Roinntear éanlaith chlóis i bpórtha atá difriúil óna chéile sna hairíonna a úsáideann duine ina gcuid gníomhaíochtaí. Is cineál ainmhithe tí a cruthaíodh go saorga é an cine.
Mar sin, tá cáilíochtaí speisialta ag gach cine sicíní, mar shampla, atá tábhachtach do riachtanais teaghlaigh. Déantar pórtha Yaytsenoskie a phórú ar mhaithe le huibheacha a fháil, is beag éan a iompraíonn éin na bpórtha feola, ach tá maise mórthaibhseach acu, agus ó fheoil de phóir measctha a tháirgeann siad feoil agus uibheacha.
Freastalaíodh ar sinsear cearca Poltava taispeántais ar taispeáint i gcathair Poltava cheana féin i 1895agus sa tréimhse ó 1928 go 1929. D'aimsigh sicíní Poltava táirgeadh uibheacha gan dul thar an am sin: 100 uibheacha in aghaidh an chiseal.
Mar sin féin, mar thoradh ar fhorbairt éanlaithe ar scála tionsclaíoch, laghdaíodh líon agus táirgiúlacht na sicíní dúchasacha.
Dá bhrí sin, chun na pórtha dúchasacha a chaomhnú, tugadh sicíní áitiúla ó na ceantair Karlovsky agus Mirgorod i réigiún Poltava go dtí an fheirm Borka, agus thosaigh siad ag déanamh gníomhaíochtaí spriocdhírithe leo. Agus cheana féin i ndiaidh 1953, tá bitheolaithe tar éis trí speiceas den phór seo a bhaint de réir dath a gcleachta: cré, dubh agus zozulist.
Bunús agus speiceas
Poltava dubh bhí cónaí air ar dtús i gceantar Lubensky i réigiún Poltava.
Mar sin féin, go dtí seo, tá ionadaithe den phór seo beagnach imithe, ach tá eolaithe ag obair ar a athnuachan.
Poltava zozulistaya meastar go bhfuil pór sicíní (cuach), a bhí le feiceáil ag an am céanna leis an gceann roimhe seo, imithe in éag freisin.
Faoi láthair, i bhfeirmeacha éanlaithe le haghaidh soláthar leanúnach an daonra le bia, agus sin amháin Éan cré Poltava. Tá an cineál seo cearc ina ghrúpa áitiúil de chearcanna an fhoraois foraoise san Úcráin.
Creidtear gur sa chéid XIX a tháinig an cine sicíní seo. i gceantar Romensky de chúige Poltava. Póraíodh í trí sicíní Aboriginal a thrasnú le hallmhairiú i ndeireadh na XIX agus i dtús na gcéadta bliain XX. speicis sicíní, mar shampla muiríní bána, crosbhealach nua, wyandot agus eile.
I 2007, le hordú ón Aireacht Polasaí talúntais, cláraíodh an pór cearc Poltava go hoifigiúil mar phór ubh agus póir feola.
Cur síos ar phór Poltava Clay
Tá clúdach cleite éadrom agus dorcha buí ag sicíní cré le dathú dubh ar foircinn an luascáin chomhrianach agus cleití eireaball imlíne.
Ceann meánmhéide le guairí os cionn beacáin, gob éadrom gearr, gob dorcha ag an deireadh, súile buí nó oráiste, dearg le flew bán de lobe, muineál tiubh, corp ubhchruthach le sciatháin ceangailte go docht leis an gcorp, nochta os comhair an bhrollach agus mane forbartha go forleathan .
Is cosa éadrom buí nó buí ar fhad meánach iad na cosa, scartha óna chéile, neamh-chluimhriú, tibia atá ag gobadh amach beagán. Cruthaíonn an t-eireaball forbartha uillinn maoluillinneacha leis an stoc.
