Cuireann forbairt thapa na teicneolaíochta éanlaithe nua-aimseartha ar ár gcumas an margadh domhanda a líonadh le táirgí ardchaighdeáin, úsáideacha agus neamhchostasacha. Tá póraitheoirí ag obair i gcónaí ar hibridí nua a bhfuil tréithe níos fearr acu a mhéadú i gcomparáid le sicíní folaíochta. Chun táirgiúlacht éanlaithe a chinntiú, ríomhtar cóimheas na beatha a chaitear chun cileagram amháin feola a fhás. Agus ina leith seo, coinníonn na sicíní broiler ceannaireacht neamhcháilithe.
Gnéithe d'ábhar na mbróicéirí: conas timpeallacht chompordach a chruthú don éan
Ag brath ar na háiseanna agus na coinníollacha atá ar fáil roghnaíonn ábhar bróicéirí dian nó fairsing.
Le modh fairsing Ceannaítear baisc amháin de shicíní broiler san earrach nó sa samhradh, agus déantar iad a chothabháil agus a bheathú roimh thús an fhómhair. Dianmhodh i gceist le ceannach baisceanna beaga ainmhithe óga gach 3-4 mhí.
Tá sicíní broiler oiriúnach dhá chineál coinníollacha: i gcliabhán nó ar leapachas domhain.
Má thugtar tús áite do bhruscar, ansin caithfidh sé a bheith comhdhéanta de mhais thirim scaoilte atá in ann gáis tais agus éagsúla a ionsú. Is fearr an gnáthbhlabhra tirim. Níor chóir go mbeadh tiús ciseal an bhruscair níos mó ná 10 gceintiméadar. Nuair atá tú ag fás bróicéirí sa bhaile, tá an t-urlár clúdaithe le min sáibh, bunaithe ar an ráta 0.5-1.0 kg in aghaidh an mhéadair chearnaigh.
Ní mór an seomra ina n-ardaítear sicíní lae a shoilsiú ar fud an chloig. Níor chóir go mbeadh níos mó ná 18 éan i gceantar an mhéadair chearnaigh. Ba chóir an seomra a aeráil go maith. Ag an gcéad chéim de shícíní a fhásann, ba chóir go mbeadh teocht an aeir 26-33 céim teasa. Ar an gceathrú seachtain, ba chóir í a laghdú de réir a chéile go leibhéal 18-19. Féadann coinníollacha teochta níos ísle a bheith ina gcúis le fás fás ar sicíní agus bás éan lagaithe.
D'fhonn téamh an tseomra ina bhfástar bróicéirí, is féidir leat téitheoir leictreach amháin nó níos mó a úsáid. Is é an buntáiste is mó a bhaineann le téitheoirí den sórt sin ná an cumas an teocht a choigeartú. Sa chás go bhfuil na sicíní plódaithe thart ar an téitheoir, léiríonn sé sin easpa teasa. Má dhíolann siad na sciatháin agus má tharraingíonn siad na cinn, ansin ba chóir an teocht a ísliú.
Nuair a fhástar é i gcliabháin, ba chóir go mbeadh an córas teochta do shíothálaithe beagáinín níos airde ná an modh saothraithe lasmuigh. I gcliabhán, tá sicíní teoranta ó thaobh rogha áit the a bheith acu, chun coinníollacha compordacha a chruthú, níor chóir go dtitfeadh teocht na sraitheanna uachtair faoi bhun 34 ° C.
An bhfuil a fhios agat? Ciallaíonn an focal "broil" a aistriú go Rúisis "go n-éireoidh sé le tine."
Conas aire a thabhairt do bhróicéirí sa bhaile
Sula dtagann sicíní, is gá roinnt oibre ullmhúcháin a dhéanamh chun na coinníollacha is compordaí a chruthú dóibh. Caithfidh sé a bheith indéanta an seomra a aeráil, ach ag an am céanna is gá é a chosaint i gcoinne aon dréachtaí.
Bileog Bróicéara Ní mór aird ar leith a thabhairt sa bhaile ar chúram na n-éan sa bhaile. Mar sin, is é an ceann is oiriúnaí ná urlár adhmaid, agus ar a bharr sin tá ciseal tuí nó min sáibh carped. Le tréad beag, is féidir leat éadach a úsáid.
Má fhásann tú bróicéirí i gcainníochtaí beaga, chun feoil a sholáthar do do theaghlach amháin, is féidir sicíní lae a chur i mboscaí cairtchláir nó i mboscaí adhmaid. Nuair a shroicheann tú aois sheachtainiúil, is féidir iad a scaoileadh ar an urlár, réamhfhálú ón gceantar seo.
