Is éard atá i dtorthaí na toir foraoise ná stóras de shubstaintí atá riachtanach don chomhlacht chun beriberi séasúrach a chosc.
D'fhonn airíonna tairbhiúla lingonberries a chaomhnú, is gá na modhanna is "vitimín" a roghnú chun é a ullmhú don gheimhreadh.
Roghnú caora le haghaidh stórála
Is leatsa na coinníollacha a roghnaíonn tú, conas súdáin a stóráil sa bhaile. 
Ach is gá amhábhair roghnaithe a bheith ag stóráil ag teocht an tseomra, agus ag an gcallar, agus ag an reo.
- Bailigh lingonberries (ceannaigh) i mí Mheán Fómhair. Níl an fómhar Lúnasa aibí fós.
- Tabhair aird ar an sméar geal dearg. Tá sé seo ina chomhartha d’ionadaíocht agus fóntais.
- Seachain torthaí salacha agus crumpled. Níl ach caora a roghnaíodh go úrnua.
Tá sé tábhachtach! Bí cinnte go mbaileofar na caora in áit atá glan ó thaobh na héiceolaíochta de. Déanann Lingonberry, cosúil le go leor torthaí foraoise eile, radaíocht a charnadh go láidir.
Frost
As na oidis go léir a bhaineann le sútha talún a ullmhú don gheimhreadh gan siúcra agus gan cócaireacht, is é reo an bealach is éasca agus is tapúla. Chun seo a dhéanamh, sórtáil na torthaí, sruthlaigh in uisce reatha, agus ansin tirim. 
Ansin, ní mór duit na lingonberries a dhoirteadh i mála agus é a chur sa reoiteoir. Uair an chloig níos déanaí, faigh an mála agus measc na hábhair. Mar sin a dhéanamh ar feadh cúpla uair chun nach reo com soladach. Lingonberries reoite stóráilte 2-4 mhí.
Triomú
Maidir leis an modh soláthair seo, is gá amhábhair a bhailiú ag an am ceart. Mar a luadh thuas, an séasúr fómhair (ceannach) torthaí i mí Mheán Fómhair, ach ní mór na duilleoga a ullmhú roimh ré: san earrach, nuair nach bhfuil an tor ag fás go fóill.
Caithfear cóireáil a dhéanamh go práinneach ar na torthaí agus na duilleoga tar éis na buainte, nó caillfidh na duilleoga dath agus struchtúr, agus beidh airíonna úsáideacha ag na torthaí. 
Torthaí
Maidir leis an bpróiseas triomaithe, beidh sé oiriúnach don oigheann agus don triomadóir araon le haghaidh torthaí. Ag teocht 60 céim agus triomú stirring tréimhsiúil beidh sé réidh i gceann cúpla uair an chloig. Nuair a fhuaraítear an triomadóir, doirt isteach i bpróca é agus cuir i dteach dorcha agus tirim é. Sroicheann seilfré torthaí triomaithe 12 mhí.
Tá sé tábhachtach! Nuair a thriomaíonn tú na lingonberries san oigheann, ná dún an doras go docht: cuideoidh sé seo le triomú a chosc.
Duilleoga
Déantar duilleoga lingonberries a thriomú ag teocht an tseomra nó i triomadóir. Sa chéad chás, ba chóir na duilleoga a dhianscaoileadh ar dhromchla tirim i seomra le haerú maith agus ó am go ham iad a iompú.
Tógfaidh sé cúpla lá. Má tá na duilleoga ag teastáil go práinneach, ba chóir duit triomadóir a úsáid. Níor chóir go ndéanfadh an teocht a thriomú níos mó ná 40 céim, agus ansin beidh na duilleoga réidh i 5-6 uair an chloig. Is coimeádáin stórála oiriúnacha iad málaí páipéir nó boscaí cairtchláir. 
Stóráil uisce
Stóráiltear cranberries fliucha i gcion 2.5 d'uisce go dtí 1 chuid de chaora. Leagann torthaí dea-nite i bpróca aimridithe agus doirt uisce bruite. Níor chóir duit an coimeádán a dhúnadh go docht: is leor é a chlúdach le pár nó uige agus é a chur in áit dorcha, ag stealladh uisce ó am go chéile. Seachtain ina dhiaidh sin, beidh lingonberry den sórt sin réidh don gheimhreadh.
