Is é an bia is fearr le haghaidh aon luibhiteora ná bia plandaí. Le blianta fada anuas, d'ullmhaigh ár sinsear an bia tábhachtach seo don gheimhreadh. Is minic a dhéantar féar a lománaíodh, a triomaíodh faoi choinníollacha nádúrtha. Ach le féar triomaithe den sórt sin cailltear eilimintí úsáideacha.
Rogha eile le haghaidh buain féir is ea plúr féir. San alt seo breathnóimid ar a bhfuil ann, a chomhdhéanamh agus a chur i bhfeidhm.
Béile féir
I réimse talmhaíochta an APSS, tá aithne ar an mbia seo ó na 60idí sa naoú haois déag. Ag an am seo, foilsíodh an "Moladh chun táirgeadh agus feabhsú cháilíocht plúir vitimín luibhe" a mhéadú. Bhí foilsiú an doiciméid seo mar bhunús le táirgeadh tionsclaíoch an fharae ghlais seo. Mar sin féin, ní teicneolaíocht nua í seo, tháinig sí ó na 20idí den chéid seo caite sna Stáit Aontaithe.
Foghlaim freisin cad is beatha ann, conas beatha a ullmhú le haghaidh éanlaithe, ar an agrotechnology atá ag fás le haghaidh bia agus ar ullmhú beatha de chineál féir.
Béile féir - Is foinse cothaitheach í atá mar chuid de shoots óga plandaí luibheacha, is bia luachmhar é do gach ionadaí ainmhithe talmhaíochta. Maidir le cion próitéine, tá púdar tirim luibheanna óga inchomparáide le fothaí gránach, ach sáraíonn sé iad i luach bitheolaíoch. 
Leis an modh traidisiúnta chun féar a bhaint, cailltear suas le 60% de na cothaithigh. Agus sa tréimhse a bhaineann le barrfheabhsú domhanda an táirgthe, teastaíonn modhanna éifeachtacha chun táirge luachmhar a phróiseáil mar fhéar. Ba é an modh seo triomú saorga farae ghlais. Coinnítear suas le 95% de na cothaithigh le linn an bhilleéid sin.
Tosaíonn táirgeadh béile féir le bailiú luibheanna ilbhliantúla agus bliantúla i gcéimeanna luatha an tséasúir fáis. Mar sin, chun plúr a mhonarú ó phlandaí léagúmacha, déanann siad múirín roimh thús na ngránach, agus na ngránach - roimh thús na hearcaíochta. Chun na cothaithigh go léir a chaomhnú, ní mór féar úr a thriomú i ghearr ama.
Déantar an farae glas a thriomú go saorga ag teochtaí arda, a bhí ar talamh roimhe seo. Tógann an féar níos mó ná cúpla soicind, rud a chuirfidh ar do chumas amhábhair a phróiseáil go tapa agus go héifeachtúil. Tar éis na céime triomaithe, tá comhsheasmhacht plúir ar an bhféar glas. Tá táirgí gránúcháin á dtáirgeadh ag roinnt monaróirí le haghaidh úsáid níos áisiúla.
Tá sé tábhachtach! Tar éis sé mhí stórála, cailleann farae ghlas neamhghraithe suas le leath an lasta.
Soláthraíonn an modh ullmhúcháin seo 1.5-2 uair níos mó próitéine, 3–5 huaire níos mó carbaihiodráití, agus suas le 14 uair níos mó carotene ná nuair a bhíonn féar á bhaint. Dá bhrí sin, i gcás cileagraim amháin de bhéile féir tá 100-140 g de phróitéin, 180-300 mg de charotene, suas le 250 g snáithín.
Is foinse luachmhar vitimíní K, E, C, PP agus grúpa B é bia glas. Tá substaintí mianracha den sórt sin ann freisin mar chailciam, potaisiam, maignéisiam, sóidiam, iarann agus eile. Ceann de na táscairí is tábhachtaí maidir le farae glas ná ábhar líon mór aimínaigéid riachtanacha agus easpa breiseán ceimiceach. Ba chóir a thabhairt faoi deara, ag brath ar an speiceas plandaí a úsáidtear, go bhféadfadh luach an phúdair luibheach a bheith éagsúil. 
Braitheann luach cothaithe an fharae ghlais ar an méid carotene sa phlúr. Tá ábhar carotene i bplandaí le duilliúr dea-fhorbartha níos airde. Tá plandaí den sórt sin saibhir ó thaobh próitéine agus eilimintí tairbheacha eile freisin. Maidir leis seo, déantar roinnt cineálacha de phúdar glas.
