Beacáin

Muisiriún piobar: nimhiúil nó nach bhfuil

Tá sé an-tábhachtach go mbeadh beacáin “in-phearsanta” a bhíonn coitianta sa cheantar cónaithe ag muintir na muisiriún. Tá sé seo riachtanach chun gan eiseamal do-ite nó nimhiúil a thabhairt ó “fhiach ciúin”, agus gan am a dhramhaíl ag bailiú ionadaithe ó ríocht na muisiriúin le cách míshásta. San alt seo gheobhaidh tú cur síos mionsonraithe ar an muisiriún piobar, a ligfidh duit é a aithint i measc daoine eile.

Ainm eile

Tá beacán piobar ann roinnt teidil: lus an phiobair, lus an phiobair. Go heolaíoch, tugtar Chalcíporus piperátus (Laidin) air. Chomh maith leis sin, uaireanta is féidir leat a chuid tuairiscí a fháil faoi ainmneacha Boletus piperatus, Xerocomus piperatus. Baineann an muisiriún leis an teaghlach boletes, an ghéineas Chalciporus. Uaireanta déantar tagairt dó don ghéineas Shrove. Tá feadóg mhór ann.

An bhfuil a fhios agat? Ní fada ó shin, i 2000, d'fhoilsigh ollamh in Ollscoil Hokkaido, Toshiyuki Nakagaki, torthaí a chuid taighde i réimse na muisiriún, áit a ndearna sé argóint go bhfuil an mycelium in ann faisnéis faoin timpeallacht a bhailiú agus a chórasú, a shuíomh sa spás a aithint agus na sonraí sin a tharchur chuig a “shliocht”. Rinne an t-eolaí ráiteas den chineál sin tar éis a thurgnamh, ina ndearna sé oiliúint ar an muisiriún buí chun ciúb siúcra a lorg i gcathair ghríobháin, a úsáidtear de ghnáth chun faisnéis i lucha a shainiú.

An féidir ithe

Ar an drochuair, níl freagra cinnte ar an gceist seo. Tá faisnéis atá ag teacht salach ar fhoinsí éagsúla i bhfoinsí éagsúla, ag aithint go bhfuil an fungas inite coinníollach, do-ite, agus fiú nimhiúil.

Amharc ar na liostaí de na beacáin coitianta inite, inite inite agus nimhiúil.

Má chreideann tú na ciclipéidí iomadúla den roghnóir beacáin, ansin níl an nimh sa mhias ime piobar. De réir na gnáth-inite, déantar é a rangú mar gheall ar an searbhas a bhíonn sa bhlas. Mar sin féin, tá foinsí ann a mhaíonn nach bhfuil a bhlas géar, ach taitneamhach, agus go dtéann an searbhas i bhfeidhm tar éis cóireála teasa. Dá bhrí sin, moltar go n-úsáidfí an t-ime sin mar phlasáil spéisiúil, agus piobar á chur ina áit. Chun an mhias a dhéanamh géar, déantar beacáin phiobar a fhiuchadh agus a chur leo mar sin nó triomaithe agus talamh isteach i bpúdar. De réir athbhreithnithe ar dhaoine a chócaráil beacán piobar, bíonn blas agus triomaithe ann. Chomh maith leis sin tá sé picilte agus saillte. I roinnt foinsí an Iarthair agus na Rúise atá dírithe ar theaghlaigh muisiriún, rangaítear Chalcíporus piperátus mar eiseamail do-ite agus nimhiúla. Creidtear go bhfuil substaintí tocsaineacha ann nach mbaintear de bharr cóireála teasa agus go mbíonn siad i gcorp an duine. Spreagann siad díothú an ae, is féidir le cioróis agus ailse a bheith mar thoradh orthu. Ní bhíonn comharthaí de nimhiú, mar riail, le feiceáil díreach tar éis an fungas a ithe, ach amháin tar éis cúpla mí. Dá bhrí sin, tá sé deacair a chruthú go beacht gurb é an mhias muisiriún cúis sláinte lag duine.

Tabhair faoi deara go bhfuil claonadh i gcónaí ag formhór na n-údar sa litríocht ar théama na muisiriún púdán piobar atá inite go coinníollach a mheas. Ní bhíonn nimhiú gasta nó bás mar thoradh air.

An bhfuil a fhios agat? Tá níos mó mianraí i fungais mar iarann, fosfar agus cailciam ná in aon fheoil. Ina theannta sin, tá siad 5-10 huaire níos mó d'aigéad nicotinic (vitimín B3) ná mar atá i luibheanna agus i nglasraí.

Conas a fhéachann sé

Is féidir leat an muisiriún scamhadh a fheiceáil sa ghrianghraf. Tá sé beag i méid agus tá cuma thraidisiúnta air - hata atá suite ar an gas.

Hata

Sroicheann an caipín ar trastomhas méideanna ó 2 go 7 cm.Tá sé péinteáilte i dtonn donn, is féidir leis dathanna dearg, donn, meirgeach a áireamh. Tá cruth dronnach cruinn aige. Sa stát aibí, díríonn sé agus éiríonn sé cothrom nó cothrom-dronnach.