An bhfuil a fhios agat? Tá éifeacht purgóideach bheith mar thoradh ag an uisce mónóg cáiliúil. Ní raibh aon rud ann go raibh Evgeny Onegin fainiciúil uirthi: "Tá eagla orm nach ndéanfadh an t-uisce mónóg dochar dom."
Cranberries, talamh le siúcra
Tá go leor oidis ann chun siúcra a dhéanamh do gheimhreadh sa gheimhreadh. Smaoinigh ar an gceann is simplí díobh - gan cócaireacht. Leis an modh seo, glacann cuid amháin de na caora dhá chuid siúcra. Ar dtús caithfidh tú na torthaí a chopáil ar bhealach áisiúil.
Ansin cuir siúcra agus meascán leis. Ba chóir lingonberries bruite le siúcra a fhágáil thar oíche faoi uige, agus an mhaidin dár gcionn a rolladh suas i bprócaí steiriliú agus glan sa fuar. Is féidir leat an t-oideas a chomhlánú trí zest citris nó spíosraí a chur leis. 
Deochanna Berry
Ní hamháin go n-athnuaitear le teas an tsamhraidh le deochanna le teas, ach leigheasann sé freisin sa gheimhreadh. Tá compónna Lingonberry an-úsáideach le haghaidh ARVI, agus déanann téamháin a théamh tráthnónta geimhridh a éagsúlú. Smaoinigh ar roghanna cócaireachta do dheochanna meisciúla alcólacha agus neamh-mheisciúla.
Nuair a mholtar SARS freisin garlic, echinacea, pumpkin, rosehip, nettle, calendula, wormwood, irgu, tradescantia.
I sú féin
Is féidir lus an tsúcra ina sú féin a ullmhú trí na torthaí in uisce a insileadh ar feadh dhá sheachtain. Casadh sé amach mar a thugtar air "mónóg uisce." Chomh maith leis sin, is féidir na torthaí a chócaráil. I gcás próca trí lítear beidh 4 chupán de lingonberries agus 1 chupán siúcra ag teastáil uait. Déantar deoch den sórt sin a stóráil go maith gan steiriliú. 
Síoróip
Tá síoróip Lingonberry an-éasca le hullmhú: is féidir leat é a chócaráil ó aon chaora. Is leor an sú as na torthaí a fháscadh agus é a chócaráil thar theas íseal, agus siúcra a chur leis de réir a chéile. Tá an síoróip réidh chomh luath agus a sháraíonn an meascán.
Deochanna
Bunaithe ar 1 lítear de vodca, beidh 5 ghloine caora agus punt siúcra ag teastáil uait. Is féidir leat spíosraí a chur le do blas freisin. Cuir na torthaí i bpróca trí lítear agus iad a líonadh le vodca, fág go seasfaidh siad ar feadh trí seachtaine.
Tar éis an t-insileadh a scagadh, cuir beagán uisce leis na caora, taosc, cuir siúcra agus cuir chun báis é, ag fáil síoróip siúcra. Measc an síoróip agus an tincture caora, doirt na caora leis an leacht mar thoradh air agus fág go n-inseoidh tú ar feadh dhá sheachtain eile. 
Doirt
Is é an dalladh an deoch chéanna, ach ní gá síoróip siúcra a ullmhú. D'fhéadfadh cion agus am na n-insileadh a bheith an-difriúil, ag brath ar an neart agus an sáithiúchán atá ag teastáil. Ach cuimhnigh, is ea is faide a choinnítear an tincture, is ea is taitneamhaí an blas.
Foghlaim faoi na deacrachtaí a bhaineann le spíonÚn a bhaint, yoshta, fraochán, mónóg, cokeberry dubh, cornel, viburnum don gheimhreadh.
An fíon
Maidir leis an oideas seo, beidh gá le caora agus uisce i gcóimheas 1: 1. Tá an teicneolaíocht a bhaineann le fíon lingonberry a dhéanamh simplí go leor: tá sé riachtanach na caora a chopáil trí grinder feola agus iad a chaolú le huisce. Ba chóir meascán cumhdaithe a stóráil ar feadh seachtaine ag teocht an tseomra.