Cineálacha plúir
Déantar plúr luibhe ar bhonn luibheanna úrnua de phlandaí éagsúla. Is féidir le pischineálaigh, gránaigh agus forcanna a bheith ann. Féadann éagsúlacht plandaí a úsáidtear chun farae ghlas a ullmhú athrú ní hamháin comhdhéanamh na gcomhábhar cothaithe, ach úsáid an táirge freisin.
I measc an teaghlaigh de ghránaigh tá: chumizu, féar cleite, citronella, féar róis, móinéir ghormáin, foireann ghráinneog.
Plúr Luibhe Alfalfa
Is planda ilbhliantúil den teaghlach léagúim é Lucerne, atá an-chothaitheach. Tá bia bunaithe ar alfalfa saibhir i bpróitéin agus i mbia vitimín, agus tá luach cothaithe ard ag púdar glas atá bunaithe air i gcomparáid le cineálacha eile púdair luibhe. Is féidir an cineál beatha seo a úsáid mar an phríomhbheatha, agus i bhfoirm forlíonta vitimín.
Aithnítear plúr alfafa de réir a luacha cothaithe agus tá 15-17% próitéine ann, snáithín 26-30%, 1.5% saille ar a laghad agus 10-12% taise. Má dhéanann tú comparáid idir é agus bianna eile, mar shampla, le coirce, ansin tá comhdhéanamh níos cothroime cailciam agus vitimíní ag an mbia seo. 
I bpúdar alfalfa luibhe i 1 chileagram tá 0.67 aonad beatha, 149 g de phróitéin, 232 g de shnáithín. Cuimsíonn comhdhéanamh púdair alfalfa aimínaigéid ar nós lísín, meitiainín, cistín, tryptophan, athraíonn a n-ábhar ó 3 go 12 g in aghaidh 1 kg.
Is gá freisin an t-ábhar ard atá ag macra-eilimintí mar chailciam (14.1 g / kg), potaisiam (8.8 g / kg), maignéisiam (2.6 g / kg), fosfar (2 g / kg) agus sóidiam (0 , 9 g / kg). Sa chomhdhéanamh de phlúr alfalfa tá 376 mg d'iarann, 6.5 mg de chopar, 15.8 mg since agus 0.19 mg de iaidín.
An bhfuil a fhios agat? Níl crúba ag aon luibhiteoir.
Cabhraíonn carotene, atá mar chuid den bhia glas, leis an meitibileacht a normalú, agus is é 280 mg an t-ábhar i 1 kg de phúdar. Tá sé riachtanach freisin ábhar na vitimíní sin mar D, E, C agus grúpa B. Tabhair faoi deara go gcabhraíonn na vitimíní seo le sláinte ainmhithe a choinneáil, galair an néarchórais a chosc, cnámha a neartú agus cumas atáirgthe ainmhí a rialáil.
Cé go bhfuil luach cothaithe ard ag an gcineál seo plúir luibhe, is féidir le húsáid mhíchuí dochar dochúlaithe a dhéanamh. Mar shampla, is féidir leis a bheith ina chúis le nimhiú próitéine, agus éilíonn méid mór cailciam méid áirithe fosfair sa réim bia chomh maith chun cothromaíocht an photaisiam-fosfair a bhreathnú.
Plúr Luibh an Phischineálaigh
Tá an púdar seo déanta as seamair, piseanna, vetch agus ionadaithe eile ón teaghlach léagúim. Déantar plúr ó phlandaí pischineálacha a lománaíodh sula gcruthaítear bachlóga orthu. Tá go leor próitéine i gcultúir den sórt sin, ar féidir leo teacht ar 17%. 
Is é luach cothaithe na beatha sin 0.66 aonad beatha. Cuimsíonn comhdhéanamh aon chileagraim amháin farae glas léagúim 140 g de phróitéin amh, 88 mg de charotene agus 235 g de shnáithín. Áirítear sa chomhdhéanamh mianraí saibhir 13.9 g de chailciam, 21.36 g de photaisiam, 3.38 g de sóidiam, 2.05 g de mhaignéisiam, 2.2 g fosfair, 336.42 mg d'iarann, 19.58 mg de iaidín. Tá vitimíní D, E, B1, B2, B3, B4, B5 i bpúdar luibhe ó phischineálaigh.
Mar sin féin, cailleann an cineál seo bia carotene níos tapúla ná gránach. Maidir leis seo, is gá é a úsáid ar dtús.
Plúr Luibhe Luibhe
Chun an cineál seo béile féir a tháirgeadh, baintear úsáid as abhras, féar giolcach, féarach agus luibheanna móinéir eile. Níl aon srianta ag baint leis an gcineál féir seo agus is maith an rud é in ionad féar ísealcháilíochta.
Tá luach cothaithe níos ísle ag béile féir luibhe i gcomparáid le béile alfalfa agus féar póna agus níl ann ach 0.63 aonad beatha. Tá sé níos lú freisin i gcion próitéine (is é méid na próitéine amh ná 119.7 g / kg).