Is féidir an fear a aithint trí sciatháin bhuí dorcha, cleití órga ar an muineál, suaitheantas ar nós róis nó duille-chruthach le cúig fhiacla rialta, cluaise mór dearg agus dubh go hiomlán le kositsam scáth glas agus eireaball, chomh maith le radharc tábhachtach.
Saintréithe agus gnéithe saothraithe
Is é 80-83% an toradh ar chick.
Mar gheall ar an mbrú forbartha atá ag teacht chun cinn, is é an aois a leagtar an chéad ubh 140-150 lá. Is é mais an choileáin ná 3.2 kg, sicíní - 2.1 kg. Sroicheann táirgeadh uibheacha 160 - 217 (!) Uibheacha in aghaidh na bliana, agus faoi láthair taispeánann scartálaithe aonair táirgeadh uibheacha ag 290 uibheacha in aghaidh na bliana.
Athraíonn meáchan ubh amháin laistigh de 55-58 g. Tá an bhlaosc donn mar go bhfuil éin an phóir seo ag iompar an ghéin órga, a chinneann dathú na cleite freisin. Léirigh staidéir ar uibheacha den phór cearc seo, a rinneadh i 1982, próitéin den scoth agus tiús suntasach den bhlaosc.
Sroicheann toradh na feola 52%, cnámha - 10.7%; tá blas taitneamhach agus feoil ag feoil mar gheall ar shraitheanna tanaí saille idir fearsaidí matáin.
Tá beogacht ard ag sicíní an phóir seo.
Ar ais i 1970 V.P. Thug Stolyarenko agus comhoibrithe faoi deara go bhfuil na suthanna sicíní Poltava níos mó in aghaidh an víreas sarcoma Rous i gcomparáid le suthanna póir feirme eile, agus bhí an fhriotaíocht in aghaidh neoplasm níos mó ná ceithre huaire níos airde ná an fhriotaíocht i bpóir eile, amanna.
Tá na hainmhithe neamhthrócaireach, bíonn siad in oiriúint go héasca do choinníollacha pórúcháin, bíonn carachtar socair acu, ach tá eagla ar na sicíní faoin fhuar. Eat mar aon fharae, agus beatha chomhcheangailte. Déantar iad a oiriúnú do phórú urláir agus do shaothrú i gcealla feistithe de chineálacha éagsúla, lena n-áirítear goradáin le haghaidh inseamhnaithe shaorga.
Tá roinnt moltaí ginearálta ann maidir le cothabháil cheart sicíní. Maidir le pórú amuigh faoin aer i gcop cearc, is daoine aonair iad na cinn is fearr. cuir ar leaba tuí, min sáibh adhmaid nó móin thirim, a chaithfear a athrú chun carnadh pataiginí a sheachaint.
Ba chóir tús áite a thabhairt don dara ceann, mar go súnn an mhóin taise ó chosa sicín, rud a chuireann cosc ar leathadh slaghdán, agus cuidíonn sé freisin gan na huibheacha scartáilte a bhriseadh.
Agus iad ag pórú i gcoimeádáin speisialta, níl gá le bruscar, ach tá sé níos fearr an t-urlár sa chaighean a dhéanamh, ionas go dtitfidh an t-eireabán isteach sna tráidirí agus nach dtógann sé éin. Tá sé níos fearr an umar a choinneáil sa solas agus ar feadh tamaill fhada ionas nach mbeidh na héin ag snámh ann. Ar mhaithe le téamh, ba chóir 3-4 lampa a chur sa chaighean.
Teastaíonn siúlóidí ó éin. Mar sin féin, nuair a bhíonn tú ag pórú gan pórú, is gá a mheabhrú go gcaithfidh sicíní ithe, chomh maith le síolta agus féar, clocha freisin le haghaidh caffála an duine.
