Ní bheadh ealaín Indiach agus Seoirseach chomh sainiúil sin gan cilantro nó coriander - spíosra aramatach a chuirtear le miasa thraidisiúnta na ndaoine seo. Cad é an difríocht idir an lus an choire agus an cilantro, cé chomh húsáideach is atá an planda seo, conas é a úsáid i gceart?
Cilantro agus lus an choire - an difríocht
Tá cearr ag roinnt cócairí núíosacha, ag smaoineamh gur plandaí atá go hiomlán difriúil iad coriander agus cilantro. Go deimhin, is é seo an planda céanna agus an barr céanna - lus an choire glasraí. Ar a dtugtar go díreach síolta agus fréimhe lus an choire, agus cilantro - an chuid ghlas. Cé gur planda amháin agus an planda céanna é, boladh a chodanna ar bhealach difriúil agus tá blas difriúil acu. Ainmneacha eile an phlanda: sicín, chilandro, kolyandra, kinji, hamem.
An bhfuil a fhios agat? Is éard atá i gceist le coriander ná "planda grá", nó aphrodisiac nádúrtha - fiú san India ársa baineadh úsáid as chun libido a mhéadú agus dúil ghnéasach a mhéadú.
Conas a Bhreathnaíonn Coriander: Cur síos ar an Luibheolaíocht
Is luibh bhliantúil í an lus an choire ag a bhfuil fréamhfhoirm neamhghnách. Athraíonn airde an gháis ó 40 go 80 cm, i gcodanna uachtair brainseach na nglasanna cruthaítear inflorescences. Tá bláthanna beag, bán nó bándearg go minic, tá cruth na scáthanna fearthainne acu. Tá duilleoga cilantro den chuid is mó, lann leathan, mór, le gliomaigh leathana agus peitilí fada. Is glas dorcha, aonfhoirmeach den chuid is mó é dath na duilleoige. Tá na torthaí an-tréith ag an scáth-theaghlach - síol sféarúil, tirim, dúbailte.
Tá sé ar eolas go bhfuil cilantro ní hamháin seasoning den scoth le haghaidh bia, ach freisin planda an-sláintiúil. Faigh amach an comhdhéanamh, na hairíonna tairbhiúla agus na sárúcháin atá ag cilantro.Fásann an planda i lár an tsamhraidh, agus aibíonn na torthaí go dtí tús an fhómhair. Tá tacar saibhir ceimiceán sa choraistéar: maignéisiam, iarann, vitimíní A, B, C, snáithín, mianraí agus aigéid úsáideacha - ní liosta iomlán de na comhpháirteanna é seo. Mar thoradh ar chomhchruinniú eilimintí úsáideacha den sórt sin, baineadh úsáid as cilantro ní hamháin mar spíosra, ach chun críocha teiripeacha freisin.
Cad é úsáid plandaí
Tá airíonna tairbhiúla ag an gcorantán:
- spreagadh goile, luasghéarú meitibileachta;
- éifeacht choleretic agus diuretic;
- éifeacht antihemorrhoic;
- gníomh antifungal;
- cóireáil ionfhabhtuithe víreasacha, slaghdáin, agus airíonna ionchasacha;
- airíonna cneasaithe antiseptic agus créachta;
- cosc a chur ar scurvy agus go leor galair sa bholg, lena n-áirítear ulcer duodenal;
- cóireáil toinníteas, glaucoma agus galair súl eile;
- éifeacht charnaitheach agus diaphoretic;
- deireadh a chur le cineálacha ailléirgeacha;
- ag laghdú crampaí míosta, ag feabhsú sláinte atáirgthe;
- cosc a chur le fuiliú útarach agus lachtadh a fheabhsú;
- an díolúine agus an leas ginearálta a neartú.
Chomh maith le cilantro, baintear úsáid freisin as an díolúine a neartú: barraí sofheicthe, lomán corcra, pailin bheach, pailin ghiúise, pumpkin, ardán Tibéidis, yucca, iarann Criméaigh, landairí sauerkraut agus gallchnó.Ina theannta sin, laghdaíonn cneasaithe cneasaithe brú, neartaíonn sé na gumaí, cuirtear deireadh le caries agus stomatitis, déileálann sé le itching agus laghdaítear pian comhpháirteach. I leigheas tíre, is minic a úsáidtear lus an choire chun slaghdáin a chóireáil, chomh maith le fáil réidh le péisteanna.
Tá sé tábhachtach! Ba cheart go mbeadh teorainn leis an úsáid a bhaintear as an lus an choire nuair a bhíonn antaibheathaigh á dhéanamh agat - is féidir le cilantro easaontas a dhéanamh le comhpháirteanna gníomhacha na druga, rud a mhéadaíonn an baol gríos ailléirgeach agus fo-iarsmaí eile.