Tá pórú bríste sa bhaile dochreidte gan pórú slándáil d'éin. Tá bróicéirí an-chúthail, i gcontúirt go dtéann siad isteach i dtréad, rud a dhéanann díobháil dóibh féin, agus i gcásanna áirithe faigheann siad bás. Fág go hiomlán nach gcuireann na madraí, na cait, na lucha agus na francaigh isteach sa chríoch.
Tá sé tábhachtach! Éiríonn go mór le brabús a dhéanamh de réir a chéile nuair a shroicheann siad bróicéirí, agus iad 70 bliain d'aois. Tar éis dóibh an aois seo a bhaint amach, laghdaíonn a bhforbairt go suntasach, agus laghdaíonn aisíoc beatha go suntasach.
Comhdhéanamh Beatha Éanlaithe
Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht beostoc, caithfidh tú na táirgí atá mar chuid den bheatha a úsáid. Chun na comhábhair a ríomh i gceart, is féidir leat céatadán a úsáid. Chun an méid a theastaíonn uait chun bia a chócaráil a chinneadh, ba chóir duit tógáil ar líon na n-éan. Ní gá suimeanna móra beatha a chócaráil ag aon am amháin. Sula bhfaigheann tú sicíní broiler sa bhaile, caithfidh tú stoc bia a dhéanamh ar feadh 1-2 lá.
Cuimsíonn comhdhéanamh aiste bia na sicíní lae:
- 8% eorna mionghearrtha;
- Táirge bainne coipthe 12% (kefir, meadhg, iógart);
- Cáca ola 14%;
- Cruithneacht brúite 16%;
- 50% kernels arbhar brúite.
Tá an comhdhúil seo oiriúnach do sicíní suas le dhá sheachtain d'aois. Is féidir leat cailc agus vitimíní a chur le bia freisin.
Le linn na tréimhse seo, is é an iontógáil laethúil beatha ná 10-25 g in aghaidh an tsicín.
Tar éis do na bróicéirí dhá sheachtain go mí a bhaint amach, athraíonn comhdhéanamh na beatha. Ag an bpointe seo, díríonn an cheist ar conas bróicéirí a ardú sa bhaile, ar an gcomhlacht a sháithiú leis na comhpháirteanna riachtanacha go léir a chuireann le fás gníomhach éanlaithe. Ag an aois seo, méadaíonn an méid laethúil beathaithe le haghaidh bróicéara amháin go 120 g Leanann príomh-chomhpháirt na beatha mar an gcéanna, athraíonn na comhréireanna, agus tugtar isteach roinnt táirgí nua san aiste bia.
Áirítear leis an aiste bia atá ag bróicéirí ramhraithe faoi mhí amháin:
- 1% saille beatha;
- Púdar bainne 3%;
- 3% glas;
- Beathaíonn 5% giosta;
- 7% iasc nó min chnámh;
- Cruithneacht bhrúite 13%;
- 19% den bhéile nó den chíste;
- 48% arbhar brúite.
I gcás nach bhfuil an meascán ullmhaithe le haghaidh beatha chomhlántach amháin, ach le corrlach de laethanta, ba chóir na glasa a chur leis roimh an mbeathú féin. Itheann bróicéirí meascán tais go maith, go háirithe nuair a ullmhaítear iógart nó bainne úr iad.
Nuair a shroicheann bróicéirí mí amháin d'aois, ní mór cion na comhdhéanaimh don mheascán a athrú. Ag an am seo, tá sraitheanna uasta de mheáchan agus de bhlas ag baint le bróicéirí, rud a bhfuil tábhacht ar leith ag baint leis nuair a ardaítear bróicéirí sicín le haghaidh feola. Anois is gá 140-150 g de bheatha in aghaidh an lae do gach éan.
Cuimsíonn comhdhéanamh an aiste bia ag críochnú:
- 1% glas;
- 3% saille;
- 5% giosta;
- 8% eorna;
- 8% iasc nó min chnámh;
- 9% makuhi;
- Cruithneacht 13%;
- 45% arbhar brúite.
Conas bróicéirí a bheathú
Éilíonn bróicéirí sicíní, agus go háirithe sicíní, cúram níos aireaí i gcomparáid le cineálacha eile sicíní. D'fhonn cothú cuí a eagrú do shíceolaithe, is gá staidéar a dhéanamh go mion. gnéithe de gach tréimhse forbartha den éan seo.
