An Draighean Duibhe - tor, atá aitheanta le fada i go leor tíortha ar fud an domhain. Comhcheanglaíonn roinnt daoine é le hÍosa Críost (is ón bplanda seo a rinneadh a bhláthfhleasc), ach is minic go bhfuil an cas clú ar a chuid airíonna tairbhiúla, rud a fhágann gur féidir é a úsáid mar amhábhar íocshláinte. Ardaíonn sé seo ceisteanna faoi conas an cas a thriomú agus cad is féidir a chócaráil uaidh.
Comhdhéanamh calorrach agus ceimiceach dealga
Sula dtosaíonn tú ag plé airíonna tairbh caora, duilleoga nó bláthanna dealga, is fiú a bheith ag caint faoina ábhar caloric agus a chomhdhéanamh ceimiceach. In aghaidh 100 gram de chuntais táirge do 54 Kcal amháin, mar sin is féidir a dtugtar calorie íseal air. Cuimsíonn an cas 1.5 g de phróitéiní, 0.3 g saille agus 9.4 g de charbaihiodráití (in aghaidh 100 g).
Tá glúcós, fruchtós, snáithín, aigéad malic, peictin, tannin, vitimíní A (RE), E, C, agus B2 i measc thorns. I measc na miocrálacha atá san áireamh tá iarann, arb é 10.6% in aghaidh 100 gram an táirge é. Is fiú cuimhneamh freisin ar ghnéithe macra: potaisiam (9.6% den liúntas laethúil riachtanach), cailciam (3.2%), maignéisiam (4.3%). Tá caora an phlanda tréithrithe freisin ag ábhar fosfair, iarann agus sóidiam, atá chomh maith tá tionchar dearfach aige ar airíonna cneasaithe dealga.
Tá cuid mhór vitimíní C agus E le fáil i nduilleoga na tor, áit a bhfuil siad comhcheangailte go comhchuí le haigéid charbocsaileacha feanóil, anthocyanins agus flavonoids.
An bhfuil a fhios agat? I go leor creidimh agus finscéalta, is siombail é an cas ar fhulaingt, thrialacha agus dheacrachtaí a bhaineann le cinniúint duine. Mar sin féin, tar éis dóibh a shárú, éiríonn sé ina úinéir ar go leor buntáistí. Mar gheall ar airíonna tairbh an tor, tá sé seo fíor i bpáirt.
Airíonna úsáideacha agus leighis de thorns
Mar is féidir leat a fheiceáil, tá torthaí an draighean dubha a lán substaintí luachmhara agus sláintiúla: siúcraí, aigéid orgánacha, snáithín, etc. Mar gheall ar seo, tá gníomh diuretic (diuretic), astringent, diaphoretic agus antiseptic. Ciallaíonn sé seo go bhfuil na caora seo go hiontach chun an córas díleá a normalú (úsáideach le haghaidh neamhoird díleácha, buinneach), faoiseamh a thabhairt do nausea, stop a chur le urlacan, agus frídíní agus baictéir a mharú.
Chomh maith le torthaí, is minic a úsáidtear duilleoga tor, agus bronnann luibheoirí taenna orthu (gníomhaíonn siad mar dhé-aigéad baile, mar purgóideach bheith mar thoradh agus mar ghníomhaire cneasaithe). In éineacht leis na caora, tá duilleoga an ghléas miraculous seo go hiontach le haghaidh ról aguisín i ngalair an chórais úiréiginigh: cystitis, nephritis, urolithiasis. Is féidir leat torthaí thorns a úsáid agus an fonn a mhéadú. Níl ort ach na oidis chuí a fhiosrú, is féidir leat a bheith sábháilte úsáid chun cóir leighis a thabhairt d'aon chuid den phlanda.
Úsáid dealga chun críocha íocshláinte
Faightear airíonna úsáideacha caora, duilleoga, bláthanna agus fiú riosóim dealga a úsáidtear go forleathan i leigheas malartach. Mar sin, is breá an casadh éidéime, dysentery, candidiasis, vaginitis, colitis nonspecific agus meisce ginearálta an choirp. Nuair a bhíonn nimhiú bia, ceadaíonn úsáid caora draighean dubha an corp tocsainí a ghlanadh go tapa agus feidhmiú chonair an díleá a fheabhsú. Is cabhair iontach é decoction a dhéantar as dealga chun gout a chóireáil, agus cabhraíonn sé freisin le salainn úiré a sceitheadh ón gcorp.
Laghdaíonn frithocsaídeoirí agus flavonoids, atá mar chuid de na caora, tréscaoilteacht ribeach agus feabhas a chur ar scaipeadh fola, ag cur le téachtadh fola. Beidh sé úsáideach eolas a bheith agat ar áisiúlacht an uain, agus ar na hairíonna úsáideacha a sheiceáil ar a dtaithí féin. Beidh na hoidis seo a leanas le haghaidh taenna, decoctions nó insiltí úsáideach.
