Cuiríní dubha: stair saothraithe agus céimeanna teicneolaíochta talmhaíochta an chultúir

Cé chomh hiontach is atá sé i rith an tsamhraidh chun taitneamh a bhaint as torthaí cumhra milis an chuirí dubha! Tá bearnaí geimhridh uaidh chomh blasta agus éagsúil. Ullmhaítear subha agus subha ó chaora, bruite torthaí agus súnna, is féidir iad a thriomú agus a reo. Ní blasta amháin é an currant, tá sé thar a bheith úsáideach, tá méideanna suime d'aigéad ascorbic ann. Sásaíonn tríocha caora a bhíonn ag ithe riachtanais laethúla ár gcomhlachta maidir le vitimín C. Macra agus micro-mhóilíní, tá méid ollmhór vitimíní agus Aigéid eile a theastaíonn ónár gcomhlacht i láthair i dtorthaí cuirí.

Conas a fhásann an tor cuiríní dubha

Is cuisle caora den teaghlach spíonáin é an cuiríní dubha. A phríomhthréithe:

• airde Bush - 1-2 m;

  

  Tá beagán níos mó ná méadar ar airde ag tor an chora dubha

• is éard atá sa chóras fréamhacha fréamhacha snáithíneacha atá suite ag doimhneacht de thart ar 30 cm;
• is é an solas éadrom an chéad sholas agus pubescent, ansin faightear dath donn;
• tá easóga ag imill na nduilleog. Is é fad agus leithead na bileoige 3-12 cm, is gliomach thriantánach é an cruth, tá an chuid lár den phláta leatháin sínte. Tá féitheacha dearga suite ar fhéitheacha duilleoga, ar foinse cumhra aitheanta iad;
  

  Fágann an currant 3-5 cm ar fhad agus ar leithead, le himill shearbhaithe, gliomach trí chúig le faireoga órga feadh na féitheacha

• bláth tor sa mhí dheiridh den earrach nó ag tús an tsamhraidh le infrerescences roinnt (suas le 10) bláthanna de lí corcra, liath-bándearg;
  

  Bláthanna currant - liath-chruthach, lilac nó bándearg-liath

• Tá an craiceann de thorthaí aibí gorm-dubh. Tá trastomhas suas le 1 cm ar mhéid na gcaora.

  

  Tá craiceann dubh snasta ag torthaí an chuiríní dubha le trastomhas suas le 1 cm

Stair na mbarr atá ag fás

Tá cuiríní ag fás ar ár dtailte le blianta fada. Ar dtús, is tor fiáin é seo, go háirithe coitianta i aeráidí measartha agus fiú fuar. Go dtí seo, sa Chugais, sa tSibéir, go háirithe san Oirthear, sa chuid Eorpach den Rúis tá tiúsanna de thoir cuiríní dubha. Creidtear gur tugadh ainm bunaidh Abhainn Moscó - Smorodinovka, di mar gheall ar na tiúsanna den tor seo feadh na mbanc. Agus tá bunús fíor Rúisis ag an ainm "currant": "mealladh" - "boladh láidir."

Is é Ribes ainm oifigiúil an tsuair. Sa naoú haois VIII, ní bhfuair na hArabaigh a chuir an Spáinn ina luí orthu an planda ab fhearr leo - an biabhóg, gan an chuma ar an mbia nach raibh an bia gan a leithéid. Cuireadh sméar dearg in ionad an bhiabhóige agus blas géar deas air (currant dearg), a thosaigh siad ag glaoch air, cosúil le ribíní biabhóige -.

Sa tSean-Rúis (thart ar an gcéad XI), thosaigh cuiríní ag trasphlandú ó fhoraoisí go gairdíní banphrionsa agus mainistreach, chun a chothú a éagsúlú le caora.

Fágadh cuiríní i ngach mainistir agus chaith na manaigh bia leo, agus chun críocha leighis. Dá bhrí sin, is é an sméar mainistreach ainm eile a bhfuil aithne mhaith air le haghaidh cuiríní.

Cuireadh tús le saothrú cuiríní sa Fhrainc mar ghléas íocshláinte, agus tugadh tús áite do chuiríní dearga, agus níor íocadh ach aird ansin ar dhubh. Bailíonn cuirí an méid is mó de na cothaithigh in aimsir Mostly ach ní te.

Thosaigh caora á n-úsáid i bhfad níos déanaí. Is táirge Eorpach é currant fós, in aeráid oiriúnach i Meiriceá Thuaidh, níl an sméar forleathan.

