San fhómhar tagann am nuair a thosaíonn lucht déanta fíona ag obair. Chun líon mór fíonchaora a phróiseáil, tá crusher speisialta de dhíth ort. Baintear úsáid as an bhfeiste seo i dtáirgeadh mór agus i winery príobháideach. Tar éis an tsaoil, sábhálann sé ní amháin am, ach cumhacht. San Airteagal seo tuigfimid cad is brí le crusher ann, conas a oibríonn sé agus na critéir lena roghnú.
Ceapadh agus tuairisc ar an bhfeiste
Sa domhan nua-aimseartha, áit a bhfuil siad ag iarraidh an obair go léir a uathoibriú, tá sé neamhfhóirsteanach modhanna déantúsaíochta primitive a úsáid. Chun sú fíonchaor a ullmhú ag baint úsáide as brúiteoirí. 
Tá siad ceaptha chun caora a mheilt agus meascán a fhoirmiú le haghaidh driogadh breise fíona. Úsáidtear na gléasanna seo chun fíonchaora a phróiseáil ar scála tionsclaíoch agus sa bhaile.
Tá dearadh sách simplí ach éifeachtach ag an shredder. Is é atá sa ghléas is simplí ná dríodair luchtaithe, agus tá dhá rollóir comhthreomhara ann ag bun an leathanaigh. Socraítear an buncair ar fhráma adhmaid, agus rothlaítear na rollóirí trí chóras giaranna agus láimhseáil.
D'fhéadfadh coimeádán a bheith ag roinnt dearthaí le haghaidh caora mionghearrtha. Cé gur féidir leat cromán adhmaid nó bairille plaisteach a úsáid.
Conas a oibríonn crusher
Ní mór na fíonchaora a phróiseáil chomh luath agus is féidir tar éis iad a bhaint. Déantar caora a dhoirteadh isteach sa dríodair. Tá na rollóirí meilte suite ar fad. Dá bhrí sin, nuair a thiteann na fíonchaora eatarthu, brúitear na caora, agus fanann na cnámha slán. 
Tá sé tábhachtach! Má tá an bhearna idir na rollóirí íosta, ansin tá seans ann an síol fíonchaor a bhrú. Sa chás seo, tagann tainniní atá iontu, isteach sa sú nó sa bhfíon agus tugann siad searbhas agus slaodacht dóibh.
Ag casadh an láimhseáil, tagann na rollóirí i bhfeidhm. Tá an córas giaranna deartha sa chaoi is go rothlaíonn na rollóirí i dtreonna difriúla nuair a bhíonn siad ag gluaiseacht. Déantar na fíonchaora a thagann eatarthu a bhrú.
Scaoiltear a bpléascann an craiceann agus an laíon le sú, agus déanann uainíocht na rollóirí iad a bhrú isteach san umar braichlis.
Cineálacha agus critéir roghnúcháin
I gcás méideanna móra, bheadh sé neamhphraiticiúil crusher láimhe a úsáid. Mar sin, déanaimis na cineálacha brúiteoirí agus na critéir roghnúcháin atá acu. 
Meicniúil agus leictreach
Úsáidtear meicniúil nó lámhleabhar, mar a thugtar air freisin, go forleathan le haghaidh déantúsaíochta sa bhaile nó i dtáirgeadh tionsclaíoch de mhéideanna beaga. Ba chóir seirbhísiú a dhéanamh ar an suiteáil seo i mbeirteanna.
Mar sin, rothlaíonn duine amháin an láimhseáil, ag tosú leis an meicníocht, agus líonann an duine eile an dríodair.
Braitheann cé chomh tapa agus a phróiseálfar na fíonchaora ag úsáid crusher den sórt sin ar na hiarrachtaí a dhéantar ar an luamhán, agus ar luas luchtaithe an bhuncair. Is minic a úsáidtear iad chun fíonchaora nach mó ná 500 kg a bhrú. 
Murab ionann agus meicniúil, leictreach atá níos áisiúla le húsáid agus is féidir le duine amháin seirbhísiú a dhéanamh air. De réir phrionsabal na hoibríochta, tá siad comhionann, agus níl siad difriúil ach amháin maidir le mótar leictreach a úsáid a spreagann an mheicníocht bhrúite.
Is buntáiste aonfhoirmeach é an suiteáil seo.
