Tá sé an-aisteach, ach ar chúis éigin táimid i dtaithí ar idirdhealú a dhéanamh idir ba agus ní de réir cine, ach de réir datha. Ar ndóigh, i gcás póraitheora le taithí, is féidir leis an chulaith labhairt faoi go leor rudaí, ach ní bheidh grá datha mar chritéar chun feidhmíocht bó a mheas.
Dá bhrí sin, ba chóir go mbeadh aithne ag an duine a bhfuil aithne aige ar an ainmhí álainn seo leis an bpór a bhaineann leis, agus tar éis staidéar a dhéanamh ar thréithe uile an phóir, chun conclúidí a tharraingt faoi thréithe ainmhí áirithe.
Dá bhrí sin, dá gcaithfeá bualadh le bó de phór Aberdeen-Angus, tá áthas orainn a insint duit faoi na buntáistí agus na míbhuntáistí atá aige, agus cé chomh táirgiúil is féidir é a bheith faoi choinníollacha coinneála tí.
Roinnimid stair tionscnaimh agus tréithe bó Aberdeen-Angus
Tá an cine seo eallaigh traidisiúnta le bheith ag pórú feirme ina thír dhúchais - English Scotland. Ach níl sé chomh forleathan i gcríoch tíortha agus ilchríoch eile.
Tá an t-éileamh sin tuillte go maith, ós rud é gurb é mairteoil príomhbhealach an eallaigh seo a phórú, cé gur féidir méideanna beaga bainne a fháil freisin. Leis sin, tá pór Aberdeen-Angus ar cheann den bheagán go bhfuil táirgeoirí mairteola marmair mar thoradh ar na gnéithe suntasacha dá gcorp.
Fuair an cine seo táirgiúlacht maith den sórt sin ó dhá phór eile eallaigh Sasanacha leis na saintréithe seo a leanas:
- Eallach Aberdeen, is é an buntáiste is mó a bhaineann leis ná tógáil an-láidir agus fás an-tapa ar ainmhithe óga. Is bó iad sin de chineál feola amháin, a fuair an pór a ndearna muid cur síos air.
- Ba mhór Aonghas, atá ar cheann de na cinn is mó i dtéarmaí mhéid an choirp. Ina theannta sin, meastar gur ba iad Angus ba i measc na déiríochta is mó, ach ní tharchuirtear an tréith seo do phór Aberdeen-Angus.
Cur síos ar an taobh amuigh agus ar pharaiméadair eile bó Aberdeen Angus
Is é an chéad ghné shainiúil de chuma an phóir seo ná go mbaineann sé leis na speicis eallaigh. Ciallaíonn sé seo go bhfuil ainmhithe fireann agus baineann araon, nach bhfuil adharca orthu. Fágann sé seo go bhfuil sé deacair ar an bpór saol na fiáin a dhéanamh, ach níl aon ról aige sa bhaile.
Is é an dara comhartha inar féidir leat idirdhealú a dhéanamh idir cine babhtaí Aberdeen-Angus ná a n-agra, agus iad dubh den chuid is mó. Mar sin féin, is minic a fhaightear ionadaithe a bhfuil culaith dhearg orthu, rud nach comhartha de hibridí ná de mheath tréithe ainmhithe.
Go bunúsach, tá na nithe seo a leanas ag na ba seo gnéithe cuma an choirp:
- Tá ceann ionadaithe an phóir, cé go bhfuil sé trom, beag i méid. Tá an t-éadan ag dul ar aghaidh beagán, agus tá cúl an chinn an-chúng. Tá an muzzle gearr.
- Tá a gcuid cosa an-mhiasach, rud atá le feiceáil fiú leis an tsúil nocht, agus dá bhrí sin, méithe. Is airde iad, ach tá siad láidir agus socraithe i gceart.
- Tá an corp sách leathan, domhain agus trom, ionas go mbeidh ar chosa na mbó sin ualach trom a iompar. Tá barrlíne choirp an phóir beagnach réidh go cothrom.
- Tá an muineál beagnach dofheicthe, toisc go dtéann sé leis na guaillí as an gceann.
- Déanta go han-mhaith in ionadaithe an tóin phóir agus na croise. Tá na cosa cruinn, tá a gcuid matáin dea-fhorbartha agus téann siad suas an cos go dtí an hock.
Mar gheall ar na saintréithe thuas a bheith i láthair, le beathú maith, tá cruthanna cruinn ag baint le ba atá simplí go maith lena matáin.
Mar gheall ar craicinn an eallach seo deas scaoilte, an-elastic agus tanaí, tá na matáin le feiceáil go praiticiúil tríd.
Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil cnámh droma ainmhithe an-tanaí, agus dá bhrí sin ní féidir a mheáchan maidir le meáchan an chonablaigh iomláin a bheith ach ó 15 go 18%.
I bparaiméadair eile an choirp, tá bó Aberdeen-Angus níos suntasaí fós:
- Athraíonn airde na ndaoine fásta ag an withers ó 120 go 150 ceintiméadar (tá méid na gcrann níos mó, mar sin bíonn siad níos airde de ghnáth).
- Is féidir le leithead an bhoird a bheith ina 45-65 fia.
- Tá leithead torso maklokah idir 50 agus 60 ceintiméadar.
- Ó 135 go 140 ceintiméadar ar an meán is féidir leo fad chorp na mbó sin a athrú.
Ón ábhar thuasluaite leanann sé go bhfuilimid ag caint faoi ainmhithe an-mhór. Ach leis an méid seo go léir, de réir a nádúir, tá siad sách maith, ní léiríonn siad fiúntaí ionsaí (fiú amháin i gcás tairbh sa tréimhse caithreachais).
Na buntáistí is tábhachtaí de phór Aberdeen-Angus
Ós rud é gurb é a bpríomhluach na mbó sin, is é an príomhsprioc atá ag aon phóraitheoir eallaigh an fheoil seo a fhás go tapa.
I gcás an phóir a bhfuil cur síos air, ní fiú a bheith buartha faoi seo go háirithe, mar ní hamháin go bhfaigheann sé go maith, ach déanann sé go tapa é. Is cinnte go luíonn fiúntas gné den sórt sin le struchtúr chonair an díleá ainmhithe agus sa tslí ina dtaispeántar a bhfíocháin sailleacha.
Is é fírinne an scéil nach ndéantar saill a stóráil iontu ar leithligh ó fheoil, mar thoradh ar an saill iomlán "Klondike" is féidir a dhéanamh.
Baill Angus Angus cruthaítear sraitheanna sailleacha sna snáithíní matáinmar thoradh air sin, agus casann sé feoil marmair den sórt sin amach. Déanfar cur síos thíos ar níos mó sonraí faoi fheoil agus a ghnéithe carnadh.
Tá sé tábhachtach go mbeidh méadú maith ar bhó an phóir seo fiú mura bhfuil aon bheatha eile ann, ach amháin féar glas ar an bhféarach. Is féidir le bó Aberdeen, Angus-Aberdeen beatha fiú ar duilleoga tor. Is é an bun-aiste bia atá ag an stoc óg ná go nádúrtha bainne na máthar.
Is é an fiúntas mór atá leis an bpór a thuairiscítear gur féidir lena ghéinte cáilíochtaí feola a tharchur. Thairis sin, nuair a thrasnaítear leo iad, ní hamháin go méadaíonn cáilíocht na feola mar thoradh air sin amháin.
Chomh maith leis sin, nuair a thrasnaítear iad le breeds eile chuig a sliocht, tarchuireann bó Aberdeen-Angus a réamhchúram (an cumas chun fás an choirp a stopadh go han-tapa agus tús a chur lena mheáchan go gníomhach, agus freisin go luath chun caithreachas a chur isteach). Maidir leis seo, úsáidtear an cine go forleathan i bpórú.
Cad iad na gnéithe tábhachtacha den phór ba chóir a bheith ar eolas sula gceannaítear é?
I mo thuairimse, tar éis dom an t-eolas faoi thionscnamh an phóir a léamh, bhí amhras ar go leor díobh láithreach an bhféadfaí é a choinneáil ar chríoch na tíre. Tá an cheist loighciúil, ach láithreach is mian linn a rá leat go n-athraíonn an t-eallach seo go han-mhaith le haeráid na Rúise, na hÚcráine agus na Bealarúise.
In ainneoin gur ó dhúchas na haeráide fuar Aberdeen Aberdeen Aberdeen le deascadh an-dian, is féidir leo dul in oiriúint i dtíortha níos teo.
Ar ndóigh, ní chiallaíonn sé seo gur féidir iad a atreorú láithreach chuig fothróic agus táirgiúlacht maith a fháil. Seans go mbeidh ort fanacht le glúin nua go dtí go mbeidh tú lánchomhtha. Cé go bhfuil sé i bhfad níos fearr ná ainmhithe a cheannach atá oiriúnaithe cheana féin do do chuid coinníollacha.
Mar sin féin, is cuma cén aeráid a phóraíonn tú na ba seo, ar aon nós níl aon ghá le seideanna. Tar éis an tsaoil, is buntáiste eile den phór é an cumas chun tiúchan teocht an aeir an-láidir a sheasamh go héasca.
