí ar fud na hEorpa. Ghlaoigh na Rómhánaigh an piorra "Pyrus" - "lasair". Sna foinsí ársa d'úsáid an t-ainm "piorra" ón naoú haois XII (tháinig an téarma ó Persia). Sa naoú haois XVII sa teanga Rúise - "Dula" (iasacht ó Pholainnis).
Comhdhéanamh calraí agus ceimice piorraí
Ar na cúiseanna sin, thug na Sínigh ársa ar a dtugtar torthaí piorraí neamhbhásmhaireachta. Chomh maith le blas, cáilíochtaí aramatacha agus luach íseal fuinnimh - 42-54 kcal (a fhágann go bhfuil an piorra fíor-riachtanach san aiste bia), tá comhdhéanamh ceimiceach uathúil ag na torthaí seo. Ábhar an-chuid miocsaíde agus micrea-aigéad, tá sé níos fearr ná úlla agus torthaí eile. Tá eilimintí mar seo a leanas sa phiorra:
- cailciam, potaisiam, fosfar, maignéisiam, sulfair, clóirín, sóidiam;
- iarann, moluibdín, sinc, mangainéis, copar, sileacain, fluairín, seiléiniam, bórón, iaidín, cóbalt, vanadium, rubidium, nicil;
- vitimíní (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
- mona - agus déshiúicrídí, tannin, mona - agus polaimídí, snáithín.
Na tairbhí a bhaineann le piorraí don chorp
Tá na gnéithe seo go léir i gcóimheas cothrom. Tá toitíní laga, snasta beagán, ag feabhsú giúmar, tá tionchar tairbhiúil aige ar an gcóras díleá, spreagann sé an córas cardashoithíoch, laghdaíonn sé leibhéil cholesterol. Tá sé úsáideach piorra a ithe i bhfoirm ar bith - coinníonn sé a cháilíochtaí i bhfoirm triomaithe (uzvar - deoch de phiorraí tirim steamed ó na Slavs agus an saol a dtugtar pearsantacht orthu), i gcoinéid, i glóthach agus i sú. Tá na torthaí seo thar a bheith úsáideach do leanaí, mná torracha agus mná lachta.
Tá sé tábhachtach! Má labhraímid faoi na tairbhí a bhaineann le piorraí, caithfear a mheabhrú nach bhfuil na torthaí seo ina gcúis le hailléirgí go praiticiúil agus go bhfuil sé ar cheann de na torthaí is beag nach bhfuil fréamhaithe in othair diaibéitis. Ar phiorraí boilg folamh est ní mholtar - beidh ábhar snáithíneach ard ag greannach an scannáin mhúcasaigh.
Piorra le haghaidh torrach agus beathú cíche
Tá torthaí ísealchalaigineacha íseal-calraí oiriúnach do mháithreacha atá ag súil leis. Tá na heilimintí atá riachtanach do orgánaigh an mháthair agus an linbh araon sa phiorra:
- aigéad fólach (cosc ar anchuma féatais). Tá 12 mcg B9 i 100 g de phiorra;
- Vitimín C (tábhachtach mar fhrithocsaídeoir). 100 g piorra - 7 mg;
- potaisiam (i dteannta le fosfar, tacaíonn cailciam le córas cardashoithíoch an mháthair agus an linbh, a chosnaíonn sábháilteacht cruan fiacla an linbh ag iompar clainne);
- snáithín (cuidíonn sé le géilleadh a chomhrac - tarlú go minic i mná torracha de bharr drugaí a chaomhnaíonn iarann). Ba chóir a mheabhrú go dtiocfaidh toradh eile os comhair piorraí triomaithe - crepe piorrach den sórt sin;
- carbaihiodráití simplí (ná cuir meáchan).
Agus torthaí úra á n-athrú den chéad uair, is fearr tú féin a theorannú go slice beag piorraí agus freagairt an linbh a bhreathnú. In éineacht le bainne cíche, gheobhaidh an leanbh na heilimintí úsáideacha go léir a bhfuil an piorra saibhir iontu.
Tá sé tábhachtach! Nuair a cheannaítear piorraí allmhairithe, cuimhnigh go ndéantar na torthaí a phróiseáil le leasaithigh speisialta, le céir le haghaidh stórála fadtéarmaí. Dá bhrí sin, is fearr an craiceann le piorra an scian a ghlanadh agus é a chaitheamh amach.
