Go luath san earrach, nuair a thosaíonn an lá ag síneadh de réir a chéile, taispeánann éanlaith na chéad chomharthaí d'iompar cúplála.
Méadaíonn siad de réir a chéile, mar sin ní mór don fheirmeoir neadacha a chur ar bun i dtigh na gcearcanna ina leagfaidh na cearca uibheacha. Ach conas iad a bhailiú agus a stóráil i gceart?
Tá áit speisialta ag uibheacha sicín i gcothú an duine, mar sin déanann póraitheoirí obair roghnóireachta i gcónaí ar na cearca is fearr a roghnú chun an líon uibheacha is mó is féidir a fháil.
Tá roinnt póraitheoirí éanlaithe clóis ag pórú éanlaithe ar chríoch na bhfeirmeacha baile, ach i gcás póraithe amaitéaraigh ní féidir séasúracht uibheacha a fháil i gcónaí, ós rud é nach ngéilleann éin go praiticiúil le linn an tséasúir fhuar.
Sin é an fáth go bhfuil fadhb ann maidir le huibheacha a stóráil ar feadh tréimhse fada, a ritheann ó dheireadh an fhómhair go dtí an geimhreadh.
Conas uibheacha sicín a stóráil?
Tá na huibheacha a leag sicíní glan glan díreach tar éis dóibh a bheith sa nead, ach de réir a chéile cuireann miocrorgánaigh isteach iad.
Tá an teocht chéanna ag ubh atá leagtha go díreach le corp an sicín, mar sin tá sé sách te. De réir a chéile fuaraíonn sé agus laghdaítear an méid inmheánach atá ann. Ag deireadh maol an ubh, áit a bhfuil cuid mhór de na pores suite, éiríonn spás aeir.
In éineacht leis, téann baictéir isteach san ubh, ar coinníollacha oiriúnacha iad a bheith ann san ubh. Tarlaíonn an próiseas ionraidh baictéareolaíochta thar an gcéad chúpla uair an chloig tar éis ubh a leagan. Mar gheall air seo, ní mór do na neadacha glaineacht uasta a choinneáil.
Is féidir uibheacha a stóráil go sábháilte ar feadh suas le 5 lá. Ní bheidh tionchar ag an seilfré seo ar uibheacha sicín ar luach cothaithe, chomh maith le hainmhilleadh sicíní.
Creideann go leor saineolaithe gur fearr uibheacha a ithe 3 lá tar éis a leagan, toisc go gcaithfidh an ubh próiseas aibithe a dhéanamh.
Creidtear go mbeidh blas an bhuíocáin taitneamhach le linn na tréimhse seo agus go dtosaíonn sé cosúil le cnó. Má stóráiltear na huibheacha níos faide, tosóidh laghdú 2 nó 4% ar mhacasamhail na sicíní.
Bailiúchán
De ghnáth bailítear uibheacha sicín dhá uair sa lá.
Tarlaíonn an chéad uair ar maidin, agus iad ag beathú na n-éan, agus an dara ceann - san iarnóin. Ligeann sé seo don úinéir beostoic an riosca a bhaineann le huibheacha spitting agus éilliú iomarcach an bhlaosc a laghdú.
Is fearr uibheacha a bhailiú le lámha glana.ionas nach bhféadfadh aon mhiocrorgánaigh socrú faoina bhfuil ann roimh am.
Chun an baol ionfhabhtaithe a laghdú, ní thógtar na huibheacha ach le dhá mhéar le haghaidh foircinn mhaol agus géar. Sa chás go dtógtar an ubh leis an lámh iomlán, scriosfar an bhlaosc tanaí a chosnóidh an ubh ó mhiocrorgánaigh, rud a mhéadóidh an seans go dtiocfaidh baictéir i bhfód.
Bia
Tá sé i bhfad níos éasca uibheacha a choinneáil le hithe ná uibheacha goir. Is leor iad a choinneáil i gcoimeádán glan ag teocht thart ar 0 ° C. Sula gcuirtear i gcuisneoir iad, déantar uibheacha a thriomú go cúramach ó shalachar le ceirt, mar go dtosóidh samplaí an-éillithe ag dul in olcas níos tapúla.
Agus uibheacha á roghnú le haghaidh ithe ba chóir duit a bhlaosc a scrúdú go cúramach. Níor chóir go ndéanfaí aon damáiste dó. Níor chóir uibheacha sicín atá truaillithe go láidir a ní a ní faoi uisce, mar go dtéann an scannán a chosnaíonn an ubh ó bhaictéir.
