Is mian le gach hostess iontas a thabhairt dá haíonna. Is féidir le maitheas néalta is féidir a chócaráil go héasca sa bhaile cabhrú leat. Beidh lúcháir ar aíonna agus beidh siad cinnte go n-iarrfaidh siad an t-oideas a roinnt.
Fianáin Gingerbread
Is féidir caitheamh traidisiúnta Eorpach a ullmhú go gasta. Déantar an t-oideas bunúsach a éagsúlú le breiseanna taitneamhacha i bhfoirm píosaí de sheacláid, rísíní nó púdar milseogra.
Comhábhair
- mil - 300 GR;
- siúcra - 250 GR;
- im - 200 GR;
- plúr - 0.75 kg;
- uibheacha - 4 ríomhaire;
- ginger talún - 2 CTA;
- cainéal - 2 CTA;
- púdar cócó - 2 chp;
- púdar bácála - 4 CTA;
- craiceann oráiste - 2 CTA;
- vanillin - 2 phingín.
Cócaireacht:
- Measc an t-im leáite le mil leachta, siúcra agus uibheacha.
- Cuir na spíosraí go léir leis agus taos an taos. Seol chuig áit fionnuar ar feadh uair an chloig.
- Rolladh an píosa oibre i gciseal aonfhoirmeach suas le 1 cm tiubh.
- Agus na cruthanna á n-úsáid agat, gearr an tsinséir amach anseo as an císte.
- Ar bhileog bácála, scaip an páipéar cócaireachta nó an pár agus leag an taos air.
- Déan é a bhácáil go dtí go mbeidh sé cócaráilte ar feadh 25 nóiméad ag 180 céim.
- Bain amach as an oigheann agus déan é a mhaisiú.
Turron
Ullmhaítear delicacy iontach san Iodáil, sa Fhrainc agus fiú i Meiriceá Laidineach. Is fiú a lua go bhfuil a thréithe féin ag an milseog i ngach tír, ach tá na príomhchodanna den oideas cosúil lena chéile.
Comhábhair
- cnónna - 150 GR;
- mil - 260 GR;
- siúcra - 200 GR;
- whites ubh - 1 ríomhaire;
- siúcra oighrithe - 100 g;
- ola glasraí.
Cócaireacht:
- Clúdaigh an mhias bácála le páipéar cócaireachta, agus í á greimiú go héadrom le hola.
- Peel na cnónna agus triomaigh beagán i bpanna friochadh nó san oigheann go dtí go mbeidh sé donn go héadrom.
- Aistriú mil go sáspan agus tine mall a chur air. Nuair a leáigh, cuir siúcra agus lean an nós imeachta ar feadh 5 nóiméad ag teocht 120 céim.
- I mbabhla ar leithligh, meascán próitéin agus siúcra púdraithe. Buille le meascthóir go dtí go gcruthófar cúr lush agus aonfhoirmeach.
- Cuir síoróip mil isteach go mall sa mhais a leanann as gan stopadh a mheascadh.
- Lean ort ag cogar ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir cnónna leis an meascán oibre agus cuir meascán maith leis.
- Doirt go cúramach an mhais mar thoradh ar an mhias bácála ullmhaithe.
- Gearr an múnla ón bpáipéar cócaireachta go dtí méid bharr an mheascáin chnónna agus clúdaigh é.
- Seol chuig áit fhionnuar ar feadh 3-4 uair an chloig. Gearr i gcruth áisiúil é.
Maróg Seacláid Uachtar
Cuirfidh an milseog íogair seo go mór le féile na Nollag. Is é an buntáiste is mó a bhaineann leis an mhias ná gur féidir cruth ar bith a thabhairt dó.
Comhábhair
- uachtar 15% - 100 GR;
- bainne 3.2% - 300 ml;
- seacláid dorcha - 100 GR;
- siúcra - 100 g;
- siúcra fanaile - 10 g;
- geilitín láithreach - 15 g;
- púdar cócó - 1 CTA.
Cócaireacht:
- Doirt bainne isteach i sáspan agus teolaigh beagán. Cuir geilitín i láthair agus meascán maith.
