Creideann go leor daoine nach bhfuil compóid oiriúnach ach mar dheoch samhraidh, ach níl sé seo amhlaidh i gcónaí. Tá deoch silín curtha i bhfeidhm sa samhradh foirfe mar chóireáil gheimhridh. Cén fáth go gceannaíonn tú sú i siopa má tá tú in ann blasta a dhéanamh sa bhaile, agus, níos tábhachtaí fós, compás sláintiúil gan mórán deacrachta agus costais.
Na tairbhí a bhaineann le silín
Is sméar an-úsáideach é Cherry, a chuireann méid ollmhór eilimintí mianraí i bhfolach atá tairbheach don chorp daonna. Creideann go leor daoine go bhfuil tionchar dearfach ag na caora dearga scarlet ar an gcóras fola agus imshruthaithe, agus mar sin de. 
Cuidíonn an silín freisin:
- fáil réidh le colaistéaról;
- téachtadh fola a chobhsú;
- normalú díleá;
- troid an corp le baictéir dhochracha.
An bhfuil a fhios agat? Tá substaintí i gcaora na silíní a chabhraíonn le dul i ngleic le miocrorgánaigh dhíobhálacha. Mar gheall air seo, glaonn go leor dochtúirí antaibheathach nádúrtha ar shilíní.
Uirlisí cistine
In ainneoin go bhfuil sé an-éasca compóid a dhéanamh don gheimhreadh silíní, tá gá le roinnt "cúntóirí" cistine fós:
- bainc le rolladh;
- clúdaigh;
- uile domhain;
- eochair do rolladh (meaisín);
- is féidir le huisce;
- tuáillí cistine;
- blaincéad chun caomhnú a chlúdach.
Comhábhair
Le linn ullmhúchán deochanna tá tábhacht mhór le táirgí a chaithfear a chomhcheangal go foirfe lena chéile.
Chun 3 lítear de chompóid a ullmhú:
- silíní - ag brath ar an mian leo: i gcás aigéid níos lú - 800 g, le haghaidh aon-1 kg níos mó;
- siúcra - 300-400 g;
- mint úr nó balm líomóide - 50-100 g.
An bhfuil a fhios agat? Nuair nach raibh leigheasanna le haghaidh eipptics invented fós, mhol dochtúirí sa samhradh go n-itheoidís silíní chun ionsaithe a chosc, agus sa gheimhreadh chun broth silíní nó compóid a ól.
Oide cócaireachta
Tá an t-oideas chun deoch bhlasta a dhéanamh an-simplí:
- Glacann muid bainc le caomhnú (mar áis 3-lítear). Steiriliú.
- Ón silíní cuirfimid amach na craobhóga, nigh na caora agus cuir iad i bprócaí, cuir mint nó líomóid líomóide, cuir uisce fiuchta air. Fág ar feadh 15 nóiméad.
- Glacann muid sáspan domhain, cuirimid isteach ann an t-ábhar i bpróca gan caora agus luibheanna cumhra.
- Cuir siúcra, a chuirtear ar thine, le boil (chun siúcra a dhíscaoileadh go hiomlán).
- Doirt uisce fiuchta ar ais go dtí na caora agus na luibheanna, clúdaigh le clúdach, rolladh suas.
- Caithimid na prócaí críochnaithe i mblaincéad te, fágtar ar feadh na hoíche iad.
- Déanaimid an táirge críochnaithe as an mblaincéad, cuir i bhfolach é in áit fhionnuar dhorcha go dtí an geimhreadh.
Tá sé tábhachtach! Nuair a bhíonn teas á phacáil ar feadh 5-6 uair an chloig, tá an compóid níos saibhre ná má fhágann tú na crúscaí le fuarú.
Video: Conas cócaireacht a dhéanamh ar chompóid shilíní don gheimhreadh
Cad is féidir a chur le blas agus le cumhra
Is cinnte gur deoch fhéin-leordhóthanach é compóid silíní, ach má chuireann tú spíosraí áirithe leis, ní fheabhsóidh siad ach blas agus boladh an táirge, rud a fhágfaidh go mbeidh sé spicy.
Léigh freisin conas an t-ábhar silíní, sútha talún, aibreoga agus plumaí a dhúnadh don gheimhreadh.Is iad na roghanna is fearr le haghaidh teaglaim le silín ná:
- carnation;
- peirscoileanna;
- nutmeg;
- fanaile;
- barberry;
- ginger.
Cad is féidir a chur le chéile
Is caora ildánach iad na silíní a théann go maith le go leor caora agus torthaí eile, mar shampla:
- úlla;
- sú craobh;
- currant;
- sútha talún;
- aibreoga;
- péitseoga;
- plumaí.
Conas agus cá háit ar chóir an saothar a stóráil
Caithfear ullmhú na silíní, mar aon le caomhnú ar bith eile, a stóráil in áit fhionnuar (mar shampla, ar sheilfeanna íochtaracha na comh-aireachta) áit nach dtagann solas díreach. Tá an difríocht teochta chomh dona le haghaidh compóid mar theas láidir nó fuar. Ba chóir go mbeadh an teocht chomh seasmhach agus is féidir (ó +15 go +23 °)).
Tá sé tábhachtach! Ní mholtar an deoch athnuachana seo a stóráil ar feadh níos mó ná bliain, ach tá sé níos fearr í a ullmhú oiread agus is féidir leat a ól le linn an gheimhridh.
Is deoch cumhra sobhlasta é compóid na silíní a mhúchann an tart i rith an tsamhraidh, agus sa gheimhreadh cuireann sé i gcuimhne do laethanta te an tsamhraidh. Is féidir é a sheirbheáil go sábháilte ar an mbord ar aon ócáid, mar ní fhágfaidh a bholadh agus a bhlas duine ar bith neamhshuim.Athbhreithnithe:
I mbuidéal 3-lítear a nite díreach, leagann mé i silíní simplí, tá 1.5 cupán siúcra ann, doirt uisce fiuchta, déan é a rolladh agus cuir na buidéil bun os cionn faoi bhlaincéad ar feadh thart ar lá.