- Aois lá. Ag an aois seo, tosaíonn ábhar na mbróicéirí sa bhaile le rialú teochta agus soilsithe. Go dtí go sroichfidh siad dhá sheachtain, ba chóir an áit in aice leis an bhfriothálaí a lasadh ar fud an chloig, mar nach féidir le héin ithe sa dorchadas. Suas le cúig lá, déantar beatha tosaithe speisialta, nó meascán de arbhar cruithneachta, arbhar brúite agus muiléad a chothú le sicíní. Ina theannta sin, ba chóir go bhfaigheadh gach sicín dáileog de "Trivitamin" (ullmhóid il-éadaigh d'éanlaith). Agus chun go bhforbróidh na baictéir putrefactive sa bholg, is gá glúcós (a chaolú i gcionmhaireachtaí 50 g in aghaidh an lítir) agus aigéad ascorbic (2 g in aghaidh an lítir) a thabhairt don óltóir. Bíonn éifeacht dhearfach ag vitimíní den sórt sin le haghaidh bróicéirí ar fhorbairt iomlán an éin.
- Seachtain na seachtaine. Ag tosú ó chúig lá d'aois, is féidir sicíní a ghríosadh de réir a chéile le braichlis fliuch agus dramhaíl bia. Ag an aois seo, is féidir beathaithe cumaisc a bhfuil "Fás" marcáilte orthu a chothú. Chomh maith leis sin, mar bhreiseán, is féidir tús a chur le sicíní próitéin bheatha: iógart, cáis iostáin, dramhaíl éisc bruite.
- Aois-mhí. Ag an aois seo, is gnách go mbíonn gránghráin ag daoine atá ag fás suas. Gourds, duilleoga cabáiste, bairr biatais - is é seo an rud is féidir leat a chur chun beatha do bhróicéirí sa bhaile. Cuirtear giosta leis an maistreán (ar feadh thart ar 10 kg, thart ar 200 g de ghiosta). Ná déan dearmad nach féidir na fothaí nua a chothú le bróicéirí ag an am céanna, ní mór gach táirge a thabhairt de réir a chéile agus gach re seach. Is féidir leat gránach cruithneachta a bhronnadh freisin i gcnámh nó brat feola, agus ansin na beets agus na prátaí a chur leis.
Tá sé tábhachtach! Tá an chéad mhí thar a bheith tábhachtach chun broiler láidir, sláintiúil a fhás. Is le linn na tréimhse seo a leagtar an "bonn ceart". Ar aois níos mó ná 30 lá a bhaint amach, aistrítear bróicéirí chuig an bpríomhchineál beatha.
Vitimíní a chur leis an aiste bia
Braitheann an cheist maidir le conas bróicéirí a fhás sa bhaile, go díreach ar na vitimíní riachtanacha go léir a fháil. Nuair a shroicheann na sicíní cúig lá d'aois, bíonn siad éagsúil vitimíní, uisce intuaslagtha den chuid is mó ("Vitvod", "Chiktonik", "Vitamix 1" agus daoine eile). Má choinnítear bróicéirí i seomra, is cinnte go gcaithfidh siad vitimín D a chur lena mbia (Tetrag, Vittri, Tetravit, Trivit, ola éisc).
Is féidir na drugaí seo go léir a cheannach go héasca ag aon chógaslann tréidliachta. Cuirtear uisce óil leis na drugaí leis an óltóir ar feadh 2-3 lá sa tseachtain. Cuireann dáileoga micreascópacha ar do chumas úsáid na druga a “shíneadh”, ionas go gcaithfear fiú vial beag go leor. Seachnaíonn cur vitimín D le beatha broiler cuma galair éagsúla chosa an éin.
Tá sé tábhachtach! Chomh maith leis sin, cúpla uair sa tseachtain, is féidir mangainéis a chur leis an uisce óil mar phróifiolacsas le haghaidh neamhoird stéigeach (ba chóir go mbeadh dath éadrom silíní ar uisce).
Socrú coop sicín le haghaidh bróicéirí
Dóibh siúd a fhásann bróicéirí, go háirithe d'fheirmeoirí tosaigh, tá an cheist maidir le socrú ceart an chop sicín géar go leor. Is féidir coop cearc a thógáil áit a bhfásfar bróicéirí ag úsáid ábhair éagsúla.
Tá ábhair den sórt sin mar bhloc luaith, bríce nó crann (lomán nó barra) oiriúnach chun teach a thógáil d'éin. Déantar cumhdach balla ag úsáid bileoga sraithadhmaid nó leathán miotail, chomh maith le haon ábhair ilchodacha ar nós plaisteach. Ní mór na ballaí a leagan amach go han-chúramach ionas nach gcruthófar aon bhearnaí sna hailt. Ba chóir go mbeadh airde na mballaí 2 mhéadar ionas nach gcaithfidh an duine atá ag dul isteach sa chop cearc stopadh. Nuair atá na ballaí á gcur i bhfeidhm, ní mór duit an spás a mharcáil láithreach le haghaidh doirse, fuinneoga agus aeráil.
