Tá cáil chothaithe ar bhainne agus ar tháirgí déiríochta ar feadh i bhfad. Is foinse fíor-riachtanach é de go leor vitimíní agus mianraí, go háirithe cailciam ríthábhachtach. Meastar gur bó é an ceann is mó tóir agus a dhíoltar. Ach uaireanta nuair a bhíonn táirge á cheannach agat, go háirithe ó dhaoine príobháideacha, is féidir leat boladh míthaitneamhach a bhaint as - boladh bó nó aicéatón. Cén fáth a bhfuil sé seo ag tarlú agus conas fáil réidh leis an aroma míthaitneamhach?
Airíonna agus blas bainne
Is leacht aonchineálach, beagán slaodach de dhath bán nó bog beige, comhleanúnachas slaodach gan dríodar é bainne bó amh. Tá sé á tháirgeadh ag faireoga mhama an ainmhí agus tá luach ard cothaitheach aige mar gheall ar a mhianra saibhir agus a chomhdhéanamh vitimín. Tá próitéin, saillte, carbaihiodráití, foinse vitimíní E, D, H, PP, grúpa B, aimínaigéid, aigéid orgánacha, substaintí luaith.
Mar sin féin, is é an ghné mhianrach is luachmhaire ina comhdhéanamh ná cailciam, a ghlacann an corp daonna go héasca, a bhfuil tionchar tairbhiúil aige ar chnámh agus ar fhíochán matáin, ar bhunú an chnámharlaigh, ar staid na bhfiacla. De réir a luach cothaithe, is féidir le 1 l táirge teacht in ionad 0.5 kg feola.
An bhfuil a fhios agat? Is é bainne na míolta móra agus na rónta an ceann is measa agus is cothaitheach. Is é a cion saille ná 50%. Ag an am céanna, meastar gurb iad táirgí capall agus asail an chuid is mó saor ó shaill.
Mar sin féin, d'fhéadfadh na hairíonna, an comhdhéanamh agus an cion saille a bheith éagsúil ag brath ar choinníollacha an ainmhí, a réim bia, aois agus am na bliana. Ar an meán, is é 3.5% an cion saille táscaire. Déantar an cion saille sa táirge le liathróidí speisialta, atá freagrach as dath an bhainne agus as a blas. 
Creidtear gurb é is airde an cion saille, is ea is taitneamhaí agus níos blasta bainne a ól. Ar scála tionsclaíoch, is féidir céatadán an chion saille a choigeartú chun táirge a bhfuil cion áirithe saille air a tháirgeadh. Mar shampla, an bainne a chaolú le huachtar a mhéadú, agus a laghdú - go speisialta díbhealaithe.
Tá sé tábhachtach! Is cuid lárnach de bhainne lachtós - siúcra nádúrtha. Is í an té a fhéadann éadulaingt an táirge a spreagadh i bhformhór na gcásanna agus frithghníomhartha ailléirgeacha tar éis a tomhaltais.
Cén fáth boladh bainne
Ionas go mbeidh an bainne chomh blasta agus is féidir agus boladh maith, agus bó á choinneáil agat, ba chóir rialacha sláintíochta a leanúint go docht. Seachas sin, faigheann an táirge cumhra míthaitneamhach, a chomhsheasmhacht, a dhath agus, dá réir sin, d'fhéadfadh a chomhdhéanamh athrú.
Bó
Na hathruithe diúltacha slightest i dtéarmaí cothabháil bó, aiste bia, stádas sláinte difear láithreach blas an bainne. Go minic, faigheann an táirge blas bó. 
D'fhéadfadh sé seo a bheith mar gheall ar na cúiseanna seo a leanas:
- tá an bhó ag iompar clainne agus tá sí ag ullmhú le haghaidh breithe;
- roimh bhácáil, níor nite go maith an t-úth bó, agus mar thoradh air sin fuair an táirge déiríochta boladh bó;
- cúram dona, neamhdhóthanach d'ainmhithe: bruscar sean, salach, droch-sláintíocht sa scioból;
- le linn bleáin, d'fhéadfadh rud éigin ó bhó, eireaball mar shampla, dul isteach sa choimeádán;
- miasa nite go dona, áit a dtugtar iad ar láimh.
Is táirge sonrach é bainne a ghlacann le gach boladh coimhthíoch mar “spúinse”, agus mar sin tá sé an-tábhachtach nach bhfuil an bhó glan ach an táirge féin.
An bhfuil a fhios agat? Tá maoin ar leith ag an bpróitéin atá i mbainne agus í ag comhcheangal le tocsainí i gcealla an choirp. Sin é an fáth go moltar do dhaoine atá ag obair i bhfiontair cheimiceacha an táirge luachmhar seo a ól go rialta. Tá sé úsáideach freisin é a ól ar maidin tar éis deoch iomarcach.
Aicéatón
Má tá boladh bó i mbainne i bhformhór na gcásanna bainteach le cúram míchuí ar ainmhithe agus neamhchoimeád na gcoinníollacha sláintíochta le linn cothabhála, ansin is féidir go léireodh boladh fónta aicéatón fadhbanna sláinte na bó baineanna, go háirithe, neamhoird mheitibileacha agus feidhmiú an chórais díleá. 