- Corraigh i gcónaí, cuir an meascán chun boil. Ná cócaráil an saotharphíosa, ach déan an geilitín a thuaslagadh go hiomlán.
- Cuir uachtar, fanaile agus siúcra rialta leis. Corraigh agus tóg go boil arís é.
- Doirt leath an mhais mar thoradh air i múnlaí.
- Cuir seacláid leis an gcuid eile den bhonn geilitín bainne. Ba chóir go mbeadh sé mionghearrtha nó grátáilte go mín.
- Cuir an meascán ar an teas is ísle agus déan an seacláid a dhíscaoileadh go hiomlán.
- Doirt go cúramach an mhais mar thoradh ar mhúnlaí ar bharr an chinn roimhe seo. Clúdaigh le cócaireacht scannán agus seol chuig áit fhionnuar é ar feadh 4-5 uair an chloig.
- Bain an mhias críochnaithe as na stáin agus déan é a sheirbheáil. Úsáid púdar cócó mar mhaisiú. Más gá, is féidir cnó cócó a chur ina ionad.
Lógó Nollag
Is cinnte go meallfaidh "Log" aird agus go mbeidh aíonna ag cuimhneamh air ar feadh i bhfad ní amháin lena gcuma neamhghnách, ach go mbeidh blas iontach air freisin.
Comhábhair do Bhrioscaí:
- uibheacha sicín - 4 ríomhaire;
- siúcra - 3 tbsp. l;
- plúr - 2 tbsp. l;
- stáirse arbhar - 2 tbsp. l
Le haghaidh uachtar:
- siúcra fanaile - 1 CTA;
- im - 250 GR;
- siúcra oighrithe - 200 g;
- bainne - 100 ml;
- púdar cócó - 4 tbsp. l;
- siúcra fanaile.
Le haghaidh maisiú:
- siúcra fanaile - 2 CTA;
- púdar cócó - 2 tbsp. l;
- siúcra púdraithe - 1 tbsp. l
Cócaireacht:
- Déan na huibheacha a mheascadh le meascthóir le siúcra go dtí go mbeidh cúr dlúth le feiceáil ar feadh 7 nóiméad.
- I mbabhla ar leithligh, meascán stáirse agus plúr, cuir i meascán ubh é trí chriathar. Corraigh go réidh.
- Clúdaigh an uile le páipéar cócaireachta, doirt an billet agus bhácáil ar feadh 170 céim ar feadh 15-20 nóiméad go dtí go mbeidh tú cócaráilte.
- Tóg amach an císte críochnaithe, bain amach an pár, déan é a rolladh go cúramach i rolla agus fionnuar.
- Boil bainne, ansin fuaraigh agus doirt isteach púdar cócó, siúcra púdraithe, im agus siúcra fanaile. Measc an mhais le meascthóir ag luas íseal ar feadh 10 nóiméad ar a laghad.
- Leathnaigh an rolla, ramhar an císte le leath an uachtar mar thoradh air, sprinkle le seacláid ghrátáilte agus rolladh arís.
- Gearr 1/3 den phíosa oibre ar uillinn 45 céim, ceangail uachtar leis an taobh agus clúdaigh an rolla iomlán leis an gcuid eile.
- Ag baint úsáide as scian, déan aithris go cúramach ar an choirt agus sprinkle le púdar cócó. Garnish le siúcra oighir ar a bharr.
Stollen
Beidh milseog thraidisiúnta Ghearmánach ina cuid dhílis den tábla Nollag.
Comhábhair
- im - 130 GR;
- ubh - 1 ríomhaire;
- siúcra - 100 g;
- plúr - 300 GR;
- cáis teachín - 130 GR;
- oráiste - 1 ríomhaire;
- púdar bácála - 1 CTA;
- rísíní, aibreoga triomaithe, gallchnónna - 50 g an ceann;
- silíní triomaithe - 100 g;
- torthaí coinnithe - 50 GR;
- im leáite - 40 GR;
- coinneac - 50 ml;
- siúcra oighir le haghaidh maisiúcháin.
Cócaireacht:
