An glasraí nó glasraí atá i peirsil?

Tá sé deacair duine a aimsiú nach dtaitníonn peirsil leis. De ghnáth, tá baint ag glasa spiacha leis an bhfocal seo i gconaic, ach tá a fhios ag aon bhean tí nach bhfuil an fhréamh den phlanda seo níos cumhra ná níos luachmhaire ná an chuid os cionn na talún, mar sin tugtar barr fréimhe glasraí ar peirsil uaireanta, fiú. Cad é an cultúr seo, cad iad na gnéithe dá struchtúr, an chaoi a bhfuil sé difriúil ó chineálacha eile glasa - pléifear é seo go léir agus go leor rudaí eile san athbhreithniú seo.

Clár ábhair:

• Leafy
• Gnáthleibhéal
• Gloria
• Astra
• Breeze
• Fréamh
• Siúcra
• Alba
• Críoch
• Iolar
• Cur síos agus tréithe
• Na tairbhí agus an dochar don chorp daonna
• Conas agus cén áit a bhfásann sé?
• Cad atá difriúil ó soilire agus cilantro?
• Gnéithe cóireála le peirsil
• Plandáil, cúram, baint agus stóráil
• Galair agus lotnaidí

Cineálacha agus cineálacha

Ag brath ar threo úsáide peirsil (is é an t-ainm Laidineach ar an bplanda seo den scáthghrúpa ná Petroselinum crispum, áit a n-aistrítear an focal deireanach mar "chatach" nó "i gceannas") in dhá phríomhghrúpa: duille (Petroselinum crispum var.crispum) agus fréamh (Petroselinum crispum var.tuberosum, áit a n-aistríonn an focal deireanach mar “fhréamh”).

Go seachtrach, tá an dá speiceas an-chosúil lena chéile, ach is é an difríocht ná go bhfuil duilleoga fhréamh-éagsúlacht an chultúir níos déine, agus go n-úsáidtear iad níos minice sna miasa sin ina ndéantar cóireáil teasa ar na glasa, fiú ar feadh tréimhse ghearr.

Uaireanta fástar peirsil duille mar bharr bliantúil ar mhaithe le glasa úra agus cumhra a chaitear úr.

Déantar an dá chineál peirsil a léiriú inniu le héagsúlacht mhór de chineálacha atá difriúil i gcruth duilleoga, blas, boladh agus gnéithe eile. Smaoinigh ar na cineálacha is mó tóir orthu.

Leafy

Mar a luadh thuas, ní éagsúlacht é peirsil duille, agus is fo-speiceas den phlanda é. Is iad na príomhghnéithe seo a leanas na tréithe uile atá acu:

• airde Bush - 40-50 cm;
• tá treo na nduilleog in airde;
• tá cruth duille pinnate;
• córas fréimhe - glasraí fréimhe;
• saolré - cultúr ilbhliantúil;
• foirm na bpáirteanna ón aer le linn na chéad bhliana den saol - ríséad duilleog, a fhéadann fás arís agus arís eile tar éis bearradh;
• foirm na bpáirteanna ón aer sa dara bliain den saol - scáthfhleascanna fada, suas le 100 cm, saigheada, bláthanna beaga, iomadúla, buí-uaine.

Gnáthleibhéal

Uaireanta tugtar an Classic air seo. Is iad príomhthréithe gach gné de Petroselinum crispum var.srispum. Tá imill gharbh fhuaimnithe ag na duilleoga le dioscadh domhain. Tá an pláta leatháin cothrom, dath glas dorcha sáithithe le boladh suntasach. Tá fórsa ardfháis agus toradh maith ag peirsil chlasaiceach. Cheana féin 45-60 lá tar éis na síolta a chur, is féidir na chéad duilleoga úra a ghearradh go leitís, tá an t-am fáis a bhaineann le glasaigh óga le cúram maith an-ghearr freisin.

Foghlaim conas peirsil a chur agus aire a thabhairt dóibh sa bhaile.

