Baineann beostoc úsáid as beatha éagsúla, ach is é an príomhthasc atá ag formhór na bhfeirmeoirí ní hamháin go bhfuil dea-shláinte eallaigh ann, ach go bhfuil meáchan tapa ann freisin. Chun na críche seo, baintear úsáid as fothaí measctha agus cothú comhchruinnithe, a bhfuil buntáistí áirithe acu.
Cad é, agus cad is féidir a roinnt i mbia tiubhaithe - léigh ar.
Cad iad na
Is ionann táirgí bianna tiubhaithe agus táirge aonchineálach le struchtúr measctha. Ina chomhdhéanamh tá pischineálaigh agus gránaigh, gránaigh, chomh maith le dramhaíl ó na tionscail plandaí agus ainmhithe, a bhfuil an chéim mheilt agus glantacháin caite acu cheana féin.
I gcomparáid le cineálacha eile, tá níos mó substaintí tairbhiúla sa bhia seo, snáithín san áireamh. Is féidir é a bheathú tirim nó steamed le féar mionghearrtha nó tuí. Déan machnamh níos dlúithe ar phríomh-chomhpháirteanna uile na bhfothaí sin.
Grán gránach
Is iad arbhar, eorna, cruithneacht, coirce, seagal agus gránaigh eile na príomhchodanna de tháirgí beatha ardfhuinnimh. Is stáirse é thart ar 2/3 de mhais iomlán an ghrá, rud atá beagnach díleáite sa chorp.
Cinntíonn méid suntasach carbaihiodráití atá díleáite go héasca luach cothaithe ard gránbharra, atá sa raon 0.95-1.35 beatha. aonaid ar 1 kg. Ag an am céanna, is éard is próitéin ghránaigh ann ná bith-luach íseal.
An bhfuil a fhios agat? Baineann an teaghlach bambú leis an teaghlach gránach, ach i gcomparáid leis na gnáthphlandaí ísealfháis, is fathach fíor é, mar go bhfásann cuid dá chineálacha go 3800 m!
Síolta pischineálaigh
I gcomparáid le síolta roimhe seo, tá níos mó próitéine agus lísín i láthair i bpischineálacha amh (an príomh-aimínaigéad sriantach i gcothú muc), agus is iad príomhionadaithe an ghrúpa seo piseanna, Pónairí soighe agus lupins, cé go mbíonn farae ann uaireanta ina bhfuil wiki, lintilí, pónairí farae.
Pea a oireann go maith do mhuca, mar tá 220 g próitéine agus 15 g de lísín in aghaidh an chileagraim ann. Maidir le luach bitheolaíoch, tá sé gar do bhéile pónaire soighe agus béile feola, ina bhfuil thart ar an méid céanna próitéine. Is minic a bhí thart ar 10% de phiseanna i mbia comhchruinnithe le haghaidh eallaigh.
Faigh amach cad a bhaineann le pischineálaigh.
Soy Meastar gurb í an phóna is luachmhaire í, mar tá suas le 33% de phróitéin amh ann - an speiceas planda is iomláine. Is ionann 1 kg agus 21-23 g de lísín, a thugann próitéin soighe níos gaire don chomhpháirt próitéine ainmhithe.
Mar sin féin, tá comhábhair fhrith-chothaitheacha i láthair i bpónairí soighe, agus sin an fáth nach gceadaítear úsáid pónaire soighe i meascáin tiubhaithe agus i bhfothaí cumaisc tar éis dóibh a bheith cócaráilte go hiomlán: mar shampla, róstadh nó easbhrú.
Má fhásann tú muca, ba chóir duit aird a thabhairt ar bheatha a bhfuil ard-ábhar inti lupine. Is gné próitéine den scoth é seo, rud atá go maith le húsáid nuair a bhíonn ainmhithe á gcur chun prátaí.
Táirgeadh teicniúil dramhaíola
Tar éis táirgí plandaí éagsúla a phróiseáil, is iomaí dramhaíl atá fágtha, is féidir a úsáid freisin chun eallach agus muca a bheathú. Mar shampla, tá suas le 31-45% de phróitéin amh i gceist le císte agus béile, atá fágtha tar éis prátaí na bpónairí soighe, lus na gréine, cadáis, líon agus peanuts a phróiseáil.
Laíon biatais triomaithe - táirge luachmhar le haghaidh athchogantaigh, mar sin tugtar isteach é in aiste bia eallaigh óga mar mhalairt ar ghráin (úsáidtear suas le 10% de réir meáchain de ghnáth).
Faigh amach conas atá císte lus na gréine agus béile difriúil.
Is é ceann de na cineálacha táirgthe teicniúla dramhaíola molás - meascán cothaitheach hidreacarbóin, ina bhfuil thart ar 50% de shiúcraí agus 10% de shubstaintí nítrigineacha (speicis neamh-phróitéine den chuid is mó). Cuireann tiúchan ard siúcraí le díleá bia níos fearr.
Más féidir, is féidir leat dramhaíl alcóil nó grúdlanna a úsáid, mar shampla, millíní. Sa stát triomaithe, beidh an tsubstaint seo ina comhchuid luachmhar d'aon bheatha chumaisc is féidir a úsáid chun muca a bheathú agus chun gráin a shábháil.
Laíon biatais (gráinníní)
Cineálacha próiseála
Ba chóir réamhchóireáil a dhéanamh ar gach comhchuid den bheatha chomhchruinnithe, ar féidir léi a gcáilíocht a fheabhsú agus cur leis an idirghníomhaíocht is fearr is féidir le comhpháirteanna eile. Tá roinnt roghanna ann maidir le próiseáil dá leithéid, déanaimid na cinn is coitianta a mheas.
Stialladh
Tá an chéim ullmhúcháin seo éigeantach do phischineálaigh agus do ghránaigh, toisc nach féidir le cré nó meilt ach an bhlaosc soladach a scrios, rud a éascaíonn ainmhithe le cogaint. Ina theannta sin, tá sé níos éasca grán brúite a chomhcheangal le cineálacha eile meascán cothaitheach.
Braithfidh an leibhéal meilte ar aois agus ar chineál an ainmhí áirithe. Mar sin, i dtús báire, tá sé inmhianaithe laonna agus bainbh a bheathú le gráin atá mionghearrtha go maith (nach mó ná 1 mm), ach i gcás ionadaithe fásta is féidir le méid na gcáithníní a bheith 1.5-2 mm. Tugann gráin bhrúite gach cineál ainmhí, agus iad á gcomhcheangal le barra fréimhe, sadhlas agus tuí mionghearrtha.
Tá sé tábhachtach! Nuair a bhíonn barra gráin á meilt, déantar cuid den stáirse a chlaochlú ina mhonaisiúicrídí, rud a thugann aftertaste milis don ghrán. Mar sin féin, mar gheall ar dhínádúrú próitéine, laghdaítear beagán d’-dhíleá próitéine agus an fhéidearthacht a bhaineann le haigéid aimín a fháil.
Arbhar brúite
Malting
Úsáidtear an cineál próiseála seo chun airíonna blas gránach (eorna, cruithneacht agus arbhar den chuid is mó) a fheabhsú, ionas go mbeidh ainmhithe i bhfad níos toilteanaí an bheatha atá beartaithe a ithe. Laghdaítear croílár an phróisis go dtí an tionchar ar ghrán teochtaí arda, agus mar thoradh air sin déantar siúcraí a siúcrú agus é a shú níos fearr.
Tá sé seo idéalach chun beithígh diúil agus scuaineoirí a bheathú chun ramhrú (ag úsáid gráin bháite, is féidir leat suas le 50% de mhéid iomlán na beatha tiubhaithe a athsholáthar).