Mar sin féin, i gcás snáithín agus carotene tá níos mó ná an méid sin thuas ag beatha gráin den sórt sin, is é 248.2 g agus 118 mg a n-uimhir, faoi seach. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an púdar féir motley saibhir ó thaobh ábhar mianraí agus vitimíní de. Is éard atá i 1 kg den mheascán glas 10.3 g de chailciam, 19.3 g de photaisiam, 2.6 g de sóidiam, 5.1 g de mhaignéisiam, 683 mg d'iarann, 649.2 mg de vitimín B4, 101.7 mg de vitimín E agus eilimintí eile .
Úsáidtear an cineál seo beatha nuair is gá chun méid an stáirse in aiste bia ainmhithe a laghdú. Sa chás seo, is féidir leis coirce a athsholáthar go páirteach nó go hiomlán.
Nuair is infheidhme
Úsáidtear púdar luibhe gráinneach, i ndáiríre, mar fheabhsaitheoir beathaithe cumaisc d'eallach, capaill, éanlaith chlóis nó muca. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil bia, ar a bhfuil grán, lag i vitimíní. Tá tábhacht ar leith ag baint le bianna comhlántacha a thabhairt isteach sa gheimhreadh, nuair a bhíonn easpa carotene i réim bia na n-ainmhithe. 
Gabhann púdar luibhe ionad beatha ainmhithe go rathúil. Mar sin, cuirtear 1 kg de phlúr alfalfa in áit 1 kg d'ola éisc. Ag an am céanna, tá aimínaigéid thábhachtacha ann nach bhfuil saille.
Mar shampla. Thaispeáin staidéir a rinne Dukchinsky Poultry Farm LLC (Magadan) go méadaíonn táirgeadh uibheacha de 7.6% 4% de phúdar luibhe leis an aiste bia, go méadaíonn meáchan uibhe 5.7%, agus an méadú ar mhais uibheacha is é ciseal amháin ná 17.6%.
Mhéadaigh ábhar na gcothaitheach san ubh freisin: faoi 2.7% níos mó carotene, cailciam - faoi 7.5% agus fosfar - faoi 5.9%. Laghdaítear costais bheathaithe do 10 uibheacha faoi 6.7%.
An bhfuil a fhios agat? Is cuid de bheatha gráinnithe chinchilla é béile féir.
Dáileog plúir
Molann saineolaithe go n-úsáidfí bia féir do dhaoine fásta óga agus do dhaoine fásta araon. Go praiticiúil, is éifeachtaí an méid seo a leanas de phlúr glas a chur leis an mbeatha:
- Do choiníní: 35% béile féir, 25% eorna talún, 15% arbhar talún, 5% bran ó chruithneacht, agus arbhar 20%. Leis an aiste bia seo, faigheann an coinín go leor snáithín tábhachtach dó. Cinntíonn sé feidhmiú ceart díleá ainmhithe agus méadaíonn sé go mór an gnóthachan feola.
- Do mhuca: 20% púdar luibhe, 20% arbhar talún, 20% eorna talún, 10% cruithneacht talún, 30% béile lus na gréine agus 0.2% salann boird. Mar a tharlaíonn i gcás coiníní, tá ról lárnach ag snáithín i réim bia an ainmhí. Ceadaíonn sé duit go leor galair a sheachaint, méadú a dhéanamh ar fheoil agus díleá cuí muc a chinntiú. Chomh maith leis sin, nuair a bhíonn cránacha á mbeathú, méadaíonn siad táirgeadh bainne le haghaidh bainbh.
- I gcás cearca breith: 15% púdar luibhe, 25% cruithneacht talún, 25% eorna talún, 17% arbhar talún, 15% béile lus na gréine, 3% sliogáin talún. Tá sé tábhachtach gan an béile a ró-iompar, ionas nach méadófaí cion saille na beatha agus nach laghdófaí táirgeadh uibhe.
- Do bha: 25% béile féir, 20% eorna talún, 15% bran, 15% arbhar, 25% béile lus na gréine, 0.5% salainn. Ní leor bia amháin chun an bó a bheathú, ach níor cheart é a eisiamh ón aiste bia i gcás ar bith.
Tá sé tábhachtach! Ní mholtar go ndéanfaí plúr luibhe a fhiuchadh nó a ghal, mar caillfidh sé a chuid airíonna tairbhiúla.
Is sampla maith é béile féir de fhírinne an seanfhocail "Tá gach rud nua dearmadta go sean." Cé gur cineál nua bia ainmhithe é don chineál seo. Mar sin féin, rinneadh an teicneolaíocht seo a thástáil de réir ama agus léirigh sí a héifeachtúlacht in úsáid.
