Creidtear gurb iad sicíní na héin is mó gan choinne ar fad atá ina gcónaí i bhfeirmeacha príobháideacha, ach ní chiallaíonn sé seo gur féidir iad a chothú le rud ar bith.
Chun nach mbeidh riocht sláinte na n-éan níos measa, is fiú cloí le roinnt rialacha maidir le beathú, go háirithe nuair atá cabáiste á thabhairt isteach san aiste bia.
Cén fhoirm ar féidir í a úsáid, cé mhéid a thabharfar agus cibé an dtabharfaidh sé tairbhe dó - léigh tuilleadh inár n-alt.
An féidir sicíní a thabhairt
Is é cabáiste ceann de na táirgí is fearr le sicíní tí. Is féidir leo é a ithe i gcainníochtaí nach bhfuil teoranta, ag ithe beagnach gach rud a thugtar dóibh. Ar ndóigh, is fearr duilleoga úra, cé go n-éireoidh na héin go maith agus go gcuirfidh siad cabáiste sauerkraut, go háirithe má chuireann tú é le bia tirim agus le braichlis.
Smaoinigh ar na húsáidí éagsúla a bhaineann leis an nglasra seo agus a thionchar ar shláinte éanlaithe. 
Sauerkraut
Is foinse mhaith vitimíní é cabáiste úr, ach ar an bhfoirm seo ní féidir é a úsáid i gcaitheamh na bliana. Dá bhrí sin, chun na vitimíní a choinneáil suas don séasúr fuar, déantar na duilleoga cabáiste bailithe a phiciliú agus a mharcáil.
Le hullmhú agus próiseáil cheart vitimíní i dtáirge den sórt sin ní bheidh sé i bhfad níos lú ná úr, rud a chiallaíonn go mbeidh éanlaith in ann a stoic a athlíonadh. De ghnáth tugtar sauerkraut atá mionghearrtha go mion le sicíní mar fhorlíonadh ar mhaiseanna fliucha nó ar bhia tirim.
Itheann éin le pléisiúr an mhias seo.
Agus beidh an sauerkraut chomh húsáideach céanna leis na cearca atá ag fás agus na cearca breith, mar beidh sé:
- seachadann cailciam, potaisiam, iarann, fosfar agus maignéisiam don orgánach éanúil;
- foinse de vitimín C, K, A;
- mar gheall go gcuireann aigéad lachtach sintéisithe leis na substaintí úsáideacha uile a ionsú níos fearr;
- gníomhaíonn sé gnáthghníomhaíocht an bholg agus na n-inní;
- in ann forbairt baictéir putrefactive a chosc mar gheall ar láithreacht aigéid aicéiteach agus lachtaigh (le feiceáil le linn coipthe).
Maidir le méid na codanna, ansin déantar an ríomh bunaithe ar líon na n-éan i dteach na gcearc. Mar shampla, i gcás 10 sicín is féidir leat 2-3 kg de mhaistreáin a dhéanamh agus 300-400 g de chabáiste a chur leis.Tá sé tábhachtach! Le heaspa vitimíní sa ghnáth-aiste bia, is féidir le sicíní a gcuid uibheacha féin a ithe, go háirithe má tá damáiste déanta dóibh cheana féin. Mar sin, i gcás go bhfuil sliogáin fholmha i dteach na gcearc, is fiú machnamh a dhéanamh ar an rogha cabáiste agus glasa a bheathú ar féidir leo cúiteamh a thabhairt don easpa substaintí úsáideacha.
Cabáiste úr
Ní amháin gur féidir le cabáiste úr, ach ba chóir go mbeadh sé i láthair in aiste bia sicíní, toisc gur foinse iontach vitimíní é. Sa leagan is simplí, cuirtear na cinn i crochadh i dteach na gcearc chomh hard agus is féidir leis na sicíní féin duilleoga a chrochadh, rud a dhéanann siad go sona sásta.
Is féidir duilleoga cabáiste mionghearrtha a chur le prátaí mionghearrtha, le beets, nó le meascadh le haon mháistir fhliuch eile, mar nuair a dhéanann an t-éan féin-bheathú dearmad ar bheatha eile a bheith ann.
I gcainníochtaí measartha (is féidir thart ar 100 g de chabáiste a chur le 1 kg de bheatha) beidh an bia sin chomh úsáideach céanna do gach sicín, lena n-áirítear sraitheanna. 
Is iad seo a leanas na príomhghnéithe de chabáiste úr:
- a sholáthraíonn vitimíní tábhachtacha don chorp (A, E, C, B1, B2, B6, B9) agus riandúile (potaisiam, cailciam, sulfar, fosfar, clóirín, bróimín, moluibdín);
- feabhsaíonn sé feidhmiú an bholg agus cuireann sé le díleá bia níos fearr;
- mar gheall ar láithreacht aigéad tartronic i gcomhdhéanamh aigéad tartronic laghdaítear carnadh saille;
- spreagann sé na bputóga agus baintear go tapa tocsainí agus tocsainí ón gcorp.
Trí chabáiste úr a chur leis an chandam cleití go tréimhsiúil, is gearr go mbeidh tú in ann a thabhairt faoi deara go dtiocfaidh feabhas ar a gcuma agus a dúil.
An bhfuil a fhios agat? In ubh amháin is féidir dhá bholg a bheith ann ag an am céanna, ach in ainneoin seo, ní bheidh cúpla sicín sláintiúil in ann a fháil. Gheobhaidh siad bás i gcéimeanna tosaigh na forbartha, nó beagán níos déanaí, ós rud é nach bhfuil go leor cothaitheach ann do bheirt.