Céimeanna na teicneolaíochta talmhaíochta de churrant dubh

Tá na príomhchéimeanna de theicneolaíocht talmhaíochta de churrant dubh caighdeánach go hiomlán:

1. Tuirlingt
2. Ag tabhairt aire do phlandaí.
3. Rialú lotnaidí.
4. Fómhar.

Plandáil currant

Is féidir le síológa agus gearrthóga plandáil cuiríní dubha a chur.

Ullmhú síológa

Agus síológ á roghnú, is gá aird a thabhairt ar cháilíocht an chórais fhréamhacha ar dtús. Ba chóir go mbeadh sé láidir, sláintiúil agus tais. Is féidir le crainn óga ró-mhaolú beag a fhulaingt sula bplandáiltear iad (in aghaidh na míosa gan cur isteach ar cháilíocht).

1. Ní mór síológa réamhullmhaithe a chur i limistéar scáthaithe.
2. Tá sé níos fearr poll a ullmhú le haghaidh prikop le fána theas (tá an chiumhais thuaidh den pholl fórsa, agus an taobh theas ag uillinn 45 °), ba chóir go mbeadh sé éadomhain (50 cm), fadaithe.
   

   Tá balla theas na claise trinse claonta

3. Cuirtear an síológ sa pholl ar uillinn, ní amháin an córas fréimhe, ach tá cuid de na shoots clúdaithe le cré.
4. Tá uisce ag dul ar aghaidh.

Ullmhú agus cirt gearrthóga

Is é an iomadú ag gearrthóga an bealach is éasca chun cuiríní a phórú. Déantar tuirlingt go luath san earrach nó ag tús an fhómhair.

1. Maidir leis na gearrthóga, roghnaítear an shoot gan a bheith níos tanaí ná 5 mm ar trastomhas.
2. Ní úsáidtear an chuid apical den shoot. Tá an chuid eile roinnte ina gearrthóga thart ar 15 cm ar fad.
   

   Roinntear shoots roghnaithe i gearrthóga 15 cm ar fad

3. Ba chóir go mbeadh an gearrtha uachtair den láimhseáil díreach, suite 1.5 cm os cionn na duáin, agus ba chóir go mbeadh an bun ag baint leis an duán agus go mbeadh sé suite.
4. Cuirtear gearrthóga in ithir ullmhaithe. Curtha ar leataobh i sraitheanna le fad idir phlandaí 15 cm i ndiaidh a chéile agus thart ar 40 cm idir sraitheanna.
5. Uisce a tháirgeadh.
6. Má thugann tú aire do phlandaí i rith an tsamhraidh (uisce, beathaigh, scaoiltear an ithir, bain fiailí), ansin faoin bhfómhar gheobhaidh tú toir bheaga de chuiríní dubha, ar féidir iad a thrasphlandú go háit bhuan.

Am tuirlingthe

Is é an t-am is fearr chun cuiríní a phlandáil ná Meán Fómhair-Deireadh Fómhair, ionas go mbeidh go leor ama ag an ngléasra chun cirt a bhaint. San earrach, is fearr plandáil a dhéanamh roimh an sreabhadh holc.

Roghnú suímh

Agus suíomh á roghnú chun cuiríní dubha a phlandáil, treoraíonn na riachtanais seo a leanas iad:

• fásann an tor go maith i gcodanna aonair agus i sraitheanna idir crainn torthaí;
• go bhfulaingíonn cuiríní dubha scáthú beag go héasca;
• ba chóir talamh íseal le dobharlaigh, chomh maith le dumha oscailte a sheachaint;
• tá na fánaí thuaidh agus oirthuaisceart compordach don phlanda.

Ullmhú ithreach agus síológa a phlandáil

Le haghaidh plandáil cuiríní dubha go rathúil, ní mór duit:

1. Tochailt an ithir go dtí doimhneacht an sluasaid bhácéid, bain na fréamhacha fiailí ilbhliantúla, le níos mó aigéadachta ithreach.
   

   Déantar srianadh sula gcuirtear ar an ithir é le haigéadacht ard

2. Tochailt poill (50x50x50 cm) ar fad thart ar 1.5 m óna chéile agus 2-2.5 m idir sraitheanna.
3. Líon an chuid is mó den pholl plandála le ciseal barr na hithreach, aoileach lofa (leath buicéad) agus fuinseog (1 ghloine).
4. Cuir an síológ ar uillinn 45 céim, doirt, clúdaigh le hithir agus móta.
   

   Cuirtear an síológ ar uillinn 45 °
5. Baile Átha Troim barr na shoots.
   