Goir
Teastaíonn coinníollacha speisialta stórála ó uibheacha goir, toisc go bhfuil próiseas dínasaithe ag dul in aois le linn caomhnú fadtéarmach, rud a d'fhéadfadh drochthionchar a imirt ar mharthanacht sicíní.
Laghdaítear an méid bán uibhe agus buíocán mar gheall ar ghalú gníomhach taise trí na sliogáin uibhe.
Braitheann méid an ghalaithe uisce go mór ar an meánthaise agus ar theocht an aeir sa seomra, chomh maith le cáilíocht uibheacha aonair.
Téann an leacht go tapa, rud a fhágann go méadaíonn an t-aer sa ubh a toirt, agus go dtiocfaidh an mhais uibhe níos lú. Maidir le tiúchan na salainn, méadaíonn sé, rud a laghdaíonn an seans go sicín a phórú.
Chun taise a choinneáil sa ubh, ní mór iad a stóráil i seomra ina bhfuil ní théann teocht an aeir os cionn 18 ° C. Níor chóir go mbeadh an taiseachas coibhneasta níos mó ná 80%.
Cruthú microcláis
I ndálaí nádúrtha is deacair microclimate an-mhaith a chruthú chun uibheacha a ghoir.
Chuige seo ní mór dúinn téamh saorga a úsáid sa gheimhreadh agus sa fuarú sa samhradh.
Is féidir lampaí leictreacha agus téitheoirí leictreacha a úsáid mar théitheoir, agus tá cuisneoir traidisiúnta nó corna déanta as píopaí oiriúnach le haghaidh fuaraithe. Caithfidh sé ceangal a bheith aige leis an pluiméireacht ionas gur féidir le huisce fuar dul chuig na huibheacha.
Ionas go bhfanfaidh an taise aeir ag an leibhéal is fearr i gcónaí. gnáth-aerchóiriú a úsáid. Mura bhfuil a leithéid de chóras ann, ansin faoi dhromchla na n-uibheacha, cuirtear tráidirí líonta le huisce.
Sa chás seo, tá taise an aeir á rialú go héasca ag achar mór den dromchla galaithe.
An seomra
Is fearr uibheacha goir a stóráil i seomra dorcha le córas aerála seanbhunaithe. Ní mór dóibh a bheith ina seasamh go díreach ina seasamh, agus dá bhrí sin téann a gcríoch maol síos.
Má bhíonn na huibheacha sula leagfar iad sa ghoradán suite níos mó ná 3 lá, ansin caithfear iad a chasadh orthu, ar shlí eile cloífidh an buíocán leis an bhlaosc agus ní féidir an ubh a úsáid.
Téamh suas
Ar an drochuair, bíonn athruithe éagsúla dochúlaithe ar ábhar an ubh i gcónaí.
Má tá ar an bpóraitheoir éanlaithe fós seilfré uibheacha a mhéadú go 20 lá, ba cheart na coinníollacha a bheith mar seo a leanas: gach lá ar feadh dhá uair an chloig chun iad a théamh i ngoradán ag 38.5 ° C.
Díreach tar éis téimh, baintear uibheacha te go seomra le teocht níos ísle, áit a stóráiltear iad de ghnáth.
Is féidir téamh aonair a chur in ionad téamh laethúil na n-uibheacha, agus ba cheart go dtiocfadh sé seo thart ar 5 uair an chloig. Coinníonn uibheacha atá téite go cúramach a gcuid cáilíochtaí ó 15 go 20 lá i ndiaidh a chéile. Ar an drochuair, laghdaíonn hainmhithe ainmhithe óga fós, mar sin is fearr gan moill a chur ar an bpróiseas goir.
Ozonation
Le blianta beaga anuas, i dtíortha na hEorpa agus ar roinnt feirmeacha éanlaithe móra sa Rúis, thosaigh próisis chóireála ózóin á n-úsáid chun seilfré uibheacha goir a mhéadú.
Chun seo a dhéanamh, sa seomra ina bhfuil na huibheacha, socraigh beag gineadóir ózóin, mar shampla OV-1. Taispeánann sé tiúchan ózóin de 2-5 mhéadar ciúbach. mg. Ní mór don ghléasra seo na huibheacha a ianú i gcónaí ionas nach gcaillfidh siad a gcuid maoine.
Baineann póraitheoirí príobháideacha úsáid as trealamh tí mar ozonizer, ar féidir iad a cheannach in aon siopaí le fearais.
Mar sin féin, ní mór a mheabhrú go gcaithfear an tsuiteáil seo a mhúchadh le linn fanacht duine sa seomra ina n-oibríonn an t-ozonizer, toisc go bhfuil sé díobhálach don tsláinte.
