Tá traidisiúin agus nósanna saoire an gheimhridh éagsúil agus neamhghnách. Tá an chuid is mó acu fréamhaithe sa ré réamh-Chríostaí. Cailleadh agus déan dearmad ar roinnt gnásanna agus traidisiún ársa ár sinsear de réir a chéile. Is iad na daoine is seasmhaí agus is mó fós a mhair go dtí ár gcuid ama.
An traidisiún a bhaineann le dumplings a dhealbhú le hiontas
Tá iontas vareniki ag gach duine a bhfuil iontas orthu: líonta éagsúla 150 - ó chabáiste go cáis i dteachín. Sna sean-laethanta, d'fhéadfadh go mbeadh iontas ar chnaipe, ar phóna, ar bhoinn, agus ar shnáithe fiú. Chiallaigh gach mír go dtarlódh teagmhas ar leith sa Bhliain Nua. Is éard a bhí i gcnaipe ná ceannach, pónairí - cur leis an teaghlach, mona - saibhreas, agus snáithe - turas. Sa lá atá inniu ann, ní bhíonn baol ann dá gcuid fiacla féin níos mó, mar sin is féidir leat iontas níos boige a dhéanamh, mar shampla, piobar te a chur, agus mura mian leat aíonna a chrá, scríobhtar tuar ar pháipéar.
Kutya flaithiúil ag cur béime ar dheireadh na gasta
I laethanta saoire an gheimhridh, ullmhaíodh kutia - leite déanta as grán cruithneachta nó eorna nó gránach eile (ruán, rís). Ullmhaíodh kutia saibhir le breiseáin éagsúla don Tráthnóna Naofa, flaithiúil don Seanbhliain Nua, ocras (ar an uisce, agus mil á chur leis) don Epiphany. Ba ea is fearr agus níos saibhre a bhí sí, is ea is fearr an réamhaisnéis do leas sa teaghlach. I kutya cuir cnónna, rísíní, mil, le saibhreas blas. Chomh maith leis sin, measadh go raibh kutia flaithiúil ann dá gcuirfí blonag (bagún) agus feoil friochta leis.
Pancóga agus mionra a raibh meas orthu agus iad siúd a tháinig go carol
I dtréimhse na Nollag (ón Nollaig go dtí an Baisteadh), rinneadh bácáil ar chácaí agus ar phancóga éagsúla. Déileáladh leo siúd a tháinig go carol freisin. Bhí tóir go háirithe ar phancóga i ghee le blasanna éagsúla. Sean-oideas chun pancóga a sheirbheáil - le mairteoil. Chun seo a dhéanamh, thóg siad easnacha muiceola, ispíní, bagún, a leádh ar dtús agus baineadh na greaves i bpota cré. Ansin, easnacha friochta agus ispíní, slisnithe i gciorcail i saill leáite agus straightened isteach i bpota. Bhí oinniúin friochta, cuireadh plúr isteach agus dhoirteadh le huisce te é. Cócaráladh é seo go léir go dtí an t-uachtar géar agus cuireadh é leis an bpota, agus tar éis na n-ionramhálacha go léir a chur san oigheann chun suanbhruith a dhéanamh, agus cuireadh garlic grátáilte isteach sula bhfreastalaíonn sé.
Róstadh leannán 2-3 seachtaine
Ar tráthnóna Vasiliev (ba é sin an rud a d'úsáid siad sna sean-laethanta ar an 31 Nollaig) ba ghnách bord flaithiúil a leagan síos, agus muiceoil a bhí sna príomh-mhiasa. Ba é an príomhchúrsa ná muiceoil bhácáilte 2-3 seachtaine. Cé gur measadh gur ainmhithe neamhghlan iad an mhuc de réir na gcreideamh coitianta, bhí sé ina shiombail de thorthúlacht na talún agus de thorthúlacht beostoic ag an am céanna. Dúirt daoine faoi thráthnóna Vasily: "Níl aon rud neamhghlan ag Dia - beidh an geimhreadh slán ag Vasily!"
Carúil Nollag, deolchairí agus síolta
Is traidisiún é seo le húinéirí an tí a ghlóiriú. Chuaigh daoine óga ón gcúirt chun na cúirte, mar riail, guys óga, ach tharla sé go raibh daoine fásta páirteach i mbun gnímh freisin. Ina theannta sin, ní raibh na leanaí ag dul i gcion ar charoling ná ar fhlaithiúlacht, mar seo thug úinéirí an tí airgead agus bia dóibh. I bhfoirm dánta agus amhrán, ba mhian leis na rannpháirtithe na húinéirí agus an teach ar tháinig siad chun sláinte agus folláine a thabhairt dóibh. Ag cócaráil ar Oíche Nollag agus go dtí meán oíche, ag scoitheadh ar Oíche Chinn Bhliana, agus ag cur an lá dár gcionn - 14 Eanáir.
