Ní hamháin go dteastaíonn bia sobhlasta ó aon bhean tí, ach go gcaithfidh gach béile a bheith úsáideach don tsláinte. Ceann de na táirgí a dhéanann maisiú ar gach tábla ná pónairí. Sa tír seo, tá an-tóir ar phónairí, agus is breá leo iad i ngach foirm: stánaithe, friochta, bruite.
San alt seo, gheobhaidh muid amach cad iad na pischineálaigh agus cad iad na táirgí atá iontu, conas atá siad úsáideach, agus chun tuiscint níos fearr a fháil, tabharfaimid grianghraf agus cur síos gairid ar speicis éagsúla.
An bhfuil a fhios agat? Is díol spéise é nach gcónaíonn pónairí san fhiántas. Rinneadh an cultúr seo a fhorbairt agus a ithe go gníomhach i sean-Ghréig agus san Éigipt.
Is féidir pónairí a roinnt i dtrí ghrúpa mhóra: torthaí, maisiúil agus beatha.
Torthaí
Tá go leor daoine ag iarraidh a fháil amach cé na bianna atá pischineálaigh agus nach bhfuil, agus an bhfuil siad úsáideach. Tá faitíos ar dhaoine eile iad a cheannach agus a ithe, mar gur chuala siad gur féidir le bia den sórt sin gás, tastas boilg agus míchompord a chur faoi deara.
Go deimhin, tá an sainmhíniú ar "pónairí" oiriúnach do phlandaí éagsúla a bhfuil airíonna éagsúla acu. Déanaimis súil ar an liosta pischineálaigh agus déanaimid amach an dtagann siad chun tairbhe ár gcomhlachta.
Pea
Seo an táirge is sine a bhí le feiceáil blianta fada roimh ár ré. Ón áit seo is féidir leat túsphointe fhorbairt agus leathadh pischineálaigh. Mar sin, ó bhun agus shroich stádas piseanna bia laethúla pláta rí na Fraince agus inniu tá sé ina mhias is fearr leat ar fud an domhain.
Is féidir leat piseanna a fhás i do theach tuaithe freisin, agus i siopaí speisialaithe gheobhaidh tú rogha leathan de chineálacha éagsúla piseanna. I measc na cinn is coitianta, tá cineálacha siúcra ann: Medovik, Detskiy, Kalvedon, Beagle. Tá méid mór próitéine sa táirge seo agus tá an tábla tréimhsiúil iomlán beagnach. As na vitimíní, tá grúpa B, PP, E, A, H agus K. Ina theannta sin, tá ról tábhachtach ag ár gcorp i snáithín, i stáirse agus i snáithín cothaithe, atá i ngach pea freisin. 
Tá sé tábhachtach! Déantar pónairí a dhíleá ar feadh i bhfad inár mbolg: de ghnáth tógann an próiseas 4 huaire an chloig. Déanann an réadmhaoin seo an táirge trom agus neamh-aiste bia, go háirithe dóibh siúd atá ag fulaingt ó ghalair an chórais chardashoithíoch agus fadhbanna leis an conradh gastrointestinal.
Tá go leor miasa ann ó phiseanna, agus ar an nGréasán is féidir leat oideas a fháil chun blas a fháil air. Is é an anraith, nó anraith uachtar an ceann is coitianta. Is féidir leat é a chócaráil go tapa agus go héasca, agus éagsúlú níos éasca fós.
Pónairí
Is breá le hionadaí eile de phischineálaigh, a bhfuil dea-chleachtadh air i bplotaí gairdín, ach, cosúil le piseanna, limistéir teo grianmhara. Tá 100 cineál de mhéideanna, de chruthanna agus de dhath éagsúil le sonrú ar phónairí. 
Is mór an tairbhe a bhaineann leis an táirge seo freisin, toisc go bhfuil sraith de na riandúile riachtanacha ar fad ann, agus is féidir idirdhealú a dhéanamh idir méid mór copair, potaisiam agus sinc le fosfar. Ag an am céanna, níl na pónairí níos lú ná piseanna i gcion próitéine, carbaihiodráit agus aimínaigéid riachtanacha.
Is próiseas sách fada é pónairí cócaireachta. Caithfidh sé a bheith bruite go maith, ós rud é, seachas na cothaithigh, go bhfuil substaintí tocsaineacha ann freisin, agus iad ag dul isteach i gcorp an duine, ag tosú ag scrios cealla dearga fola.
Níos mó a fhoghlaim faoi na hairíonna tairbhiúla: pónairí piseanna, comónta, asparagáis agus glasa.
Is féidir le teochtaí arda a bheith neodrach. Dá bhrí sin, tóg an t-am chun táirge sláintiúil, cócaráilte agus bog a ullmhú agus a ithe. 
Tá sé tábhachtach! Roimh chócaireacht, ba cheart gach barra léagúmach a roghnú go cúramach, ag cur deireadh le piseanna gránna gan lorg. Ina dhiaidh sin - bí cinnte go sáithfidh tú uisce, ionas go mbeidh tú in ann an táirge a chócaráil go cothrom. Is féidir an ullmhacht a chinneadh toisc go bhfuil na pónairí bog.
Lintilí
Ildaite agus grá ag gach duine lintilí ní hamháin go bhfuil sé i láthair sa roghchlár go leor bialanna, ach tá sé san áireamh freisin i liosta na miasa náisiúnta i dtíortha amhail an Ghearmáin, an India agus an tSín. Tá an táirge seo úsáideach toisc go bhfuil go leor próitéine agus iarann dea-dhíleáite ann, ach i dtéarmaí líon na substaintí eile, tá lintilí níos lú ná go leor pischineálaigh. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil:
- aigéid óimige 3 agus 6;
- vitimíní C, PP, grúpa B;
- riandúile amhail iaidín, copar, sinc, fosfar, bórón, moluibdín, mangainéise, cóbalt.
Tá gné thábhachtach eile ann - isoflavone. Tá an ceimiceán seo, atá le fáil i mbianna plandaí amháin, agus ina struchtúr atá cosúil leis an hormón daonna daonna, thar a bheith tairbheach do shláinte na mban. A bhuíochas leis, is féidir leat déileáil le roinnt fadhbanna cosúil le sweating trom, fadhbanna leis an gcroí agus soithigh fola, ailse chíche agus oistéapóróis.Úsáidtear miasa ón gcineál seo pischineálaigh chun díleá a fheabhsú agus an conradh gastrointestinal. Is díol spéise é nach féidir le lintilí soak a dhéanamh roimh ré.
Tá sé tábhachtach! Is fearr pónairí stánaithe a sruthlú faoi uisce reatha sula n-úsáidtear iad. Sa tslí seo, glanann tú an salann iomarcach a cuireadh leis le linn an bhuanchoimeád.
Soy
Ionadaí eile ar bhia folláin is ea soy. Tá sé éasca agus saor fás, agus barr an-mhór á fháil aige. Tá méid mór próitéine, vitimíní riachtanacha agus riandúile ann, aigéid úsáideacha. Le chéile, déanann siad pónaire soighe mar tháirge uathúil, foinse le haghaidh táirgeadh níos mó táirgí eile, mar shampla:
- cáis tofu;
- pasta;
- plúr;
- feoil;
- bainne;
- ola agus daoine eile
An bhfuil a fhios agat? Tá cumas iontach Soy ar an bhfíric go bhfuil sé fíorbhlasta ann féin, ach is féidir leis blasanna agus blas táirgí eile a ionsú freisin.