Gnéithe iarratais
Tá tiúchan ard ola riachtanach ag torthaí coriander - cuirtear leis ní amháin mar bhlaistiú i roinnt miasa, ach úsáidtear é freisin mar chuid de uachtair leighis agus leighis.
Feidhmíonn an chuid dhuilleach ghlas den phlanda mar spice-cilantro is féidir a chur leis na miasa go léir a úsáideann peirsil. Ní úsáidtear síolta ach i bhfoirm triomaithe (bíonn boladh agus blas míthaitneamhach ar na cinn úra): an tréimhse is faide a stóráiltear na síolta triomaithe, an spicier a fhaigheann siad. Is féidir Cilantro a úsáid i bhfoirm úr agus triomaithe, ach ní féidir ach duilleoga úra a ól. 
I leigheas
Is tréithe leighis iad torthaí agus duilleoga cilantro den chuid is mó, mar sin, ní úsáidtear ach na codanna sin den ghléasra chun cógais a ullmhú. Déantar an féar a lománaíocht agus a thriomú i rith thréimhse an tsamhraidh, ach níl na torthaí sáithithe le comhpháirteanna úsáideacha agus ola riachtanach ach faoi lár mhí Lúnasa. Baintear úsáid as ola fhíor-riachtanach le haghaidh neamhoird néareolaíocha, a chuirtear le tinctures ionchasacha, a úsáidtear chun athlasadh agus rashes purulent a chóireáil. Ó na duilleoga, úsáidtear decoctions leigheasacha chun galair an chórais urogenital a chóireáil, a dhíleá, úsáidtear iad chun athlasadh na ngunaí agus roinnt galar craicinn a mhaolú.
Le hullmhúchán cneasaithe cneasaithe, beidh ort:
- síol tirim cilantro - 10 g;
- uisce - 250 ml.
Cócaireacht:
- Doirt an síol colantro le huisce glan, cuir ar an tine é agus tabhair chun boil é.
- Boil ar feadh 4-6 nóiméad, bain as teas agus lig seasamh ar feadh 60 nóiméad. Strain.
Chun cóireáil a dhéanamh ar dhíleá, tógtar an brat seo sa mhéid 50 ml trí huaire sa lá ar bholg fholamh, is é an cúrsa cóireála suas le 5 lá. Le cystitis agus athlasadh ar an gcóras fual-ghinealach, tá leath gloine ar meisce leath gloine trí huaire sa lá 20 nóiméad roimh béilí. Is é 10 lá an chóireáil, ansin tógtar sos ar feadh 5-7 lá.
Cosúil le lus an choire, tá fadhbanna díleácha san áireamh freisin: snámh, féilín, saoi (salvia), móinéar, linden, silíní, lyubka dúbailte, cuisle uisce, yucca, dodder, viburnum buldenezh, goldrod, oinniún slizun, peanut, oregano agus) cabáiste Kale.
Le haghaidh cóireála hemorrhoids i leigheas malartach baintear úsáid rathúil as an tae seo:
- duilleoga tirime na lus an choire - 50 g;
- abhras féir - 50 g;
- fréamh licorice - 50 g;
- uisce - 250 ml.
Tá sé tábhachtach! Ní féidir lus an choire glas úr a chaitheamh i gcainníochtaí móra le linn menstruation - d'fhéadfadh mífheidhmiú a bheith mar thoradh air seo agus foirmiú paiteolaíochtaí áirithe den chóras atáirgthe baineann.
Cócaireacht:
- Is púdar iad na comhábhair go léir.
- Doirt spúnóg bhoird den phúdar ullmhaithe isteach sa chiteal, doirt 250 ml d'uisce fiuchta, cuir tuáille leis an gciteal agus fág go dtí go mbeidh sé go hiomlán fionnuar. Strain.
Tá an tae seo ar meisce 10 ml ar bholg folamh roimh am codlata 1 uair sa lá. Athraíonn an cúrsa cóireála ó 14 lá go 3 mhí. 
Le haghaidh cóireáil gastritis agus othrais duodenal, úsáidtear an siúcra lus an choire mar a thugtar air:
- síol tirim cilantro - 30 píosa;
- siúcra - 40 gram.
Cócaireacht:
- Meileann síolta Cilantro agus siúcra i ngrinder caife nó cumascóir le comhsheasmhacht an phúdair.
- Doirt an púdar i gcoimeádán gloine agus dún go dlúth le claibín é (déan é a stóráil in áit tirim dorcha, ná lig taise).
