Tá mórán de na roghanna ann chun toir fíonchaor a fhoirmiú: gaothrán, azmana, gan tacaíocht, gazebo, sleeveless, neadaithe cearnógach, Kakheti, srl. Mar shampla, is é údair ársa a chruthaíonn foirmiú malgari. Le blianta beaga anuas, tá an ton leagtha amach ag na Fraince, agus tá sé ina gcúigí go bhfástar fíonchaora do dheochanna alcólacha cáiliúla. Is é Jules Guillot údar an Bhaile Átha Troim is coitianta. Agus a mhodh, moltar go dtosódh gach tosaitheoir, agus is é an fómhar an séasúr is oiriúnaí don phríomh-bhearradh.
Ar thionscnamh na scéime cropping le snaidhm
Tá na daoine fíonta seo mícheart agus labhraíonn siad go diúltach faoin bhfoirmiú le hionadaíocht, ag rá gurb é seo an chéid seo caite, agus go bhfuil sé seo á dhéanamh acu ó na Sóivéide 50í. Mhol Jules Guillot, dochtúir Francach agus fisiceoir Fraincise a bhí ag iarraidh fás fíonchaor agus déantús fíona, an bearradh seo. Foilsíodh a leabhar "Vine Culture and Vinification", a thugann breac-chuntas ar an gcroílár a bhfuil tóir air i gcónaí, i 1860. Mar sin, tá cearr ar dhaoine eile sa teicneolaíocht seo ar feadh thart ar céad bliain.
Scéim teibí Guyot: tá nasc torthaí sa lár (knot ionadaíochta móide saighead torthaí); an nasc torthaí céanna ar thaobh na láimhe clé, ach i rith an tsamhraidh (bhí an tsaighead claonta, bhí an snaidhm ionadach níos ísle), an fíniúna chéanna san fhómhar ar an taobh dheis, tar éis di é a bhearradh arís beidh sí mar nasc torthaí, mar atá sa lár
B'fhéidir go bhfuil foirmiú Guyot as dáta, go bhfuil modhanna níos forchéimnithe le feiceáil. Deir siad go bhfuil an-tóir ar scéim Chablis sa Fhrainc inniu. Thosaigh sí ag cleachtadh agus ag garraíodóirí Rúise. Ach is beag eolas atá ann faoi Chablis a bhearradh, is féidir a thuiscint, nach féidir ach le gairmithe smaoineamh air agus é a chur i bhfeidhm áit éigin. Is fearr do thosaitheoirí tús a chur le scéim atá cruthaithe cheana féin, agus tá go leor athbhreithnithe, físeáin agus moltaí ann ina leith. Agus nuair a dhéantar máistreacht ar na bunghnéithe, is féidir leat bogadh ar aghaidh go dtí níos nua-aimseartha agus níos faiseanta. Go pearsanta, tar éis dó a lán alt a léamh agus féachaint ar fhíseán ar an ábhar seo, is cosúil go bhfuil sé deacair fós Guy Guy a ghearradh. B'fhéidir go dtagann an tuiscint dheireanach le cleachtadh nuair a fhásann mé féin fíonghort torthúil ó mo shíológa bliantúla.
Físeán: athsholáthar gan uaim gan uaim, athrú ar an modh Chablis
Gnéithe fíonchaora bearrtha san fhómhar agus san earrach
Is féidir bearradh foirmitheach a dhéanamh san earrach agus san fhómhar, nuair nach bhfuil duilleoga ar an bhfíniúna, is é sin, sula n-osclaíonn na bachlóga nó tar éis titim duille. Déantar an séasúr a roghnófar don ócáid seo ag cur san áireamh intuarthacht an gheimhridh. Níl a fhios ag aon duine go díreach cad a bheidh sí, conas a fhanfaidh a fíonchaora. Dá bhrí sin, tá dhá mholadh an-úsáideach:
- Déan an bearradh ceartaitheach deiridh san earrach, nuair a bhíonn staid na bhfíniúnacha le feiceáil cheana féin: cé mhéid a reoitear iad, go ndéantar damáiste dóibh de bharr lucha, nó go ndéantar iad a chaomhnú go hiomlán.
