Go minic, bíonn airíonna speisialta ag plandaí a mheasaimid a bheith ornáideacha nó fiú fiailí sa ghairdín agus is féidir leo a bheith tairbheach. An scéal céanna leis eala Bhí a fhios ag ár sinsear faoin eala agus faoina hairíonna tairbhiúla, agus chuir siad go rialta le bia í. Ina theannta sin, ní hamháin gur “comhábhar” i gcócaireacht a bhí i quinoa, ach i gcásanna áirithe ba é an príomh-chomhpháirt (mar shampla, i “n-amanna ocrais”), toisc gur planda measartha cothaitheach é.
An bhfuil a fhios agat? Tugtar "spionáiste fiáin" ar dhaoine féir quinoa freisin, rud a chuireann an dá phlanda seo i gcomparáid leis na hairíonna tairbhiúla atá acu.
San airteagal seo labhróimid faoi cad is quinoa ann, agus faoi na tairbhí agus an dochar a d'fhéadfadh a bheith ag an ngléasra seo.
Cur síos planda Quinoa
Quinoa - is planda bliantúil luibheach é, ball den teaghlach Marevy. Is féidir é a chur i láthair i bhfoirm tor nó tor beag. Anois tá níos mó ná 100 speiceas den ghléasra seo ar eolas, cuid acu ar airde 1 méadar. Gas quinoa - glas éadrom, ach dath sáithithe, ní tiubh, ach leaisteach go leor agus is féidir leis a lán duilleoga móra a sheasamh. Tá cruth na duilleoga suimiúil go leor: níos gaire don rinn, tá an duilleog leathan, triantánach i gcruth, agus ag an mbonn tá sé fadaithe. Ar feadh an imeall, tá na duilleoga taiscthe go míchothrom, agus ar an dromchla tá "curvy" éadrom mealy.
Tá na bláthanna beag, glas éadrom i ndath, mar an gas, áfach, nach bhfuil chomh sáithithe sin. Bailítear bláthanna i bpíopaí beaga panicles-inflorescences, nó sna cluasa bréagacha. Gléasra bliantúil is ea Quinoa a tháinig chun bheith ina bhunús do go leor speiceas hibrideach atá difriúil ó thaobh dath duille.
Tá sé tábhachtach! Is féidir le quinoa deich ndeich mílte síolta a dhéanamh i séasúr amháin agus ní bheidh sé éasca fáil réidh leis: mar sin meastar gur fiailí é agus ní úsáidtear ach speiceas amháin sa chultúr. - quinoa gairdín
Ag barr an gas tá an "chuid" is tábhachtaí de na liathróidí liath-liath, ina n-aibíonn síolta an phlanda. Is féidir síolta plandaí a stóráil ar feadh tréimhse an-fhada, agus a bpéacadh á choinneáil acu. Bíonn an quinoa faoi bhláth sa samhradh agus leanann sé ag bláthú go dtí an fómhar.
Fástar thart ar 20 speiceas den phlanda seo ar ár gcríoch, agus is iad seo a leanas an ceann is coitianta.
- quinoa sprawling;
- Swan lonracha;
- quinoa raznesemyannaya;
- Quinoa Tatairis;
- Sleá Quinoa.
An bhfuil a fhios agat? Don cheist: "Cá bhfásann an quinoa?" Tá sé dodhéanta freagra cinnte a thabhairt, mar is féidir rian "rianta" an ghléasra a rianú ó am na Gréige ársa go dtí ár gcuid ama.
Quinoa: comhdhéanamh ceimiceach féir
Tá airíonna tairbhiúla ag Quinoa mar gheall ar an gcomhdhéanamh ceimiceach “saibhir”, nach féidir le gnáthfhéar an ghairdín “a bhródú”.
Mar sin, tá luach ar leith ag baint leis an quinoa toisc go bhfuil:
- rutin;
- potaisiam;
- próitéiní;
- vitimíní de ghrúpaí C, E, P, PP;
- aigéid orgánacha;
- blátholaí;
- saponins;
- peictin;
- snáithín;
- ioraí;
- 17 aimínaigéad (ní dhéanann an corp daonna cuid acu a shintéisiú);
- aigéad ascorbic.
Mar gheall ar an gcomhdhéanamh seo, tá roinnt airíonna ag quinoa gairdín atá tairbheach don duine, a scrúdóidh muid níos mine níos déanaí.
