Thosaigh traidisiún na gcolún pórúcháin ar feadh i bhfad, go príomha i dtíortha na Meánmhara. Is cosúil le feoil na n-éan fiáine an fheoil colmáin atá i gcuma agus i mblas - is táirge cothaithe agus díleáite é atá oiriúnach fiú do leanaí beaga.
Sa lá atá inniu ann, léiríonn lucht leanúna níos mó agus níos mó den tionscal éanlaithe spéis i bpórtha feola colúir pórúcháin, ar féidir leo a bheith ina gcaitheamh aimsire amháin, ach ina bhfoinse athshlánaithe ioncaim freisin. Déanann an t-alt seo cur síos ar na bunphrionsabail nach mór d'fheirmeoirí nua éanlaithe clóis a bheith ar eolas acu, nó iad siúd a bhfuil cinneadh déanta acu colúir phóraithe a thosú mar chineál gnó brabúsach.
An bhfuil a fhios agat? D'úsáid na hÉigiptigh ársa, na Gréagaigh agus na Rómhánaigh feoil cholúir le haghaidh cócaireachta. Scoláire Varro ón tSean-Rómháin, sa chéad aois RC. e. rinne sé cur síos ar an cholún impiriúil, ina raibh níos mó ná 5,000 éan. Bhí siad tuillte go speisialta mar gheall ar a bheith ag freastal ar an teaghlach impiriúil agus ar uaisle uaisle. Bhí meas ag an eolaí agus ag an dochtúir mór Avicenna ar cháilíochtaí ard-bhlasta agus chothaithe feola colúir, a mhol go gcaithfeadh daoine breoite é.
Rogha póir feola (caighdeán feola colm)
Tá roinnt saintréithe spéisiúla ag baint le saothrú na gcolún pórtha go gcaithfidh gach duine a bhfuil cinneadh déanta acu dul i ngleic leis na cineálacha seo feirmeoireachta éanlaithe a bheith ar eolas acu. Ar an gcéad dul síos, is fiú a thabhairt faoi deara gur éin neamhfhabhracha agus an-neamhspleácha iad colúir, agus go bhfuil siad in ann aire a thabhairt do chuardach bia féin i rith an tsamhraidh.
Chomh maith leis sin, tá roinnt difríochtaí idir colúir agus ionadaithe eile na n-éan:
- ar dtús, baineann siad le héin thréada, a choinnítear i ngrúpaí móra den chuid is mó;
- ar an dara dul síos, tá colúir monogamous, is é sin, tá an péire atá foirmithe an-mharthanach agus ní thiteann sé riamh (gan comhaireamh bás duine de na comhpháirtithe);
- ar an tríú dul síos, is iad colúir an t-aon ionadaí d'éin a tháirgeann an "bainne éan" mar a thugtar air chun na sicíní a bheathú. Is cineál gruel é seo, a sheasann amach in éin fásta le haibítrí na mballaí. Thairis sin, scaoiltear an tsubstaint seo ní amháin i measc na mban, ach freisin i bhfireannaigh, murab ionann agus mamaigh. Is é "bainne an éan" an phríomhfhoinse bia do na sicíní sa chéad lá den saol.
Chomh maith leis sin, sula dtosaíonn tú na colúir feola, ní mór duit eolas a chur ar na pórtha atá ann cheana féin chun an ceann is oiriúnaí a roghnú. Is iad seo a leanas na pórtha táirgiúla is táirgiúla: 
- "King" - as Stáit Aontaithe Mheiriceá ó dhúchas, tá idirdhealú mór idir a n-ionadaithe. Le cothabháil chuí, faigheann colúir meáchan go tapa: i 45 lá baineann siad meánmheáchan de 700 g amach. I mbliain, is féidir leis an mbean "King" thart ar 18 sicín dea-chothaithe a tháirgeadh. Meáchan éin fhásta an phóir seo ar an meán 650-800 g, agus uaireanta tagann meáchan de 1 go dhá chileagram ar eiseamail taispeántais. Athraíonn meáchan na gcolún marú ó 60% go 68% agus braitheann sé ar na coinníollacha: nuair a bhíonn éin ghoir go heisiach i gcliabháin, tá meáchan na gconablach i bhfad níos lú ná i gcoinníollacha siúil raon teoranta;
- Feoil chaite mhór "Strasser"Bred in Iarthar na hEorpa, tá ardfheidhmíocht ann. Is féidir le meáchan an fhir seo a bheith 1.2 kg. Ag 30 lá d'aois, is minic a bhíonn meáchan colm 700 g.Tá an fheoil sna Strassers fíneáil-shnáithíneach. Sroicheann meáchan maraithe an phóir seo 60%.