   Tar éis an phlandáil, caithfear an síológ a ghearradh

Cúram plandaí

Tá cúram cuiríní dubha caighdeánach go bunúsach: baint fiailí, saothrú ceantar gar-thrá, uisce agus cóiriú barr. Cúig nó sé huaire i rith thréimhse an tsamhraidh, ba cheart an ithir sa chiorcal gar-gas a scaoileadh. Ní mór saothrú éigeantach a dhéanamh san earrach agus tar éis an fhómhair. Déantar uisce gan dóthain báistí le linn an tséasúir fáis, coicís roimh an gcaitheamh agus dhá nó trí seachtaine tar éis caora a bhaint. San fhómhar, déantar an ithir in aice leis na toir a thochailt, déantar ábhar orgánach a dhúnadh suas sa chiorcal. Déantar an chóiriú is fearr arís agus arís eile i rith an tsamhraidh ag baint úsáide as leasacháin orgánacha, níotráit amóiniam, fuinseog adhmaid agus superphosphate.

Tá bearradh (sláintíochta agus foirmithe) ina ghné de chúram a thabhairt do phónairí cuirí dubha. Gan iad, ní féidir leat fómhar maith cuiríní a fháil. Baineann bearradh sláintíochta le craobhacha sean, triomaithe, galraithe. Le bearradh a dhéanamh is féidir leat tor a dhéanamh le bonn leathan. Ag tosú ón gcéad bhliain, fág shoots amach i lár an tor agus fág na cinn imeallacha cumhachtacha.

Tá sé riachtanach gach brainse níos sine ná 5-6 bliana a bhaint mar gheall ar a dtáirgiúlacht íseal. Mar thoradh ar ghiorrú na mbuaicphointí bliantúla tá toradh maith: cuireann siad níos mó béime orthu, méadaíonn líon na mbuachaillí bláthanna orthu.

Galair agus Lotnaidí

Fulaingíonn an tor currant an geimhreadh fuar go maith, athruithe teochta, vagaries eile den aimsir. Ach is iad na hiarmhairtí a bhaineann le suaití galair atá contúirteach do chuiríní dubha agus a mbíonn laghdú ar tháirgeacht nó ar bhás na plandaí mar thoradh orthu.

Gailearaí na nGrianghraf: na príomhghalair a bhaineann le cuiríní dubha

Tá níos mó ná 70 speiceas feithidí ann atá ina mbagairt ar chuiríní.

Gailearaí na nGrianghraf: na príomh lotnaidí a bhaineann le cuiríní dubha

D'fhonn leathadh galar agus lotnaidí a chosc, ba cheart duit na comharthaí damáiste, modhanna cóireála agus diúscartha a bheith ar eolas agat. Chun cosc ​​a chur ort, ní mór duit an planda a iniúchadh go cúramach le haghaidh loit, duilleoga tite a dhó. Ina theannta sin, is gá codanna den phlanda a ndearnadh damáiste di a bhaint in am, go tráthúil agus an tor a ghearradh go cuí.

Fómhar

Tosaíonn an currant torthaí ar feadh 2-3 bliana tar éis an phlandáil. Déantar an fómhar mar a aibíonn na caora sa scuab, is é sin, i roinnt céimeanna. Is féidir le fómhar a bheith mar chaora aonair nó scuaba iomlána. Thairis sin, nuair a bhaintear le scuaba, caomhnaítear na caora níos fearr.

Is fearr cuiríní a bhaint sna coimeádáin sin ina bhfuiltear ag súil le stóráil. Nuair a dhéantar caora a dhoirteadh agus a chaitear níos measa.

Físeán: Oktyabrina Ganichkina ar rúin a bhaineann le fómhar maith de churrant dubh

Iomadú cuiríní dubha

Is é an bealach is tapúla agus is iontaofa chun cuiríní dubha a fhorleathnú ná gearrthóga.

Bealach simplí eile le cuirí pórúcháin ná iomadú trí shraith. Sa chás seo, ní mór duit:

1. San earrach, ar thaobh na plandaí, roghnaigh brainse dhá bhliain láidir.
2. Leag a lárphointe i ndíog ullmhaithe le doimhneacht de thart ar 10 cm, ag fágáil cuid den bhrainse thart ar 30 cm ar fad ar an dromchla.
   

   Le haghaidh iomadú trí shraitheadh, roghnaigh brainse dhá bhliain láidir

3. I rith an tsamhraidh, forbróidh córas fréimhe láidir ar an tsraith, beidh roinnt shoots le feiceáil.
4. Mar gheall ar an titim cheana féin, aistreoidh na sraitheanna go maith an scaradh ón tuismitheoir tor agus ón trasphlandú go dtí áit bhuan.