Tara
Mar choimeádán, áit ar féidir leat uibheacha goir a chur le haghaidh stórála, boscaí oiriúnacha, scartha le boird tanaí nó cairtchlár tiubh sa deighleog, ag brath ar mhéid na n-uibheacha.
Níor chóir, i gcás ar bith, an ubh a bhogadh ina urrann, mar d'fhéadfadh sé go ndéanfaí damáiste dó le linn iompair agus iompair. Sa bhosca seo, leagtar na huibheacha i suíomh díreach leis an maolán anuas.
Iompar
Tá uibheacha sicín an-íogair do chroitheadh, mar sin ní fhulaingíonn siad iompar.
Mar gheall air seo, tá inmharthanacht sicíní in uibheacha a iompraítear níos ísle i gcónaí ná i samplaí den chineál céanna nár iompraíodh. Chomh maith leis sin, braitheann an mhaise ar cháilíocht an phacáistithe agus ar mheon macánta an díoltóra a dhíol na huibheacha.
Maidir le hiompar uibheacha tá siad leagtha amach i gcoimeádán áisiúil, agus ansin cuireann siad áit ina mbeidh an croitheadh íosta. Ina theannta sin, ní mór duit na huibheacha a chur ionas go mbeidh siad chomh fada agus is féidir ón bhfoinse teasa.
Chun na huibheacha a phacáil, tóg iad go réidh le lámha nite agus cuir iad i dtréad bog. Tá an spás idir gach ubh líonta go dlúth le haon líontóir bog.
Ina dhiaidh sin, cuirtear líneáil cairtchláir le grooves ar an ubh, áit a leagtar na chéad uibheacha eile. Cuirtear ciseal filler bog i gcónaí idir na sraitheanna de chairtchlár ionas nach sosóidh na huibheacha le linn iompair.
Tar éis an coimeádán a líonadh, cuirtear ciseal eile de min sáibh ar a bharr, agus ansin tá an bosca dúnta le clúdach agus ceangailte go docht le téad.
Sicíní bréan: is féidir leat fás, coimeád, beathú agus cuid mhaith eile a fháil ar ár láithreán gréasáin.Ach chun foghlaim faoi phróiseáil cheart chonablach na sicíní, ba chóir duit an t-alt a léamh ag: //selo.guru/ptitsa/kury/uboj/kak-obrabatyvat-i-hranit.html.
Tá go leor bealaí ann chun uibheacha a phacáil le haghaidh iompair, ach ar aon chuma, ní mór a mheabhrú go gcaithfidh siad rochtain shaor in aisce a bheith acu ar stóráil fhada.
Seachas sin, meathlaíonn na huibheacha go tapa. Chun é seo a dhéanamh, ní gá an coimeádán loingseoireachta a dhúnadh go docht. Uaireanta caithfidh tú poill bhreise a dhéanamh a fheabhsóidh malartú gáis uibheacha.
Má luíonn na huibheacha sa choimeádán go cothrománach ar líneálacha cairtchláir, ansin caithfear an bosca nó an bosca seo a chur ar bhealach a fhágann go bhfuil foircinn ghéara na n-uibheacha ag breathnú síos.
Ina theannta sin, tá sé inmhianaithe gnáthteocht a choinneáil, mar is féidir le hathruithe tobanna teochta an chuid is mó de na suthanna a scrios. Ar an ábhar sin, ba cheart coimeádáin le huibheacha goir a stóráil ag teocht nach mó ná 18 ° C.
Díreach tar éis na huibheacha a thabhairt go dtí an áit, ní mór dóibh seasamh ar feadh 24 uair an chloig i seomra dorcha ionas go mbeidh a n-ábhar ag cobhsú. Ní féidir ach na huibheacha seo a leagan sa ghorad.
Is é an bealach is fearr chun uibheacha a iompar ná iompar ar uisce, ós rud é nach bhfuil a gcuid ábhair ag an am seo faoi réir croitheadh millteach. Cheadaigh sé freisin iompar ar eitleán agus ar iarnród. Maidir le hiompar de bhóthar, is minic a mhilleann sé ábhar na n-uibheacha, mar sin ní mór iad a phacáil go cúramach chun baol báis suthanna a laghdú ar na buaicphointí.
Conclúid
Dá bhrí sin, níor cheart go mbeadh seilfré uibheacha sa bhaile chun críocha goir agus bia níos faide ná trí seachtaine. Sa chás seo, ní mór coinníollacha stórála cuí a chomhlíonadh, nó ní féidir inneachar an ubh a úsáid, agus ní bhfaighidh an fheirm brabús tuillte go maith. Is fearr na huibheacha a úsáid ar an tríú lá tar éis duit a bheith ag milleadh.