Pears do pháistí
Moltar don chuid is mó de na péidiatraithe tús a chur le leanaí a bheathú le piorraí ó sheacht mí d'aois (ag ligean duit triail a bhaint as cúpla braon sú agus an dáileog a mhéadú de réir a chéile trí dhul chuig píobán piorraí). Is furasta piorra a dhíleá agus beidh sé úsáideach do chorp linbh, mar:
- feabhas a chur ar fhís agus ar phróisis meitibileach (de bharr carotene), díolúine a mhéadú;
- cnámha an chnámharlaigh a neartú (cuireann potaisiam, iarann, cailciam, maignéisiam agus fosfar leis seo;
- cuir aigéad fólach ar fáil le haghaidh foirmiú fola;
- riocht na gruaige agus an chraicinn a fheabhsú (le cabhair sulfair);
- normalú an fhlóra intestinal (mar gheall ar shnáithín agus tannin);
- tacóidh sé leis an néarchóras, cinnteoidh sé próiseas athghiniúna na gceall agus méadóidh sé frithsheasmhacht in aghaidh ionfhabhtuithe (vitimíní B agus C), etc.
An bhfuil a fhios agat? I gcomparáid le úlla, plumaí agus péitseoga, níl blas an phiorraí chomh intuartha, is féidir leis a bheith crua, bog, aonchineálach agus gráinneach. Is féidir le piorra rothair a ithe le "chrome", agus is féidir leat deoch. Shades of blasanna - an ceann is éagsúla (ó líomóid agus sútha talún go caramal agus anann). Is é boladh an rogha is fearr do phiorraí. Tá cumhra láidir taitneamhach ag piorra neamh-thiorraithe an phíobáin - is ea is láidre an cumhra, an toradh is blasta.
Úsáid i leigheas traidisiúnta: cóireáil le piorra
Aithníonn leigheas oifigiúil na hairíonna aiste bia piorraí, an cumas chun obair an stéig a normalú. Bíonn áit níos fiúntaí i bpian i leigheas tíre. Sa chuid is mó de na oidis íocshláinte, is é an dick piorra an phríomhghné. Baineadh úsáid as airíonna íocshláinte piorraí, a bhláthanna, a shoots agus a dhuilleoga le fada chun déileáil le héagsúlacht ailments (galar croí, duáin, ae, casacht láidir, etc.).
Le hailléirgí
Is annamh a chruthaíonn piorraí ailléirgí.
Is féidir é a úsáid sa chomhrac i gcoinne ailléirgí:
- i teiripe aiste bia - an táirge íseal-ailléirgeach seo a áireamh i gcomhdhéanamh na miasa (mar shampla, i mhin choirce);
- i bhfoirm meascáin, a thógtar sa tréimhse breithe ailléirgeach dhá uair sa lá le haghaidh gloine. Déantar meascán de decoctions de 100 g de phiorraí triomaithe agus 100 g de mhin choirce. Déantar piorra a dhoirteadh le lítear d'uisce fiuchta agus é bruite ar feadh leathuaire. Doirt mhin choirce 1.5 lítear uisce agus boil 20 nóiméad. Ansin seasann an dá bhratach (2 uair an chloig) agus meascán;
- mar insileadh. Punt de phiorraí triomaithe a fhiuchadh agus a chócaráil ar feadh 20 nóiméad ar theas íseal in dhá lítear d'uisce, ansin seasann 2 uair an chloig. Dí insileadh tar éis béilí (gloine amháin).
Le buinneach
Baineadh úsáid as cumas na bpiorraí ionfhabhtuithe a chomhrac, miocróib phataigineacha a chosc sa leigheas traidisiúnta. Feidhmíonn Tannin i gcomhdhéanamh an phiorraí mar dhoirteadh, tacóidh peictin leis na seicní múcasacha. Is féidir leat sú piorraí atá beagán neamhfhionnartha a ól, is féidir leat decoction de phiorraí fiáin triomaithe (in aghaidh an 100 g de phiorraí, leath lítear uisce, boil agus lig seasamh ar feadh 10 nóiméad thar theas íseal. Infuse ar feadh leath uair an chloig, tóg te go leath cupán).
Le próstatach
Is minic a ghlaoitear ar lucht leighis piorraí torthaí "cumhacht fhir". Cuireann an t-ábhar ard arbutin agus vitimín P cosc ar athlasadh sa fhaire próstatach, feabhsaíonn sé scaipeadh fola, cuidíonn sé le mífheidhmiú erectile. Cuireann úsáid decoction torthaí agus duilleoga saileach gach lá ar feadh 2-3 mhí deireadh le breoiteacht an ghalair, laghdaíonn sé an baol go dtarlódh prostatitis i bhfir níos sine.
