Déantar saothrú asparagus míochaine chun críocha teiripeacha agus maisiúcháin.
Tá an gléasra seo le fáil i réigiúin na hEorpa sa Rúis, sa Chugais agus sa Chasacstáin.
Cur síos
Is planda ilbhliantúil de theaghlach Liliana le hairíonna leighis é asparagus míochaine.
Tá riosóm láidir aige agus tá gais ghéara suas le méadar go leith ard.
Clúdaítear na gais go forleathan le duilleoga beaga, sna haiseanna a ndéantar cladodia mar a thugtar orthu - bailiúchán de chipíní filiméideacha.
Bíonn blás asparagus ag deireadh an earraigh. Leanann bláthanna ar aghaidh go dtí deireadh an tsamhraidh.
Fásann bláthanna asparagus i mbeirteanna, agus iad ceangailte i axils na n-peduncles. Bíodh dath geal glas ort.
Is caora sféarúla iad torthaí a fhaigheann dath dearg nuair a bhíonn siad níos aibí. Déanann caora asparagus aibiú i mí Mheán Fómhair.
Féach ar an ngrianghraf de Asparagus officinalis thíos:
Speicis choitianta eile asparagus ar ár láithreán gréasáin: Sprenger, Sickle, Pisty, Meyer.
Cothabháil allamuigh
Teastaíonn cúram cuí nuair atá fás á dhéanamh ar asparagus, atá bunaithe ar uisce measartha, fiailí rialta ó na fiailí agus cur i bhfeidhm leanúnach leasacháin.
Fás agus pórú
Tá dátaí le haghaidh fás asparagus cosúil leis na téarmaí maidir le fíonchaora a fhás. Maireann an tréimhse ó phlandáil asparagus go fómhar trí bliana.
Le tosú an tríú bliain, tosaíonn asparagus gach bliain chun shoots óga a thabhairt ó Aibreán go Iúil.
Le saothrú ceart, maireann an tréimhse seo ar feadh 16-20 bliana.
TAGARTHA: Bliain sular cuireadh asparagus ag áit bhuan saothraithe i dteach gloine nó i dtithe gloine, is gá síológa a fhás.
Tosaigh síológa ag fás
Ar dtús, ní mór na síolta a choinneáil in uisce te ar feadh 3-4 lá, de réir mar a phéacann siad go dona. Is féidir an coimeádán síl a chur in aice leis an gceallra chun an t-uisce a choinneáil te.
Ansin déantar na síolta a fhilleadh i uige fliuch, fillte i roinnt sraitheanna agus iad a chur i gcoimeádán beag. Ní mór uige a thaisliú i gcónaí de réir mar a théann an taise i gcion. Tosóidh an próiseas nochta síl seachtain ina dhiaidh sin.
TIP: Nuair a dhéantar na síolta a chrochadh, ní mór iad a shórtáil agus a stóráil i gcuisneoir sula gcuirtear.
Plandáil agus trasphlandú
Sula bplandáil síológa caithfidh siad na leapacha a ullmhú, ag soláthar leasacháin dóibh.
Tá múirín nó aoileach lofa oiriúnach mar leasachán. Caithfidh an ithir a bheith tochailte agus scaoilte go cúramach le haghaidh malartú aer maith.
Tá tuirlingt faoi réir na gcoinníollacha seo a leanas:
Go luath i mí Aibreáin, cuirtear na síolta ullmhaithe sna roiseanna a dhéantar roimh ré go dtí doimhneacht 2 cheintiméadar.
Ba chóir go mbeadh na grooves suite ar fad 35-45 ceintiméadar, agus ba chóir go mbeadh an fad idir na síolta cothrom le 6-7 ceintiméadar.
TIP: Tar éis don síológa fás suas le 3-4 ceintiméadar ar airde, ba chóir tanú a dhéanamh, ag fágáil plandaí níos láidre.
Idir shoots moltar fad 15 centiméadar a choinneáil.
Le linn an tsamhraidh, caithfear fiailí a dhéanamh, caithfimid uisce a chaitheamh go rialta agus caithfear leasachán a dhéanamh as de réir aoileach bó nó féar coipthe.
Faoi dheireadh an tsamhraidh forbróidh an planda riosóm agus thart ar 3-4 shoots.
Le teacht torthaí an fhómhair le feiceáil. Anois ní mór duit na plandaí a tharraingt amach le caora beaga de dhath dearg saibhir, iad a chur ar leataobh le haghaidh póraithe amach anseo chun críocha maisiúla. Is mná iad seo a thugann shoots lag agus gan bhlas.
Is féidir síológa a chaolú i bpotaí. Ansin tiocfaidh plandaí níos cumhachtaí agus frithsheasmhach sa gheimhreadh amach.
Déantar cur i bpotaí de réir na bparaiméadar céanna agus atá ar leapacha cheaptha teasa.
Am cur - Bealtaine. Sna potaí le síológa curtha agus aoileach scaipthe go réidh le gaineamh.
Síolta atá measctha le huisce te. Cuirtear síológa ullmhaithe sa talamh oscailte le teacht am an tsamhraidh.