Contraindications agus díobháil
Le gnáthshláinte an éin, níl aon chontúirt ann le beathú le cabáiste, ach maidir leis an méid a thugtar, is fiú an beart a fhiosrú. Nuair a bhíonn méideanna móra á n-eisiúint i bhfoirm íon nó nuair a chuirtear leis an mash iad, is féidir boilg suaite a dhéanamh, cé gur annamh é seo. 
Má tá fadhbanna ag na héin cheana féin, ansin ní gá an scéal a mhéadú níos mó agus is fearr duilleoga cabáiste a thréigean go sealadach i réim bia na n-éan.
Cad is féidir le sicíní a chothú
Ós rud é gur éin atá go hiomlán neamhchoitianta iad sicíní, ní haon ionadh é go bhféadfadh go leor bianna a bheith ina n-aiste bia. Mar shampla, is minic a chuirtear prátaí, pischineálaigh (go háirithe piseanna agus pónairí), chomh maith le héisc agus fiú laghduithe feola leis na gnáthghránaigh. Déanaimis amach cé chomh húsáideach agus is cuí a bheidh an bia sin do sicíní.
Faigh amach cé acu prátaí sicíní, piseanna, salann, oinniúin, beets, coirce, bran, féar, gairleog, coirce, bran, féar, gairleog, feoil agus min chnámh, ola éisc agus conas é a thabhairt.
Prátaí
Prátaí - táirge an-chothaitheach a chuidíonn leis an éan a sháithiú go tapa agus a théann go maith le cineálacha eile bia (gránaigh nó glasa). Is é an t-aon rud nár cheart duit dearmad a dhéanamh air ná réamhchóireáil teasa. 
Ag teochtaí arda, scriostar an tsubstaint chontúirteach solanine, a fhaightear i gcainníochtaí móra sna sraitheanna craiceann agus uachtair prátaí. Is féidir leat tosú ag beathú na sicíní le barr fréimhe ón 15ú lá dá saol, ag baint úsáide as an gcéad 100 g de bhia bruite, agus ansin ag méadú de réir a chéile an méid seo.
Ní thugann prátaí íon, agus is minic a mheasann siad é le maistreadh fliuch.
Tá sé tábhachtach! Tá craiceann na bprátaí níos fearr gan a thabhairt, mar go bhfuil siad an-gharbh agus fada díleáite ag boilg an éin.
Éisc
Meastar go bhfuil iasc sicín agus táirgí éisc go han-mhaith i gcónaí, agus uaireanta déanann siad fiú troid ar son an chineál seo bia. Is foinse iontach cailciam é seo, a bheidh chomh húsáideach céanna d'ainmhithe óga - agus an fíochán cnámh á neartú, agus ag cearca breith - ar mhaithe le neart an bhlaosc uibhe. 
Ar ndóigh, nílimid ag caint faoi bheathú laethúil na n-iasc, ach 1-2 huaire sa tseachtain ba chóir é a chur leis an aiste bia, ag cloí leis na rialacha seo a leanas:
- iasc saillte agus deataithe - taboo le haghaidh sicíní;
- sula dtugtar amach an t-iasc, ní mór é a bhruith go maith ionas go mbeidh na cnámha go léir bog go leor;
- nuair a bheireann tú iasc go dtí éan, tabhair aire do mhéid leordhóthanach d'uisce glan, mar go bhfuil tart láidir ann;
- chun an táirge a dhíleá níos fearr, tá sé inmhianaithe meilt agus meascadh le beatha eile.
Tá sé sách deacair ráta cruinn tomhaltais na n-iasc ag sicíní a ríomh, ach ar an meán, is féidir 100-150 g de tháirge bruite mionghearrtha a chur le 1 kg de mhaistreáin.
Pea
Is foinse shaibhir próitéine glasraí iad piseanna a bhfuil an oiread céanna cothaitheach ag teastáil ó sicíní. Sa réim bia, tosaíonn an táirge seo ag dul isteach ar dtús i bhfoirm bhruite agus i gcodanna beaga. 
De réir mar a fhásann agus a athraíonn an t-éan leis an mbeatha, is féidir cinn thirim a athsholáthar de réir a chéile le piseanna tirim, agus chun go bhféadann na héin é a ithe níos fearr, déan iarracht piseanna a mheascadh le bianna tirime eile.
Deir na feirmeoirí éanlaithe clóis a thriail a leithéid de roghchlár cheana féin maidir le táirgeadh uibheacha sicíní a ardú, ach, ar ndóigh, ní féidir éin a bheathú le piseanna ina n-aonar. Ar an meán, tá sé go leor uaireanta sa tseachtain líon isteach le 200-300 g in aghaidh 1 kg de bheatha eile.
An bhfuil a fhios agat? Úsáideadh piseanna mar fharae do bheostoc sa tSean-Ghréig, is é sin, sa 4ú-3ú haois. BC e., agus fiú sna laethanta sin, measadh go raibh sé ina phríomhbhia ag na daoine bochta.
Pónairí
Cosúil le piseanna, is foinse mhaith próitéine iad pónairí freisin, mar sin d'fhéadfadh siad a bheith i méideanna áirithe i réim bia na sicíní. Is fearr é a chur leis an maistrear fliuch i bhfoirm bruite, rud a chomhlánaíonn prátaí, beatha, neantóga agus bia eile a úsáidtear. 
Go ginearálta, ba chóir go mbeadh céatadán na bpóna de mhéid iomlán an bhia a thugtar do chleití.
Teastaíonn aiste bia chothromaithe ó sicíní, gan níos lú ná daoine, mar sin más mian leat go mbeidh na héin sláintiúil i gcónaí, ansin más féidir déan iarracht a n-aiste bia a éagsúlú a oiread agus is féidir, lena n-áirítear cabáiste agus prátaí, ach na táirgí ainmnithe eile go léir, ar ndóigh cloí le rialacha a n-eisiúna.
