Go dtí seo, tá líon mór táirgí ann a bhíodh mar "ríthe an bhoird", agus a bhfuil dearmad déanta orthu anois. Sampla amháin den sórt sin is ea éan an teaghlaigh pheasáin - an peacock bródúil. Ní dhéantar na háille seo a fhás le haghaidh feola mar gheall ar an taobh amuigh dochreidte atá acu, ach níl an créatúr cleite seo clúiteach ar a chuma féin.
An itheann daoine peacóga?
Ba é peaca rósta in amanna ársa an mhias is fíorálainn, a ullmhaíodh go heisiach ar laethanta saoire móra. Sa Róimh ársa, ní raibh friocht ar pheacóg iomlán ach ar ócáidí speisialta, agus sa Fhrainc tháinig peacock ar an tábla ríoga le linn na haíonna ba thábhachtaí a bheith á bhfáil.
Sa Rúis, thug Ivan the Terrible an chéad bhlaosc ar an bpéacán críochnaithe agus bhí sé an-sásta leis. Mar sin féin, le himeacht ama, d'fhan an tóir a bhí ar an mhias seo ar shiúl go príomha mar gheall ar áilleacht an éin. Thosaigh sí ag fáil go heisiach chun críocha maisiúla agus in vain: meastar gur feoil í an fheoil pheacach, an-bhog agus blasta.
Tá sé tábhachtach! Ba chóir go mbeadh na daoine sin ar mian leo an-bhlas a dhéanamh sa bhialann réidh le suim slachtmhar a íoc do mhias dá leithéid.Anois is annamh a bhíonn peacock bácáilte, ach tá an-tóir ar an mhias seo i Sasana agus san Airgintín. Tá an-tóir ar uibheacha peacock sa tSín.
Buntáistí agus dochar na dtáirgí
Tá líon mór réadmhaoine úsáideacha ag feoil, agus uibheacha éan teaghlaigh piasúin freisin, a mheallann feirmeoirí go mór. Ach i gcríoch na dtíortha CIS tá na táirgí seo dearmadta.
Faigh amach cé chomh húsáideach is atá éanlaith ghuine, turcaí, gé, cearc agus feoil lacha.
Feoil Peacock
Tá feoil éan óg thar a bheith luachmhar. Dar leis an ealaín na hÁise, is féidir leis an táirge seo cabhrú le faoiseamh a fháil ó go leor galar, chomh maith le díolúine a fheabhsú go ginearálta agus beogacht a mhéadú go suntasach.
An bhfuil a fhios agat? Is eireaball iontach é bród na n-éan seo, agus is i bhfireannaigh amháin atá sé. Tá eireaball an-bheag ag mná.Is é an feoil an t-éan an-tairisceana, íseal-calorie agus fiú i bhfoirm bhácáilte oiriúnach do dhaoine a bhfuil fadhbanna le díleá. Níl aon mhíbhuntáistí ag baint leis an táirge seo.
Uibheacha
Is mór againn ubh an éin lush sa tSín. Is é fírinne an scéil ná ní amháin gur féidir é a ithe, ach go mbaintear úsáid as freisin chun leigheasanna agus cosmaidí a ullmhú.
Gné den táirge seo is ea an t-ábhar calorrach atá ann: tá níos mó ná 60 kcal i 1 ubh, atá ina tháscaire an-mhór do tháirge beag den sórt sin (60-80 g). Tá an-chuid vitimíní sa bhuíocán: grúpaí A, B agus D, chomh maith le iarann, sinc, potaisiam, maignéisiam, cailciam agus go leor riandúile tairbhiúla eile.
Tá sé tábhachtach! Níl aon dochar ó uibheacha, is é an rud is mó ná nach bhfuil níos mó ná 1 phíosa ann do mhná, agus nach mó ná 3 phíosa in aghaidh an lae d'fhir mar gheall ar a n-ábhar caloric ard.Tá na Síne muiníneach go bhfuil imdhíonacht laghdaithe, chomh maith le neamhoird gastraistéigeach, mar an gcéanna le slaghdáin, is é an ubh peacock an leigheas is fearr.
Tá sé dodhéanta an delicacy seo a chomhlíonadh sa Rúis agus san Úcráin, mar sin ní fhaca an chuid is mó de na compatriots iad fiú. Ach sa tSín, tá uibheacha peacock le fáil i ngach siopa, agus díoltar na cistí uathu ag gach céim. 
Miasa samplacha
In ainneoin go bhfuil an t-éan seo inár réigiún is gnách le cócaireacht, tá líon mór miasa eachtrach ann ar chóir duit iarracht a dhéanamh orthu go cinnte (i mbeagnach gach oidis úsáidtear an t-éan go hiomlán):
- Peacock Béarla (éan bácáilte go hiomlán i spíosraí);
- Fraincis Roast Peacock (Feoil rósta Provencal);
- anraith peacock - mhias neamhchoitianta de ealaín na Fraince;
- éan le anlann agus pistéise.
Léigh tuilleadh faoi conas peacóga a bheathú agus a phóráil sa bhaile.Déantar uibheacha agus omelets as uibheacha.
Mar sin, ní hamháin go bhfuil cuma an phéacáin i gcuma: ón éan seo is féidir leat mias sobhlasta blasta, agus is tábhachtaí, calorie íseal a chócaráil ar féidir é a sheirbheáil chuig an tábla Fhéile.An bhfuil a fhios agat? Tá an t-eireaball ag teastáil le haghaidh fir ar feadh trí chuspóir thábhachtacha: le haghaidh damhsaí cúplála níos iontach, le haghaidh cosanta agus le haghaidh cumarsáide (scaoileann cleití infridhearg ag creathanna éagsúla).Tá luacháil ar scartach an chleitithe seo freisin, mar gheall orthu is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ní hamháin ar omelette, ach ar dhruga fíor-riachtanach freisin.