Cad atá úsáideach do dhuine quinoa
Bhí a fhios ag ár sinsear faoi fhéar iontach mar quinoa, faoina airíonna úsáideacha agus fiú leighis do dhaoine, ag baint úsáide as an ngléasra sa chócaireacht. In aimsir an ghorta, baineadh úsáid as i mbeagnach gach miasa, toisc go bhfuil luach cothaithe an ghléasra seo an-ard. Chomh maith leis na buntáistí a bhaineann le cócaireacht, tá roinnt airíonna íocshláinte ag quinoa, a tugadh faoi deara le tamall maith anuas: tá sé in ann pian a mhúchadh, tocsainí agus bile a bhaint ón gcorp, agus tá airíonna díghalraithe aige freisin.
Tá sé tábhachtach! Tá sé thar a bheith úsáideach quinoa a úsáid do mhná le linn menstruation: ní hamháin go maolóidh sé an phian, ach go mbeidh éifeacht tonach aige ar an gcorp ar fad.
Airíonna íocshláinte quinoa
Baineadh úsáid as Quinoa le fada an lá i leigheas traidisiúnta chun galair éagsúla a chóireáil agus a chosc. Is féidir leat beagnach gach cuid den phlanda a úsáid, fiú a sú. Maidir leis an bhfoirm is fearr chun an quinoa a úsáid, labhróimid tuilleadh.
Conas quinoa sú a úsáid
Is fearr sú na quinoa a úsáid sa samhradh chun go mbeidh sé chomh úr agus ar ardchaighdeán agus is féidir. Úsáidtear an leacht súnna seo le haghaidh díghalrúcháin agus leighis créachta. Tá sé éasca sú a dhéanamh, ní gá duit ach amhábhair a “scipeáil” le grinder feola. Cuirtear an sciodar a bhíonn mar thoradh air i uige, nó i gcló éadach chanbhás, fillte agus brú. Ina dhiaidh sin, ba chóir an sú a thaisrítear le bindealán, fillte i roinnt sraitheanna, nó le bindealán uige agus a chur i bhfeidhm ar an bhfód tinn. Go minic, úsáidtear sú an quinoa chun cóireáil a dhéanamh ar rashes craicinn éagsúla: sa chás seo is leor na limistéir atá buailte le huisce cadáis a thumadh ann.
An bhfuil a fhios agat? D'fhonn an sú a fháisceadh níos fearr, is gá na hamhábhair in uisce a chur ar feadh roinnt uaireanta sula n-ullmhaítear é.
Cuideoidh sú úr quinoa leo siúd atá ag fulaingt ó mhaolú, sa chás seo is leor 50-70 gram de leacht a ól ar bholg folamh gach maidin. Ba chóir go leanfadh an chóireáil sin ar feadh dhá sheachtain, agus ansin bíonn sos ag teastáil don tréimhse chéanna chun andúil an choirp a sheachaint.
Tae ó quinoa
Tá tae ó quinoa thar a bheith ábhartha do slaghdáin, chomh maith le galair sa chonair riospráide. Is furasta deoch dá leithéid a ullmhú: ní mór 250 ml d'uisce a thabhairt chun boil, agus ansin ba chóir 1 spúnóg bhoird d'amhábhair a chur leis an uisce. Ní mór an mhais seo a bhruith ar feadh 5 nóiméad eile, ansin seasann sé ar feadh 30 nóiméad. Is é an dáileog a fhaightear an ráta laethúil do dhuine fásta. Tá tae ó quinoa in ann an mucus go léir a charnann sa bronchi a bhaint, chomh maith le casacht a shéideadh. Ba chóir go mbeadh codanna beaga i rith an lae chun tae a thógáil ó quinoa. Chun é a dhéanamh níos soláimhsithe, is féidir leat síoróip nó mil a chur leis.
Insiltí agus decoctions quinoa
Insiltí a ullmhaítear ó quinoa, cuidíonn siad go maith le galair an chuain bhéil a chóireáil. Ar ndóigh, ní ghlacfaidh siad ionad líonadh, ach cuideoidh siad go maith le deireadh a chur le stomatitis, gingivitis, gumaí fuilithe agus galar periodontal. Chun an t-insileadh a ullmhú, ní mór duit 20 gram d'amhábhair thirim a chur le 250 ml d'uisce bruite agus an comhdhéanamh mar thoradh air a éileamh ar feadh 30 nóiméad. Is féidir 6-8 nós imeachta sruthlaithe a dhéanamh in aghaidh an lae.