"Rómhánach" colúir - póraíodh an cine san Iodáil, agus feabhsaíodh é níos mó sa Fhrainc. Sroicheann meáchan na bhfear fásta 1-1.3 kg, baineannaigh - suas le 1.1 kg. Is féidir le meáchan maraithe le cúram cuí 70% a bhaint amach.- "Monden" Pór na gcolún a thagann ó Fhrainc, Monde-Marsan. Sroicheann meáchan na gcolman fásta 1.1 kg. Ar feadh 30 lá is féidir an pór óg seo a ramhrú go 700 GR. Is é aschur feola marú ná 61%. Pór na gcoiníní “Mondensky” a bhfuil an t-innéacs mórmhaiseachta is airde acu i measc pórtha feola eile colúir, arb é 28.7% é;
- "Carnot" - an pór colúir is luaithe. Maireann meáchan fir fhásta ó 550 go 700 g. Ar feadh míosa, is féidir le hógánaigh a ramhrú go 330-340 g. Ar ndóigh, níl sé seo i bhfad i gcomparáid le pórtha eile, ach i gcás an phóir seo, ní hé meáchan an rud is mó. Tá meas ar "Carnot" as an mblas is airde ar fheoil, atá níos fearr ná breeds eile arís agus arís eile.
"Rómhánach" colúir - póraíodh an cine san Iodáil, agus feabhsaíodh é níos mó sa Fhrainc. Sroicheann meáchan na bhfear fásta 1-1.3 kg, baineannaigh - suas le 1.1 kg. Is féidir le meáchan maraithe le cúram cuí 70% a bhaint amach.
Go ginearálta, níl an oiread breeds feola colúir ann, mar shampla, pórtha sicíní nó lachain. Dá bhrí sin, is é an fhadhb is mó a bhaineann le héin a roghnú ná táirgeoir maith a aimsiú. Go minic, ní mór d'fheirmeoirí éanlaithe a lorg na hionadaithe is fearr de phór ar leith thar lear: sa Pholainn, i bPoblacht na Seice, agus sa Ghearmáin, ag brath ar an tír ina bpóraíonn siad an chuid is mó colúir den phór seo.Agus éan á roghnú le haghaidh pórúcháin, ní mór duit aird a thabhairt ar a sláinte ar dtús. Níor chóir go mbeadh an colm báúil agus náireach, ba chóir go mbeadh a shúile glan, agus ba chóir go mbeadh cleití réidh, gan a bheith pluctha. Is gá sciathán an éin a oscailt agus seiceáil an bhfuil aon phoill sna cleití (comhartha ionfhabhtaithe leis an mbéile puffed-up), ar ndóigh, ní gá duit éan den sórt sin a cheannach.
Tá sé an-tábhachtach freisin colúir a cheannach i mbeirteanna. D'fhonn tuiscint a fháil ar an áit ina gcuireann an bheirt, cuir na héin i mbosca de dhá cheann. Má mhaolaíonn coos colm agus an colbha na cleití agus claonann sé a cheann, ciallaíonn sé go bhfuil péire romhat. Má tá na héin ag troid, is daoine den ghnéas céanna iad.
Seomra do cholúir
Ós rud é go bhfuil na colúir ina n-éin an-neamhthógálacha, ní bheidh gá le go leor spáis chun feirme colm a thógáil. Seomra áiléir oiriúnach nó forstruchtúr i sciobóil agus i stórais. Ar ndóigh, is é an rogha is fearr ná seomra ar leith a thógáil ina gcoinneofar colúir. Ach ní theastaíonn costais airgeadais mhóra uaidh seo: oiriúnach mar chaighean faoin aer le glan-rabitsy teannasaithe, agus colún tipiciúil tí, áit a bhfanfaidh na héin agus a chuirfear i bhfolach ón mbáisteach.
Beag beann ar an rogha áitribh, is é an rud is mó ná nach bhféadfadh cait ná creachadóirí beaga eile dul isteach i gcríoch an tí colúir. Dá bhrí sin, ní bheidh sé iomarcach an teach colúir a ardú os cionn na talún. Agus an t-achar don teach colúir á ríomh - ba chóir é a chur san áireamh gur féidir le 12 m² suas le 50 colúir a choinneáil. Tar éis an t-áitreabh a shocrú, ba chóir go mbeadh gaineamh ag bun an tí colúir, mar go n-éascóidh sé seo glanadh amach anseo. Chomh maith le ballaí an dovecote ní mór an péirse a choigeartú.