Gloria

Éagsúlacht a phóraítear ag póraitheoirí na hÍsiltíre. De bharr nach bhfuil an-chrua sa gheimhreadh i dtalamh oscailte, is féidir é a fhás sa 5ú agus sa séú crios, a fhreagraíonn go garbh do chríoch an chuid steppe den Crimea agus oirthear na hÚcráine, i réigiúin with atá níos oiriúnaí do phlandáil i dtithe gloine. Baineann Gloria leis na cineálacha luath-aibithe a bhfuil fórsa ardfháis acu, tógann sé thart ar dhá mhí ó phéacadh go haibíocht theicniúil. Úsáidtear é go príomha mar chnuasach de ghlasa, tá blas íogair agus cumhra saibhir ann. Tá siad á n-iompar agus á stóráil go maith ar feadh i bhfad.

Tá cumas pomp agus athfháis an éagsúlacht an-ard, is féidir go mbeidh 20-25 gais sa soicéad le hairde 20 go 40 cm le méid suntasach duilliúr. Tá dath dorcha an phláta leatháin, tá an uigeacht réidh, tá na deighleoga móra. Tá na bláthanna bán nó uachtar, tá trastomhas an scáth suas le 15 cm.Tá an barr fréimhe tanaí agus fada.

Astra

Éagsúlacht uilíoch, a oireann go maith do shaothrú i dtithe gloine i rith na bliana. Fásann sé go han-tapa tar éis é a ghearradh. Tá an toradh ard, ach i dtéarmaí aibíochta, tá an Astra níos lú ná Gloria i bhfad - chun an t-asraon a chríochnú le linn plandú an earraigh tá sé riachtanach 80-90 lá, leis an gheimhreadh - 150-180. Tá cruth agus dath na nduilleog cosúil le cruth clasaiceach Petroselinum crispum var.crispum. Mar gheall ar phlátaí sách mór, tá an éagsúlacht, seachas ídiú úr, oiriúnach do bhaint gheimhridh - triomú nó reo.

Breeze

Breeze is éagsúlacht eile de peirsil duille sa séasúr. Is é an tréimhse aibithe iomlán ná thart ar 80 lá ón am a thagann shoots chun cinn. Tá an planda ard go leor agus lush, níos mó ná 70 cm ar airde agus meá suas le 80 g, tá an soicéad ina seasamh. Gearrtar na duilleoga glasa dorcha i dtrí mhír, tá na fiacla ar imill an phláta cuartha beagán i dtreo an ionaid. Tá an pláta duille réidh, le seán snasta álainn, níl pubescence ar an ngas agus na duilleoga as láthair. Is é an blas na Greens an-íogair, le cion beag de sú.

I measc na mbuntáistí a bhaineann leis an éagsúlacht tá blas ard, toradh maith, friotaíocht a thaisceadh, iompar agus cáilíocht den scoth.

Fréamh

Má tá an príomhluach a bhaineann le peirsil duille ina chuid glas, ansin tá suim ag feirmeoirí Petroselinum crispum var.tuberosum sa bharra fréimhe. Tá cumhra níos déine fós ag an gcuid seo den phlanda ná an ceann thuasluaite, agus dá bhrí sin is breá le go leor mná tí é a chur le bratanna, picil, agus príomhbhiasa éagsúla (glasraí, feoil agus iasc).

Tá sé tábhachtach! Is minic a úsáidtear Petroselinum crispum var.tuberosum i leigheas traidisiúnta - mar amhábhar le haghaidh ullmhúchán decoctions, tinctures, tinctures agus elixirs éagsúla.

Siúcra

Grád luath aibí le táirgiúlacht ard agus táscairí an-mhaith ar fhrithsheasmhacht sioc. Rásaíonn sé i 3-3,5 mhí ón nóiméad a thagann shoots chun cinn. Tá an tor an-láidir, lush agus scaipthe, tá na duilleoga lonrach, dath glas dorcha, suas le 40 shoots i rosette. Is cón é an fhréamhphointe ag a bhfuil foirceann pointeáilte, a shroicheann fad 25-30 cm.Is é an meánmhais fréimhe ná 50-55 g, tá an craiceann bán-salach, tá an laíon bán-sneachta, beagán buí i dtreo an lár, an-snasta, tairiseach, milis agus cumhra.

Is é an buntáiste is mó a bhaineann leis an éagsúlacht ná an fhriotaíocht a bhaineann le scoilteadh na fréimhe agus na críche uilíche: sa siúcra peirsil, is féidir leat an chuid faoi thalamh, agus an talamh a úsáid, agus tá an dá cheann chomh blasta agus cumhra.