Ansin, doirt na caora infhillte isteach i síoróip siúcra brewed (1 kg siúcra in aghaidh an 2 lítear uisce). Ba chóir go seasfadh an táirge mar thoradh air sin mí eile faoin séala uisce. Tar éis míosa, ní mór duit an dríodar a dhraenáil agus ligean dó brew in áit dorcha agus fionnuar ar feadh thart ar dhá mhí. 
Compóid
Tá an t-oideas traidisiúnta do chompóid mónóg clasaiceach fós ann:
- caora - 500 g;
- siúcra - 500 g;
- uisce - 4 l.
- I bpota ceirmeach, tabhair an t-uisce agus an siúcra chun boil.
- Sa síoróip mar thoradh air sin, boil na caora a fhiuchadh ar feadh 3-4 nóiméad.
- Lig dó brew, a bhaint as an sorn.
- Doirt compóid i gcoimeádáin steiriliú agus rolladh suas.
- Cas síos bun os cionn agus cuir pluid go dtí go mbíonn tú fuar.
An bhfuil a fhios agat? Is é Boronik an gnáthóg is fearr leat do lingonberries, mar sin, is é boronik an t-ainm coitianta atá ar an sméar.Níl aon chos is lú a úsáidtear le haghaidh compóid lingonberry gan caora steiriliúcháin:
- caora - 400 g;
- siúcra - 200 g;
- uisce - 2.5 l.
- Scaip na caora go cothrom thar na cannaí aimridithe, doirt uisce fiuchta os a chionn agus fág ar feadh deich nóiméad.
- Drain an t-uisce ó na cannaí, cuir siúcra agus ullmhaigh an síoróip.
- Arís, doirt na caora síoróip agus rolladh suas.
- Labhair i mblaincéad le fuarú.
Cowberry Jam
Is é an t-oideas clasaiceach subh:
- lingonberry - 1.5 kg;
- siúcra - 2 kg;
- uisce - 1.2 l.
- Sruthlaigh na caora le huisce fiuchta agus taosc iad i gcolandóir.
- Cook síoróip shiúcra agus torthaí a dhoirteadh.
- Suanbhruith ar feadh leathuaire.
- Doirt ar phrócaí aimridithe agus glan le fuarú in áit dorcha.
- lus an bhric - 1 kg;
- siúcra - 750 g
Glóthach agus Marlalade
Milseog úrnua sláintiúil é glóthach Lingonberry, a thógann níos lú ama le hullmhú. Gach rud atá uait:
- sú lusonberry - 1 l;
- sú úll - 500 ml;
- siúcra - 800 g
- Measc lingonberry agus sú úll.
- Cuir siúcra agus boil síos go dtí thart ar an tríú cuid.
- Cinntigh go raibh an tine beag. Doirteadh milseog réidh isteach i gcoimeádán agus déantar é a steiriliú ar feadh 15-20 nóiméad.
Marlala Lingonberry:
- lus an bhric - 1 kg;
- siúcra - 400 g;
- uisce - 2-3 tbsp. spúnóga.
- Cócaráil na torthaí go dtí go mbíonn siad bog.
- An mhais mar thoradh air glúine.
- Measc le siúcra agus lig dó a thuaslagadh.
- Boiligh go dtí go bhfuil siad tiubh agus fuar.
- Nuair a chruann an mhais, gearrtha i ciúbanna, cuir bileog bácála agus triomaigh an marmaláid go screamh ag teocht 100 céim.
- Rolladh i siúcra púdraithe.
Tá sé tábhachtach! Má tá tú chun tor lus an bhric a phlandáil ar do shuíomh, cuimhnigh nach bhfuil torthaí aige ach sa tríú bliain.Cibé modh chun sútha talún a bhaint don gheimhreadh a roghnaíonn tú, tá a fhios agat go bhfuil an caora seo in ann a stóráil go fadtéarmach i bhfoirm ar bith. Ina theannta sin, tar éis duit torthaí a ullmhú de réir roinnt oidis, gheobhaidh tú cách éagsúla agus athróidh tú do aiste bia.