Is féidir cuiríní dubha a iomadaíodh tríd an tor a roinnt.

1. Déantar an tor a thochailt go cúramach, ag iarraidh gan dochar a dhéanamh don chóras fréimhe.
2. Ansin gearrtha i gcodanna éagsúla.
   

   Agus an tor á roinnt, tá sé tábhachtach gan dochar a dhéanamh don chóras fréimhe

3. Déantar seanbhrainsí agus craobhacha galraithe a bhaint, agus déantar fabhtanna óga a ghiorrú.
4. Curtha i bpotaí cócaráilte agus uisce go flúirseach.
5. Beidh toradh ar ghléasra dá leithéid in aghaidh na bliana.

Stampa cuiríní dubha

Tá garraíodóirí amaitéaracha níos coitianta agus níos mó ag éirí níos coitianta le foirm gas an chuiríní dubha. Tá sé in úsáid ní amháin ar mhaithe le baint, ach freisin chun teachín samhraidh a mhaisiú.

Tá stampa mar chuid de stoc crann ó fhréamh go coróin.

Foclóir mór míniúcháin ar theanga na Rúise

Buntáistí an fháis chaighdeánaigh:

• tá sé níos fusa toradh an chuachta a bhaint, toisc go bhfuil coróin iomlán an ghléasra ag leibhéal na súl;
• tá na brainsí ag achar measartha mór ón talamh, mar sin tá an planda níos lú i mbaol galair agus ionsaí ag lotnaidí geimhridh;
  

  Tá go leor buntáistí ag baint le saothrú stampaí, lena n-áirítear áisiúlacht buainte agus cúram plandaí, chomh maith le cosaint lotnaidí níos fearr

• nach gcuireann shoots isteach ar shaothrú ithreach sa chiorcal gar-gas;
• Is féidir plandaí mar oinniúin, gairleog, agus coipín Naomh Eoin a chur faoi chuirí caighdeánacha. Tá airíonna phytoncidal acu, is féidir leo lotnaidí a repel.

Caighdeáin an fháis chaighdeánaigh:

• éilíonn an gléasra níos mó cúraim le foirmiú;
• is féidir le currant caighdeánach fulaingt ó ghaoth láidir, mar go mbeidh sé i bhfad níos airde ná gnáth-thor;
• tá an gléasra níos so-ghabhálaí do bhagairt frosts earraigh agus siocanna geimhridh.

Modhanna chun plandaí a fháil ar an gas:

1. Vacsaíniú ar an gcéad cheann. Is féidir le stoc iontach do chuiríní dubha currant órga a dhéanamh. Ceadaíonn an modh seo plandaí caighdeánacha níos léirithí a fháil agus ní theastaíonn costais fhisiciúla mhóra uaidh.
2. Foirmiú planda i stoc amháin.

Is é an toradh a bheidh ar iarrachtaí chun foirm chaighdeánaithe de churrant a dhéanamh crann a thabharfaidh cuma neamhghnách ar do shuíomh

Seo a leanas foirm chaighdeánach an chuiríní dubha i stoc amháin:

1. I mí Lúnasa, cuirtear shoot tiubh samhraidh ar siúl in áit bhuan agus cuireann sé a bharr go barr.
2. An bhliain seo chugainn ní mór duit barr na mballóg go léir a bhí le feiceáil ar an mórchuid a phioncadh.
3. Bí cinnte go ndíothóidh tú duilliúr, próisis bhunúsacha agus shoots faoi bhun líne bhunaithe an gháis.
4. Sa tríú bliain, déantar na bairr de gach craobhóg fiáin a thumadh agus baintear an fhréamhlas arís.
   

   Tá foirmiú foirm chaighdeánach cuiríní dubha agus dearga mar an gcéanna

5. Chomh maith leis na bairr a phiorcadh, sa cheathrú bliain is gá na brainsí sean a bhaint.
6. Ba chóir an nós imeachta chun na bairr a phumpáil agus seanbhrainsí a bhaint a athdhéanamh gach bliain.

Mar sin, in ionad gnáth Bush, cruthófar crann currant.

Le blianta fada anuas, is é cuiríní dubha an banríon na ngairdíní. Agus ní raibh sé seo bunaithe ar an méid airde a bhí le tabhairt don chultúr, ach de réir na sochar a fuarthas. Coinneoimid suas leis na traidisiúin agus suim againn i ndearadh péarla dubh ár ngairdíní!