Bíonn innill próiseála fíonchaor éagsúil le brúiteoirí leictreacha. Mar sin, tá brúiteoirí ag a bhfuil toilleadh 500 kg / h, 700 kg / h, 1500 kg / h agus 2000-2300 kg / h, a úsáidtear i dtáirgeadh ar scála beag.
Is féidir an fheiste, nach sáraíonn an fheidhmíocht 500 kg / uair an chloig, a úsáid i dtáirgeadh fíona a dhéantar sa bhaile. I gcuideachtaí móra chun táirgí fíona a tháirgeadh, úsáidtear plandaí a bhrúnn le toilleadh 10-15 t / h agus fiú 40-70 t / h. 
Is ionann feistí brúite cumhachta le tiomáint leictreach agus 0.75 kW ar an meán le haghaidh feidhmíochta suas le 2000 kg / h agus 1.5 kW chun fíonchaora 2000-2300 kg / h a phróiseáil.
Cineálacha shredders
Déantar brúiteoirí de réir a ndeartha a roinnt ina rolla agus ina lártheifeacha. Fuair an sorcóir an ceann is forleithne, mar is fearr a chomhlíonann siad na riachtanais theicneolaíocha a bhaineann le monarú amhábhar le haghaidh fíona.
Foghlaim conas fíon a dhéanamh ó fhíonchaora sa bhaile, chomh maith leis na cineálacha fíonchaor is oiriúnaí chun fíon a dhéanamh: Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Krasnothop Zolotovsky, Tasone, Kesha, Amursky, Valiant, Zilga, Isabella, Riesling.
Tá prionsabal oibriú na stialladh seo bunaithe ar dhá rollach nó níos mó cruthanna éagsúla a úsáid. Cruth rocach, paddle nó réidh a úsáidtear den chuid is mó. Nuair a úsáidtear crusher den chineál seo, cruthaítear wort ardcháilíochta.
Úsáideann brúiteoir lártheifeacha rótar le luas ard. Sa chás seo, brúitear na fíonchaora mar thoradh ar shéideadh an rótair. 
Le crusher a úsáid is féidir leat uasmhéid an ábhair dathúcháin a fháil. Úsáidtear é chun caora ó fhíonchaora dearga a dhéanamh.
I measc na bhfíonchaora dearga tá "Braistint", "Luath-Gourmet", "Zaporozhye Kishmish", "Super Sú craobh", "Císte Radiant", "Nesvetnaya Dawn".
Ábhar déantúsaíochta
Tairgeann an margadh nua-aimseartha éagsúlacht brúiteoirí, atá difriúil ó thaobh cruth, méid, feidhmíocht agus, ar ndóigh, ábhar. Mar sin, ag brath ar an ábhar a úsáidtear, is adhmad, plaisteach agus na déanta as cruach dhosmálta nó phéinteáilte iad na plandaí brúite.
Tá sé tábhachtach! An príomhcheanglas maidir leis an ábhar as a ndéantar an brúiteoir, frithsheasmhacht in aghaidh ocsaídiúcháin, toisc go bhfuil aigéadacht ard ag sú fíonchaor.
An ceann ba choitianta do tháirgeacht bhaile fuair sé chopper adhmaid. Agus don táirgeadh is minic a roghnaíonn fiontraithe brúiteoirí cruach dhosmálta, a chuirtear i láthair i meascán mór. 
Cineál íoslódála
Ar an margadh nua-aimseartha tá stiallacha le cineálacha éagsúla luchtú. Tá dearaí le dríodair ingearach agus cothrománach.
Is minic a bhaineann na cineálacha luchtaithe seo le brúiteoir lártheifeacha nó, mar a thugtar air, CDG. Tá stiallacha rolla ar fáil le cineál lódála ingearach.
Méid agus meáchan na feiste
Ar fáil i ndearaí éagsúla de shredders, a bhfuil a gcuid toisí difriúil freisin.
Tairgeann monaróirí brúiteoirí meicniúla dearaí éagsúla, ach tá na toisí caighdeánaithe go soiléir. 
Mar shampla, tá toisí 1000 * 390 * 490 mm agus meáchan 18 kg i dtopper le dríodair de 15 kg agus toisí de 650 * 470 mm, agus meáchan 35 kg agus toisí 1120 * 460 * 580 mm le chopper ag a bhfuil deighilteoir cíor don toirt buncair céanna. is é méid an dríodair ná 460 * 760 mm.