Alba

Tá tréimhse aibithe Alba níos faide ná an tréimhse is mó de chineálacha eile: tógann sé idir trí agus ceithre mhí chun barr fréimhe a aibiú go hiomlán. Ach tá méid na coda fréamhaí go hiontach: le fad suas le 25 cm, sroicheann an barr fréimhe ina mhais 220, agus uaireanta beagnach 300 g, cé gur féidir leis na figiúirí seo a bheith dhá uair níos lú. Tá líon na nduilleog beag sa rosette - ní bhíonn níos mó ná 12 gasán ann, ach tá cion an-ard de vitimín C agus níos mó fós ag an nglas.

Is é an fhréamh an-fragrant, tá blas geal, dath bán íogair nach Dorchaigh tar éis cóireála teasa, agus freisin - ceann de na buntáistí is mó de na héagsúlachta - nach bhfuil beagnach brainse, agus dá bhrí sin tá sé an-áisiúil i bpróiseáil, tá sé stóráilte go maith agus ní crack.

Críoch

Má mheastar go bhfuil Albain ina lár an tséasúir, ba chóir an Deiridh a rangú go déanach. Níl tréimhse aibithe na fréimhe níos lú ná 130 lá ón nóiméad a phéacann sí. Murab ionann agus Alba, chomh maith le fréamh mórthaibhseach, tá cuid an-éadrom os cionn na talún ag an éagsúlacht seo, ina bhfuil 25-30 duilleog in airde a bhfuil dath saibhir gorm-corcra orthu. Sroicheann fad gas amháin 28 cm, is é 24 cm an fhréamh.Tá cruth na fréimhe múnlaithe cón, idir 12 agus 19 mm ar trastomhas, tá an mhais mór go leor, 130-200 g.Tá blas na fréimhe an-ard, tá an laíon tairisceana, cumhra, solas bán taitneamhach.

An bhfuil a fhios agat? De réir an méid cailciam, tá peirsil dhá uair chun tosaigh ar tháscairí bainne bó iomlán.

Tá toradh ard ag an éagsúlacht freisin.

Iolar

Is éagsúlacht peirsil fréamhaithe é an t-iolar ó phóraitheoirí ón Ísiltír. Meastar go bhfuil sé i lár an tséasúir, ach go n-éiríonn sé níos faide ná Alba, thart ar 135 lá ón lá a ndéantar an phéacadh. Difriúil i bhfás maith fáis, barr fréimhe réidh réidh le cruth cóin le laíon bán, dlúth, blasta agus cumhra. Tá méideanna na gcóras fréamhacha ar an meán, raonta maise ó 100-150 g Cosúil le gach glasraí Ollannach, is iad tréithe tráchtála den scoth, ardchaighdeán, iniomparthacht mhaith, crios criosaithe leathan agus solúbthacht ó thaobh úsáide (peann le díol úr , agus le haghaidh bearnaí).

Gné shainiúil eile den éagsúlacht - in aghaidh seoladh na saighead.

Cur síos agus tréithe

Mar sin, is planda duillsilteach é peirsil le timthriall saoil dhá bhliain. Is éard atá sa chuid aeir ná rosán de roinnt gas atá maisithe le duilleoga cleiteacha a dháiltear, tá an chuid faoi thalamh ina fréamh tiubh agus méide múnlaithe cóin a théann isteach sa talamh go doimhneacht 20-25 cm.

Tá sé tábhachtach! Ó thaobh tuairisc luibheolaíoch de, ba cheart peirsil a bheith cáilithe mar ghlasra glasraí. Mar sin féin, ós rud é, sa bhreis ar an bhfréamh, sa chuid plandaí is cuid inite í an duilleog inite, ar saintréith de ghlas í, ar a dtugtar glasraí duilleacha uaireanta, is féidir a rá gur planda fréimhe glasraí é peirsil.

Tá comhdhéanamh ceimiceach Petroselinum crispum saibhir agus éagsúil.

Anseo thíos tá na substaintí is gníomhaí go bitheolaíoch is suntasaí sa phlanda seo:

An bhfuil a fhios agat? I síolta Petroselinum crispum, d'aimsigh eolaithe substaintí a bhfuil a n-éifeachtaí ar an gcomhlacht cosúil le támhshuanacha. Maidir leis seo, 8 mbliana ó shin sa Rúis bhí sé toirmiscthe go hoifigiúil chun aon táirge a mhonarú, na torthaí peirsil féin agus a n-ola riachtanach araon.

