Táirgeadh barr

Muifíní (beacáin): speicis

Déanann lucht leanúna "fiach ciúin" ó réimse leathan de ríocht na muisiriún idirdhealú idir an teaghlach Boletov, muisiriúin bhacracha go háirithe. Cad é an teaghlach seo, conas a fhéachann sé agus cé chomh inite is atá a chuid ionadaithe, foghlaimímid ón alt seo.

Grabovik (liath obabok, liath boletus)

Tá éagsúlacht grabovik nó éagsúlacht liath-bhónais ann san iarratas. Tá sé beagán righin (i sean-eiseamail) laíon snáithíneach, atá go maith i marinades agus i sneaiceanna goirt amháin, tá an chéad chúrsa cumhra, is féidir leat a fhriochadh agus a thriomú don gheimhreadh. Sula gcócarálann tú, ní mór duit na codanna go léir a iniúchadh go maith, mar is minic a ionsaíonn an Grabback na larbhaí.

Tá sé seo an-mhór, le hata ar trastomhas 14 cm. I samplaí óga, tá cruth hemispherical air, le himill beagán tucked. De réir mar a fhásann sé, éiríonn an caipín níos dlúithe, agus laghdaíonn a dhromchla beagán. Tá an cos cuartha ag ramhrú ag an mbonn, suas le 4 cm ar trastomhas, suas le 13 cm ar airde.Tá an bonn daite i dath dorcha, níos gaire don chaipín ná scáth bán liath. De réir mar a théann na scálaí i léig, dhorchaigh na cosa a chlúdaíonn an dromchla, ag tógáil tint donn.

Casann an laíon de struchtúr snáithíneach an scátha bhainne, ar an ngearradh, bándearg, ag éirí níos dorcha de réir a chéile.

Nuair atá do bhealaí fiaigh á bpleanáil agat le haghaidh beacán, breathnaigh ar speicis inite (ag fás i mBealtaine agus san Fhómhar) agus nimhiúil beacán.

Púdar spóir i mboicín donn dorcha; cruthaíonn spóir siombiosis le córas fréimhe na gcrann agus na gcos duillsilteach: cnó cnó, poibleog, beith, ach is minic le hornbeam, mar a deir an t-ainm.

An tréimhse is coitianta i gceantair faoi chrainn an Chugais, an tréimhse torthúil - ó Mheitheamh go Meán Fómhair san áireamh.

Oirthear an Oirthir

Is féidir páipéar inite, atá oiriúnach le haghaidh friochadh, stewing agus fiuchphointe, a thriomú le haghaidh úsáide geimhridh. Ní mór laíon scaoilte a phlandáil, toisc nach bhfuil sé éagsúil le blas agus le boladh beacáin fhuaimnithe.

Is féidir le caipín beacáin aosaigh i gcruth leathsféar, le haimsir thirim, crapadh, ag nochtadh na feola bána. Sroicheann an trastomhas de réir mar a fhásann sé suas 25 cm.Na hainmhithe óga, tá an cruth níos dronnach le roic bheaga, brúitear na himill i gcoinne an gháis. Is é an dath donn-ocher. Tá an gas dlúth, ard, suas le 13 cm, agus thart ar 3 cm tiubh. Éide donn aonfhoirmeach.

Ní bhíonn an flesh, mar atá sí ag athrú, chomh dlúth agus athraíonn sí a dath ó bhán-bhán go bándearg.

Spóir de chineál éadrom éadrom póróma le dath duillsilteach, go minic le darach.

Bailíonn siad i gCríoch Primorsky an Chianoirthear ó Lúnasa go Meán Fómhair.

Footboard péinteáilte

Níl blas geal ar iasc beag péinteáilte le cosa, mar sin úsáidtear é go príomha sna chéad mhiasa, bruite. Cócaireacht thart ar 15 nóiméad, agus sa phróiseas casann sé dubh.

Tá cruth cruinn an chaipín bándearg éadrom daite (is féidir é a bheith ina uachtar agus ina scáth éadrom olóige), tá a himill greamaithe beagán agus tá struchtúr braite acu.

Tá an chos daite go míchothrom freisin, ar chúlra bán, flake daite bándearg, níos gaire don bhonn, scáth buí. Fad suas le 11 cm, tiús suas le 2 cm. Tá an flesh bán, uisceach, níl boladh geal air.

Tá na snáitheanna spóir bándearg, ellipsoidal, púdar daite cnó capaill.

An bhfuil a fhios agat? Tá an speiceas seo liostaithe i Leabhar Dearg an Réigiúin Sakhalin, agus tá sé cosanta freisin i tearmann Blagoveshchensk in Altai.