Tá meáchan 29 kg ag crusher meicniúil le buncair de 25 kg agus toisí 1000 * 630 mm agus toisí 1210 * 620 * 400 mm, agus beidh toisí 1210 * 520 * 690 mm, meáchan 40 kg agus méid na dríodair 1000 * ag an gcopair chéanna le deighilteoir cíor * 500 mm.
Tá méideanna éagsúla ag brúiteoirí leictreacha freisin:
- tá toisí 1210 * 600 * 690 mm agus meáchan 51 kg ag an ngrinder le táirgiúlacht 1200-1500 kg / h;
- is ionann an chopper, a phróiseálann suas le 2000 kg / h, agus 50 kg, agus is é a thoisí ná 1,330 * 570 * 610 mm;
- tá toisí 1180 * 680 * 900 mm ag crusher le toilleadh de 2000-2300 kg / h agus meáchan 94 kg aige.
Láithreacht deighilteora cíor
Braitheann blas sú nó fíon amach anseo ar an méid tainniní atá ann. Is féidir leo dul isteach i gcomhdhéanamh na laíon agus an chloch á brú nó greim fíonchaora á meilt.
Ós rud é go n-aibíonn na hiomairí níos faide ná fíonchaora, tá cuid mhór tannin iontu. Más rud é nach bhfuil siad as oifig, ansin beidh an fíon a bheith níos mó toirtín, agus lena n-ábhar ard is féidir é fiú blas searbh. Chun deireadh a chur leo, bain úsáid as stialladh le deighilteoir cíor.
Is é an prionsabal a bhaineann le hoibriú na mbrúiteoirí sin ná seafta breise a úsáid, agus iad ag dul tríd a scarann na hiomairí ó na caora. Déantar na caora a bheathú le haghaidh tuilleadh próiseála ar phéire rollaí brúite, agus titeann na hiomairí isteach i gcoimeádán ar leith.
Úsáidtear brúiteoirí den chineál seo chun fíonta bána a tháirgeadh. Agus na dromanna á scaradh, is gá éagsúlacht an fhíona agus na bhfíonchaora a úsáidtear a chur san áireamh. 
Mar shampla, i dtáirgeadh Bordeaux, ní bhaintear ach idges iomairí as cineálacha fíonchaor Verdot, agus baintear ½ as fíonchaora Merlot agus Malbec.
An bhfuil a fhios agat? I dtáirgeadh fíonta dearga agus bán san Airgintín agus sa tSile, úsáideann siad brúiteoirí gan deighilteoirí cíor, agus ós rud é nach scarann na hiomairí, ní hionann an difríocht idir na fíonta seo ach le linn choipeadh na laíon.
I dtáirgeadh fíonta muscat, tá sé dodhéanta crusher a úsáid le deighilteoir cíor, ós rud é go mbaintear na fíonchaora nuair a dhéantar na caora a thriomú agus a shailleadh, agus gur deacair na cíora a dheighilt ó na caora sin.
Ó fhíonchaora, is féidir leat rísíní, fínéagar, sú, Champagne a dhéanamh as duilleoga fíonchaor.
Conas a dhéanamh crusher simplí le haghaidh fíonchaora é a dhéanamh duit féin
D'fhonn an chopper fíonchaor a chur le chéile, beidh na nithe seo a leanas de dhíth ort:
- acmhainn luchtaithe;
- cás sraithadhmaid;
- rollaí - 2 ríomhaire.;
- giaranna - 2 ríomhaire ;.
- leicneáin - 2 ríomhaire .;
- fráma miotail;
- peann.
Tá cumas lódála déanta as cruach dhosmálta, tá sé cosúil le traipéis theasctha. Chun an dríodair a dhéanamh ag baint úsáide as cruach le tiús 1 mm.Tá an corp déanta as sraithadhmaid le tiús 12 mm, agus braitheann a mhéid ar mhéid na rollóirí a chuirfear ann.
Tá sraithadhmad socraithe ionas go mbeidh taobh amháin inbhainte. Mar shampla, an taobh ina mbeidh an córas láimhseáil agus giaranna suite. Ligeann an taobh inbhainte duit an crusher a dhíscaoileadh agus a ghlanadh go héasca tar éis é a úsáid.