Chun Pónairí soighe a ullmhú, tá siad réamh-sáithithe in uisce ar feadh 8 n-uaire i gcóimheas idir 1 agus 2. Is gá soy a chócaráil 5 nóiméad tar éis é a fhiuchadh thar theas ard, agus ina dhiaidh sin - 5 nóiméad eile ar an meán. Anois, ní mór é a bheith ullamh go hiomlán cheana féin le rannpháirtíocht táirgí eile.
Píseanna talún
D'úsáid muid peanuts i sraitheanna cnónna, ach i ndáiríre meastar gur féar pischineálaigh an táirge seo. Fásann sé i réigiúin ghainmheacha theas theas nach bhfuil aon ghaoth ann. Le haghaidh saothraithe tá ceithre chineál ann: "rádala", "Virginia", "Valencia" agus peanuts Spáinnis. 
Tá a lán vitimín E agus grúpa B i dtorthaí na plandaí seo, chomh maith le riandúile riachtanacha mar mhaignéisiam, cailciam, potaisiam, iarann agus fosfar. Cabhróidh dornán de peanuts in aghaidh an lae le hualach mór a chur ar chumas meabhrach, ar mhothúcháin néarógacha agus ar strus. Tá go leor olaí aigéadacha glyceric úsáideacha ag píseanna talún chomh maith leis na haigéid seo a leanas:
- linólach;
- stearrach;
- lauric;
- palmitic;
- behenova;
- oleic.
Is féidir peanuts triomaithe a áireamh san aiste bia, le frosting nó gan é, agus im peanut. Má chuirtear peanuts le taosráin nó le milseáin bhaile, cuirfear blas den scoth ar an mhias.
Léigh freisin faoi airíonna almóinní, gallchnónna, péine, cnónna agus cnónna Manchurian.
Beatha
Tá ionadaithe ó chultúr pischineálaigh an ghrúpa beatha an-úsáideach chun ainmhithe a bheathú, ach baineann a n-airíonna le sláinte an duine freisin.
Alfalfa
Alfalfa - féar steppe. Tá sé ag fás i ngach áit. Tá sé iontach do bheatha eallach úr agus triomaithe. D'úsáid daoine níos mó ná 100 cineál den speiceas seo dóibh féin. Imríonn sí ról druga go breá. Le cabhair ó alfalfa, is féidir leat roinnt galair a chóireáil, mar shampla:
- fadhbanna gastrointestinal;
- galar thyroid;
- diaibéiteas mellitus.
Is féidir le haemaglóibin íseal san fhuil, meitibileacht lag, ulcers - alfalfa é a chomhrac. Tá clóraifill ag an ngléasra, rud a chabhraíonn le tocsainí a bhaint den chorp, é a ghlanadh. Tá cuid mhór iarann agus vitimín C agus K a bhfuil baint acu le téachtadh fola. Is féidir an phian sna hailt, a bhíonn mar thoradh ar charnadh salainn, a shárú freisin trí airíonna cneasaithe alfalfa.
Níos déanaí, thosaigh daoine ag cur sprouts alfalfa le sailéid úra, liathróidí feola agus anraithí. Chun críocha íocshláinte, déanann alfalfa bratanna, atá measctha le súnna éagsúla, mar shampla cairéad. 
Ina theannta sin, tá alfalfa féin sa réimse cosmaideach. Is féidir an brat a mheascadh le mil agus a chur i bhfeidhm ar an gcraiceann ar feadh 15 nóiméad. Déantar sú alfalfa a mheascadh le sú leitís chun fás gruaige a spreagadh.
Seamair
Áisiúil le haghaidh fáis chun beatha ainmhithe a fháil agus ag an am céanna mar ornáid mhaisiúil den chlós, úsáidtear seamair sa leigheas freisin. Is í an ghné idirdhealaitheach ná a chumas chun cealla ailse a chosc, chomh maith lena leathadh, cosúil le haon ionfhabhtú eile. Is é seo ordúil cumhachtach a ghlanann ár gcorp de gach tocsaineach agus neamhriachtanach. 