Tá an fungas coitianta i Meiriceá Thuaidh, san Áise, i dtuaisceart na hEorpa, sa Chianoirthear agus in oirthear na Sibéir. Bíonn sé ina chónaí i bhforaoisí duillsilteacha agus measctha, b'fhearr leis torthaí a réiteach faoi bháirsí, darach, péine, torthaí ó Iúil go Meán Fómhair.

Blacking

Is beag blacks a bhailítear: tá sé inite, ach tugtar faoi deara go bhfuil blas ceimiceach ann. Is minice a dhéantar é a mharú nó a thriomú le haghaidh úsáide breise mar shéasú.

Tá cruth leathchiorclach ar hata cruinn de dhath buí le patrún athainmnithe, is féidir leis an gcraiceann a chlúdaíonn é a bheith réidh nó braite. Is é a thrastomhas ná 10 cm ar an meán.

Coinnigh suas le 12 cm ar fhad agus suas le 3 cm i méid cruth sorcóraigh le ramhrú chuig an mbonn. Is dath bán é an dath le paistí liath-buí. Tá an flesh buí éadrom, má bhristear é, éiríonn sé dearg, tar éis - dubh.

Tá púdar spóir lí glas-uaine, ina shiombiosis le feá agus darach.

Achar dáilte - An Eoraip, an Chugais, foraoisí Carpathian.

Tá sé tábhachtach! Tá sé éasca do dhuine gan taithí taithí a fháil ar mhéaracha inite le fungais satanacha agus gallta, atá nimhiúil. I gcás nimhiú, ní mór an t-íospartach a sheachadadh chuig an áis leighis chomh luath agus is féidir.

Red boletus (beithe)

Chuir Boletus edible, cuid de na cócairí muisiriún a raibh taithí acu comhairle orthu agus iad ag cócaireacht chun an chuid tubular den chos a bhaint ó shean-bheacáin. Tá an radharc go maith i gcoirí bruite, friochta, triomaithe, picil agus marináidí. Caipín bearrtha boletus le scannán dromchla réidh de dhath donn le héagsúlachtaí dathanna. De réir mar a fhásann sé, sroicheann sé 15 cm, is é an cruth hemispherical. Is fiú a lua go n-éiríonn an dromchla múcasach tar éis báisteach nó ceo.

Coinnigh suas le 15 cm ar airde, thart ar 3 cm - tiubh. Ag an mbonn buaileann sé. Tá an dath bán le scálaí liath gualaigh.

Beidh spéis agat aithne a chur ar na cineálacha boletus agus a n-airíonna úsáideacha.

Tá an fheoil bán, b'fhéidir le téad bándearg; i sean-eiseamail, tá sé spúinseach agus uisceach.

Púdar donn-spóir donn.

Fásann sé san Eoraip, sa Rúis, san Úcráin i bhforaoisí duillsilteacha agus measctha, baintear í ó na chéad mhí den samhradh go dtí tús mhí na Samhna i bhforaoisí beithe.

Boletus bán (swamp boletus)

Inite, cé go n-aithníonn go leor daoine an t-uisce agus an easpa blas agus boladh geal. Mar sin féin, tá an beacán bruite, friochta, triomaithe agus leasaithe don gheimhreadh.

Is é an dath bán is mó atá an caipín, ar an gcúlra seo tá paistí de shades éadroma uachtair, liath, bándearg. Fásann an caipín suas le 8 cm ar trastomhas, liath mar a fhásann sé. I muisiriún óg, tá sé níos dronnach, slánaithe, sa sean-cheann atá prostrate.

Coinnigh suas le 10 cm ar fhad, tiús - nach mó ná 1.5 cm.Déanann an brat bán, scaly, de réir mar a fhásann sé, liath-bhuí. Tá an fheoil bán le tinge bluish, struchtúr snáithíneach, bog.

Tá deannach spóir glas-donn.

Cruthaíonn sé mycorrhiza le crainn bheithe, i mí na Bealtaine is féidir é a bhailiú trí fhoraoisí, limistéir riascacha na Rúise, an Bhealarúis, an Úcráin. Maireann an tréimhse torthúlachta i mí Dheireadh Fómhair, go huile.

Le nimhiú tromchúiseach agus fiú bás a sheachaint, foghlaim conas úsáid a bhaint as modhanna tíre inar féidir leat beacáin a sheiceáil le haghaidh inbhainteacht.

Boletus donn (boletus crua)

Muisiriún inite le blas taitneamhach éadrom agus boladh beacáin fhuaimnithe. Raon leathan feidhmeanna i gcócaireacht:

  • friochta, bruite, stofa;
  • canáil don gheimhreadh (picilte, saillte);
  • triomaithe le hullmhú breise nó le haghaidh an tséasúir.
Tá an caipín dronnach dronnach, d’fhéadfadh go mbeadh fiacla air i lár agus imeall ar an gcraiceann. Dath ó liath-donn go donn-donn. Trastomhas suas le 15 cm.