I gcásanna tromchúiseacha, forbraíonn an t-ainmhí galar dainséarach - aicéatóim nó ketosis, ar tinneas é a ghabhann le suaitheadh meitibileach géarmhíochaine, carnadh na gcomhlachtaí cilleacha sna fíocháin agus cuma bholadh aicéatón i mbainne bainne na bó.
Is iad na cúiseanna le ketosis in eallach ná:
- ró-bheathú le beatha chomhchruinnithe;
- easpa barra féir agus fréamhacha san aiste bia;
- tomhaltas iomarcach beatha ina bhfuil próitéin agus aigéad búrach;
- easpa fuinnimh i dtréimhse lachta.
Go minic, bíonn céiróis ag ba ba tar éis breithe, mar le linn na tréimhse seo bíonn gá níos mó ag an gcomhlacht le fuinneamh a chaitheamh ar fhoirmiú bainne. Dá réir sin, tá gá le dáileog mhéadaithe glúcóis.
Molaimid léamh faoi cad atá úsáideach agus dochrach bainne bó, an méid a bhraitheann sé air agus conas dlús agus cion saille bainne a fháil amach, chomh maith le fáil amach cén fáth go dtiocfaidh bainne ó bhuille searbh.
Is féidir tinneas a aithint mar gheall ar riocht sláinte an ainmhí: éiríonn sé lag, mall, ní théann sé i bhfeidhm ar fhachtóirí seachtracha, maireann sé i bhfad, faigheann an fual agus an bainne boladh aicéatón.
Físeán: siomptóim agus modhanna cóireála na ketosis i mbó Maidir le cóireáil galair, moltar an aiste bia a athbhreithniú, an tomhaltas ard-phróitéine a laghdú agus, ar an láimh eile, tomhaltas féir, glas agus barra fréimhe a mhéadú.
Tá sé tábhachtach! Toirmisctear táirgí déiríochta a dhíorthaítear ó bhaol ketosis.
Conas fáil réidh leis an mboladh
Ag fáil amach an chúis atá leis an boladh mínádúrtha, is féidir leat déileáil lena dhíothú. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach furasta an boladh míthaitneamhach a bhaint, ach gur féidir é a dhéanamh.
Chun é seo a dhéanamh, moltar na modhanna seo a leanas a úsáid:
- a fhiuchadh. Má chaitheann tú cóireáil teasa leis an táirge, tá seans iontach ann go bhfaighidh tú cumhra taitneamhach, ach caillfidh sé go leor comhpháirteanna úsáideacha;
- cuir salann beag leis an stench a neodrú nó clúdaigh an coimeádán le duilleog le fínéagar. Ní ráthaíonn na roghanna seo torthaí rathúla céad faoin gcéad, ach is féidir leo a bheith mar mhalairt ar ghnáthdhiúscairt táirgí.
Is fearr cosc a chur ar an táirge déiríochta a bheith sáithithe le bolaithe coimhthíocha:
- Roimh bhácáil, moltar monatóireacht a dhéanamh ar ghlaineacht an údair. Molann saineolaithe go dtiteann an chéad cheann nuair a bhíonn sé ag bleáin ar láimh i gcoimeádán ar leith;
- bearrtha an ghruaig ag bun na siní ionas nach dtitfidh siad isteach sa choimeádán;
- bainne a chur ar an mbó in éadaí glana agus i lámha glana;
- coinnigh eireaball na bó, mar shampla, leis na cosa;
- chun cothú an ainmhí a rialú, chun an iomarca beatha chomhcheangailte a sheachaint.
Leideanna úsáideacha
I bhformhór na gcásanna, braitheann armas na dtáirgí déiríochta bó ar dhearcadh an úinéara ar an ainmhí agus ar an bpróiseas bleáin.
Molaimid duit léamh faoi conas agus cá mhéad uair chun bó a bhainne.Dá bhrí sin, chun cosc a chur ar chuma blas coigríche i mbainne, ní mór duit roinnt leideanna a leanúint:
- déan glanadh críochnúil ar an úth: nigh é le huisce te, scaip é le éadach tirim glan, gearr amach an olann ar a dtriomaítear salachar agus aoileach;
- monatóireacht a dhéanamh ar ghlaineacht an phacáistithe;
- Tar éis an bainne a bhácáil an bainne, fuaraigh go tapa é. Sa táirge fuaraithe cruthaítear baictéir i bhfad níos lú ná an ceann te. Más féidir, géilleadh don phaistéiriú;
- déan dlúthmhonatóireacht ar shláinte an ainmhí agus leis na claontaí is lú is féidir dul i dteagmháil le dochtúir.
Freagraíonn bainne bó, mar thástáil litmis, do gach athrú ar ghníomhaíocht ríthábhachtach an ainmhí: aiste bia agus aiste bia, tréithe a bhaineann le cúram agus coinníollacha maireachtála, agus sláinte fhisiciúil. Mar sin féin, is féidir fadhbanna le táirgí ardchaighdeáin a sheachaint go héasca trí aird an raca a chinntiú, agus an próiseas bleáin - an t-am ar leith agus an scrupallach.Athbhreithnithe ón líonra
