Go traidisiúnta, baintear úsáid as fíon a dhéantar as fíonchaora. Ag an gceann is measa - ó úlla. Ach is eol do na hÁise gurb é an pluma a thugann eagna, sláinte agus fad saoil. San alt seo déanaimid cur síos ar conas fíon pluma a dhéanamh sa bhaile ag baint úsáide as oideas simplí.
Roghnú agus ullmhú plumaí
Tosaigh fíon a ullmhú, ar ndóigh, is gá an t-ábhar a ullmhú dó. Beidh plumaí ró-aibí ag teastáil ón gcrann agus ag fáil bháis beagán gréine. Is é an príomhthomhas ullmhachta ná craiceann beagán ghann an gháis.
An bhfuil a fhios agat? Pluma - foinse a lán vitimíní (A, B, C, P, PP, E agus K) agus riandúile (copar, iarann, iaidín, sinc, potaisiam). Tá na peictin, snáithín, frithocsaídeoirí agus substaintí tairbhiúla eile sna torthaí seo. Feabhsaíonn an úsáid a bhaintear as plumaí díolúine, cosnaíonn sé i gcoinne fhorbairt na ngalar oinceolaíochta, cuireann sé an óige i mbaol.
Níor chóir go mbeadh caora nigh - ar a gcraiceann baictéir bheo a sholáthróidh an deoch le coipeadh nádúrtha. Ach tá sé go maith na plumaí a ghlanadh suas. 
Glan, leag síos sa ghrian go gcaithfear torthaí a ghlanadh ón síol. Mar sin beidh sé níos éasca an sú a fháscadh. Ina theannta sin, tá substaintí díobhálacha sna claiseanna a mhilleadh an táirge críochnaithe. Mar sin, tá na torthaí réidh, agus anois is féidir linn foghlaim conas fíon a dhéanamh as plumaí.
Oideas clasaiceach
Téimid go díreach chuig fíon a chruthú.
Ullmhú síoróip (sú)
Meastar gurb é an sú is deacra in ullmhú fíona ó phlumaí sa bhaile an sú a fháscadh. Baineann sé ar fad le peictin, a cheanglaíonn an sú agus a fhágann go bhfuil sé an-tiubh. Dá bhrí sin, faightear an sú ar an mbealach seo:
- Tá sé riachtanach na caora go léir a mheilt i mbabhla mór go dtí cuma aonfhoirmeach. Ba chóir prátaí mashed a mheilt go grinn.
- Ansin caithfidh tú uisce a dhoirteadh i gcóimheas 1 go 1.
- Fágtar an meascán mar thoradh air féin ar feadh roinnt laethanta, tar éis éadach glan a chlúdach.
- Ba chóir coipeadh a dhéanamh ag teocht 20-25 ° C.
- Corraigh an meascán go rialta tar éis 8-10 uair an chloig.
Tar éis 3 lá is gá an leacht a dhraenáil, agus an laíon - brú a eascraíonn as agus brú a chur ar an sú as. Is fearr an nós imeachta seo a dhéanamh sna nuachtáin. Ach is féidir leat é a dhéanamh de láimh.Comhcheangail an sú leis an leacht draenáilte. Anois caithfidh tú siúcra a chur leis. Gnáth siúcra:
- i gcás leath-mhilse (leath-thirim) - 300 g in aghaidh 1 lítear sú;
- le haghaidh milis - 350 g;
- le haghaidh tirim - thart ar 200 g
Corraigh an siúcra agus doirt an t-ábhar fíona isteach san umar coipthe. Anois tá gach rud réidh le coipeadh.
Tá sé tábhachtach! Caithfidh sú an coimeádán a líonadh gan níos mó ná ¾.
Coipeadh
Umar coipthe líonta le síoróip. Anois tá sé riachtanach gach rud a shéalú le glas hiodrálach. Mura bhfuil sé ann, déanfaidh lámhainní rubair rialta le puncture ar cheann de na méara.
Is féidir an séala uisce a dhéanamh as feadán, a ndéantar cuid de a ísliú isteach sa soitheach, agus go páirteach i bpróca uisce. Ansin beidh an dé-ocsaíd charbóin saor le fágáil, agus ní rachaidh an t-aer isteach sa soitheach. Cuir an próca le bragi in áit te dorcha. Is é an teocht is fearr le haghaidh coipthe ná 23-25 ° C. 
Maireann an próiseas coipthe thart ar 40-50 lá. Ó thaobh amhairc de, is féidir deireadh a chur le coipeadh trí scor astaíochtaí dé-ocsaíde carbóin. Taosc agus brú an braga coipthe. Doirt leacht íon isteach i soitheach nua, agus anois tosóidh an deoch ag aibiú.
Foghlaim conas fíon a dhéanamh sa bhaile ó chuiríní dubha, úlla, fíonchaora, compóid agus subh.
Aireachtáil
Dún an buidéal go heirméiteach agus fág é in áit dorcha le haghaidh aibithe. Maireann fíon pluma níos faide ná fíonchaor nó úll.