Éiríonn an chos cón-chruthach níos tanaí leis an mbonn, meánacha mheánmhéide: sa ghéar - suas le 3.5 cm, airde - suas le 16 cm.Tá an dath bán faoin gcaipín, ansin - le poncanna liath-dubh nó donn dorcha, chuig an mbonn - dorcha dorcha liath

Tá an flesh dlúth, athraíonn an dath go bándearg nó gorm, ag casadh dubh air.

Tá deannach spóir ag ól nó glas-donn, agus cruthaíonn sé symbiosis le aspens agus poibleog.

Fásann sé ar fud na hEorpa agus i gcríocha an CIS i bhforaoisí duillsilteach, agus b'fhearr leis ithir ithreach nó aolchloiche. Torthaí ó Iúil go Samhain, go dtí an chéad sioc.

Boletus multicolor (ildaiteoir beag)

Níl grá ag gach duine do obabok ildaite, tá feoil chrua ann a chaithfear a chócaráil níos faide. Is minic a dhéantar í a thriomú agus a bhrúite ansin agus a úsáid mar phlasáil, a bhuí leis an aroma taitneamhach.

Tá caipín an leathsféir nondescript liath nó scothdhonn, le scáthú solais ar an gcraiceann, tá trastomhas suas le 12 cm aige.

Coinnigh suas le 15 cm ar airde agus suas le 3 cm tiubh, ar chúlra bán de calóga liath nó salach donn.

Is é an laíon de struchtúr snáithíneach, ar sos ná ton gorm. Tá púdar spóir péinteáilte i ndathanna éadroma donn.

Is breá le caonaigh riasc go coitianta i gcríocha theas, i bhforaoisí beithe agus i ngarraí. Bailigh é ó Mheitheamh go lár an fhómhair.

Briseann Boletus

Tá an foilseachán bándearg inite fried le glasraí, bruite agus lománaithe don gheimhreadh.

Tá an caipín néata, dronnach, agus an aimsir fhliuch clúdaithe le mucus, donn donn nó buí-donn le splashes bán. Cuir liath-bhán le pointí scálaí dorcha, beagnach dubh, gearr, díreach, ach is féidir leat dul i dtreo an soilsithe.

Tá an flesh dlúth, aonfhoirmeach, agus é ag bualadh an ghearrtha.

Déanann púdar spóir donn éadrom, mycorrhiza le crainn agus tor beithe, a fhaightear ar fud na hEorpa, sa Rúis, sa Bhealarúis, san Úcráin. Méadaíonn sé go ciúin sna réigiúin thuaidh: an tundra agus sa tír ard. Torthaí ó thús an tsamhraidh go deireadh an fhómhair.

Boletus dubh (ceann dubh)

Bailítear an muisiriún go héasca toisc nach ndéanann péisteanna damáiste dó, is é an muisiriún an blas, tá an cumhra taitneamhach. Tá sé go maith i bpiciliú, marináidí agus i dteannta le glasraí i bhfoirm friochta agus stewed. Tá an ceann dronnach suas le 9 cm, dorcha go dubh, le tint donn nó liath, réidh agus tirim, ach tar éis deascadh clúdaítear an craiceann le mucus.

Cosa thart ar 10 cm, clúdaithe le scálaí le scáthú dorcha.

Is é an laíon dlúth, struchtúr snáithíneach, bán, ar sos thiocfaidh chun bheith gorm.

Is liath dorcha iad na spóir.

Fásann sé san Eoraip agus san Áise, tá sé le fáil sna riasca, an tréimhse torthúil - ó Iúil go Meán Fómhair san áireamh.

Boletus caipín dhearg (redhead)

Tá meas ar bheacáin chrannchuir i gcócaireacht, is féidir iad a chur faoi aon mhodh cóireála teasa, triomaithe agus picilte, reoite agus saillte.

Is féidir a mheas gur ceann de na beacáin is áille iad an ceann dearg.

Tá an caipín slánúcháin, is féidir leis a bheith suas le 20 cm ar trastomhas, dath: gach dath dearg, ach, ag brath ar an bpáirtí do mycorrhiza, is féidir leis a bheith geal, corcra, níos gaire do ton donn oráiste nó meirgeach.

Coirt de chruth cónúil le tiús síos, bán le scálaí krapovymi, airde suas le 15 cm. Tá an flesh méithe agus crua, ar an mbearna casadh gorm, casadh dubh ansin. Deor spóir níos glaise lí.

Réimse dáilte: Fásann an Eoraip, san Áise, i Meiriceá Thuaidh, sa tuaisceart, sa tundra faoi bháirsí beaga. Is fearr coillearnach, socraíonn sé go toilteanach ar imeall díoga fliucha.