Tá sé tábhachtach! Tá gliocóisíd thocsaineach, amygdalin i síolta torthaí an phlanda, a dhéanann aigéad hidreacónach a ghlanadh, mar sin ba cheart duit fáil réidh leo láithreach.
Fágann tae ó bhláthanna agus dealga
Fágann tae ó bhláthanna agus dealga a úsáidtear i cystitis, i gcnaipí ainsealacha agus in adenoma próstatach. Ina theannta sin, tá blas taitneamhach agus cumhra air, agus is féidir an deoch seo a ól go laethúil mar tonic ghinearálta.
Tá sé éasca a leithéid de tae a ullmhú: tá na duilleoga triomaithe agus na dealga measctha, agus ansin déantar dhá thonnpán iomlán amhábhar (leis an mbarr) a dhoirteadh water de uisce, agus ina dhiaidh sin ba chóir an comhdhéanamh mar thoradh air a thabhairt go mall agus a dhraenáil. Caitear tae go laethúil, ach ní bhíonn níos mó ná dhá chupán in aghaidh an lae ann.
Sú na dealga
Ní amháin go bhfuil na sliotáin triomaithe úsáideach, ach freisin sú ó chaora úra. Go háirithe, cuidíonn sé le fáil réidh le buíochán, agus feidhmíonn sé freisin mar ghníomhaire frith-frithsheasmhach, a bhfuil tionchar diúltach aige ar Giardia agus ar phrotozoa eile. Tá sé éifeachtach freisin maidir le galair chraicinn, agus cabhróidh sé le cóireáil a dhéanamh ar na comhbhrúite cuí.
Chun an sú a ullmhú, tá feoil torthaí na tor scartha ón gcloch, téite go 60-70 ° C agus tá sí greamaithe isteach i mush. Is féidir an sú atá brúite as a chaitheamh láithreach nó a rolladh suas i bprócaí.
Insileadh bláthanna bláthanna
Ullmhaithe ó bláthanna insileadh draighean dubha Bíonn tionchar dearfach aige ar mheitibileacht, agus déanann sé an t-ae a normalú freisin. Go deimhin, ullmhaítear é ar an mbealach céanna le tae: Doirttear 40 g de bhláthanna triomaithe le gloine fiuchphointe uisce agus fágtar iad le hídiú ar feadh 40 nóiméad, ansin scagann agus ólann siad 150 ml trí huaire sa lá. Tá an t-oideas seo oiriúnach freisin i gcásanna ina gcaithfidh tú purgóideach bheith mar thoradh éifeachtach a fháil ó bláthanna an tor. Ina theannta sin, má bhíonn fadhbanna leis an ae, na duáin, an lamhnán agus na slaghdáin, beidh an t-insileadh seo a leanas ina chuidiú: Doirttear bláth gloine te bruite ar 40 g de bhláth na ngnáth agus scagtar iad tar éis 10 n-uaire. Is gá glacadh le modhanna roimh bhia ceithre huaire sa lá ar spéaclaí.
Fágann insileadh na ngnáthóg
Ullmhaigh an t-insileadh ag úsáid duilleoga thorns, an-simplí: do ghloine amháin d'uisce te tá ceann amháin de spúnóg bhoird de na duilleoga brúite sa phlanda, agus ina dhiaidh sin ní mór an comhdhéanamh mar thoradh air a fhiuchadh thar mheán-teas ar feadh 15 nóiméad. Tar éis an leacht a fhuarú, scagtar agus brúitear é. Tógann insileadh réidh ar ½ gloine (agus is féidir le gloine iomlán a bheith) trí huaire sa lá roimh bhéilí. Tá airíonna diuretic maith ag an uirlis seo, mar sin moltar í a úsáid le haghaidh éidéime, galair na nduán agus na n-orgán sa chóras úiréigin.
Is minic a úsáidtear duilleoga droim chun cneasaigh agus othrais a leigheas, agus iad ag caitheamh na gcodanna úra den tor go simplí le spotaí tinn, agus iad triomaithe i bhfiuchphointe uisce agus comhbhrúite déanta astu.
Struchtúr an Draighean Duibhe
Chun an tincture de thorns a ullmhú tá siad oiriúnach agus a chaora. Déantar torthaí na tor a bhuaintear roimh ré (tá sé inmholta gan iad a ní, ach roghnaigh na cinn atá slán agus slán) a dhoirteadh isteach i bpróca agus líonta le vodca, agus ionas go gcumhdaítear na caora 5 cm os cionn a leibhéil. Ní mór monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar insileadh, agus mar go nglactar le vodca, ní mór é a bhreisiú. Tar éis trí mhí, déantar an leacht a dhraenáil, agus cuirtear siúcra leis na caora (i gcás 10 kg de thorthaí, beidh gá le 1.5 kg siúcra). Ina dhiaidh sin, caithfear na torthaí a choinneáil ar feadh míosa eile (go dtí go ndéantar an síoróip), agus ansin scagadh agus meascadh leis an leacht a bhí scartha ag an tús. Laistigh de shé mhí, braitheann tú ach aroma dochreidte na tincture.
Berry Broth
Is leigheas thar a bheith úsáideach agus tonach é dealg dríodair, chun an t-ullmhúchán a ullmhú, beidh ort 1 spúnóg bhoird d'amhábhair úra nó triomaithe a dhoirteadh le gloine d'uisce fiuchta, agus é a fhágáil ag sileadh ar feadh 1 uair an chloig. Tóg leacht ar bholg folamh (ar maidin) ar feadh 4 lá. Is féidir decoction de chaora draighean a úsáid chun goile a mhéadú, chomh maith le diuretic, astringent agus antiseptic.
Buaileann ó choirt agus ó fhréamhacha
Tá roinnt airíonna cneasaithe ag na fréamhacha agus coirt an uain, chomh maith leis an gcuid eile den tor. Dá bhrí sin, ní haon ionadh é go mbaintear úsáid as decoctions éagsúla go minic i leigheas traidisiúnta. Fásann na fréamhacha sa titim, a ndéantar na codanna sin a thochailt ar dtús agus a fhágtar go hachomair sa ghrian. Ag an dara céim, ba chóir an t-amhábhar a ullmhaítear ar an mbealach seo a chur i triomadóir speisialta nó in oigheann traidisiúnta chun é a thriomú tuilleadh (mar thoradh air sin, ba cheart go bhfágfadh na fréamhacha go héasca gan a datha a athrú i bhfad).
Tá roinnt modhanna cócaireachta. decoction de choirt agus fréamhacha dealga. Agus an chéad rogha á úsáid agat, tá 20 cuid d'uisce in aghaidh na coda de na fréamhacha triomaithe agus den choirt. Cuirtear an meascán mar thoradh air chun boil agus fágtar é chun stew i ndabhach uisce ar feadh 20 nóiméad. Déantar an táirge críochnaithe a fhuarú agus tógtar 1-2 spúnóg 4-5 huaire sa lá air. Tá an decoction seo foirfe do ról an antipyretic agus sudorific.
Don dara modh, déantar 5 g de fhréamh brúite nó de choirt a ghiú in 200 ml d'uisce fiuchta, agus ansin cuirtear i ndabhach uisce é agus bruite ar feadh 30 nóiméad é, agus ansin ligtear dó infuse ar feadh uair eile. Ba chóir brat réidh fuaraithe agus scagtha a thógáil trí huaire sa lá agus 1/3 cupán (tar éis béilí).
Más mian leat, is féidir leat an brat a chócaráil ach as an choirt. Chun é seo a dhéanamh, déantar gloine de fiuchphointe uisce a dhoirteadh le 1 teaspúnóg d'ábhar amh púdraithe agus é ag suanbhruith ar feadh 15 nóiméad. Is féidir an táirge críochnaithe a úsáid in ionad tae. Caithfear gloine amháin brat a chaolú le huisce bruite i gcóimheas 1: 1.
Broth ó thorns is féidir é a úsáid le haghaidh buinneach agus galar riospráide, agus feabhsaíonn sé freisin riocht ginearálta an othair le maláire.
Bróga agus craobhacha óga a bhrath
Tá diaphoretic maith eile ann craobhóga réamhdhéanta triomaithe (trína ghníomh nach bhfuil leigheas den sórt sin níos lú ná sútha craobh agus tá éifeacht antipyretic aige). Le dí-ocsaídiú den sórt sin a ullmhú, déantar gloine de fiuchphointe uisce a dhoirteadh le 1 teaspoon amhábhar agus fágtar é chun suanbhruith ar feadh 15 nóiméad. Tá sé riachtanach modhanna a úsáid le breathnú te, ach níl aon riachtanais ann maidir le dáileog.
Modhanna chun amhábhair a bhaint agus a stóráil ó thorns
Cibé rud a shocraíonn tú a dhéanamh as dealga nó caora, ar aon nós, ní mór iad a roghnú roimh ré agus a ní. Má bhailigh tú féin na torthaí, is féidir leat iad a shruthlú go simplí, agus na caora a cheannaítear á níochán níos grinne, ag athrú an uisce arís agus arís eile.