Laistigh den chás sraithadhmaid tá sorcóir tiomána. Tá siad déanta as sraithadhmaid greamaithe, atá bunaithe ar mheaisín, suiteáilte ar ais 12 mm agus a shuíonn ar an gliú. Ionas go mbeidh cruth na ngiaranna ar na rollóirí, ní mór claiseanna a dhéanamh orthu. Is é trastomhas na rollóirí 80 mm, agus braitheann a bhfad ar an méid is mó is féidir, a cheadaíonn duit an deil a chlampáil.
Ní mór iad a shuiteáil sa chaoi is go mbeidh an bhearna idir 3 mm. Leis an socrú seo de shafts fanfaidh síol fíonchaor slán. Tar éis na rollóirí sa fhráma a shocrú ar an taobh amuigh, suiteáiltear dhá leicneoir ar na hacastóirí, agus ar a bharr tá dhá ghiar le trastomhas 85 mm.
Ar cheann de na hanlaí giaranna, déanta as méid píopa iarainn 15 * 15 mm. Ar mhaithe le háisiúlacht na hoibre, úsáidtear feadán mar láimhseáil a rothlóidh thart ar a ais.
Tá an corp brúite suiteáilte ar fhráma de 15 * 15 phíobán mm ceangailte le stiallacha cruach 20 * 2 mm. Déantar an fráma miotail sa chaoi is gur féidir an brúiteoir a shuiteáil ar an gcumas don mhaistreán. 
Déantar gach cuid adhmaid den bhrúite a vearnaisiú i 3 shraith chun cosaint a thabhairt i gcoinne sú fíonchaor loiscneach. Tá crusher dearaidh simplí den sórt sin úsáideach i ngeilleagar aon déantóra fíona novice.
Beidh suim agat freisin a fháil amach conas a ullmhú fíon pluma, fíon currant dubh, d'ardaigh fíon petal, fíon sú craobh, fíon úll.
Cad is féidir a chur in ionad crusher fíonchaor
I dtáirgeadh fíona, ní hamháin go n-úsáidtear grinder fíonchaor, ach éascaíonn sé an próiseas chun laíon a chruthú. Mar sin féin, ní féidir le gach déantóir fíona, go háirithe bunleibhéal, acmhainn a cheannach den sórt sin chopper, mar a thosaíonn an praghas ar an gléas saoire ó 7000 UAH.
Maidir leis seo, breathnaím ar bhealaí eile ar féidir leat na fíonchaora a chopáil agus laíon a chruthú.
Is é an rogha is éasca fíonchaora a mheilt le do lámha, go háirithe má tá a mhéid neamhshuntasach. Ach má tá líon mór fíonchaora agat, tógfaidh sé leat an lá ar fad beagnach. 
Is féidir leat úsáid a bhaint as an modh Adriano Celentano ón scannán “The Taming of the Shrew”, ach inár domhanleithid is laethanta báistí agus fuar iad laethanta an fhómhair, agus is féidir le treading fíonchaora le cosa lom drochthionchar a imirt ar do shláinte.
Tá bealach níos tapúla ann chun fíonchaora a mheilt gan dochar a dhéanamh don tsláinte. Mar sin ní mór duit tógáil nua a cheannach Corolla. Déanfaidh an úsáid a bhaintear as Corolla, a dhéantar ar bhonn slata cruach, na fíonchaora a bhriseadh go héasca agus go héifeachtach, agus ní bheidh an chloch á meilt.
Chun na fíonchaora a threascairt ar an mbealach seo, doirt méid beag fíonchaora isteach sa bhuicéad agus buail le scornach. I 2-3 nóiméad gheobhaidh tú laíon réidh. Tá úsáid á baint as an modh seo chun fíonchaora a bhrú áisiúil freisin, tar éis duit é a mheilt, is féidir leat líon áirithe muiríní a bhaint go héasca. 
Ach caithfear é seo a dhéanamh de láimh. Déantar laíon ullmhaithe a dhoirteadh isteach i gcoimeádán, áit a seasfaidh sé le linn an choipeadh.
Is bealach tapaidh agus áisiúil é crusher fíonchaor chun braichlis a dhéanamh le linn an phróisis déanta fíona. Ligeann úsáid dearaí éagsúla duit líon mór fíonchaora a phróiseáil agus inneachar tannin sa deoch amach anseo a rialáil.
Anois tá a fhios agat cad iad na critéir atá ann chun brúiteoirí a roghnú agus conas táirge dá leithéid a dhéanamh sa bhaile. Bíodh fíonóireacht deas agat!