An bhfuil a fhios agat? I gcás líon mór aimínaigéid i gcomhdhéanamh brat na muisiriúin ó na beacáin chrann Creathach, is ionann an luach cothaithe agus an brat feola.

Crann Creathach bán

Tá raon leathan feidhmchlár i gcócaireacht ag muisiriún inite.

Tá muisiriún óg ag maisiú an chaipín bán-bhán, a thaispeánann thar am. I samplaí níos sine, fásann sé go 25 cm. Dath dathúil le píosaí dorcha dorcha.

Is é an flesh dlúth, méithe, bán, blackened ag an sos.

Dath olóige spóir.

Tá beacáin chrannchuir bhána coitianta i Meiriceá Thuaidh, ar chríoch na hEoráise. Bailigh é ó Mheitheamh go luath san fhómhar.

Crann Creathach buí buí donn

Tá beacán blasta agus cumhra go maith chun é a thriomú don gheimhreadh, le haghaidh friochadh agus ullmhóidí geimhridh. Is deacair hataí geala oráiste le craiceann réidh, tirim a mheascadh le beacán eile. Is dronnach atá sa chruth, agus cuireann imill an craiceann craiceann na caipíní i bhfolach. Méideanna - ar an meán, 12-15 cm, ach is féidir leis fás suas le 25 cm.

Bíonn an cos níos lú go minic, buaileann sí síos, dath liath-donn. Airde suas le 22 cm, tiús - suas le 4 cm.

Cuir eolas ort féin ar ionadaithe na n-éan cnámh droma, agus foghlaim conas crannchur bréagach a aithint.

Is é an laíon snáithíneach, dlúth, ar sos pinkish, is féidir a bheith glas.

Is glas-uaine iad na spóir agus cruthaíonn siad symbiosis le báirsí.

Dáiltear é sa chrios measartha, i bhforaoisí measctha agus duillsilteach.

Boletus cíor-dubh

Déantar beacán inite, a lománaíodh é don gheimhreadh, agus é cócaráilte úr.

Is é an caipín oráiste-donn, dronnach, agus imill an chraicinn isteach ann. Fásann sé suas le 12 cm.

Tá an gas dlúth i gcruth sorcóra suas le 13 cm ar airde, clúdaithe le tiúbáin scaly dubh.

Is é an flesh méithe, bán, ar an gearrtha thiocfaidh chun bheith corcra, ansin - dubh.

Fásann sé i bhforaoisí crann crainn nó ar imill foraoise faoi chrainn aonair ó lár an tsamhraidh go dtí an chéad sioc. Tá aeráid mheasartha ann.

Redhead Spruce

Inite, cosúil leis na beacáin thuas go léir, is féidir leat úsáid a bhaint as úr agus lománaíodh don gheimhreadh.

Tá sé tábhachtach! Níor chóir clúdach a chlúdach le muisiriúin chrann Creatlacha a fhriochadh, más mian leat screamh crispy ruddy a fháil. Le clúdach, stobfaidh siad ina sú féin, seachas grilling.

Tá sé difriúil ón athdhéana coiteann le dath donn dorcha an chaipín agus an dath céanna ar na cosa. Beagán níos lú i méid - ach 10 cm ar airde agus suas le 3 cm ar trastomhas.

Déantar é a dháileadh san Eoraip, sa Rúis, fásann sé faoi chrainn ghiúis, bíonn torthaí ann ó lár an tsamhraidh go lár an fhómhair.

Dath Redhead

Is féidir an fungas seo a chaitheamh úr, chomh maith le lománaíocht a dhéanamh don gheimhreadh i bpicil nó saillte.

Déanann an tuairisc sheachtrach an boletus caipín oráiste a athdhéanamh: déantar dath níos gile ar an scóip agus ar na scóir chosa reddish.

Iarrtar Darach ar chomhpháirtíocht leis an gcóras fréimhe darach. Dáilte i bhforaoisí darach i dtuaisceart na hEorpa, an Rúis. Féadann sé torthaí a iompar sa samhradh agus san fhómhar.

Redine Pine

Speiceas eile inite de ghnáth-asparasus, caipíní daite éagsúla sú craobh agus scálaí donn.

I gcomhpháirtithe i mycorrhiza roghnaíonn péine agus béaróg. Gnáthóg: aeráid mheasartha thíortha na hEorpa, an Rúis. Tá an tréimhse torthúlachta idir lár an tsamhraidh agus mí Dheireadh Fómhair go huile. Mar fhocal scoir: tá sé inmhianaithe muisiriúin mheánmhéide a bhailiú, is iad na cinn is delicious agus cumhra. De ghnáth bíonn corp crua nó ró-scaoilte ag muisiriúin níos sine a thiteann amach go tapa nó a ullmhaíonn ar feadh tréimhse an-fhada.

Físeán: Cluaisíní