Ina theannta sin, tá aigéid orgánacha, fíteastaróil, flavonoids, gliocóisídí, snáithín agus carbaihiodráití casta eile, blátholaí, aigéid shailleacha, lena n-áirítear cothaithigh neamhsháithithe, chomh maith le go leor cothaitheach eile i nduilleoga agus fréamh peirsil, nach bhfuil aon éifeacht gan athbhrí i gcónaí ar an gcorp an duine (ar an gcéad dul síos tagraíonn sé do ghlicicíd apigenin atá i láthair in ola riachtanach an phlanda, chomh maith le apiol agus myristicin).

Na tairbhí agus an dochar don chorp daonna

Is eol don chine daonna airíonna tairbhiúla peirsil ar feadh i bhfad.

Mar sin, is féidir leis an ngléasra seo:

• glanadh an choirp a chur ar fáil ó thocsainí, ó tháirgí imoibrithe neamh-ocsaíd neamhiomlána, ó shalainn miotal trom agus ó shubstaintí agus comhdhúile díobhálacha eile, ar a dtugtar “slags” i ndaoine coitianta;
• éifeacht ghinearálta sedative a sholáthar ar an gcorp, feabhas a chur ar chodladh, cuimhne a neartú, teannas agus strus a mhaolú, fáil réidh le dúlagar (mar gheall ar ábhar ard an ghrúpa de vitimíní B intuaslagtha in uisce);
• an conradh gastrointestinal a chobhsú, goile a fheabhsú;
• leibhéil siúcra fola a normalú (mar gheall ar inulin peirsil, polaisiúicríd, ar analóg plandaí de insulin é agus a rialaíonn meitibileacht glúcóis);
• feabhas a chur ar géire radhairc (mar gheall ar an gcion ard carotene);
• éifeacht tonach a chur ar fáil, díolúine a fheabhsú, cabhrú níos fusa déileáil le hionfhabhtuithe géarmhíochaine, lena n-áirítear víreasach agus baictéarach riospráide, in éineacht le teocht an choirp mhéadaithe (mar gheall ar an méid ard aigéid ascorbic);
• próisis mheitibileacha a luathú, a dhéanann an táirge an-luachmhar dóibh siúd a fhéachann ar a meáchan nó a bhíonn ag streachailt lena bharrachas;
• cneasaigh créachtaí;
• deireadh a chur le sreabhán breise ón gcomhlacht, rud a chabhraíonn le fáil réidh le éidéime;
• feabhas a chur ar fheidhmiú an ae, na duáin (baintear salainn aigéad uric ón gcomhlacht, chomh maith le gaineamh ó na duáin, tá éifeacht diuretic acu), feidhmiú an chórais chardashoithíoch a normalú;
• athghiniúint na gceall a chur chun cinn, a gclaochlú a chosc go neamhghnách (tábhachtach chun ailse a chosc);
• feabhas a chur ar riocht craicinn (mar chuid de theiripe chasta);
• neartaigh na gumaí agus feabhsaigh riocht na bhfiacla (mar gheall ar an ábhar cailciam ard).

Foghlaim níos mó faoi cén peirsil atá go maith don chorp daonna.

Sainaithníodh contraindications díreacha agus neamhchoinníollacha ar ghlasanna agus fréamhacha peirsil a úsáid.

Le cúram an táirge seo a chur san áireamh i do aiste bia ach do dhaoine atá ag fulaingt:

• éadulaingt aonair ar aon cheann de na heilimintí atá sa phlanda;
• urolithiasis, galair eile de na duáin, lamhnán, boilg, briseán sa ghéarchéim (cealla greimiúla epithelial na seicní múcasacha na n-orgán inmheánach).

Conas agus cén áit a bhfásann sé?

Is é an limistéar dáilte nádúrtha Petroselinum crispum ná an Mheánmhuir. De réir leagan amháin, rinne na sean-Ghréagaigh an planda a shaothrú, ar an taobh eile - na Spáinnigh. Mar sin féin, is cosúil go raibh aithne agus grá ag peirsil san Éigipt ársa. Mar sin féin, fuair an cultúr buíochas forleathan leis na Rómhánaigh ársa, a thug níos mó agus níos mó tailte nua isteach, mar aon leis an ordú nua, a thug isteach planda is fearr leo, beannacht a bhí thar a bheith gan choinne agus in oiriúint go héasca do na dálaí aeráide a bhí beartaithe.