Fómhar
Tosaíonn an fómhar trí bliana tar éis asparagus a thógáil. In earrach na bliana tá airde háille 20-25 ceintiméadar. Tosaíonn lámhaigh ag gearradh ó Bhealtaine. Is féidir é seo a dhéanamh gach lá.
Tosaíonn an próiseas gearrtha shoots le haire cúramach ag stealladh na hithreach go bun an shoot. Ansin gearrtar an shoot ar fad 2-4 ceintiméadar ón bhfréamh, agus cuirtear an poll leis an ithir.
Sa chéad bhliain bainte, gearrtar 5-6 shoots as asparagus i 2-4 seachtaine, sa dara bliain agus sna blianta ina dhiaidh sin, gearrtar thart ar 15-25 shoots in aghaidh an ghléasra ar feadh 1.5 mhí.
Déantar na shoots a ghearradh amach le huisce fionnuar, ceangailte le cuachtaí 500-1000 gram agus iad a ghlanadh i gcuisneoir nó i seomra atá cuíosach fionnuar.
Moltar teochtaí suas go dtí céim 1 Celsius, taise suas le 90% agus gan aon bholadh.
Mar sin stóráiltear na shoots ar feadh suas le 3 seachtaine.
Ní féidir gunnaí a bhailiú i mbinsí, agus iad a dháileadh go hingearach taobh istigh de ghaineamh fliuch na habhann.
Tar éis dheireadh an fhómhair asparagus, déantar an ithir a phróiseáil. Tá an domhan scaoilte, sáithithe le hocsaigin, uisce.
Ansin cuirtear leasacháin mhianracha chasta, móin, aoileach lofa.
Sochar agus díobháil
Tá roinnt aimídí próitéine agus aimín, mianraí éagsúla, vitimíní i bpéacáin asparagus.
Cuidíonn an t-aigéad aimín atá i asparagine asparagus leis na duáin a neartú, bíonn tionchar dearfach aige ar ghníomhaíocht chairdiach, baintear úiré as an gcorp daonna, agus cuidíonn sé le tuirse a shárú.
Is táirge coitianta é an t-asparagus san aiste bia. Úsáidtear é i sailéid agus anraithí.
Tá shoots glasa níos sláintiúla ná tuartha.
Tá cion íseal calraí ag asparagus. Tagraíonn sé do bharra glasraí. Tá cosúlachtaí idir piseanna glas agus blas.
Tá asparagus contraindicated i galair mar scoilteacha, athlasadh éagsúla ar an gcóras géiniteach.
Galair agus lotnaidí
- Meirge;
- Eitilt asparagus;
- Rocach asparagus.
Meirge Asparagus de bharr fungas a fhorbraíonn go díreach ar an ngléasra.
Ní thugann an galar a thaispeánann san earrach amach ar dtús, agus beagán ina dhiaidh sin clúdaítear na gais le pillíní ubhchruthacha de dhath meirgeach salach, a chéile le himeacht ama agus a chruthaíonn bannaí toirtmhéadracha.
Cuireann an gléasra galraithe a fhorbairt chun cinn, rud a fhágann nach bhfuil mórán táirgeachta ann.
Bíonn tionchar níos mó ag an ngalar seo ar phlandaí a chuirtear ar thalamh gainimh níos mó.
TÁBHACHTACH: Ag an gcéad chomhartha, tá sé riachtanach shoots a ndearnadh damáiste dóibh a bhaint.
Eitilt asparagus - feithidí le dhá sciathán de dhath donn, sroicheann sé fad 5 mm. Maireann gníomhaíocht cuil ó Aibreán go Iúil.
Leagann an eitilt a huibheacha ar shoots asparagus. Seachtain ina dhiaidh sin, tagann na larbhaí amach, rud a chúlaíonn na pasáistí laiste taobh istigh de na gais. Mar thoradh air sin, tá an planda díréireach agus buí.
TÁBHACHTACH: Ní féidir an comhrac le cuileoga asparagus a aithint go tráthúil agus iad a bhaint. Nuair a bhíonn cásanna á reáchtáil ní mór dóibh asparagus a thrasphlandú go háit eile.
Rocach asparagus - is ciaróg é ar a bhfuil ais oráiste agus bolg dorcha, a shroicheann fad 6 mm. Déanann ciaróga ionsaí ar asparagus ó thús mhí an Mheithimh agus bíonn siad beo air go dtí deireadh an tsamhraidh. Faigheann siad gas agus duilleoga na plandaí. Leagann an ciaróg a uibheacha ar na codanna uachtaracha de na shoots.
Is é an troid ná iarsmaí na bplandaí a bhfuil tionchar orthu a scrios.
TÁBHACHTACH: Le dáileadh mór na lotnaide, aistrítear asparagus chuig áit nua.
Is féidir leigheas leighis agus táirge delicacy a thabhairt ar asparagus míochaine a thugann go leor buntáistí sláinte, ach tá freagracht ollmhór, obair chrua agus foighne ag teastáil chun é a fhás.
