I measc na gcineálacha fíonchaor fíona "Viorica" Tá clú ar a blas neamhghnách taitneamhach agus friotaíocht a sioc.
San Airteagal seo labhróimid faoi chuma agus faoi thréithe na bhfíonchaora "Viorica", faoi stair a roghnú, chomh maith le conas é a fhás sa bhaile.
Stair phóraithe
Chun tairbhí cineálacha éagsúla fíonchaor a chur le chéile, úsáideann póraitheoirí hibridiú - ag trasnú cineálacha éagsúla.
"Viorica" - grád teicniúil hibrideach Pórú Moldóvach, a fuarthas i 1969 trí na cineálacha "Zeybel 13-666" agus "Aleatiko."
An bhfuil a fhios agat? Chun 600 buidéal fíona a dhéanamh, tá 600 fíonchaor de dhíth ort.Tá "Viorica" oiriúnaithe go háirithe do aeráid na Moldóive, rud a d'fhág gur féidir barr mór a bhuaint fiú le linn triomaigh in 2012. Chomh maith leis sin scaipthe go forleathan san Asarbaiseáin, sa Rúis agus i ndeisceart an Úcráin.
Tuairisc luibheolaíoch
"Viorica" - hibrid chasta ilchineálach. Lig dúinn cónaí ar a thuairisc.
Foghlaim faoi Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Alfa, fíonchaora Riesling.
Bush agus shoots
Tá toir den chineál seo ard, le cumhacht fáis mhaith agus bláthanna déghnéasacha. Tá aibiú na shoots go maith, bíonn torthaí ag 80-90% de líon iomlán na shoots. Ar sprout óg, de ghnáth aibíonn 1-2 braisle, agus ar sprout óg, 3-4.
Tá na duilleoga meánach, diosctha go láidir, pláta duille le himill chuairithe aníos. Fiacláin feadh imeall lann na nduilleog triantánach.
Foghlaim conas a sháraíonn gearrthóga, conas plandaí a chur, conas plandaí a dhéanamh, conas fíonchaora a ghearradh san earrach, sa samhradh, san fhómhar, conas a chlúdach don gheimhreadh.
Braislí agus caora
Is é méid na bhfíonchaora "Viorica" meán, tá an cruth sorcóireach, is é an dlús meán. Athraíonn meáchan an bhunch 250 go 300 g. Tá cos an bhoinéid an-fhada agus slánaithe.
Is cruth meánach, cruth cruinn iad na caora le craiceann tanaí dlúth de dhath buí-ómra. Meáchan meáchan amháin caora 2 g. I 2-3 sméar tá dhá shíolta ann. Is é an flesh juicy, le aroma éadrom de nutmeg.
Éagsúlacht tréithiúil
"Viorica" - fíonchaor fíona de aibiú meánach déanach, is é 145-150 lá é. An cion siúcra i sú na gcaora - 18-20% le haigéadacht 7-9 g / l. Is é an toradh ná 90-100 centners in aghaidh an heicteáir.
Tá an éagsúlacht seo frithsheasmhach in aghaidh sioc síos go -25 ° C. Tá na toir Vioriki a ndearna sioc damáiste dóibh athchóirithe go maith. Is ionann friotaíocht galair agus meán. Chun mewew, tá friotaíocht ard (2 phointe), go oidiam, lobhadh liath, anthracnose agus phylloxera - ag leibhéal 3 phointe.
Níos mó a fhoghlaim faoi na galair agus lotnaidí fíonchaora - mildew, oidiam, phylloxera, anthracnose, alternariosis, clorosis, pruritus fíonchaor, tsikadkas, foichí, sciath-iasc.
Gnéithe tuirlingthe
Ní bheidh sé deacair síológa a chur. Ar dtús caithfidh tú an poll tuirlingthe a ullmhú.
I gcás feirmeacha móra mhol an fhoirm vysokoshtambovaya den tor ar an gcineál tródaim déthaobhaigh le socrú fáis saor in aisce. Scéim tuirlingthe 2.75-3.00 x 1.25 m.
Baineann feirmeacha beaga úsáid as foirmeacha toir sredneshtambovye, tá an fás a chothabháil ingearach, agus tá an scéim phlandaithe tiubhaithe - 2-2.5 x 1-1.25 m.
Tar éis an poll a ullmhú, tá sé riachtanach a bhun a líonadh le sraith de chré leathnaithe ó 10 cm ar airde.Tar éis sin, beidh meascán de luaith, gaineamh, humus agus an chuid uachtarach den domhan ag titim ina chodladh go dtí airde 10 cm.
Tá sé tábhachtach! Sa mheascán chun síológa a phlandáil sa pholl plandála tá cosc iomlán ar aoileach a chur leis.Ansin ba chóir duit an síológ a ísliú i bpoll, sprinkle le cré agus uisce.
Cúram Grád
Fíonchaora "Viorica" cúram unpretentious. Le linn an tséasúir, caithfear caitheamh leis faoi dhó le drugaí frith-fungais.
Moltar toir a mheas chomh híseal agus is 50-55 sú ar tor. Tá bearradh fíniúnacha torthaí gearr go leor - 3-6 súile.
Ba chóir uisce a dhéanamh ag tús an tséasúir fáis, ba chóir é a chríochnú sé seachtaine roimh an bhfómhar.