13 Eanáir, bhí cailíní óga agus buachaillí i bhfolach faoi mhaisc
Ar an lá seo, d’eagraigh daoine óga cultacha (is minic a bhí siad cótaí craiceann caorach taobh istigh) agus maisc, agus mura raibh masc ann, rinne siad smearadh ar aghaidh le súiche nó plúr. Chreid na daoine gur cheadaigh an Tiarna, sa tréimhse ó Eanáir 13-14 go dtí Baisteadh, siúlóidí neamhghlan trí na páirceanna agus foraoisí mar onóir do bhreith a mhic. Dá bhrí sin, rinne daoine iarracht uilig a ghléasadh, agus dá bhrí sin iad féin a chosaint ó fhórsaí neamhghlan agus amhail is dá mbeadh siad ag iarraidh iad féin a scanrú. Chomh maith leis sin, rinne fir óga gléasadh suas i maisc chun scanradh a chur ar na cailíní, toisc go bhfuil eagla ar mhná air seo.
Thosaigh Kutia do pháirtí na Bliana Nua ag cócaireacht ar maidin
Thosaigh Kutia ag cócaireacht go luath ar maidin, tar éis dó na grán cruithneachta a mhaosáil san oíche. Agus ar maidin cócaráiltear iad ar theas íseal ar feadh uair an chloig. Ba chóir go mbeadh gráin bog. Chomh maith leis seo, cuir na rísíní agus na gallchnónna gearrtha. Caithfear mil a leá, agus má tá fonn ann poipín a chur leis, ansin déantar é a réamh-sáithiú go hiomlán in uisce te nó i bhfoirtéar i moirtéal. Cuirtear na comhábhair go léir leis an kuta fuaraithe agus cuirtear mil leáite orthu.
Dó "Diduhi" (seanathair) a dhó
Thosaigh 14 Eanáir le seafán féir a dhó, a tugadh an t-ainm "Diduh" nó "Seanathair." Chun é seo a dhéanamh, d'ullmhaigh siad sciathán roimh ré, leag siad ar thine é, agus cé gur dódh an lasair, chanadh siad amhráin, damhsa, agus bhailigh siad i ngrúpaí agus shiúil siad faoi fhuinneoga na dtithe agus chanadh siad i bhfoirm ghreannmhar: "Cé nach dtabharfaidh cácaí, líonfaimid na fuinneoga!". Nuair nach raibh an lasair ag dhó i bhfad cheana féin, thosaigh lánúineacha óga ag léim thar an tine chnámh, agus mar sin de tharla glanadh an tsaothair mhóir agus mhealltach.
Siúil timpeall tithe na ngaolta agus na gcairde chun grán a “chur”
Traidisiún spéisiúil eile, arb é a bhrí gur mian leis sláinte, folláine, torthúlacht an domhain. Ba gnách gur fir, fir óga, a chuir “gráin”. Ceaptar nach dtabharfadh cailíní an oiread sonas le fir. Ar an gcéad dul síos, chuaigh siad chuig tithe na bpáistí. Bailíodh agus meascadh na gráin a “sprinkled” an teach san earrach le cinn earraigh.
Sean-aimseartha, fortune-insint
Cé nach gceadaíonn an séipéal insint fortune éagsúil, forbraíodh traidisiúin sa chaoi is gurbh é tráthnóna 31 Nollaig an rath ba mhó a bhí ar insint fortune. Ceaptar gurbh fhéidir an todhchaí a fhiosrú an tráthnóna seo. Bhí cailíní óga neamhphósta den chuid is mó ag smaoineamh. Is é ceann de na ráillí is cáiliúla a mhair ná cíor. Sula ndeachaigh sí a luí, b'éigean don chailín í a chur faoina piliúr agus na focail seo a leanas a rá: "Mo ghruaig, a mhúchadh, teacht agus cíor mo chuid gruaige." Péifidh an té a dhéanfaidh aisling di an oíche sin í.
Nó leagan eile de insint fhortún: cuir píosa aráin, fáinne agus crúca i mbabhla le míreanna beaga éagsúla agus clúdaigh le tuáille é, tógann gach cailín ceann amach ag an am agus seoltar ar ais é chuig an mbabhla. Má fhaigheann tú fáinne, beidh do fhear céile go hálainn, má tá píosa aráin saibhir, agus má tá an duán bocht.