Feidhmíonn bláthanna a bhuaileann iad le linn a n-óg, agus duilleoga - díreach tar éis bláthanna. Tá lámhach óg faoi réir bailithe agus bainte i mBealtaine nó i Meitheamh. Ag an am seo, is féidir iad a thriomú go maith in aer úr, sa ghaoth nó sa scáth, chomh maith le bheith curtha i seomra aeráilte. Is féidir an choirt a bhaint den chrann sula dtéann sé faoi bhláth, agus is fearr na fréamhacha a thochailt. Sa todhchaí, is beag é a shruthlaíonn an ghrian iad, is féidir leat a thriomú sna oighinn ar deireadh.
Is féidir na dealga a bhaint mar a fhásann siad, ach tá sé níos fearr tar éis an chéad sioc. Tá siad an-oiriúnach chun compúin a dhéanamh (is féidir iad a rolladh suas i gcannaí don gheimhreadh), fíonta, tinctures, síoróipí, marmaláidí agus fiú pickles. Beidh dath tarraingteach, boladh taitneamhach agus blas bunaidh milis-géar ar aon táirge.
Chun na torthaí a chaomhnú, is féidir leat é a úsáid agus a reo, ach sa chás seo níor cheart dúinn dearmad a dhéanamh air sin roimh na caora a phacáil uathu ní mór duit na cnámha a bhaint.
An bhfuil a fhios agat? Is féidir na dealga a thriomú i stocáil kapron, ach ina dhiaidh sin ní sheasfaidh siad ar feadh i bhfad, mar sin, chun an seilfré a shíneadh, is fearr iad a scaipeadh ar thuí.Seilfré bláthanna, duilleoga agus dealga gan bheith níos faide ná bliain amháin agus is féidir an choirt agus na fréamhacha a stóráil ar feadh níos mó ná trí bliana.
Caora draighean i gcócaireacht
Níl a fhios ag gach bean tí go bhfuil dealga ann amhábhair den scoth chun deochanna éagsúla, glóthach, subh, sú agus fiú gránach a ullmhú. Agus céard is subh éan dubh, ní mór duit é a chócaráil i gceart. Sa chás seo, déantar torthaí na tor a ní agus a fhilleadh ar dtús i mbabhla cruan, clúdaithe le siúcra ar a bharr. Ansin déantar uisce a dhoirteadh leo, ag úsáid an oiread leacht agus is gá chun an siúcra a thuaslagadh go hiomlán. Is gá an subh thar theas íseal a fhiuchadh go dtí go bhfuil sé cócaráilte go hiomlán, go minic ag baint an chúir agus ag croitheadh an bhabhla. Nuair a bhíonn an subh ullmhaithe go hiomlán, roghnaítear agus caitear na caora i bprócaí ullmhaithe, agus ceadaítear don síoróip cócaireacht a dhéanamh ar feadh uair an chloig. Tar éis dheireadh an ama sonraithe ní mór duit na torthaí a dhoirteadh le síoróip agus iad a dhúnadh. Chun blas agus blas na folamh a fheabhsú is féidir leat cúpla braon d'ola ardaigh a chur leis.
Is féidir leite níos mó neamhghnách a thabhairt ar a dtugtar leite tornapa, cé go measann roinnt mná tí gur gnáth-mhias é. Go deimhin, baineann sé níos mó le ealaín na Bulgáire, cé go bhfuil sé le fáil anseo go minic. Chun é a chócaráil, múch an caora thorn i méid beag uisce, agus ansin scrios iad trí chriathar. Tá an sciodar mar thoradh air paistéartha i bprócaí gloine ag teocht + 95 ° C ar feadh 30 nóiméad agus rollta. Is féidir an t-ullmhúchán seo in éineacht le sú oráiste a úsáid le haghaidh casseroles, putóga, marlaíocht, etc.
Más mian leat, is féidir leat fiú dumplings steamed le córacha a chócaráil, a mbeidh comhábhair chaighdeánacha de dhíth ort (plúr, salann, siúcra, uibheacha agus sóid bheag), kefir agus dealga.
Tá sé tábhachtach! I gcás gach dumpála tá thart ar 5-6 caora ann. Má dhéanann tú iarracht níos mó torthaí a chur isteach, ansin cuimseoidh an taos agus tú ag cócaireacht.
Contraindications agus díobháil ó dealga
Is planda iontach é an cas, agus ní féidir ró-mheastachán a dhéanamh ar a chuid buntáistí don chomhlacht, ach i gcásanna áirithe caithfimid labhairt faoin dochar a dhéanann na torthaí. Mar sin féin tá gach contraindications a bhaineann le éadulaingt aonair chun comhpháirteanna na dealga, ach tá na buntáistí a bhaineann leis an tor seo i bhfad níos mó, mar sin ná tréig é láithreach.