- An bhfuil an príomh-bearradh ar an titim, ach le corrlach beag. Mar shampla, ba mhaith leat a chumadh i 2 sleeves, saoire 3-4 shoots seo, ní mór duit a ghearradh go 5-7 bachlóga, fág 8-10. Gearr na fabhraí iomarcacha san earrach, agus bain na duáin nó bain na fíniúnacha chuig an duine atá ag teastáil.
Riail thábhachtach: ní féidir leat a ghearradh le linn sáile, nuair a bhíonn na duilleoga ag fás agus ag fás. Caitheann na fíniúnacha go leor agus is féidir iad a thriomú go hiomlán.
Grapevine crying mar gheall ar bhearradh neamhiomlán
Roinnt leideanna níos úsáidí ó lucht fíona gairmiúla:
- Gearr na shoots ón bpríomhchraobh, ní i bhfáinne, cosúil le crann, ach isteach i stumpa 1.5-2 cm ar airde.
- Má ghiorraíonn tú an shoot ag 2-3 duán, ansin ní bheidh aon chaora air. Is é fírinne an scéil go bhfuil na chéad 3-4 bachlóg ón bpríomhbhrainse nó an gas leagtha ar ais i mí an Mheithimh, nuair nach bhfuil dóthain teasa ann chun bachlóga bláthanna a fhoirmiú.
- Fág go bhféadann tú fás a fháscadh, ag fás níos faide (níos airde) ó bhun an tor, agus ba cheart an snaidhm ionadaíochta a bheith suite i gcónaí faoi bhun an tsaighead torthúil. Tugann an tor fíonchaora an chumhacht go léir do bachlóga i bhfad i gcéin. Má tá snaidhm agat atá suite os cionn an tsaighead torthaí, ansin déanfar na súnna go léir a fhorbairt. Fásfaidh bairr cumhachtacha, agus beidh an tsaighead torthaí lag agus lom.
- Is cuma cén áit a bhfuil an snaidhm athsholáthair dírithe: suas, síos, nó taobh. Mar sin féin, déan iarracht gach bliain an snaidhm a thumadh ionas go mbeidh sé "ag breathnú" sa treo céanna leis an mbliain seo caite, mar shampla, gan ach síos nó suas. Creidtear, má dhéanann tú slisní gach bliain as sleasa difriúla an muinchille, go gcuirfear isteach ar shreabhadh na holc. Beidh cothú shoots agus bunches lag, a rachaidh i bhfeidhm ar an toradh.
Is cuid ilbhliantúil fíonchaora iad sleeves. Má tharraingímid analaí le crann, is brainsí cnámharlaigh (príomh) iad seo. Gach bliain, cruthaítear naisc torthaí ar na sleeves ó shoots na bliana seo caite. De réir Guyot, is fíniúna fhada (saighead) agus crosaire gearr ionadaíochta é an nasc torthaí. Fágtar bachlóga 5-10 ar an tsaighead torthaí, agus fásfaidh na caora le caora uathu. Tá an snaidhm athsholáthair gearrtha go gairid, le haghaidh 2-3 bachlóg, agus mar sin fásann shoots steiriúla air mar nasc torthaí na bliana seo chugainn.
Fíonchaora a ghearradh san fhómhar de réir scéim Guyot (foirm chumhdaigh)
Is é an nasc torthaí, an snaidhm ionadaíochta móide an tsaighead, an phríomhghné de scéim Guyot. Tugtar brící air, ar féidir leat foirmeacha éagsúla a chruthú leis, mar go bhfástar na toir fíonchaor i gceann amháin, dhá, trí, ceithre mhuinchille. Braitheann a líon ar an éagsúlacht agus ar na dálaí aeráide.
Tar éis torthúla, gearrtar an fíniúna isteach i nasc torthaí: ag an mbarr tá snaidhm ann, ag an mbun tá saighead torthaí
Agus síológa á gceannach agat, déan iarracht níos mó a fhoghlaim faoin éagsúlacht. Tá a saintréithe féin ag gach ceann acu. Mar shampla, fástar an Violet Luath i 4 sheomra, ag fágáil suas le 7 bachlóg ar gach fíniúna, agus Comóradh Novocherkassk - i 2 sleeves le 8-10 bachlóg orthu. De ghnáth ní sháraíonn líon iomlán na bachlóga atá fágtha ar na shoots torthaí níos mó ná 20-30, i réigiúin an tuaiscirt nó ar thoir óga agus íochtair, ba chóir go mbeadh siad níos lú, sna réigiúin theas ar chineálacha cumhachtacha - níos mó. Má dhéantar iad a fhoirmiú i 2 muinchille, fágtar suas le 10-15 duáin ar gach saighead, 5-7 duáin i 4 sleeves.