Níl aon amhras ach go bhfuil ról mór ag an gcineál seo ainmhí ag cóta tiubh na mbó, chomh maith le córas imdhíonachta maith. Bíonn méid mór agus líon mór sraitheanna sailleacha ag teannadh leis na hainmhithe le linn an tséasúir fhuar.
Murab ionann agus go leor pórtha feola eile bó atá beartaithe le haghaidh saor-raoin ar fhéarach, is féidir le bó Aberdeen-Angus ionadaíocht a dhéanamh freisin ar chineál táirgiúlachta.
Is é an pointe atá ann ná go bhfuil baol an phóir seo in ann bainne a tháirgeadh, cé go bhfuil siad i bhfad níos lú ná feidhmíocht pórtha eile. Tá an toradh bainne an-íseal agus in aon bhliain amháin ní féidir leo ach 1300-1700 cileagram (gan an tréimhse bheathú lao a chur san áireamh).
An bhfuil lochtanna ar an bpór agus cad iad?
Cé tá matáin chos na mbó sin forbartha go han-mhaithMaidir leis an bpríomh-mhais choirp, fanann siad an-lag. Dá bhrí sin, le murtall iomarcach, is féidir le hainmhithe a gcosa a bhriseadh, nó titim orthu.
Is mar gheall air seo go bhfuil ba Aberdeen Aberdeen ní mholtar iad a ramhrú. Tar éis an tsaoil, má cheadaítear do thairbh a mharú ag aois óg, agus mura gcuirfidh laige na gcos isteach ar seo, ní féidir le bó a bheith murtallach in aon chás.
Tá sé thar a bheith deacair d'ainmhithe baineanna a meáchan a iompar le linn toirchis, agus bíonn deacrachtaí ag baint le breithe.
Cuireann cuma earraigh agus tarraingteacht an phóir freisin siar ar an ainmhí agus ceann an-trom. Ach, ar an taobh eile, ceadaíonn gnéithe den sórt sin den bhunreacht choirp d'ainmhithe oiriúnú níos fearr a dhéanamh do na coinníollacha comhshaoil is éagsúla.
Áirítear leis an deacracht a bhaineann le pórú agus cothabháil a dhéanamh ar an bpór a thuairiscítear an gá atá le limistéir mhór féaraigh. Is oiriúnaí iad d'fheirmeoireacht, nó pórú i bhfeirmeacha seilge.
Gnéithe de tháirgiúlacht bó taifeadta feola
D'éilíomar ar na Seaimpíní an cine seo ar chúis mhaith, mar go bhfuil siad sa chéad áit ina saintréithe maitheasa agus feola. Is féidir le daoine fásta atá ag caithreachas cheana féin innéacsanna maise an-ard a bhaint amach:
- Is féidir le meáchan bó athrú ó 500 go 550 cileagram.
- Is furasta do thairbh meáchan a fháil ó 750 go 950 cileagram.
Is iondúil go seoltar tairbh le marú ag aois óg chun bog agus taise feola a chaomhnú. Is fearr don ainmhí oiriúnach seo idir 1.5 agus 2 bhliain d'aois. Mar sin féin, tugtar faoi deara, cé go bhfuil an fheoil éirithe righin le haois an ainmhí, ní chuireann sé ach leis na paraiméadair eile.
Is féidir le blastálaithe a bhfuil taithí acu blaiseadh a dhéanamh den fheoil aois an ainmhí óna bhfuarthas é a chinneadh. Ag an am céanna, is é an t-aschur ón gconablach ná 60% feoil íon. Cuireann na tréithe seo go léir ar ár gcumas smaoineamh ar fheidhmíocht an phóir an-ard.
Peculiarities de phórú atáirgtheacht
Is féidir an chéad inseamhnú ar bha Aberdeen-Angus a dhéanamh cheana féin ó 14-16 mí, is féidir le breithe tarlú gach bliain. Tarlaíonn sé go minic go dtáirgeann bó dhá laonna ar fud an domhain ag an am céanna.
In ainneoin go gcoinnítear ba sa oscailte, tá an básmhaireacht i measc na stoc óg íosta. Éascaítear é seo ní amháin le cúram na máthar, ach le díolúine láidir freisin.
Féadann fiú meáchan laonna nuabheirthe bheith idir 16 agus 28 cileagram. Ag an am céanna, taispeánann na ba ar fad a d'fhág a gcorp a gcuid instiní máithreacha go han-mhaith agus iad ag cur laonna lena mbainne suas go 8 mí d'aois go neamhspleách.