Fómhar agus Stóráil
Ní gá ach fíonchaora aibí go hiomlán a bhailiú. Beidh sé á iompar go maith, beidh an blas agus na hairíonna cothaitheacha sa chás seo le feiceáil go hiomlán. De ghnáth bíonn aibiú "Viorica" i lár mhí Mheán Fómhair.
Tá sé tábhachtach! Ní féidir le fíonchaora neamhghnácha aibiú in aibiú.Na fíonchaora a theastaíonn uait a bhailiú i dtréimhse grianmhar tirim. Ná tabhair caora le rianta de dríodair nó báistí báistí. Tar éis an bháisteach, ní mór duit fanacht leis an bhfómhar ar feadh 2-3 lá chun an taise iomarcach a ghalú ó na caora.
Baintear bunches go cúramach ionas nach ndéanfar dochar dóibh. Déantar iad a ghearradh le scian nó le pruner gairdín, a bhfuil bun na pailme air. Ansin, is gá na caora triomaithe agus lofa a bhaint le siosúr, ansin iad a chur i mboscaí tirim faoi chlaon i sraith amháin.
Chun fíonchaora úra a chaomhnú ar feadh i bhfad, ní mór duit seomra speisialta a fheistiú. Ba chóir go mbeadh sé tirim agus dorcha, gar go maith, ach go ndéanfaí é a aeráil go tréimhsiúil. Ba chóir go mbeadh teocht an aeir idir 0 agus + 8 ° С. Ní mór taise a choinneáil ag 60-70%.
Tá sé tábhachtach! Is é an toradh a bhíonn ar fhíonchaora a stóráil sa solas ná go scriosfar siúcra agus aigéid sna caora, agus cailleann sé a blas dá bharr.Tá roinnt bealaí ann chun Viorica a stóráil. Chun cinneadh a dhéanamh maidir leis an gceann atá le húsáid, ní mór duit cinneadh a dhéanamh maidir le cá fhad a chaithfidh tú na bunpaí a choinneáil úr:
- mí go dhá mhí. Déantar stóráil trí thráidire boscaí. Níor chóir go ndéanfadh na bunches snugly le chéile;
- stóráil thar dhá mhí. Ní úsáidtear boscaí níos mó ná 20 cm ar airde. Ba chóir min sáibh crua-adhmaid 3-4 cm a chur ar bun. Ní mór bunches i mboscaí a dhoirteadh le min sáibh. Cuirtear cnuasaigh a bhfuil meáchan níos mó ná 1 kg acu i ndiaidh a chéile, suas le 500 g - in dhá shraith. Ansin, tá na fíonchaora clúdaithe le min sáibh ar 7 ceintiméadar ar a mbarr agus curtha i stóráil.
Úsáid fíonchaora "Viorica"
Úsáidtear caora úr chun súnna blaistithe nádúrtha a dhéanamh. Ó "Vioriki" déan fíonta tirime tirim agus milseog ar ardchaighdeán.
Tá fíonta boird soiléir criostail, tá cumhra bláthanna acu agus tá toin musme-tíme orthu. Tá fíonta tirime difriúil ó tharla gur gá iad a dhíol ag aois óg.
An bhfuil a fhios agat? I bPortaingéil agus sa Spáinn, ar an Oíche Chinn Bliana tá traidisiún ann 12 fhíonchaor a ithe ag an nóiméad deireanach den bhliain, agus 12 mháthair a dhéanamh.Go neamhspleách, is féidir leat fíon a dhéanamh ó "Viorica". Ullmhaítear é trí choipeadh iomlán ar úrfhíon fíonchaor (brú sú fíonchaor) trí shíoróip siúcra nó fíonchaor (sú fíonchaor comhdhlúite) bunaithe ar fhíonchaor a chur leis.
Chun an cumhra fíona agus sáithiúcháin a thabhairt, is gá an laíon (meascán de fhíonchaora brúite) a éileamh i gcoimeádán liath fumigated. Déantar insileadh laistigh de 24 uair an chloig ag an ngnáth-theocht. Ansin tá an laíon brúite, agus socraítear an sciathán.Ansin, cuirtear an coirt in umar coipthe, á líonadh go 3/4 toirt, cuir cultúr íon choipeadh agus coip. Tar éis an choipeadh tapa, cuirtear an bhac nó an síoróip siúcra leis. Ar an 4ú lá, 50 g de siúcra in aghaidh 1 lítear de mheán coipthe, ar an 7ú lá - 100 g, ar an 10ú lá -120 g. Ba chóir go mbeadh dath éadrom ar fhíon coipthe.
Foghlaim conas fíon a dhéanamh ó fhíonchaora, Isabella, ó phlumaí, ó pheitil róis, ó sútha craobh, ó spíonáin, ó chokeberry, sú torthaí, subh.Moltar "Viorica" do dhaoine atá ag fás agus ag ithe táirgí fíonchaor. Is eol duit an blas agus na cáilíochtaí sláintiúla atá agat ar feadh i bhfad, agus fíon sobhlasta a dhéanamh.
Grád Viorica: athbhreithnithe
----------
Korchuyu 2 heicteár Kodryanki. Ina áit sin, tá sé 2 heicteár de Viorica.