- Teas 200 ml d'uisce, doirt 2 spúnóg tiús de phúdar lus an choire. Tá an leigheas réidh le húsáid.
I gcás slaghdán, baineann siad úsáid as fíochán míochaine, anemone (anemone), nutmeg, amaranth, linden, oinniúin, elecampane, snámha, sútha craobh agus saothrú móinéir.Tógtar an deoch seo dhá uair sa lá 15 nóiméad roimh na béilí. Ina theannta sin, tá an leigheas seo go maith chun faoiseamh a thabhairt do phian sa bholg, a fheabhsaíonn goile, laghdaíonn sé gás agus aigéadacht mhéadaithe na boilg.
Agus tú ag cócaireacht
Tá nóta citris taitneamhach ag Green cilantro a thugann cumhra agus blas scagtha do mhiasa. Tá an spíosra seo iontach do fheoil agus d'iasc, úsáidtear é chun anlainn curaí agus siutáin a dhéanamh. Is féidir na glasaigh seo a chur le anraithí agus le miasa traidisiúnta, sailéid úra glasraí nó feola te a chócaráil leis, cuir le casserole prátaí, agus iad a úsáid agus glasraí á bpéinteáil.
Scaiptear pasta déanta as cilantro bruite agus cáise ar arán pita, ag ullmhú acra traidisiúnta Seoirseach, ag déanamh anlann pesto óna dhuilleoga, agus cuirtear síolta lus na gréine mionghearrtha le mionra feola agus ispíní. Ina theannta sin, tá cilantro mar chuid de mhiasa traidisiúnta Seoirseacha mar thkemali, anraith-kharcho, lobio. 
Tá cilantro is fearr in éineacht le hola olóige, ach is buille mór é maonáis freisin. I Sasana, cuirtear cilantro leis an gcineál is fearr cáise, sa Fhrainc cuirtear croissants gránach ar shíolta coriander, agus sa Bheilg déantar beoir éadrom a ghrúdaíodh le cnag níos glaise, agus é coipthe go flaithiúil le coriander agus peels oráiste.
Déanann cilantro úr úr comhchuibhiú maith le oinniúin, basil, gairleog, finéal, cumin, agus a shíolta le spíosraí oirthearacha (zira, turmeric, etc.). Is blastanas beagnach uilíoch iad cilantro agus coriander, a nochtann ar bhealach nua blas an mhias agus a chomhlánaíonn le cumhra citris úr. An rud is mó - ná bíodh eagla ort triail a bhaint as.
An bhfuil a fhios agat? Mar gheall ar an acmhainn ard síolúcháin agus beogacht mhaith síolta, is planda fiailí é cilantro. Agus i roinnt contaetha sa Bhreatain, mar shampla, fásann sé cosúil le fiailí.
Cé nár chóir ithe lus an choire: airíonna díobhálacha
Cosúil leis an gcuid is mó de na táirgí, tá roinnt éifeachtaí dochracha ag an lus an choire, rud a léiríonn é féin go príomha mar gheall ar a thomhailt iomarcach. Ar an gcéad dul síos, is fiú a thabhairt faoi deara go n-úsáidtear luibheanna úra cilantro go hachomair: is féidir le planda amh a bheith ina chúis le mothaithe míthaitneacha sa bholg, agus fiú neamhoird stóil. Ina theannta sin, is gá staonadh ó cilantro a úsáid:
- mná torracha (is féidir le cilantro, cosúil le peirsil, saothair roimh am a spreagadh);
- daoine le galar croí ischemic agus infarction miócairdiach;
- othair atá ag fulaingt caora féitheacha agus ag tanú soithigh fola;
- marthanóirí rómhuirearacha agus stróc;
- leanaí suas le 6 bliana.
Más mian leat cilantro a ithe sa gheimhreadh freisin, smaoinigh ar an dóigh le coriander a thriomú, a reo, a phiocadh agus a stóráil sa marinade don gheimhreadh.Ní hamháin gur chuir an cumhra uathúil agus na hairíonna cneasaithe ceann de na blastanas ba choitianta sa chócaireacht, ach chinn siad freisin go raibh sé á úsáid i gcosmaidíocht, i leigheas traidisiúnta agus i dtoirtéireacht. Is planda neamhthógálach é Cilantro ar féidir leat fás go héasca air i do chúlchlós, agus cuir san áireamh an spíosra úsáideach seo i do aiste bia laethúil.
Video: coriander agus coriander, an bhfuil sé mar an gcéanna?
Aiseolas ó úsáideoirí an líonra faoi lus an choire