Tá sé riachtanach na héin a bheathú i séasúr an gheimhridh dhá uair sa lá, agus i rith an lae chun bia bog a sheirbheáil (mar shampla, bran, líonta le huisce, glasa, feoil), sa tráthnóna - grán; sa samhradh is leor beatha a thabhairt uair amháin, bainfidh an chuid eile de na héin úsáid astu féin agus iad ag siúl.
Maidir le hábhar na sicíní cré Poltava, is breá leo beatha ó dhramhaíl arbhair agus arbhar. Chun an stoc óg lá amháin a fhás, is é an réimeas solais thart ar an gclog an ceann is oiriúnaí, agus í ag laghdú de réir a chéile go 9 n-uaire ag 9 seachtaine d'aois agus suas go dtí an t-éan ag 18 mbliana d'aois.
Ag aois 7 seachtaine ba chóir go mbeadh cion ard calorie agus ábhar próitéine ard ag beatha (20%). Cinnteoidh sé seo go bhfeidhmeoidh an córas pórúcháin go leordhóthanach chun poitéinseal géine a shainaithint go hiomlán sa tréimhse atáirgthe.
Déantar beathaithe cumaisc le táscaire próitéine íseal (14%) a chothú d'éin de 7 seachtaine d'aois agus níos sine. Mar gheall air seo, baineann na sicíní an meáchan agus an caithreachas is fearr amach.
Tá sé riachtanach gan meáchan an éin a mhéadú, mar go dtiocfaidh murtall as sin. Nuair a fhástar iad i gcadhnraí, i dtionscal agus go príobháideach, cuirtear fir i gcliabhán ar dtús, agus tar éis 2-3 lá tugtar mná dóibh. Ba chóir go mbeadh an cóimheas gnéis sa daonra 1: 8 (tá 8 sicín ann do choileach amháin).
Anois, ní choinnítear sicíní an phóir seo ach i gceapacha príobháideacha nó i mbailiúcháin chun an linn ghéin a chaomhnú. Sa Rúis, ar an drochuair, tá sé beagnach dodhéanta feirme sicín a aimsiú a phóraíonn iad. Ní féidir leat éan a cheannach ach san Úcráin nó ó dhuine príobháideach.
Analogs
Is féidir cearca de chineál uibhe de tháirgiúlacht na bpórtha sin mar Leggorn bán agus Rúisis bán a chur in ionad ionadaithe den chineál seo.
Congán bán i dtéarmaí táirgthe uibheacha, is é an éagsúlacht is táirgiúla den sicín baile atá ann faoi láthair.
Tá daoine gan díograis, buanseasmhacht, fás tapa ag daoine óga. Tosaíonn leagan uibheacha chomh luath le 4.5-5 mhí. Sroicheann táirgeadh uibhe 300 ubh in aghaidh na bliana. Meáchan uibhe 55-58 g
Rúisis bán chomh maith le dálaí seachtracha. Sroicheann táirgeadh uibheacha sa chéad bhliain 200-230 uibheacha le mais uibhe 55-56 g.
Sna blianta ina dhiaidh sin, laghdaítear 10-20% ar líon na n-uibheacha, ach méadaíonn meáchan ubh aonair go 60 g. Tosaíonn sicíní ag leagan uibheacha ar feadh cúig mhí.
Níl a fhios ag gach duine na rialacha maidir le cúram a dhéanamh de mhagairlín sa bhaile. Chabhródh an t-eolas seo le botúin simplí a sheachaint.Dá bhrí sin, ar feadh beagnach céad bliain ó bunaíodh an charraig chré Poltava, a bhuí leis na bearta roghnaithe saorga ón éagsúlacht neamhghnách le hinnéacsanna eacnamaíocha ísle, rinneadh an t-éan a chlaochlú ina phór le táirgeadh uibhe ard, blas maith feola, beogacht agus friotaíocht do ghalair éagsúla.
Tá torthaí rathúla roghnú saorga indéanta ach amháin i bhfeirmeacha móra nó i bhfeirmeacha éanlaithe le rannpháirtíocht éigeantach eolaithe.