Cuideoidh brat as quinoa le fadhbanna an chórais chardashoithíoch a réiteach. Chun seo a dhéanamh, i 300 ml d'uisce fiuchta, cuir 2 spúnóg bhoird d'amhábhair agus boil ar feadh 5-7 nóiméad eile, fág ansin chun infuse ar feadh 30 nóiméad agus brú. Tá an brat seo ar meisce trí huaire sa lá, 100 ml an ceann. Ba chóir go mairfidh an chóireáil 14 lá, agus ina dhiaidh sin caithfidh tú sos a ghlacadh ar feadh 2 sheachtain.
Tá sé tábhachtach! Is féidir insileadh quinoa a úsáid le dul i ngleic le droch-anáil, ach má mhaireann an fhadhb, seiceáil an boilg agus na intestines.
Feidhm duilleoga quinoa steamed
Úsáidtear duilleoga quinoa gafa chun an chabhair sin a chomhbhrú i gcóireáil radiculitis agus pian sna matáin. Chun seo a dhéanamh, ní mór d'amhábhair úra scaldáil le huisce fiuchta agus iad a cheangal leis an bhfód tinn, fillte le bindealán nó tuáille. Is fearr comhbhrú a chur i bhfeidhm ar an oíche.
Conas quinoa a úsáid sa chócaireacht
Baineadh úsáid as quinoa le fada chun miasa éagsúla a ullmhú. Is féidir é a chur le anraithí éagsúla, chomh maith le sailéid a dhéanamh as duilleoga. Is féidir fiú síolta quinoa a úsáid go brabúsach trí iad a chur i bhfoirm talún le plúr. Ina theannta sin, tá siad ina rogha malartach den scoth ar an ruán.
Anois déanaimid cúpla sampla de conas cócaráil a dhéanamh as sailéid ó fhéar quinoa.
Oideas 1: Ní mór duilleoga quinoa i bhfoirm bruite a mheascadh le oinniúin, agus séasúr le hola olóige agus anlann soy a shéasúr. Is féidir leat cnónna péine a chur leis.
Oideas 2: Ní mór duilleoga de quinoa agus de Samhadh a chur i leataobh le huisce fiuchta agus a ghearradh; meascadh le fréamh grátáilte capall-rua agus prátaí diced. Is fearr le sailéad den sórt sin a líonadh le hola glasraí agus le fínéagar.
Conas amhábhair leighis a fháil agus a stóráil
Chun quinoa a chur le bia, is fearr ábhar óg a lománaíodh san earrach a úsáid. Agus druga á ullmhú chun an boilg a chóireáil, is fiú fanacht leis an ngléasra a bheith faoi bhláth agus ansin dul ar aghaidh ag obair. Ní mór na duilleoga a ghearradh ar an ngas an-choirt agus ní mór iad a thriomú go nádúrtha, ach in áit atá cosanta ó bháisteach. Chomh maith leis sin oiriúnach do thriomú agus triomadóir leictreach. Is féidir leat quinoa a stóráil ar dhá bhealach: tríd an féar a phacáil i mála línéadaigh, nó é a chopáil. Tá na síolta fillte freisin i n-éadach agus cuirtear iad sa chaoi is nach dtéann creimirí chucu.
Quinoa: contraindications
Ní hamháin go bhfuil airíonna cneasaithe ag Quinoa, ach tá roinnt contraindications freisin. Mar shampla, níor cheart é a chur i bhfeidhm orthu siúd a bhfuil urolithiasis orthu, chomh maith le daoine a bhfuil drochthéachtadh fola orthu. Ina theannta sin, níor chóir caitheamh le healaí le duine amháin dóibh siúd atá ag fulaingt ó ulcer nó gastritis géarmhíochaine. Go ginearálta, ba chóir quinoa a chur i bhfeidhm go cúramach, ag cloí go docht leis an dáileog, ós rud é gur féidir le ró-thomhaltas an ghléasra seo neamhoird an chórais néarógach agus an bholg a bheith i gceist (tá roinnt comhpháirteanna nach féidir leis an gcomhlacht a shintéisiú san áireamh i quinoa).
Is maith an rud é gur féidir le fiailí a bheith tairbheach dár gcorp agus go bhfuil sé an-deas gur féidir le cúntóir cistine agus bónas úsáideach do chógaslann bhaile a fhás ar do shuíomh.