Tá sé suimiúil foghlaim conas friothálacha a dhéanamh do mhuca le do lámha féin.
Sa bhaile, is féidir oiliúint den sórt sin a dhéanamh ach trí chuid den tiúchan a chur ar feadh cúpla uair an chloig i gcliath nó i gciteal fiuchta uisce (+ 85-90 ° C). Sa chás seo, ba chóir go mbeadh thart ar 1.5 kg de bheatha thart ar 1.5-2 lítear uisce, agus grán sáithithe, agus tá sé inmhianaithe corraílú i gcónaí.
Chun an bia a choinneáil te chomh fada agus is féidir, tá sé líonta le ciseal 5-ceintiméadar de mheascán tiubhaithe tirim. Faightear an toradh is airde ar frith-aosú ag teocht phróiseála + 60-65 ° C.
Beatha bhréige: físeán
Giosta
Le cabhair ó ghiosta, is féidir cur go mór le hiontógáil próitéine in orgánach ainmhithe. Le linn na próiseála, tá an grán saibhrithe le próitéin, a bhfuil ardluach bitheolaíoch aige (méadaíonn a mhéid beagnach dhá chuid).
Tá na haigéid riachtanacha uile sa chomhpháirt seo agus glacann an corp 90-95% leis, rud a choinníonn suas le 25% den bheatha chomhchruinnithe. Ina theannta sin, tá éifeacht thairbhiúil ag úsáid tiúcháin den sórt sin ar shláinte ainmhithe, agus ag an am céanna méadaítear a dtáirgiúlacht 15-20%.
Cuir aithne ar na rialacha maidir le fothaí de chineál féir a ullmhú.
Is féidir giosta a dhéanamh trí mhodhanna boil, bezoparny agus coipthe, ach in aon cheann acu úsáidtear giosta agus uisce te, ina bhfuil an grán sáithithe.
Feed Giosta
Easbhrúite
Meastar gurb é an rogha seo réamh-chóiriú beatha an ceann is éifeachtaí, mar cuireann sé le claochluithe suntasacha sa struchtúr gráin, athraíonn sé airíonna fisiciceimiceacha na gcomhábhar próitéine, stáirse, snáithín agus roinnt cothaitheach eile.
Is é bunbhrí an phróisis easbhrúite ná an tionchar meicniúil (mar shampla, comhbhrú nó cuimilte) ar an ngrán, a fheictear i láthair na huaire nuair a ghluaiseann sé tríd an bpreas easbhrúite agus “pléascadh” nuair a scaoiltear an mhais aonchineálach ón meaisín (is é an chúis go bhfuil brú tobann ag athrú).
Méadaíonn an t-easbhrúite luach bitheolaíoch pischineálaigh próitéine gráin, milleann sé go páirteach ar choimpléisc cheallalóis agus stáirse, casann sé móilíní isteach i ndeascrins, méadaíonn sé méid na gcothaitheach agus cuireann sé i bhfad níos inrochtana d'ainmhithe iad.
Tá boladh bácáilte arán bácáilte ag gránaigh phróiseáilte agus ní bhíonn blas chomh taitneamhach orthu, rud a chuireann le táirgiúlacht ainmhithe talmhaíochta agus, thar aon rud eile, muc.
An bhfuil a fhios agat? Má chreideann tú na seandálaithe, ansin tá cruithneacht ar cheann de na cultúir is ársa ar ár bplainéad. Ar ais i 1904, faoi Ashgabat, fuarthas gráin, a bhí, ag an am sin, de réir réamh-mheastacháin, thart ar 5 mhíle bliain d'aois.
Beathú beatha lachain easbhrúite: físeán
Micronization
Is é atá i gceist leis an bpróiseas seo ná at an ghrá le leacadh, triomú agus athrú comhsheasmhach ar struchtúr na stáirse. Is féidir torthaí comhchosúla a bhaint amach trí oigheann infridhearg a théamh go + 100 ... +20 ° C do 20-40 soicind.