Tá a dhiúltú ag streachailt le cough fliuch agus eitinn. Déileálann seamair go breá le coimhlintí fungais, is gníomhaire frithsheasmhach, leighis agus frith-athlastach é.
Déantar an brat ó inflorescences i méid na dtrí phúna tonna, a dhéantar a bhruith i ngloine d'uisce fiuchta. Ba chóir go n-ionsódh an deoch ar feadh 6 nóiméad. Is féidir le huirlis den sórt sin a ghlacadh suas le cúig huaire sa lá ar feadh 20 nóiméad roimh bhéilí le haghaidh cupán ceathrúna.
Fuair seamair a chuid airíonna mar gheall ar an líon ard substaintí úsáideacha, mar shampla:
- tannin - ábhar tógála le haghaidh seicní múcasacha, gníomhaire próisis glantacháin;
- sitosterol - páirt a ghlacadh i shintéis na gceall, ag luasghéarú na bpróiseas meitibileach go léir ag an leibhéal seo;
- isoflavones - chun neamhoird hormónacha a chomhrac, obair an chroí;
- isoflavone maakanin - in aghaidh an fungais;
- Snáithín - don chonair an díleá,
- agus - - aigéad salaicileach, saillte, próitéiní, vitimíní, carbaihiodráití.
Vika
Dearcadh uathúil ar phischineálaigh, ar phlandaí Vika - Beatha den scoth do bheostoc. Is é a shainiúlacht ná go dtéann Vika i gcion ar cháilíocht an bhainne, agus é á fheabhsú. Is é an míbhuntáiste amháin atá ag an ngléasra seo gur féidir leis breith anabaí agus fadhbanna eile in ainmhithe torracha a spreagadh, chomh maith le dochar a dhéanamh don lachtadh agus do naíonáin nuabheirthe. Dá bhrí sin, is féidir Vika a thabhairt i bhfoirm úr agus i bhfoirm triomaithe amháin do dhuine fásta amháin.
Cuimsíonn an teaghlach pischineálaigh plandaí mar seo a leanas: cercis, piseanna milse, broom, bauber, dolichos, albam agus lamhnán.
Tá sé inmholta bia den sórt sin a chur le chéile le cineálacha luibheanna eile, nó iad a thabhairt i gcodanna beaga, ós rud é go bhfuil an vetch deacair agus go nglacann na stéigí isteach air agus gur féidir leis míchompord a dhéanamh san ainmhí. Mar shampla, tugtar vicí féir do mhuca, agus é réamh-mhaolaithe le huisce fiuchta.
Tá sé tábhachtach! Tá sé ar eolas gur féidir le pischineálaigh le linn díleá sa bholg dhaonna foirmiú agus míchompord gáis flúirseach a chur faoi deara. Is féidir leat fáil réidh leis an iar-éifeacht seo. Chun é seo a dhéanamh, nuair a bhíonn tú ag maos, déan uisce a dhoirteadh níos minice agus clóscríobh ceann nua, agus suanbhruith thar teas íseal i leacht úr.
Crainn phóna
Mar a luadh cheana, is féidir le pischineálaigh a bheith úsáideach ní hamháin i bhfoirm bia. Breathnaímis ar an liosta de phlandaí ornáideacha.
Acacia
Le acacia mimosa buí mearbhall. Go deimhin, is dhá phlanda éagsúla iad seo. Tá brainsí olóige agus inflorescences buí geal ag Acacia. Is é an speiceas is coitianta ná acacia silvery. Is féidir bláthanna a bhreathnú ó dheireadh mhí Eanáir go deireadh mhí Aibreáin, agus uaireanta san fhómhar. Is é áisiúlacht an phlanda an t-ábhar atá i gcuid mhór de na tainniní.
Sa leigheas, úsáidtear acacia bán. Ón bláthanna, an choirt agus na duilleoga, déantar decoctions. Cabhraíonn sé le gastritis; laghdaíonn tincture alcóil aigéad an bholg, othrais oideas, déileálann sé le galair duáin agus ae. 