Beidh teas le linn an lae agus an fhuar san oíche ag bróicéirí le hábhar agus beathú i seomraí le ballaí tanaí mar gheall ar luaineachtaí móra i dteochtaí laethúla. Ina dhiaidh sin, bíonn tionchar diúltach aige seo ar shláinte na n-éan agus mar thoradh air sin laghdaítear ráta an mheáchain.
Ba chóir ballaí an fhondúireacht a ardú 30-40 ceintiméadar os cionn na talún. Beidh sé seo ina bhac ar chreimirí agus ar aíonna eile nach dteastaíonn. Ina theannta sin, i gcop cearc le bunús dá leithéid beidh sé tirim agus te i gcónaí. Ansin déantar urlár na sicíní a dhoirteadh le moirtéal stroighne nó é a leagan amach le brící, agus ansin déantar screed. Timpeall theach na gcearc is gá duit seomra fóntais beag a fheistiú, áit a stórálfar an fardal agus an bia.
Is féidir costas an dín a laghdú a chailliúint. Ar dtús caithfidh tú logaí nó adhmad a chur. Sula gcuirtear i bhfeidhm iad, is féidir iad a chóireáil le comhdhúil speisialta a chosnaíonn i gcoinne an chiaróg choirt (feithidicíd Clipper). Is féidir leat bileoga miotail, slinn, nó aon ábhar neamhthaise eile a úsáid mar ábhar dín. 
Ós rud é go bhfuil méid mór amóinia i aoileach sicín, is gá an coop cearc a fheistiú. I rith an tsamhraidh, chun an seomra a aeráil, ba chóir fuinneoga agus doirse a fhágáil oscailte. D'fhonn cosc a chur ar chait agus ar mhadraí dul isteach sa chop, ba chóir frámaí speisialta déanta as mogalra mín a chur isteach sna doirse agus na fuinneoga.
An bhfuil a fhios agat? De réir mhéid na lapaí, is féidir sicíní broiler aon lae a idirdhealú go héasca ó phórtha eile sicíní. De ghnáth, tá méid an chos broiler 1.5 uaire níos mó ná méid sicíní eile.
Gnéithe nuair a fhásann sicíní broiler sa bhaile
Tá roinnt gnéithe ag baint le bróicéirí atá ag fás:
- Caithfidh an coop a bheith aeráilte go maith. Sábhálfaidh sreabhadh na n-aer úr agus an fhéidearthacht a rialáil sicíní ó theacht chun cinn fadhbanna sláinte.
- Níor chóir an t-óltóir a chur ar an bruscar, mar d'fhéadfadh sé seo uisce a dhoirteadh. Is é bruscar taise an áit iontach chun múnlaí, fungais agus baictéir a fhás. Má tá an leapachas fliuch nó salach, ba chóir ceann úr a chur ina ionad láithreach.
- Cinntigh go rialta nach n-iompraíonn sicíní uibheacha ach chuig na neadacha, agus ní chuig an urlár. Dála an scéil, ba chóir go mbeadh a fhios agat nach dtugann siad ach 2-3 ubh mhóra in aghaidh na seachtaine dóibh siúd ar mian leo sicíní broiler a úsáid chun feoil agus uibheacha a tháirgeadh.
- Ba chóir go mbeadh an aiste bia éagsúil agus chomh cothrom agus is féidir. Sa bhaile, ba chóir beatha do shiúcóirí a thabhairt i gcónaí ag an am céanna.
- Is ráthaíocht é comhlíonadh rialacha sláintíochta, amhail díghalrú rialta agus glanadh an chop sicín agus an trealaimh, go gcoinneofaí stoc broiler sláintiúil.
- Sula ndéantar é a leagan síos, is gá sicíní a vacsaíniú chun cosaint a thabhairt ar ghalair thógálacha.
An bhfuil a fhios agat? Le ramhrú maith, sroicheann bróicéirí meáchan maraithe chomh luath le dhá nó trí mhí.Nuair a chloítear le gach riachtanas ní féidir a rá go bhfuil sé an-deacair saothrú na mbroicíní. Cuir na táirgí riachtanacha go léir orthu, déan glanadh rialta ar an gcop cearc, agus ansin is cinnte go bhfaighidh tú toradh dearfach.