Is féidir an córas Guillot a chur i bhfeidhm ar aon éagsúlacht le líon difriúil sleeves. Is é an rud is mó ná tuiscint a fháil ar an bprionsabal a bhaineann le naisc torthaí a chruthú agus a chur. Dá bhrí sin, tugaimid mar bhunús an fhoirmiú fíonchaor is simplí i 1 sleeves le nasc torthaí amháin ar gach ceann acu.
An chéad bhliain tar éis an phlandáil
Tugann foirm chumhdaigh Guyot le fios go gcruthófar fíonchaora gan gas, ionas gur féidir na fíniúnacha a chromadh agus iad a líonadh le cré gheimhridh, tuí, giolcacha agus ábhair eile. Dá bhrí sin, nuair a chuirtear, cuir na síológa go dtí an chéad shoot, is é sin, ba chóir go mbeadh an gas iomlán faoi thalamh, agus ba chóir na fíniúnacha a bheith suite díreach os a chionn. Tá sé níos fearr fós gearrthóga a phlandáil ar uillinn, le claonas sa treo ina bhfuil sé i gceist agat fíniúnacha a phlandáil sa titim.
Chun foirm saor ó stampa a chruthú, cuirtear na síológa i leataobh ionas go mbeidh an brainse is cóngaraí beagnach gar don talamh
Sa chéad bhliain tar éis an phlandáil, fásfaidh ceann amháin de na lámhaigh fhada faoin bhfómhar. Chun nasc torthaí a chruthú uaidh, ní gá duit ach 2 duán. Mar sin, ní mór duit dhá bachlóg a chomhaireamh ón mbonn agus an chuid eile den chuid fhada a ghearradh amach, ach is féidir é seo a dhéanamh san earrach. Sa titim, Baile Átha Troim le corrlach - níos mó ná 3-4 bachlóga. Tar éis geimhridh rathúil, ná fág ach an bheirt is fearr, bain an chuid eile. Gach bliain ina dhiaidh sin, ná déan dearmad an ciondáil deiridh a dhéanamh ar na duáin gach earrach.
Ar thaobh na láimhe clé, ag bearradh tor le ceann amháin, ar dheis - le beirt
Má cheannaigh tú síológ le dhá shoots, ansin fás an dá rud agus gearr iad go siméadrach. Sa todhchaí beidh tor le dhá muinchille agat. Rogha eile: cruthaigh do síológ cosúil le tor dhá bhliain d'aois. Cuirfear tús leis an bhfruiliú bliain roimhe sin.
Cruthaigh tor dhá bhliain
As an dá bachlóg atá fágtha i rith an tsamhraidh, fásfaidh dhá shoots. San fhómhar, ag cuimhneamh ar leideanna na ndaoine a bhfuil taithí acu, ní mór an ceann uachtair a ghearradh amach mar shaighead torthaí, agus an ceann is ísle, atá níos gaire do bhun an tor, cosúil le snaidhm nua. Gearrtar knot ionadaíochta i 2 bachlóg i gcónaí, sa titim - le corrlach. Is gnách go ngiorraítear an tsaighead torthaí ar thoir toir 2-3 bliana go dtí 6 bachlóg.
Síológ dhá bhliain d'aois tar éis bearradh, tá an chéad nasc torthaí déanta cheana féin - an snaidhm ionadaíochta móide an tsaighead torthaí
Ag cruthú bearradh tor trí bliana
Tá an t-am is corraithí ag teacht, ba chóir go mbeadh na chéad chnuasach fíonchaora le feiceáil ar do shíológa. In earrach na tríú bliana, ceangail an tsaighead torthaí (fíniúna) go cothrománach. Tosóidh shoots torthúla ag fás ó na bachlóga air, ceangail iad agus ceangailfidh siad iad ar feadh an chléithe suas go ceartingearach. Fásfaidh dhá shoots freisin ar an ionadú, ach gan é. Sa titim, tar éis titim duille, arís tuiscint na deimhis bearradh.