Mimosa
Agus arís is beag mearbhall idir an bláth buí. mimosaa bhfuil na fir sásta a thabhairt do mhná i laethanta saoire an earraigh agus a bhaineann le teaghlach eile plandaí, agus ár gcóip den teaghlach pónairí. Tugann an dara ceann níos lú bláthanna níos lú.
Ó 30 ceintiméadar i méid go méadar go leith, aoibhníonn bláthanna mimosa an tsúil. An cineál is coitianta - mimosa bashful. Is é fírinne an phlanda seo ná go bhfilleann an mimosa a dhuilleoga agus iad a bhogadh síos ar an ngreannaitheoir seachtrach is lú, bíodh sé ina lámh le fear, ina ghaoth fhuar nó ina aimsir scamallach. Is féidir planda dá leithéid a choinneáil sa bhaile, ach mar gheall ar a thocsaineacht, tá sé contúirteach do leanaí agus do pheataí. 
Lupine
Is luibh álainn álainn é seo nach bhfuil aon bláthanna áille ann agus tá stór próitéine agus olaí úsáideacha ann. Is ionadh go bhfuil an méid lupine ola ar aon dul leis an gcrann olóige. Is bia peataí den scoth é an gléasra. Ina theannta sin, is minic a chuirtear é chun an ithir a leasú agus a ghlanadh, rud a fhágann gur féidir gan leasachán a chur i bhfeidhm, ach ag an am céanna chun barr mór úsáideach a fháil.
Ach níos minice, imríonn an lupine ról maisiúcháin álainn don chlós. Agus tá an chúis leis seo intuigthe, mar má ghearrann tú sosanna bláthanna amach in am agus lig do dhaoine nua na cothaithigh go léir a fháil ón gcóras fréimhe, leanfaidh borradh na luiche ar aghaidh ó dheireadh na Bealtaine go dtí deireadh an fhómhair. 
Tá go leor oidis éagsúla ann le haghaidh decoctions is féidir a chomhrac tinnis boilg, ulcers, athlasadh, agus siadaí. Mar shampla, tá decoction de fhínéagar bláth lupus measctha le mil agus piobar oiriúnach don bholg.
Carob nó Ceratonia
Is crann síorghlas é seo a chuireann iontas ar a speictream feidhme. Úsáidtear é chun críocha leighis chun drugaí agus ullmhóidí éagsúla a mhonarú chun an conradh gastrointestinal a chóireáil, díolúine a mhéadú, le géar-ionfhabhtuithe riospráide agus casacht. Ón pods, ina bhfuil síolta, déan púdar ar a dtugtar carob. Is ionad púdar cócó é in ionad daoine nach n-itheann caiféin. 
Sa Tuirc, sa Spáinn, sa Phortaingéil agus sa tSicil, úsáidtear torthaí chun deochanna agus compotanna éagsúla a ullmhú. Maidir leis na hÉigiptigh, is íonacht í ceratóin. Sa Chipir, chothaigh síolta eallach.
An bhfuil a fhios agat? Sa Róimh ársa, baineadh úsáid as síolta cairéad mar thomhas meáchain (is é meáchan 0.2 síolta ná 0.2 gram). Tá an beart seo ann fós i jewelry faoin ainm “carat” a bhfuil aithne mhaith air. Tagann sé ón bhfocal "ceratonia" i Laidin - Ceratonia.
Anois tá a fhios agat cad iad na plandaí a bhaineann le pischineálaigh agus le táirgí, cad is féidir a ullmhú, agus cad iad na hairíonna úsáideacha a dtabharfar dóibh iad. Trí phischineálaigh i do aiste bia, is féidir leat do shláinte agus do shláinte muintir a chaomhnú, galair agus tinnis éagsúla a shárú.
