Fuaraitheoirí bainne

Tá sé cruthaithe ag eolaithe ceimiceacha go ndéantar moill ar fhorbairt baictéir aigéid lachtaigh, agus iad fuaraithe go + 4 ° C, nuair a fhuaraítear iad go dtí 4 ° C, agus bainne fuaraithe go dtí 4 ° C, nuair a fhuaraítear iad. Ligeann sé seo duit an táirge mar thoradh air a choinneáil úr ar feadh 48 uair an chloig le haghaidh próiseála breise ag déirithe. Dá bhrí sin, chun ioncam maith a fháil ó dhíol an táirge, ní mór duit a bheith ábalta é a fhuarú go tapa agus go héifeachtúil.

Bealaí chun bainne a fhuarú

Ní dhearnadh athruithe speisialta ar mhodhanna fuaraithe le haghaidh roinnt mílte bliain de phórú eallaigh. In amanna ársa, laghdaíodh coimeádán le bainne isteach in abhainn, tobar, nó íoslach domhain, agus coinníodh an teocht isteach íseal, beag beann ar theocht an aeir lasmuigh.

Anois le haghaidh fuaraithe is féidir leat úsáid a bhaint as:

• bealaí nádúrtha - tumadh in uisce fuar nó sneachta;
• bealaí saorga.

An bhfuil a fhios agat? Is é an bainne an t-aon táirge, a n-ionsúitear agus a n-úsáidtear gach eilimint de i gcorp an duine.

Ar bhealach nádúrtha

Chun an teocht a laghdú, beidh coimeádán de dhíth ort atá níos mó i méid ná coimeádán le táirge. Ina huisce fuar nó sneachta a earcú. Déantar coimeádán bainne a thumadh sa mheán ullmhaithe. Is é míbhuntáiste an mhodha seo ná nach féidir ach méid beag leacht a fhuarú.

Fuaraitheoirí speisialta

Bealach níos éifeachtaí ná an bainne a chur i gcuisneoir nó i gcoimeádán speisialta (umar). Tarlaíonn laghdú teochta toilleadh den sórt sin mar gheall ar an gciorcad fuaraithe seachtrach, ina scaipeann an cuisneán. Cuirtear an táirge i suiteáil cosúil le cuisneoir rialta.

Níos mó a fhoghlaim faoi mhodhanna próiseála agus cineálacha bainne bó.

Aicmiú fuaraitheora:

• umair bhainne oscailte agus dúnta;
• Malartóirí teasa pláta agus feadáin.

Athraíonn an trealamh de réir méid an uathoibrithe ar a phróisis chothabhála, an cineál fuaraithe, srl. De ghnáth, bíonn malartóirí teasa pláta ceangailte le príomhlíonra uisce. Tarlaíonn laghdú teochta mar thoradh ar mhalartú teasa idir dhá mheán neamhtheagmhála, bainne agus uisce, ag gluaiseacht feadh a gcomhrianta (plátaí). Is minic a úsáidtear trealamh dá leithéid chun bainne a réamh-fhuarú, a sheoltar chuig an déiríocht láithreach. Úsáidtear fuaraitheoirí uisciúcháin ar línte táirgeachta bleáin. Ina measc, cuirtear an bainne chuig an dromchla oibre agus fhuaraítear é, agus ansin bogann sé go dtí an coimeádán bailithe bainne. Is é 400-450 lítear feidhmíocht an trealaimh sin ar feadh 1 uair an chloig.

Umair fuaraithe de réir cineál feiste

Tá fuaraitheoirí umair deartha chun teocht agus stóráil an táirge a laghdú. Laghdaíonn gach cineál teocht an táirge ó +35 ° C go 4 ° C i gceann cúpla uair an chloig agus ansin cothabháiltear é go huathoibríoch. Tarlaíonn sraitheanna a mheascadh chun an grádán teochta a dhíothú go huathoibríoch. Is féidir le feistí a bheith oscailte agus dúnta.

Comhdhéanamh an umair with:

• aonad comhbhrúiteora cuisniúcháin - an príomh-ghléas a sholáthraíonn fuarú;
• painéal rialaithe leictreonaí;
• gléas measctha;
• córas uathoibrithe níocháin;
• tá coimeádán atá inslithe go teirmeach i gcruth sorcóireach nó éilipseacha i gcruth.

Is é iontaofacht an aonaid chomhbhrúiteora cuisniúcháin a shocraíonn iontaofacht an chórais. Is iad na fearais is fearr ná nuair a theipeann ar an gcomhbhrúiteoir an córas éigeandála a ghníomhachtú, a leanann ag fuarú go dtí go ndéantar an comhbhrúiteoir a dheisiú.

Cineál dúnta

Féadfaidh an fheiste a bheith ubhchruthach nó sorcóireach. Is é an t-ábhar do mhonarú an umair istigh ná cruach ghrád bia AISI-304. Tá an corp séalaithe agus tá ciseal inslithe iontaofa aige. Úsáidtear umar dúnta le haghaidh baisceanna móra den táirge - ó 2 go 15 tonna. Tá uathoibriú an chiller agus cothabháil ina dhiaidh sin uathoibrithe go hiomlán.