Mar thoradh ar nochtadh do theochtaí arda, déantar próitéin a dhamáistiú agus athraíonn struchtúr carbaihiodráití, rud a fhágann go mbíonn tionchar dearfach aige ar ainmhithe. Ina theannta sin, ceadaíonn micrealántacht laghdú ar líon na miocrorgánach ag fachtóir 5-6, agus má leathnaítear an chóireáil go 45 soicind, ansin imíonn baictéir phróitéalaíocha.
Is é sin, faightear réidh le lotnaidí grámhara go hiomlán beagnach gach beatha chomhchruinnithe.
Foghlaim conas déileáil le gobán sciobóil.
Cornóga Micrinithe
Beatha dhírithe
Níl gach beatha chomhchruinnithe chomh oiriúnach do éanlaith chlóis, do mhuca ná d'eallach, agus mar sin sula gceannaítear comhdhéanamh ar leith, beidh sé úsáideach tú féin a chur ar an eolas faoi riachtanais gach aicme ainmhithe feirme.
I gcás éan
Is é grán an phríomhchuid d'aon aiste bia tiubhaithe, ach d'fhéadfadh a scair a bheith go hiomlán difriúil. Is féidir an ráta beathaithe a ríomh bunaithe ar na sonraí seo a leanas:
I gcás sicíní is é an cóimheas is fearr an cóimheas comhpháirteanna:
- arbhar - 50% de mhais iomlán na beatha;
- cruithneacht - 15-20%;
- císte nó béile - thart ar 20%;
- forlíontaí saille agus cailc - an 10% eile.
Tá sé tábhachtach! Den chuid is mó, tá na riandúile go léir atá riachtanach d’ainmhithe (mar shampla, since nó mangainéis) i ngránaigh, cé go bhfuil an phríomhfhoinse vitimíní i bhfolach i bpóna.
Beaga a bheathú
Do lachain Is fearr na luachanna seo a leanas:
- arbhar - 50%;
- cruithneacht meilte nó gráin - 20%;
- coirce nó eorna - thart ar 15%;
- piseanna - 10%;
- bran, císte nó giosta - gan níos mó ná 5%.
Foghlaim na gnéithe a bhaineann le beathú lachain sa bhaile.
Má fhásann tú géanna is fearr díriú ar na huimhreacha seo:
- arbhar - gan níos mó ná 20%;
- cruithneacht - 15%;
- eorna - 20%;
- coirce - 25%;
- bran cruithneacht - 19%;
- salann - 1%.
Faigh eolas ar chothú ceart na mbuachaillí ó na chéad laethanta den saol.
I gcás turcaithe ba chóir comhpháirteanna de bheatha chomhchruinnithe a dháileadh mar seo a leanas:
- arbhar - 35%;
- eorna - 35%;
- plúr (carachtar plandúil nó ainmhíoch) - 15%;
- cruithneacht - 10%;
- béile lus na gréine - 3%;
- aolchloch - 2%.
Foghlaim conas turcaithe broiler a fhás sa bhaile.Uaireanta is féidir beagán a bhaint as na riachtanais seo, ach i bhformhór na gcásanna ba chóir go bhfaigheadh gach catagóir d’ainmhithe baile bia sa chóimheas cothaitheach seo go beacht.
Beaga a bheathú
Do eallach
Is féidir le húsáid beatha tiubhaithe le haghaidh bó pórúcháin méid an bhainne agus a luach cothaithe a mhéadú go suntasach, agus gan trácht ar thréithe blas níos airde feola.
Bíonn éifeacht dhearfach ag comhpháirteanna pónairí, áit a bhfuil méid mór próitéine ann, agus meastar go bhfuil 20-30% (i dtréimhse chiúin) agus suas le 60% do bhó le toradh bainne rialta mar norm na ngránach a úsáidtear.
Foghlaim conas eallach a ramhrú i gceart.