Is é atá i gceist le leigheas éifeachtach ná insileadh de bhláth piorraí (30 g d'ábhar amh le héileamh i 0.5 lítear d'uisce fiuchta ar feadh 5 nóiméad), agus ba chóir go mbeadh sé ar meisce in aghaidh an lae tar éis dó a bheith ag brú.
Le urethritis
Tá éifeacht antiseptic, ainéistéitil ag an gcoirpín Glycoside i bpiorraí. Maidir le cóireáil urethritis, molann leigheas traidisiúnta go nglacfaí sú laethúil (50 g an ceann), dí-ocsaíd de phiorra-dhubh (1 cupán). Decoction éifeachtach, ullmhaithe as duilleoga tirime crann piorraí (1 spúnóg. spúnóg), asar, cniotóg (1 spúnóg an ceann). Caithfidh comhábhair 0.5 lítear d'uisce fiuchta a mheascadh agus a dhoirteadh, ansin 40 nóiméad a éileamh. Tar éis iad a scagadh i gcodanna beaga tóg i rith an lae iad.
Créacht cneasaithe
Tugadh faoi deara go raibh cumas piorraí créacht a leigheas i seanchas (creidtear go ndearna Avicenna é). Tacaíonn leigheas traidisiúnta leis an tuairim seo: is féidir cóireáil a dhéanamh ar chréachtaí úra le laíon piorraí (coinnigh ar feadh 10 nóiméad agus iad a mhúchadh); is dóichí go n-imíonn an screamh ó sheanchlós má imítear é go tréimhsiúil le laíon piorraí. Sa chás go bhfuil an chréacht buan nó sceite, moltar é a ní le decoction de 50 g de chraiceann piorraí, táthaithe i 1 lítear d'uisce. Cuirfidh airíonna antiseptic de phiorra cneasú chun cinn.
Conas piorraí a úsáid i gcosmaidíocht
Tá traidisiún fada ag baint le piorraí a úsáid i gcosmaidíocht. Go traidisiúnta d'úsáid leigheas traidisiúnta na cáilíochtaí seo a leanas de phiorraí chun tarraingteacht a fheabhsú:
- éifeacht athghiniúnach (cealla craicinn a athnuachan);
- frith-athlastacha (deireadh le greannú, gríos, deargadh);
- toning (athnuachan).
- Cabhraíonn insiltí duilleoga piorraí le dandruff a throid, le pores a dhéanamh níos doichte, le craiceann na vitimíní a shaibhriú. Cruthaítear masks, scrubs, uachtair, lóiseanna agus modhanna cosmaideacha eile ar an mbonn piorraí.
- Ceann de na modhanna is simplí - tá scrobarnach scrobarnach piorraí (cineálacha le grán crua “iontaisithe” oiriúnach go háirithe) - beidh an craiceann glanta go híogair, saibhrithe le haigéid agus vitimíní, agus tá spotaí líocha níos éadroime.
- Nuair a mholtar fadhb leis an scalp (dandruff) chun sú piorraí a rub isteach i bhfréamhacha na gruaige 30 nóiméad sula níochánann tú an ghruaig ar feadh 2-3 seachtaine.
- Tá maisc phiorraí ar cheann de na modhanna is coitianta le piorraí a úsáid i gcosmaidíocht. Déan iad as torthaí níos aibí, ag comhcheangal le comhábhair eile:
- ó phiorraí agus uachtar géar (laíon piorra, uachtar géar (spúnóg bhoird)). Déantar na comhábhair a mheascadh agus a chur i bhfeidhm ar feadh 20 nóiméad - déantar craiceann an duine a smúchadh;
- piorra agus ubh (laíon piorra amháin, ubh bhán). Buille an próitéin, cuir piorra leis, cuir isteach ar feadh 20 nóiméad ar an gcraiceann agus sruthlaigh in uisce te - laghdaíonn sé athlasadh craicinn, greannú;
- piorra, mil agus uachtar (piorra, uachtar trom, sú oráiste, mil leachtach (teaspoon)). Comhábhair spreagtha, cuir i bhfeidhm ar chraiceann an duine iad. Tar éis 20 nóiméad, sruthlaigh le tae glas - déantar an craiceann a athnuachan agus a thonadh.
