Ní féidir le gach garraíodóir prátaí a bhlaiseadh go dtí barr nua. Is féidir le tiúbair reo, lobhadh, sprout agus glas a chasadh. D'fhonn na hiarmhairtí diúltacha a bhaineann le stóráil mhíchuí a chosc, lean roinnt rialacha agus ansin fiú go déanach san earrach, bainfidh prátaí taitneamh as caomhnú foirfe agus blas iontach.
Ní chuirfimid prátaí ach i gcoimeádáin ghlan
Beag beann ar an áit a bhfuil sé beartaithe an barr a stóráil, ba cheart go mbeadh tiúbair glan go hiomlán. Caithfidh siad salachar agus deannach a ghlanadh ar dtús, a ní, a thriomú, a thriomú agus, más gá, a phéinteáil. Is féidir leat úsáid a bhaint as:
- cliathbhoscaí adhmaid;
- málaí
- greillí;
- coimeádáin mogalra phlaisteacha.
Is féidir leat méid beag prátaí a stóráil ar an mórchóir freisin. D'úsáid ár sinsear an modh seo go príomha.
Déan ballaí, coimeádáin agus seastáin a dhíghalrú
Chun an caomhnú is fearr a dhéanamh ar an bhfómhar go dtí an chéad séasúr eile, is gá seomra oiriúnach a roghnú chuige seo. Is iondúil go bhfreastalaíonn sé ar:
- cellar;
- íoslach;
- subfield;
- pantry.
Ní mór gach balla den seomra, staighre, seilfeanna, cochaill, coimeádáin agus seastáin a dhíghalrú roimh ré. Is minic a úsáidtear tuaslagán aoil chun na gcríoch seo. Is féidir leat an seomra a fhuascailt le sulfair freisin, agus ansin aeráil go grinn.
Má tugadh faoi deara múnla roimhe seo sa seomra stórála prátaí, caithfear é a chóireáil le foirmlí frith-mhúnla.
Oibriú na gcóras aerála a sheiceáil
Sula leagann tú glasraí, is gá an malartú aeir a sheiceáil. Caithfidh an tiúbair análú. Dá bhrí sin, ní mór duit a chinntiú go bhfuil aeráil leordhóthanach ar na dabhcha ar dtús agus inúsáidteacht na gcóras aerála sa seomra.
Más gá, glan na cochaill, seiceáil an féidir leo an malartú aer a láimhseáil. Ina theannta sin, déan an seomra a aeráil go rialta chun an múnla a chosc.
Chuireamar málaí luibheanna in aice leis na prátaí
Chun leathadh galar prátaí agus lobhadh a chosc, déan málaí cadáis beaga a fhuáil agus cuir luibheanna réamh-triomaithe iontu. Is féidir leat luibheanna agus duilleoga den sórt sin a ullmhú ó:
- fuinseog sléibhe;
- mormónta;
- aisling;
- raithneach.
Scaip na málaí seo go cothrom idir prátaí agus cliathbhoscaí. De réir a chéile, i rith an tséasúir, scaoilfidh luibheanna lobhadh agus lobhadh.
Gan spíonta tobanna tobann
Déan iarracht teocht an tseomra a choinneáil ag an leibhéal céanna. Má thiteann sé faoi bhun nialas, ansin rachaidh sé seo i bhfeidhm go diúltach ar bhlas na bprátaí agus cruthóidh sé coinníollacha le haghaidh lobhadh. Is é 2-3 chéim an teocht is fearr.
Ach, fiú má tá sé níos airde, ach cobhsaí, tá sé níos fearr don bhairr ná leannáin ghéara. Faoi na coinníollacha sin, laghdaítear an seilfré prátaí go mór. Le haghaidh monatóireachta leanúnaí, suiteáil roinnt teirmiméadair ar airde éagsúla. Mar sin beidh pictiúr iomlán agat de na coinníollacha coinneála.
Prátaí a chosaint ón solas
Coinnigh an barr riachtanach sa dorchadas iomlán. Má stóráiltear an phrátaí in áit a bhfaigheann an solas, ní mór é a chosaint go hiomlán ó shoilsiú trí sciatha nó éadach dlúth a chlúdach. Ag an am céanna, ná déan dearmad faoi rochtain aeir.
Is paraiméadair thábhachtacha iad dorchadas, cúrsaíocht aeir mhaith agus triomacht chun an barr a choinneáil i riocht maith.
Ná déan dearmad faoi chigireachtaí barr seachtainiúla
Gach seachtain ní mór duit monatóireacht a dhéanamh ar riocht na nglasraí. Athbhreithnigh tiúbair le haghaidh lobhadh agus múnla. Má fhaightear cásanna den sórt sin, ní mór iad a dhiúscairt láithreach.
Caithfear tiúbair chomharsanacha a chaitheamh amach freisin. Seachas sin, tá an prátaí maithe i mbaol.
Chomh maith leis sin, seiceáil an teocht, an t-aeráil, déan an boladh a mheas agus déan seiceáil ar na himircigh. Is fearr aghaidh a thabhairt ar gach locht go pras.
Is féidir leat glasraí fréimhe a choinneáil i riocht sármhaith go dtí fómhar luath an chéad séasúir eile, má ullmhaíonn tú go cúramach don ábhar ceart glasraí. Tá sé tábhachtach freisin monatóireacht a dhéanamh ar na dálaí stórála an t-am ar fad, chun deireadh a chur le lochtanna a tháinig chun cinn.