Is féidir gránaigh a úsáid tirim agus i staid mhaisiúil, tar éis iad a mheascadh le huisce. Is féidir le pónaire soighe, alfalfa, eorna agus coirce an áit atá fágtha sna tiúcháin a úsáid.
Do mhuca
Mar gheall ar chomhdhéanamh saibhir tiúcháin (go háirithe próitéin agus stáirse a bheith i láthair), tá a n-úsáid oiriúnach nuair a bhíonn muca pórúcháin a mbíonn a gcuid feola an-tairisceana agus blasta.
Is féidir suas le 70% de ghránaigh a chur san áireamh in aiste bia na n-ainmhithe seo trí iad a chur i gcomparáid leis na comhpháirteanna eile sa chóimheas seo:
- eorna - 40%;
- cruithneacht - 30%;
- coirce - 10%;
- arbhar - 10%;
- piseanna - 10%;
- salann - teaspoon;
- cailc agus vitimíní - de rogha an úinéara.
Foghlaim faoi bheathú muc: conas an aiste bia is fearr a dhéanamh agus an teicneolaíocht cheart a roghnú.
Sula dtugann tú meascán den sórt sin muc, gránach, tá sé inmhianaithe go maith meilt agus gan ach na comhpháirteanna eile a chur leo. Tar éis an braichlis a fhiuchadh i bhfiuchphointe uisce, déantar í a insileadh ar feadh an chéad 12 uair eile sula bhfreastalaíonn sí.
Tá ionsú cothaitheach i gcás muc thart ar 90%, mar sin más mian leat caighdeán na saille a fheabhsú, is féidir leat gráinní carbaihiodráit a úsáid, agus iad a chur le pischineálaigh le haghaidh feoil níos tairisceana. Is féidir an t-easnamh lísín agus roinnt aimínaigéid i mbia tiubhaithe a athlíonadh le min feola agus cnámh agus iarmhair feola a tháirgeadh a mheasctar leis an bpríomh-bheatha.
Do ghabhair
Murab ionann agus eallach, muca agus éanlaith, is minic nach dteastaíonn gabhair ó ghabhair, rud a chiallaíonn go n-úsáidtear bianna comhchosúla mar bhreiseán, ag normalú leibhéal na gcothaitheach ina gcorp. Níor chóir go mbeadh an méid gráin is fearr sa chás seo níos mó ná 30%, nó is cosúil go mbeidh fadhbanna ann leis an gcóras gastrointestinal ainmhithe agus a otracht.
Nuair a bhíonn gabhair ina n-aistí bia mar chuid de ghnáth bíonn coirce, béile, eorna, arbhar, cáca ola agus bran, agus cothaítear féir déiríochta freisin le féar alfalfa.
Amharc ar na leideanna agus na moltaí maidir le gabhair thosaitheoirí, rialacha maidir le gabhair déiríochta a choinneáil agus a bheathú.
Is féidir beatha chomhdhlúite a chomhcheangal le meascáin bheatha, ós rud é nach bhfuil gráin thirim chomh suimiúil le hainmhithe mar mhias.
Seo a leanas comhdhéanamh ceadaithe cothaithe comhchruinnithe do ghabhair:
- gráin - 30%;
- mhin choirce - 20%;
- bran (cruithneacht más féidir) - 22%;
- cruithneacht talún - 9%;
- béile lus na gréine - 10%;
- giosta - 5%;
- réamh-mheascáin - 3%;
- salann - 1%.
Sula dtabharfaidh sé an t-ainmhí chun beathú, ba chóir na comhábhair go léir a mheascadh go maith agus ba cheart go mbeadh uisce fiuchta ann ar feadh thart ar 12 uair an chloig.
An bhfuil a fhios agat? Tá bainne gabhair gafa ag an gcorp daonna i bhfad níos tapúla ná bainne na mbó, mar sin moltar do dhaoine a bhfuil éadulaingt orthu. Mar sin féin, níor thriail thart ar 2/3 den daonra nua-aimseartha an táirge seo ar chor ar bith.