B'fhéidir gurb é an muisiriún is cáiliúla den teaghlach Boletov an boletus. Tá speicis neamh-inite agus inite araon de na fungais seo ar eolas, mar shampla bán. Níos mó a fhoghlaim faoi airíonna agus baint beacáin bhána.

Is é an craiceann tirim, réidh, beagán veilbhit. Tá sé deacair é a bhaint den chaipín.

Laíon

Tá laíon an choirp torthaí scaoilte ó thaobh comhsheasmhachta de, i ndath - le tinge buí. Nuair atá péinteáil nó briseadh péinteáilte i ngnáthdhíon. Chun blas a chur ar an fheoil tá sé te. Tá a cumhráin éadrom.

Ciseal tubular

Tá dromchla íochtarach an choirp torthaí clúdaithe le hionsafóir tubular greamaitheach, a thiteann ar an gcos. Líontar na feadáin le púdar spóir. I ndath, is ionann iad agus dath an chaipín. Nuair a bhrúitear é, d’fhéadfadh an ciseal feadánach athrú go dath dearg.

Tá sé tábhachtach! Tá sé thar a bheith deacair beacáin ithe ag an gcóras díleá daonna. Dá bhrí sin, ní mholtar dóibh ithe go déanach sa tráthnóna, agus iad a thabhairt do leanaí faoi 5 bliana d'aois freisin. Ba chóir aon bheacáin, sula n-itheann siad, a fhiuchadh ar feadh 20 nóiméad ar a laghad.

Cos

Fásann an chos de ghnáth ó 3 go 8 cm ar airde agus ó 3 go 15 mm ar leithead. Tá an cruth cosúil le sorcóir, cúngaithe ag an mbun. I gcás roinnt ionadaithe, tá lúb beag ann. Tá a laíon dlúth, sosann sé go héasca.

Tá dath na gcosanna ar aon dul leis an gceann, uaireanta is féidir leis dathanna níos éadroime a fháil. Ag dromchla na hithreach, tá an chos daite buí. Níl aon fáinní ar an gcos.

Púdar spóir

Tá an púdar spóir daite buí le donn nó donn le dath rusty. Tá toisí 9.5 × 4.5 μm ag spóir.

Is iad na cineálacha boltaí inite ná Mohoviki, Tababki. Ach baintear úsáid as an muisiriún satanach, a mheastar a bheith nimhiúil, mar delicacy i roinnt tíortha.

Fás agus séasúracht

Is minic a thagann muisiriún piobar trasna i bhforaoisí buaircíneacha, go háirithe nuair a bhíonn a lán péine ann, ag teacht le chéile leo. Uaireanta bíonn sé ina áitritheoir ar phlandálacha foraoise le crainn dhuillsilteacha nó i measc plandálacha measctha.

Tá sé éasca bualadh leis sa chrios thuaidh ar fad le haeráid mheasartha - san Eoraip, sa Chugais, sna hUrlannaigh agus sa tSibéir. Breathnaítear air freisin ar oileán Tasmáin.

Is minic gur fearr leis an ngalar piobar fás ina aonar, ach uaireanta bíonn sé i ngrúpaí beaga de 3-4 chóip.

Titeann an tréimhse toraidh ar Iúil - Deireadh Fómhair. Breathnaítear ar mhais na gcomhlachtaí torthaí i mí Lúnasa - Meán Fómhair.

Cad is féidir a mheascadh

Cosúil le formhór na n-ionadaithe sa ríocht muisiriún, tá cúpla ag an lus an phiobair, atá cosúil leis. Ina measc seo tá beacáin cosúil le gabhar inite, roinnt cineálacha ola. Kozlyak Is é an príomhdhifríocht ó na speicis atá liostaithe ná an blas géar, dath reddish an hymenophore agus easpa fáinne ar an gcos.

Tá sé tábhachtach! Má tá beacáin nimhiúla caite ag duine, caithfear garchabhair a thabhairt dó: urlacan a aslú, an boilg a shruthlú agus a thabhairt gualach gníomhachtaithe a ghlacadh (1-2 táibléad in aghaidh 1 kg de mheáchan). Is féidir na chéad chomharthaí de nimhiú tarlú sa tréimhse ó 30 nóiméad go 18 uair an chloig.

Físeán: Muisiriún Pepper

Mar sin, meastar go bhfuil beacán piobar ina muisiriúin inite go coinníollach mar gheall ar a blas géar. Mar sin féin, de réir fianaise na ndaoine a d'ullmhaigh sé, imíonn an searbhas agus an géire tar éis cóireála teasa. I roinnt foinsí, aicmítear an fungas seo fiú mar nimhiúil - maíonn na húdair gur féidir leis an tsubstaint dhíobhálach carnadh i gcorp an duine agus go dtiocfaidh gníomhartha millteacha i ndáil leis an ae. Mar sin féin, níl fianaise dhearfach ar an dearbhú seo curtha i láthair go fóill.