Tá sé tábhachtach! Ní amháin go laghdódh an t-umar teocht an bhainne, ach ba cheart dó é a ghlanadh ó bhaictéir a théann isteach ann ó chorp na bó agus le linn an phróisis bleáin, mar sin nuair a cheannaítear é, bí cinnte go roghnóidh tú samhail le scagaire frith-bhaictéarach speisialta.

Cineál oscailte

Úsáidtear umair oscailte chun baisceanna beaga a fhuarú - ó 430 go 2000 lítear. Is é bunús an dearaidh sorcóir atá inslithe go teirmeach agus feidhm uathoibríoch mheasctha bainne aige. Déantar trealamh níocháin de láimh. Gné de dhearadh an chineáil oscailte is ea an chuid uachtarach atá ag fillte den umar.

Sonraíochtaí roinnt fuaraitheoirí bainne

Is iad príomhthréithe teicniúla fuaraitheoirí umar:

• toisí trealaimh;
• méid na hacmhainneachta oibre;
• teochtaí - tosaigh agus deiridh le haghaidh bainne, chomh maith leis an gcomhshaol;
• cineál with.

Cuirtear san áireamh i suiteálacha nua-aimseartha iontaofacht an chomhbhrúiteora, láithreacht na hoibríochta éigeandála, cáilíocht na hoibre ar ghlantóireacht uathoibrithe.

Cuir aithne ar na póir is fearr de bha déiríochta, agus foghlaim conas bó a bhainne chun táirgeacht ard bainne a fháil.

Bainne Úra 4000

Tá suiteáil déanta as cruach bia ardghráid AISI-304. Tá an comhbhrúiteoir Maneurop (an Fhrainc) feistithe ar an bhfear with. Déantar an bainne a fhuarú le galaitheoir de chineál ceapaire, a ráthaíonn tógáil iontaofa an struchtúir ar feadh 7 mbliana. Tá córais seirbhíse - meascadh agus níochán uathoibrithe go hiomlán.

Tá sé tábhachtach! Tá laghdú teochta i 3 uair an chloig ina tháscaire caighdeánach do fuaraitheoirí. Ach tá socruithe sa raon samhla a laghdaíonn an teocht i 1.5-2 uair an chloig.

Mueller Milchkuhltank q 1250

Fuaraitheoirí an bhranda Gearmánaigh Mueller - meascán de laghdú teochta teochta le tomhaltas ísealchumhachta. Tá leibhéal ard iontaofachta agus ceardaíochta ag an with.

Nerehta UOMZT-5000

Is with nua-aimseartha cineál iata é Nerehta UOMZT-5000 atá deartha chun 5,000 lítear de leacht a fhuarú. Tá sé comhlánaithe le comhbhrúiteoirí Francacha ardcháilíochta Maneurop nó L'Unite Hermetigue (An Fhrainc).

Tá sé tábhachtach! Nuair a bhíonn córas aerála á dhearadh sa seomra ina bhfuil an t-oighear suiteáilte, is gá a chur san áireamh go dtéann an teocht lasmuigh i bhfeidhm ar an with. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach i gcás feistí de chineál oscailte, ós rud é nach bhfuil teas na gréine ag teascadh.

OM-1

Baintear úsáid as an gcineál pláta de chineál OM-1 níos glaine chun teocht an bhainne a ghlanadh agus a laghdú go tapa.

An bhfuil a fhios agat? Is féidir bainne a úsáid mar ghníomhaire glantacháin. Is féidir leo scátháin, frámaí óraithe a ghlanadh agus stains dúch a bhaint.

TOM-2A

Féadann an t-umar with freastal ar thréad de 400 bó. Tá feistí rialaithe láimhe agus uathoibríocha san aonad.

Beidh sé úsáideach duit léamh faoi cén fáth a bhfuil fuil i mbainne bó.

OOL-10

Tá chiller chineálacha dúnta de chineál pláta deartha le haghaidh leachtanna fuaraithe i sruth dúnta. Is éard atá ann ná fál pláta cruach agus gasket. Úsáidte le haghaidh réamh-fhuaraithe. Laghdaíonn sé teocht an táirge a théann isteach san umar, suas le + 2-10 ° C.

Tá múnlaí nua-aimseartha fuaraitheoirí déanta as ábhair ar ardchaighdeán agus is féidir iad a úsáid ar fheirmeacha, agus aon bhainne á tháirgeadh.

Tógann fuarú sa chuid is mó díobh 3 uair an chloig agus coinnítear é ag leibhéal réamhshocraithe ar feadh roinnt laethanta. Nuair a bhíonn umar á roghnú agat, tabhair aird freisin ar infhaighteacht seirbhíse tar éis suiteála agus luas na hoibre deisithe.