Tá sé tábhachtach! I ndéanamh uachtair bhaile, maisc, lóiseanna, cuimilt ar bhonn piorraí, tá sé inmhianaithe na torthaí is aibí a úsáid - tá uasmhéid cothaitheach agus eilimint thairbhiúil iontu.
Earraí amh ó phiorraí a bhaint agus a stóráil
Tá dath na gcrann, shoots óga, duilleoga agus torthaí piorra faoi réir ullmhúcháin. Baintear piorraí amh de réir a chéile - de réir mar a aibíonn siad:
- Aibreán - Bealtaine - shoots óga (le linn dóibh a bheith ag teacht, ag fás le duilleoga óga);
- Bealtaine - Meitheamh - bláthanna agus duilleoga;
- Iúil - Lúnasa - cineálacha piorraí samhraidh;
- Meán Fómhair - cineálacha an fhómhair;
- go luath i nDeireadh Fómhair - cineálacha geimhridh (is féidir iad a choinneáil úr ar feadh suas le ocht mí).
- Ó chineálacha an tsamhraidh agus an fhómhair baintear caomhnú freisin (subh, sú, deochanna torthaí, glóthacha, subh) agus torthaí triomaithe.
Coinníonn piorraí stánaithe go leor airíonna úsáideacha, ach beidh piorraí triomaithe níos úsáidí. Roghnaítear Pears chun iad a thriomú agus tosaíonn siad ag aibiú. Nigh piorraí (ní gá duit craiceann a ghearradh, déantar torthaí beaga a thriomú le gas). Má tá na piorraí an-mhór - is féidir iad a ghearradh ina leath.
Sula n-triomaítear é, tá sé inmhianaithe piorraí a chur faoi chóireáil teasa - seasamh i bhfiuchphointe uisce go dtí go bhfaightear an bog (ag brath ar a bheith aibí, idir cúig agus deich nóiméad). Is féidir leat siúcra, sú líomóide, cainéal a chur leis.
Triomaithe faoin ngrian sa scáth (suas le 2-3 lá), ansin triomaithe i seomra aeráilte (téadaithe ar shnáithe); san oigheann (ag teocht 55 go 60 céim). De réir a chéile, éiríonn piorraí tirim agus crua (níos déanaí, nuair a chaitear iad, caithfear iad a steamáil - déanfaidh an gaile iad bog agus blasta, agus coinneoidh siad na substaintí tairbheacha go léir).
Is fearr torthaí tirim a choinneáil tirim (níos fearr chun piorraí a bhailiú in aimsir thirim). Is fearr torthaí a stóráil i mboscaí aeráilte adhmaid. Ba chóir go mbeadh torthaí ag stalcadh suas agus gan lámh a chur ar a chéile (is féidir iad a dheighilt le páipéar, le min sáibh). Ba chóir go mbeadh an seomra tirim agus ní te.
An bhfuil a fhios agat? Ní bhíonn cineálacha geimhridh níos lú ná fóntais agus blas an tsamhraidh agus an fhómhair. De réir mar a stóráiltear é, aibíonn snáithíní creagach, méadaíonn binneas, imíonn súiníní, feabhsaíonn blas. Is féidir cineálacha piorraí geimhridh a úsáid sa gheimhreadh agus san earrach, nuair a bhíonn vitimíní easnamhach.
Contraindications agus piorraí dochar a dhéanamh
Tá contraindications áirithe in úsáid piorraí úra. Is féidir le piorraí díobhála do shláinte tarlú i gcás:
- úsáid na dtorthaí seo ag daoine atá ag fulaingt ó gastritis, ulcer (sa chás seo, ba chóir go gcaithfí leo le torthaí baked nó bruite). D'fhéadfadh piorraí úra a bheith ró-throm ar bholg na ndaoine scothaosta;
- bain úsáid as toirtín, piorraí géara daoine le galair sa lárchóras na néaróg;
- éadulaingt indibhidiúil ag daoine den toradh seo (feiniméan an-annamh).
- Tá sé inmholta staonadh ó phiorraí a ithe le linn tréimhse na ngalar seo a bheith níos measa, agus gan a bheith greedy agus gan torthaí úra a sheachaint.
An bhfuil a fhios agat? Agus piorraí á gcócaireacht agus spíosraí á gcócaireacht agat, ba cheart a mheabhrú gur clóibh, cnónna, cainéal, basil, saoi, allspice iad na compánaigh is fearr. Tabharfar an blas speisialta trí mheascán piorraí le ruán mara agus caora lus an bhricín.