Taispeánann tornapaí tor na bhfíonchaora ar feadh 3 bliana, ach tógfaidh siad torthaí an bhliain seo chugainn
Sa tríú bliain, tugtar roinnt roghanna duit le haghaidh bearradh breise:
- Baile Átha Troim an tsaighead torthaí ar fad le snaidhm ionadach, 2 cm ar shiúl uaithi.Ó dhá shoots ar an snaidhm ionadaíochta, arís mar an nasc torthaí, mar atá ar síológ dhá bhliain d'aois. Mar thoradh air sin, beidh an éide aonchleasa is simplí agat le nasc torthaí amháin.
- Giorraigh, ná gearr an tsaighead torthaí ar fad, ag fágáil air an dá shoots is gaire don bhunáit. Cruthaítear foirm dhá chuma, is é sin, dhá shoots ar an tsaighead agus dhá cheann ar an snaidhm ionadaíochta. Gearr iad go siméadrach, mar atá ar síológ dhá bhliain: iad siúd is gaire don bhunáit - le haghaidh ionadú, i bhfad i gcéin - an tsaighead torthaí.
- Gach bliain tabharfaidh an tor bairr sníomh duit - shoots ag fás ón bhfréamh nó ón ngas. Is féidir leat iad a úsáid chun sleeves breise a chruthú nó a chur in ionad seandaoine, breoite, briste, reoite, srl.
Tá dhá mhuinchille déanta as saighead torthaí giorraithe agus fásann shoots ó snaidhm athsholáthair; críochnaíonn gach sleeve (gualainn) le nasc torthaí
Is é an rud is mó i bhfíonchaora bearrtha ná do néaróga iarainn. I rith an tsamhraidh, méadóidh mais glas lush. Caithfear é ar fad a ghearradh go dtí an líon inmhianaithe duán. Tuigim dom féin cé chomh pathetic is atá sé plandaí a fhástar le grá a bhácáil. Táim i mo chónaí sa tSibéir agus an chéad uair anuraidh chuir mé dhá ghearrthacha fíonchaor. Gach samhradh bhí mé sásta an dóigh ar fhás na shoots go híogair, agus clónna cling chun tacú leo, iad a chur i bhfolach. Tumtha faoi 2 mhéadar. Agus a shamhlú, ní mór é seo go léir a ghearradh go dhá duán ón talamh! Ach níor ghearr mé an titim. Leag sí gach rud a bhí tar éis fás ar an talamh, chlúdaigh sí é le craobhacha, le hábhar clúdaigh agus le scannán. San earrach feicfidh mé conas a mhair mo fhíonchaora an geimhreadh, agus tosóidh mé ag foirmiú. Má tá aiféala ort agus má fhágann tú níos mó ná mar a mhol na máistrí, tiocfaidh borradh faoi bhlasanna le go leor shoots, beidh na caora beag agus géar.
Físeán: Foirmiú ionadaithe i 4 sleeves
Bearradh nuair a thit an ceathrú bliain agus níos déanaí
Sa cheathrú bliain, beidh tor torthúil agat a chaithfear a ghearradh, de réir na moltaí maidir le héagsúlacht ar leith. Ba chóir go bhfásfadh dhá shoots ar na muirir ionadú go fóill, agus fágann na shoots torthaí, ag brath ar éagsúlacht agus ar líon na muinchille, an fad riachtanach. Tar éis duit tuiscint a fháil ar conas nasc torthaí amháin a chruthú, beidh tú in ann toir a chruthú i 2-4 sleeves.
Uaireanta fágtar trí bachlóg ar an snaidhm ionadaíochta agus fástar trí shoots: ceann amháin is ea snaidhm na bliana seo chugainn agus dhá saighead torthúil. Tugtar treisiú ar an nasc seo. Mar sin féin, ba chóir go mbeadh an líon bachlóg ar gach ceann den dá shaighead níos lú ná mar a bhí tú ag fás nasc torthaí le saighead amháin. Nó déan níos lú sleeves. Tar éis an tsaoil, ba chóir go bhfanfadh líon na n-shoots agus na mbuachaillí le haghaidh tor amháin le linn aon fhoirmithe i gcónaí.