Ullmhúchán do cholúir neadaithe
Roimh an séasúr neadaithe i dovecote, is gá na gléasanna neadaithe agus na boscaí gaile a ghlanadh agus a fheistiú go críochnúil. Tá sé riachtanach go mbeadh líon na mboscaí gaile níos mó ná na péirí colúir sa cholún. Ligfidh sé seo do na colúir a n-áit féin a roghnú le haghaidh cúplála agus gan troid ar a son. 
Le haghaidh pairing tá sé áisiúil bosca nead a úsáid le doras. Ba chóir boscaí a lonnú chomh fada agus is féidir ionas gur féidir le héin cuimhneamh ar shuíomh a nead. Tar éis do na colúir teaghlaigh a chruthú, ní mór na boscaí cúplála a iompú ina gcinn neadaithe, mar sin, cuirtear dhá nead i ngach bosca, ar dheis agus ar chlé.
I dovecotes beaga, is féidir leat an nead a eagrú gan boscaí, ar dheis ar na racaí. Ansin, caithfidh ballaí ingearacha na neadacha a dheighilt óna chéile. Ba chóir a mheabhrú gur chóir na boscaí neadaithe a lonnú ionas go mbeidh siad soilsithe go leor, ach ní thagann solas díreach isteach sna neadacha. Roimh cholúir cúplála, clúdaítear na boscaí le leapachas bog féir nó tuí. Nuair a scairteann na héin a neadacha, ní mór duit luaithreach nó pioratram a dhoirteadh fúthu.
Ag tógáil colúir
Chun colúir a shaothrú le haghaidh feola, tá sé an-tábhachtach an aiste bia cheart a dhéanamh d'éin óga. Braitheann méid agus cáilíocht na feola ag an aschur go díreach ar seo.
Scagadh
Tá na daoine óga is mó faoi lé galair éagsúla le linn fáis. Dá bhrí sin, ní mór go leor vitimíní, cothaitheach agus mianraí a bheith sa bheatha. Na chéad seachtainí tar éis an ghoir, teastaíonn méid mór bia ó cholúir óga. Laghdú ar chodanna nuair a bhíonn an t-inteachán de dhaoine óga mar an gcéanna le héin fásta. Ar maidin tugtar sciar beag bia do na héin, agus sa tráthnóna méadaíonn siad é.
Moltar méid beag ola éisc a thaisrítear roimh bheathú. I gcás colúir óga a fhásann go maith, faigheann siad líon mór cruithneachta le heorna agus piseanna. Nuair a thosaíonn an fás óg ag eitilt i dtréad le héin fásta, laghdaítear an chruithneacht 2 uair, agus cuirtear codanna cothroma de phiseanna agus de vicí ina n-áit. An comhdhéanamh is coitianta chun ainmhithe óga a bheathú: cruithneacht 20%, piseanna agus arbhar Indiach 10% an ceann, eorna 20% agus muiléad 30%. Is é an ráta laethúil de mheascán den sórt sin do 1 éan óg ná 40 g.
I gcás daoine óga lagú atá ar gcúl i bhfás agus i bhforbairt, beidh gá le níos mó cothaitheach. meascán cruithneachta, greannadh arbhair, ríse scagtha, leite cruithneachta agus giosta farae. Chomh maith leis sin sa mheascán ní mór duit 5 bhraon d'ola éisc a chur leis, agus in uisce óil - tuaslagán glúcóis 5%.
Éileoidh ógánaigh forlíonadh san aiste bia agus i bhfoirm farae ghlais shláinteach ag ráta 10 g in aghaidh 1 éan in aghaidh an lae. I bhfoirm breiseán, tá prátaí bruite, leite agus arán oiriúnach. Déantar flesh a ramhrú laistigh de 12-14 lá. Ba chóir duit a chinntiú freisin go bhfuil an t-éan folamh roimh gach béile.
Tá sé tábhachtach! Ní féidir leat breiseanna breise a thabhairt do ainmhithe óga ar an bpríomh-mheascán beatha, mar thoradh air sin beidh suaitheadh stéigeach agus cailliúint meáchain ann.
Marú éan
Déantar éin de phórú feola a mharú de ghnáth, idir 28 agus 35 lá de ghnáth. Roimhe seo, déantar an t-éan a ramhrú le síolta dill, cumin, anise, chun blas blasta den chluiche a thabhairt don fheoil. Chun an fheoil a dhéanamh bán agus níos mó tairisceana, is féidir leat an t-éan a mharú le bainne saillte sula ndéantar é a mharú. An lá roimh an marú, cuirtear stop leis na héin chun beatha a bheathú, rud a shimplíonn an cailleadh conablach agus a fheabhsaíonn caighdeán na feola. Is féidir colúir a mharú ar an mbealach céanna le héin tí eile.
