Sa lá atá inniu ann, tá cineálacha éagsúla beatha do sicíní, ach is é an braichlis a thógann áit speisialta ina measc, rud a thugann mothú suite do na héin agus a shaibhríonn a gcorp le heilimintí riachtanacha.
Déanaimis tuilleadh eolais ar an gcineál seo bia le haghaidh éanlaithe.
Cad is maistreáin ann
Meascán bruite nó steamed. De ghnáth, áirítear ann glasraí, gráin (iomlán nó stiallta), beatha mheasctha, cáca ola agus breiseáin eile atá tábhachtach don sicín.
Foghlaim cad iad na cineálacha beatha do sicíní, conas beatha a ullmhú le haghaidh sicíní agus sicíní fásta.
Cuirtear an méid atá fágtha ó bhord an óstaigh leis an meascán seo freisin - seachas éagsúlacht a thabhairt isteach i réim bia na sicíní, déanann sé seo beathú níos saoire. 
Is bia fliuch é an cumascóir ina n-úsáidtear bainne, iógart nó bainne bearrtha mar aoisiúnaí.
Cuireann éagsúlacht mhór sa mheascán le haiste bia na n-éan le próitéiní, saillte, vitimíní agus carbaihiodráití i gcéatadán leordhóthanach chun tacú le sláinte na n-éan agus chun feabhas a chur ar a gcumas uibheacha a iompar.
An bhfuil a fhios agat? Sicíní a rinneadh sa bhaile beagnach trí mhíle bliain ó shin i dtailte na hAetóipe atá ann faoi láthair.
Gnéithe de mhaistreáin chócaireachta
Tugann cumascóir deis duit aiste bia na n-éan baile a chothromú, agus mar sin tá meascán ullmhaithe i gceart chun sláinte na n-éan.
In ainneoin go bhfuil ullmhú an mheascáin simplí go leor, tá roinnt gnéithe a labhróimid leis an bpróiseas seo, chomh maith leis an mbeathú féin. 
Síníonn an comhdhéanamh go tapa agus mar sin spreagann sé díleá i n-éan, mar sin ní gá braichlis a dhéanamh ach uair amháin agus a oiread agus is gá.
Tá sé tábhachtach! Ba chóir go n-itheann éanlaith maistreáin tráth nach déanaí ná 3-4 uair an chloig ón am a ullmhaítear é. B'fhearr - tabhair an t-éan díreach chuig na héin díreach tar éis an ullmhúcháin.
Má chothaítear éin tí faoi dhó sa lá, ansin ba chóir an meascán a thabhairt ar maidin - ansin is fearr a shúitear é. Déantar an meascthóir sna fothairí a líonadh suas ionas nach líonfaidh sé ach trian de na friothálacha, nó caithfidh na sicíní na comhpháirteanna ar an talamh.
Ba chóir an braichlis a ithe suas i leath uair an chloig go daichead nóiméad. Má itheann sicíní é níos tapúla, ansin ní mór duit breiseán a sholáthar dóibh, má fhanann sé - ba chóir méid na beatha a laghdú.
Beatha cumaisc nó braichlis
Níl aon chomhaontú maidir leis an gceist seo, ós rud é go bhfuil buntáistí agus míbhuntáistí ag baint le bia agus le cineálacha eile bia araon. Smaoinigh orthu. 
Buntáistí agus míbhuntáistí beatha
I measc na mbuntáistí a bhaineann leis an bheatha seo tá:
- costas íseal;
- níl aon ghá le hullmhúchán, rud a chailleann am;
- an cumas stórála fadtéarmach a dhéanamh - is féidir beatha a cheannach láithreach agus don séasúr iomlán.
Ach tá míbhuntáistí ann freisin:
- an neamhábaltacht cáilíocht na beatha a sheiceáil;
- an gá le meascadh le beatha eile chun feidhmíocht fhoriomlán na gcearc a choinneáil;
- an gá le forlíonta vitimín a chur leis.
Faigh amach cad ba chóir a bheith san áireamh i réim bia sicíní, conas cearca a bheathú, cé mhéad beatha a chuireann ciseal riachtanais sicín in aghaidh an lae, cibé an bhfuil sé in ann an t-arán a leagan le arán, conas cruithneacht a phéacadh i gceart.
Buntáistí agus míbhuntáistí maistreáin
Buntáistí an chineáil beatha seo:
- nádúrthacht;
- infhaighteacht na gcomhábhar - tá siad ar fad beagnach sa teaghlach;
- Is féidir leat an caighdeán a sheiceáil i gcónaí agus a chinntiú nach bhfuil aon chomhpháirteanna díobhálacha agus tocsaineacha ann.
CONS an mash:
- ré an ullmhúcháin - tógann an próiseas thart ar uair an chloig;
- meath tapa;
- i gcásanna áirithe is beatha níos costasaí í.
Conas cócaireacht a dhéanamh
I rith an tsamhraidh agus an gheimhridh, athraíonn an t-éileamh ar chothaithigh i sicíní, mar sin ní mór an braichlis a ullmhú bunaithe ar riachtanais an éanlaithe.
Smaoinigh, mar shampla, ar oidis na braiche cócaireachta sa samhradh agus sa gheimhreadh.
Tá sé tábhachtach! Is gá rochtain leanúnach ar uisce glan a sholáthar don éanlaith. In aghaidh an lae le haghaidh sicín amháin is gá duit 200-250 ml, agus ba chóir uisce a athrú i 2-3 lá.
Oideas an tsamhraidh
Is éard a bhíonn i gceist le bia i rith an tsamhraidh ná líon suntasach comhpháirteanna glasa.
Beidh gá le braichlis sa samhradh (graim in aghaidh 1 éan):
- prátaí, glasa, fréamhacha - 50;
- gráin - 45;
- bran, min choirce - 20;
- pischineálaigh - 5;
- makuha, béile, giosta farae - 7;
- iógart - 10;
- min chnámh - 5;
- cailc - 3;
- ola éisc - 1;
- salann - 0.5.
Oideas céim ar chéim:
- Boiligh na prátaí neamhthéite, ansin fuaraigh agus gearrtha.
- Ag an am céanna le prátaí, is féidir leat cairéid nó beets a fhiuchadh, zucchini, forghabháil a dhéanamh ar chucumbers ón ngairdín.
- Cuir leacht (clabber) leis.
- Doirt na gráinní brúite nó a meascáin, bran, salann, plúr (iasc nó cnámh), béile pónaire soighe nó béile lus na gréine. Is féidir leat iarsmaí na n-iasc bruite a chur leis.
- Gearr na glasa - caológ, caológ, sléibhteoir, seamair móinéir, alfalfa, féar cruithneachta, duilleoga oinniúin, cabáiste, cairéid, gairleog, raidis.
Ba chóir a mheabhrú gur chóir go mbeadh an tríú cuid de mhais an tsamhraidh ag leacht.
An bhfuil a fhios agat? Ní bhíonn ubh i gcorp na bhfear cearc ach lá amháin.
Oideas an gheimhridh
Sa gheimhreadh, nuair a bhíonn glasáin úra ar fáil go gasta, cuirtear réamh-mheascáin mhonarcha leis an maistreán chun aiste bia na sicíní a shaibhriú, a sláinte a chothabháil agus táirgeadh uibheacha a shábháil.
Le haghaidh ullmhú an gheimhridh beidh gá le meascán (gram in aghaidh 1 éan):
- prátaí bruite - 100;
- gráin - 65;
- bran - 10;
- pischineálaigh - 6;
- béile féir - 5-7;
- císte nó béile - 7;
- bainne tiubh soured, bainne bearrtha nó uisce - 100;
- min chnámh - 2;
- ola éisc - 1;
- salann - 0.5;
- vitimíní A, E, D.
Ullmhaítear é ar an mbealach céanna le braichlis an tsamhraidh, ach leis an difríocht ní mór an leacht a théamh go dtí stát te, agus cuirtear na vitimíní leis na treoracha a thugtar dóibh.
Tá sé tábhachtach! Níor chóir go mbeadh plandaí nimhiúla sa roghchlár éanlaithe clóis - cnámh droma, oíche nollag, clocha míle nimhiúla, míne, cróca an fhómhair.
Leideanna
Chun an t-éanlaith a bheathú i gceart, ní mór duit cloí leis na moltaí seo a leanas:
- I gcoitinne, níor chóir go mbeadh níos mó ná 65% de na cearca beatha fhliuch.
- I gcás an ghnáthphróisis díleá i sicíní sa teach cuirtear babhla le gaineamh nó gaineamh garbh.
- Ba chóir sliogáin uibhe nó sliogáin brúite a chur i ngabhdán ar leith chun cearca breith a sholáthar le cailciam, agus iad a fhágáil mar mhias buan.
- Léiríonn ionsaíocht agus canabalism na n-éan fásta easnamh próitéine.
- Má itheann an sicín a uibheacha féin, is beag cailciam atá sa mhaistreán.
- Léiríonn faitíos agus táimhe na n-éan easnamh próitéine agus vitimíní de ghrúpa B - ba chóir min feola agus cnámh a chur le bia agus a líonadh le brat feola.
- Le linn an tsedding, ba chóir duit ráta na saillte agus na bpróitéiní sa mháistir a mhéadú - cuir cáis teachín nó iógart leis. Saill beatha chun iasc a athsholáthar.
- Má tá sé dodhéanta siúlóid leanúnach a sholáthar (mar shampla, frostanna geimhridh), crochadh ceann cabáiste nó bunchloch d’earraí triomaithe i dteach na gcearc - preabfaidh agus éinfidh na héin a gcáithníní, rud a chothaíonn, ina dhiaidh sin, na cearca le vitimíní agus a chuireann cosc ar an otracht.
Cumascóir - uirlis iontach chun éanlaith a shaothrú. Tá sé nádúrtha, éasca le hullmhú agus le rialú i gcomhdhéanamh, is é an eochair do shláinte agus do tháirgiúlacht sicíní.