Naisc torthaí: a - nasc simplí le saighead amháin (2), b - nasc athneartaithe le dhá saighead (2); marcálann an uimhir 1 na muirir ionadaíochta
Le himeacht na mblianta, rachaidh gach muinchille (gualainn) chun cinn agus tiúsóidh sé. Nuair a shroicheann sé na toir in aice láimhe, bíonn sé ina chúis le ramhrú, ní mór duit an muinchille iomlán a ghearradh go stumpa, agus ceann nua a chur ina áit, ón mbarr,. D’fhéadfadh cúiseanna eile a bheith ann chun an muinchille a athsholáthar: atá as dáta, a bheith barren, a bhris, a dhrochdhíobháil ag galair, srl. Trí dheireadh a chur leis na sean-mhuinchillí, is féidir leat an tor a athnuachan go hiomlán.
Físeán: cad ba chóir duit a dhéanamh má fuair tú plota le seanfhíniúna
Deir saothróirí fíniúna nach daoine nua iad úinéirí toir ceithre bliana d'aois, ach gairmithe. Déantar staidéar ar na bunghnéithe, go praiticiúil feicfidh tú cheana féin conas a fhásann an fíniúna, áit a gcruthófar braislí, ina gcuireann cuid den mhuinín na buanna is torthúla, srl. I lámha sciliúla, tugann fíonchaora na chéad torthaí sa dara bliain. Ar ndóigh, ba cheart é seo a éascú trí choinníollacha aimsire agus tréithe an chineáil.
Foirm níos casta: 2 mhuinchille agus 4 nasc torthaí, a cruthaíodh in dhá bhliain
Foirmiú fíonchaor an-ard do thosaitheoirí
Creidtear nach mbaineann an foirmiú caighdeánach ach le réigiúin an deiscirt, i gcríocha na fíonsaothraithe tionsclaíche, sa chás nach gcuireann agus nach gclúdaíonn fíniúnacha an gheimhridh. Mar sin féin, tá garraíodóirí a bhfuil foghlamtha acu leagan ar an talamh agus na cineálacha fíonchaora sin. Is é an prionsabal a bhaineann le foirmiú na nasc céanna - le snaidhm, ach níl bunáiteanna na bhfíniúnacha suite in aice leis an domhan féin, ach tá sé ard os a chionn. Is é 0.8-1.2 m an meánairde den gas, agus do chineálacha agus hibridí a bhfuil fórsa ardfháis acu - 1.8 m. Ar ndóigh, tá gá le fearais, geallta nó treillises cuí.
Cruthaítear na fíonchaora gas in dhá sleeves, agus trí nasc torthaí ag gach ceann acu
Fíonchaora caighdeánacha aon-chumais a bhearradh le cumas clúdaithe don gheimhreadh
Tá an fhoirm seo oiriúnach do cheantar beag inar mian leat go leor cineálacha a bhrath. Is féidir toir a chur ar fad 50 cm óna chéile. Ina theannta sin, tá an scéim éasca le tuiscint agus is féidir léi a bheith mar bhonn le foirmeacha caighdeánacha eile.
- An chéad bhliain tar éis an phlandáil. Sa titim, gearr an síológ i 3 bachlóg. San earrach, bain an dhá cheann, agus ón mbarr, bain shoot ingearach, ceangail é leis an gceist.
- An dara bliain. San fhómhar, gearr an shoot go dtí an fad atá ag teastáil. In earrach na bliana, bain na bachlóga go léir, ná fág ach an bheirt is fearr.
- Tríú bliain. Faoin titim, fásfaidh agus aibíonn dhá shoots. Gearradh ceann amháin i snaidhm ionadúcháin, an ceann eile i saighead torthaí. Ceangail an fíniúna torthaí go cothrománach leis an chléithe, mar atá i bhfoirm gan stampa.
- An ceathrú bliain. Gearr an fíniúna iomlán torthaí i stumpa, ó dhá shoots ar an snaidhm in ionad foirm torthaí nua.