Do chaoirigh
Is cosúil go bhfuil córas díleá na n-ainmhithe seo cosúil le suíomh agus tréithe na n-orgán sa chorp gabhair, agus mar sin níor chóir duit beatha chomhchruinnithe a úsáid go minic. Sa chás seo, is é ráta a n-eisiúna ná thart ar 200 g in aghaidh na mná agus 700 g in aghaidh an fhir in aghaidh an lae, agus chun an t-iarmhéid is mó próitéine, snáithín agus carbaihiodráití a bhaint amach, is féidir leat arbhar, pischineálaigh agus cáca ola a mheascadh.
Is maith le caoirigh ach go háirithe go bhfuil an dáileadh comhábhair seo a leanas níos lú cothaitheach:
- coirce - 26%;
- eorna - 25%;
- bran cruithneachta - 23%;
- béile lus na gréine - 13%;
- giosta - 8%;
- fosfáit dhífhabhtaithe - 3%;
- réamh-mheascáin - 1%;
- salann - 1%.
Foghlaim conas caoirigh a bheathú sa bhaile.
Is féidir le daoine eile na comhpháirteanna seo a athsholáthar, is é an rud is mó ná go bhfanann siad coibhéiseach ina gcomhpháirteanna. Mar sin, is é an rogha eile is oiriúnaí ná arbhar, pónairí, císte.
Do chapaill
Is fearr leis na hainmhithe seo na coirce go léir: féar, grán, béile, nó cáca ola. Ní dhéanfaidh capaill eorna agus cruithneacht a thabhairt suas freisin, rud nach gcaithfidh coirce, mar a chéile, a bheith comhcheangailte le fothaí measctha.
Socraítear an méid gráin atá riachtanach ar bhonn gníomhaíocht fhisiciúil agus stíl mhaireachtála an ainmhí: tacaíonn coirce le fuinneamh a tháirgeadh agus a chur chun cinn i rith an lae, beidh seagal agus eorna ina fhorlíonadh cothaithe den scoth do tháirgí eile, agus beidh cruithneacht oiriúnach má theastaíonn uait meáchan a fháil go tapa.
Ba chóir go bhfaigheadh capall thart ar 30% den tiúchan in aghaidh an lae, ach tá na luachanna seo an-neasach: braitheann go leor ar rithim saoil gach ainmhí aonair. In éagmais ualach, is leor 20% den bheatha chomhchruinnithe, le hobair éadrom (mar shampla, marcaíocht ghearr) - 30%, le marcaíocht agus cóiriú cart - 40%, le hobair mheánach - 50%, le hobair chrua - 60%, le léimneach luais nó rásaí - 70% de mhéid iomlán an bhia.
Tá sé tábhachtach! Особенностью выдачи кормов при кормлении лошадей является необходимость их дробления, поскольку цельные составляющие плохо усваиваются желудком лошадей. Рожь или ячмень желательно запаривать в воде до их разбухания, чтобы исключить возможность появления колик у животных.
Mar rogha inghlactha, is féidir capaill a ullmhú le mionfheoil cothaitheach, ag meascadh i gcionmhaireachtaí cothrom coirce meilte le giosta bia agus ag doirteadh é go léir le huisce fiuchta. Le heisiúint láithreach an mheascáin, ba cheart í a fhuarú go hiomlán.
Léigh rialacha capaill pórúcháin sa bhaile.
Mar is féidir leat a fheiceáil, is féidir le beatha dhírithe a bheith ina cúntóir mór d'fheirmeoir agus aon chineál beatha ainmhithe intíre á bheathú aige. Is é an rud is mó atá le cuimhneamh ná riachtanais gach ainmhí i leith líon na gcomhpháirteanna áirithe, agus beidh na figiúirí thuas in ann é seo a chur i gcuimhne duit.
