Tá an piobar dearg-chayenne ina spíosra te agus coitianta. I Meiriceá Theas, is dócha nach bhfuil aon mhias ann nach n-úsáidtear é. Cad is piobar cayenne ann, a chuid airíonna tairbhiúla, a chur i bhfeidhm i gcócaireacht agus i gcothú - leanfar ar aghaidh leis sin a phlé.
Cur síos
Is é piobar Cayenne torthaí an tor Capsicum frutescens nó C. annuum. Fásann sé sna trópaicí. Ar eolas ag Aborigines i bhfad roimh chuma na nEorpach. Le himeacht ama, scaipeadh agus thosaigh sé á shaothrú san India, sa Spáinn, i Meicsiceo. Nuair a fhástar coinníollacha oiriúnacha (tithe gloine, tithe gloine) déantar é a fhás in aon chrios aeráide.
Amharc ar na cineálacha piobar te le haghaidh fáis sa bhaile.
Tagann plandaí 1.5 méadar ar airde. Tá duilleoga fadaithe, ubhchruthach, glas éadrom.Tá bláthanna bána, bláth agus báistí le linn na bliana faoi dhálaí maithe.
Bíonn torthaí difriúil i bhfoirmeacha éagsúla - tagann siad i bhfoirm trunk, cón, liathróid. Faigheann torthaí aibí an dath ó dhearg go bán. Is glas nó corcra iad na podaí neamhghéillte.
An bhfuil a fhios agat? Tugtar torthaí aibí piobar "Chili"agus neamhaibí agus glas - "pepperoni".
Airíonna úsáideacha
Cé go bhfuil cáil ar chili as a bhlas tangy, tá go leor airíonna úsáideacha. Tá a lán ribeaflaivin, potaisiam, iarann, niacin agus maignéisiam sa tSile. Ina theannta sin, is foinse mhaith de vitimíní E, A, C, B6, K agus mangainéise é. Agus nach bhfuil sóidiam agus colaistéaról iontu beagnach.
Tugann an capsaicin alcalóideach blas dóite dó. Cuimsíonn sé freisin piperidine, sraith carotenoidí, havicin, blátholaí agus olaí sailleacha. Tá éifeacht téimh ag an bplanda, luasghéaraíonn sé fuil agus dilates sé soithigh fola. 
Buntáistí piobar agus cóireála cayenne
Cinneann airíonna den sórt sin agus ábhar substaintí úsáideacha úsáid chili i gcógaisíocht agus i leigheas. Úsáidtear éifeacht téite na dtorthaí i bhfoirm plástair agus ointíní mustaird lena n-úsáid go háitiúil. Cabhraíonn tincture Chili le tinneas cinn agus laghdaíonn sé athlasadh fíochán.
Gléasra úsáidte agus scaipeadh fola a spreagadh. Lena chois sin, leathadh na cothaithigh tríd an gcomhlacht le luas mór. Agus go ginearálta, bíonn tionchar tairbheach ag an gcili ar an bhfuil.
Tá na hairíonna ag go leor plandaí chun feabhas a chur ar scaipeadh fola: snáthaid, maralóg, giúis, ceadharlach, piobar chili, sliabh, raidis dubh.
Go héadrom go leor, ach tá an chili go maith chun díleá a fheabhsú agus sa troid in aghaidh othrais. Déanann sé leigheas agus athbhunú ar an mhúcóis gastric agus maraíonn sé miocrorgánaigh dhíobhálacha.
Slimming le piobar cayenne
Mar gheall ar a chumas luas a chur faoin meitibileacht agus faoi phráinn speisialta na dúlagar, tharraing na torthaí aird lucht tiomsaithe bia. Tá roinnt bealaí ann chun piobar cayenne a úsáid chun meáchain a chailliúint. 
Seo agus capsúil speisialta le torthaí talún, seo agus deoch bunaithe air, agus gan ach cúpla spúnóg de tháirge talún a chur leis an mbia. An dáileog a mholtar - ó thaespúnóg amháin go spúnóg bhoird amháin in aghaidh an lae, ar feadh 10-30 lá.
Má shocraíonn tú piobar a chur i bhfeidhm le haghaidh meáchain caillteanas, ullmhaigh an deoch seo:
Chun gloine uisce scagtha a ghlacadh, tóg 3 spúnóg bhoird de sú líomóide, 2 spúnóg bhoird de shíóip mhailpe agus oon teaspoon piobar cayenne talún.
Is minic a úsáidtear spíosraí eile chun meáchain a chailliúint, mar shampla, basil, clóibh, cumin, Rosemary, ginger, oregano, tiús.
Ar maidin, ól gloine uisce saillte chun an corp a ghlanadh. Deoch deoch oidis i rith an lae. Uair an chloig roimh am codlata, ól tae glas. Chun an aiste bia a fhágáil amach: tá sé riachtanach do 9-10 nó 20-21 lá tús a chur le súnna úra citris a ól ar feadh na 36 uair atá romhainn. Ansin, téigh ar aghaidh chuig anraithí glasraí agus glasraí bruite - suas le 5 lá.
Tá sé tábhachtach! Is é an míbhuntáiste ná an mhais muscle a chailleadh i réim bia den sórt sin. Dá bhrí sin, bí cinnte go rachaidh tú i gcomhairle le do dhochtúir.
Iarratas Cócaireachta
Ach faightear an chili is mó a úsáidtear sa chócaireacht. Is cuid lárnach é an piobar seo den ealaín Mheicsiceo, san Afraic agus san Áise. Gan blas maith, tugann piobar ceint dóite don mhias agus athraíonn sé go hiomlán blas agus cumhra an bhia.
Is é an té a thugann piquancy speisialta agus a nochtann blas feola, éisc, uibheacha, cáis. Tabharfaidh anlainn éagsúla, blastanas le piobar nó meascán le hola glasraí ach úrnuacht don mhias.
Dochar agus contraindications
Is féidir le dearg chili, chomh maith le cáilíochtaí maithe, a bheith díobhálach i gcás mí-úsáid rialacha sábháilteachta agus i gcás sárú ar dháileoga sábháilte. Is féidir leis seo go léir a bheith ina chúis le cuma ulcer, díleá lagaithe, agus duáin.
Tá sé tábhachtach! Is fiú piobar a dhiúltú do dhaoine a bhfuil greannaitheacht mhéadaithe, titimeas orthu. D'fhéadfadh úsáid chilli a úsáid go míchúramach urghabhálacha agus taomanna a spreagadh.
An bhfuil a fhios agat? Chun an méid géarchúise atá ag piobar a fháil amach, úsáidtear an scála a mhol Wilbur Scoville. Tá an measúnú bunaithe ar an ábhar capsaicin. - substaintí a thugann an blas géar céanna. Ar an scála seo, tá rátáil de 50,000 aonad ag piobar cayenne. Agus an piobar teo "Imoibríonn Caroline" ina bhfuil 5 300 000 aonad. Úsáidtear an táirge seo chun gás cuimilte a ullmhú.
Mar sin, rinneamar athbhreithniú ar an gcur síos ar phiobar cayenne, d'fhoghlaim muid cad é agus conas é a chur i bhfeidhm i gcócaireacht agus i leith meáchain.