Físeán: an bhearradh fíonchaora is simplí san fhómhar i bpictiúir
Beidh na chéad bhlianta den fhoirmiú seo solúbtha, tá sé éasca a bhaint den tacaíocht agus leagan ar an talamh. Nuair a éiríonn sé tiubh agus dochreidte, fás shoot as an shoot chun é a athsholáthar. Sna réigiúin theas, ní féidir leat na fíonchaora a bhaint as na tacaíochtaí agus ní chlúdaíonn tú iad. Ach tá an baol ann go mbeidh geimhreadh an-mhór ann i gcónaí, agus is minic a fhaigheann garraíodóirí amaitéaracha toitiúla shoot óg spártha, a leagtar ar an talamh agus a chlúdaítear san fhómhar. Má mhair an tor go maith sa gheimhreadh, ní raibh an fíniúna spártha úsáideach, gearrtar é go dtí go gcuirfí in ionad é agus go bhfástar shoot óg nua. I bhfocail eile, ní gá na bachlóga agus na shoots go léir a bhaint as nialas, gan ach na uachtair nach bhfacthas go dtí an geimhreadh a fhágáil. Mar sin tá an baol ann go gcaillfidh tú an tor iomlán.
Ní hamháin go bhfuil frosts troma, ach freisin tá báisteach reo contúirteach do fhíonchaora. Tá na fíniúnacha clúdaithe le ciseal tiubh oighir, agus iad meáchain, is féidir leo briseadh. Ina theannta sin, téann an t-uisce faoi scálaí na n-duán, ansin reonnann sé, casann sé ina chriostail agus scriosann sé iad ón taobh istigh.
Scéim um fhoirmiú gairmiúil: tá na toir ina n-airde in airde na mbuachaillí, tá na sleeves ar shraitheanna difriúla, agus tá roinnt aonad torthaí i ngach ceann acu
Ní hionann foirmiú na bhfoirmeacha caighdeánacha agus saothrú caighdeánach saor in aisce ach sa chéad bhliain, nuair a bhíonn dhá bachlóg in áit, fágtar é chun an stoc a fhás. Seachas sin, déantar gach rud de réir chóras Guyot nó aon chóras eile. Tá roinnt buntáistí ag baint le foirmiú stampa le míbhuntáiste soiléir amháin (tá sé míchaoithiúil chun fothain don gheimhreadh):
- Úsáidtear an talamh faoi dhó chomh héifeachtach agus is féidir toir a chur níos minice - 50-70 cm idir toir in ionad 1-1.5 m.
- Níl gá le shoots torthúla a cheangal go hingearach, hangann siad faoi shaoirse. Ciallaíonn sé seo go laghdaítear costais saothair, go n-úsáidtear trealltaí níos simplí.
- Feabhsaíonn aibiú na gcaora, ós rud é nach bhfuil na duilleoga eagraithe go dlúth, níl na shoots socraithe, ag luascadh sa ghaoth.
- Tá sé áisiúil fás i gceantair ina bhfuil rochtain ag féaritigh ar na fíonghoirt.
- Tá an clúdach duille suite méadar ón talamh agus os a chionn, rud a éascaíonn an comhrac in aghaidh fiailí.
- Dá airde na duilleoga agus bunches ón talamh, is lú an seans go bhfuil galair fungais ann.
Níl fíonchaora bearrtha ag titim, ar thaobh amháin, ach an obair a dhéanamh níos casta. San earrach, caithfidh tú an líon duán a choigeartú. Ar an láimh eile, tá fíniúna prunedáilte níos éasca a leagan ar an talamh agus fothain ón sioc. Go deimhin, tagann suas le 40 shoots le toir torthúla. Beidh neart neart, spáis agus ábhair chlúdaigh ag teastáil don mhais seo go léir le haghaidh foscaidh. Agus is féidir síológa dhá bhliain d'aois a thabhairt mar gheimhreadh ina iomláine. Tá sé níos fearr an scéim aitheanta agus tóir ar fhoirmiú a úsáid, tar éis taithí a fháil, is féidir leat do chuid féin a thobchumadh agus a roghnú.