Is féidir an chéad sampla a bhaint tar éis 4-6 mhí. Ach ag an am seo tá sé fós óg agus beidh roinnt fionraí ann. Chun an ullmhacht agus an senene deiridh a bhaint amach, ní mór duit fanacht thart ar 3 bliana.
Coinníollacha stórála
Cuirtear fíon aibithe i mbuidéil agus stóráiltear é i gcallar nó in áit fhionnuar dhorcha. Stóráiltear é ar feadh thart ar 5 bliana i gcoinníollacha den sórt sin. 
Cathain is féidir liom fíon a ól
Is féidir an chéad tástáil ar fhíon óg a bhaint laistigh de shé mhí tar éis dheireadh an choipeadh. Ach is fearr bliain nó dhó a chaitheamh roimh aibíocht iomlán. Is le linn na tréimhse seo a gheobhaidh sé a fhíorbhlas agus a bholadh, nochtfaidh sé é féin go hiomlán agus ligfidh sé duit féin taitneamh a bhaint as. 
Oidis eile
Cuireadh fíon pluma simplí os a chionn. Anseo thíos inseoimid duit conas pannaí eile a dhéanamh sa bhaile ag úsáid oidis shimplí.
Fíon liachta ó phlumaí
Beidh gá againn le:
- plumaí - 10 kg;
- uisce - 8 l;
- siúcra - 1.5 kg;
- rísíní - 2 kg.
An bhfuil a fhios agat? Maireann daoine a itheann fíon go rialta i bhfad níos faide, fiú le galar croí. Laghdaíonn fíon an baol go dtarlódh taom croí faoi 40% agus an baol go dtarlódh thrombóis cheirbreach 25%.
Doirt leath an toirt uisce, clúdaigh le ceirt é, fág an teas i dteas. Tar éis 10-12 uair an chloig, meascán. Corraigh punt siúcra agus rísíní, cuir an t-uisce atá fágtha leis. Cead imeacht don tréimhse chéanna.
Brúigh an sú ón pluma (mar a thuairiscítear thuas) agus meascadh leis an uisce, a bhí ina rísíní. Cuir an siúcra atá fágtha leis. Doirt an meascán isteach in umar coipthe. 
Tá sé tábhachtach! Caithfidh be ar a laghad de chumas a bheith folamh.
Clúdach le glove nó séala uisce. Nuair a stoptar an gás a scaoileadh, scagaire an braichlis agus doirt isteach i mbuidéal é lena aibiú. Tar éis 3-4 mhí, is féidir an deoch a chur i mbuidéil agus a chur i gcilléar le haghaidh stórála. 
Is dócha go mbeidh spéis agat a léamh faoi na cineálacha is fearr de na plumaí buí, kolonovidnyh agus na Síne.
Fíon Tábla Dessert
Is é seo an t-oideas an-simplí chun fíon pluma a dhéanamh. Chun é a theastaíonn uait:
- plumaí - 8 kg;
- uisce glan - 1 l;
- siúcra gránaithe - 1 kg.
Glan na plumaí as salachar, ach ná glan iad. Punt na caora agus clúdaigh le huisce te iad. Clúdaigh éadach leis na plumaí agus cuir ar feadh roinnt laethanta iad. Corraigh go rialta.
Cuir siúcra le sú brúite. Doirt isteach i mbuidéal agus séala. Tar éis an choipeadh, doirt an fíon isteach i mbuidéil, i gcorc agus taosc isteach sa chill é. Tar éis tamaill, is féidir leat é a scagadh. 
Fíon pluma daingne
An comhdhéanamh d'ullmhú na dí:
- plumaí - 1 kg;
- siúcra - 0.4 kg;
- alcól - 0.3 l;
- uisce - 2 l.
Bain cnámha as plumaí. Ullmhaigh síoróip ó 1 chupán siúcra agus 1 lítear uisce. Boiligh an síoróip agus doirt isteach sna caora é. Dún agus cuir an blaincéad. Tar éis 8-10 uair an chloig is féidir an síoróip a dhoirteadh. 
Ón uisce agus an siúcra atá fágtha, déan síoróip arís. Déan an nós imeachta arís leis na plumaí, agus doirt an síoróip a bheidh mar thoradh air isteach sa bhabhla céanna mar an chéad chuid den síoróip. Cuir alcól ansin agus cuir ar leataobh é ar feadh 2 sheachtain. 
Scag an dríodar, doirt isteach i mbuidéil agus cuir i dtaispeán iad a ionfhabhtú. Beidh an deoch níos láidre ná na fíonta roimhe seo. Is féidir é a stóráil ar feadh i bhfad agus a chuid maoine a fheabhsú le himeacht ama. 
Mar is féidir leat a fheiceáil, tá an t-oideas atá déanta againn fíon simplí simplí. Beidh an deoch seo le do thoil le do blas ní amháin agat, ach freisin do aíonna.