Ag an am céanna, ar feadh na tréimhse beathaithe go heisiach ó thomhaltas bainne, faigheann laonna thart ar 180 cileagram, cé go mbíonn meáchan 1578 cileagram de ghnáth de réir mar a bhíonn an mháthair as láthair.
Tá ról tábhachtach ag an bhfachtóir seo freisin chun an óg a bheathú, ag cur le fás níos tapúla. Nuair a sholáthraítear stoc óg ní hamháin le bainne, ach le bonn maith foráiste i bhfoirm raidhse farae ghlais, is féidir leis an meánmhéadú laethúil a bheith idir 700 agus 800 gram.
Cheana féin tar éis na laonna a scoitheadh ón máthair, is iad na costais chothaithe chun 1 chileagram gnóthachain a fháil ach 6.5 aonad beatha, rud atá ina tháscaire an-íseal d'eallach.
Tá sé spéisiúil freisin léamh faoi na pórtha mairteola is fearr bó.
Conas an fheoil mhargaithe is fearr a fhás: leideanna maidir le bó Aberdeen-Angus a choinneáil agus a bheathú
Mar atá luaite againn cheana féin, is é gné shainiúil phór eallaí Aberdeen-Angus ná nach ndéantar a gcuid saille a thaisceadh faoin gcraiceann, ach idir na snáithíní matáin. Ar an ngearradh, tá an fheoil seo cosúil le marmar dearg, óna bhfuair sí a ainm. Ag an am céanna, ní chuireann an saill isteach ar cháilíocht na feola ar aon bhealach, ach a mhalairt ar fad - is fíorbheag é.
A bhuíochas leis na sraitheanna sailleacha, ní hamháin go n-éiríonn an mhairteoil níos boige, ach go bhfuil sí níos slachtmhaire, agus go bhfaigheann sí tréithe blas ar leith.
Moltar feoil Aberdeen-Angus eallach freisin go mairfidh sé nó sí ag aibiú nó ag dul in aois. Chun é seo a dhéanamh, seoltar chuig seomraí speisialta gan dréachtaí é, áit a gcoinnítear an teocht ar tí an fheoil a reo.
Sa phróiseas simplí seo, ní hamháin go bhfaigheann an fheoil blas nua, ach éiríonn sí níos boige fós. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an fíochán tacaíochta faoi thionchar einsímí (catalaígh próitéine) faoi réir dianscaoilte, ag feabhsú an blas mairteola ar leith.
Cur síos ar na riachtanais riachtanacha don bhonn ábhair agus beatha
Ní gá feoil den sórt sin a fhás sa bhaile ar chor ar bith, nó gan a bheith in aon chor, chun tiúchan éagsúla a úsáid le haghaidh ramhrú. Is é an bonn foráiste nádúrtha féaraigh an bia is fearr agus is cothaitheach d’ionadaithe an phóir a thuairiscítear.
Leis sin, coinnítear na babhtaí Aberdeen-Angus saor-raoin i rith na bliana. Ní féidir le beatha bhreise a chaithfidh siad a thabhairt ach i dtréimhsí an gheimhridh, nuair a bhíonn an talamh clúdaithe le sneachta agus nuair nach féidir le hainmhithe a gcuid bia féin a tháirgeadh go neamhspleách a thuilleadh.
Tá sé an-mhaith má tá tiús tor nádúrtha agus foraoise chomh maith le dobharlaigh suite ar imlíne féarach. Sa chás seo, na hainmhithe níl aon mhaoirseacht ag teastáil agus cúram breise.
Ach ní hé seo an t-aon bhuntáiste a bhaineann le modh coinneála den sórt sin: Creidtear go mbeidh blas a gcuid feola níos tanaí agus go bhfuil níos mó taiscéalaíochta ann de réir mar a choinnítear ba nádúrtha an phósta atá tuairiscithe.
Cad iad na hainmhithe is fearr a tháirgeann feoil marmair?
D'fhonn feoil marmair ar ardchaighdeán a fháil, téann tairbh go heisiach ag feirmeoirí i go leor tíortha Eorpacha. Mar sin féin, i dtír dhúchais an phóir agus in Éirinn, meastar go bhfuil feoil na laonna sin, a díothaíodh ag aois na laonna, níos scagtha.
Tugtar damhán ar thairbh bheithe, agus is é a gcuid feola a mheastar a bheith ar an mblas is fearr.
Is é fírinne an scéil go bhfuil snáithíní matáin ainmhí den sórt sin níos tanaí ná gnáth-tharbh, a thugann blas níos airde don fheoil. Ina theannta sin, ceadaíonn cothabháil an damháin iad a innilt i dteannta na mbó agus ní chuireann sé iallach ar na húinéirí féarach aonair a chuardach.