An bhfuil a fhios agat? Tá dhá finscéal faoi bhunús peirsil - Éigipt agus Gréigis - an-chosúil. Deir an bheirt go bhfás an planda as fuil, ach sa leagan Éigipteach, ba leis Gore an fhuil, an dia uachtarach a throid le Set, agus sa Ghréig, le hua an rí Neamónach Lycurgus.

Sa lá atá inniu ann, fástar peirsil i mbeagnach gach tír Eorpach (seachas stáit Lochlannacha). I Meiriceá, tá an-tóir ar an ngléasra i stáit theas Cheanada agus i stáit thuaidh na Stát Aontaithe.

Maidir leis an Rúis, ansin, sa bhreis ar an gcuid Eorpach (suas go Moscó), chuaigh an Petispelinum crispum i dtaithí ar na ceantair chónaidhmeacha Sibéireacha agus an Oirthir an Oirthir, ach sna codanna deisceartacha dá gcríoch amháin.

Is é is cúis leis an gcumas plandaí a fhás i gceantair a bhfuil aeráid sách fuar acu ná go príomha an séasúr sách gearr fáis sa pheirsil, a ligeann dó foirmiú fiú i samhradh an-ghearr agus ní ró-the.

Cad atá difriúil ó soilire agus cilantro?

Uaireanta déantar mearbhall ar pheirsil le dhá chineál eile de ghlasraí a bhfuil cruth duille, soilire agus cilantro den chineál céanna orthu (ar a dtugtar coriander freisin). Baineann na cultúir seo go léir leis an teaghlach Umbrella, is é sin le rá, is gaolta dlúth iad, ach tá a mbaint le treibheanna difriúil.

Is féidir iad a idirdhealú óna chéile de réir tréithe éagsúla - moirfeolaíocha, ceimiceacha (comhdhéanamh), srl., Ach is fearr díriú ar do bholadh féin. Tá boladh iomlán, uathúil ag gach ceann de na trí luibh seo, ag cuimhneamh air sin, ní féidir é a mheascadh le haon cheann eile. Dóibh siúd nach bhfuil muinín acu as a gcuid "boladh", thíos tá faisnéis níos mionsonraithe faoi thrí phlanda comhchosúla:

Gnéithe cóireála le peirsil

Baintear úsáid fhorleathan as cáilíochtaí frith-athlastacha, anailgéiseacha, cneasaithe, frith-athlastacha, frithshamhlacha, glantacháin, diuretic, carminative agus diaphoretic sa pheirsil sa leigheas traidisiúnta.

An bhfuil a fhios agat? Is díol spéise é gur mheas na sean-Ghréagaigh, chomh maith lenár sinsear i bhfad i gcéin, peirsil mar phlanda íocshláinte, agus ní mar tháirge bia, agus i bhformhór na gcásanna baineadh úsáid as Petroselinum crispum chun potaí éagsúla a ullmhú le haghaidh créacht a leigheas.

Mar sin, baintear úsáid as decoctions agus insiltí a ullmhaítear go príomha ó fhréamhacha an ghléasra seo chun caitheamh le:

• créachtaí agus loit chraicinn eile, lena n-áirítear iad siúd atá ag gabháil le hullmhúchán;
• deacracht fuail, galair eile na nduán agus na lamhnán, chomh maith le paiteolaíochtaí cardashoithíocha in éineacht le éidéime méadaithe (mar diuretic bog, is é sin, diuretic);
• neamhoird menstrual agus fuiliú útarach;
• ionfhabhtuithe géarmhíochaine (mar fhrith-athlastach agus diaphoretic);
• prostatitis;
• подагры, полиартрита и других заболеваний хрящей и суставов;
• астении (упадка сил), депрессии, бессонницы, синдрома повышенной усталости;
• метеоризма, запоров, других проблем с пищеварением;
• gastritis agus othrais ar chúlra táirgthe laghdaithe bile agus sú pancreatic;
• fadhbanna aoise a bhaineann le cailliúint radhairc amhairc;
• stomatitis agus galar periodontal.

Chomh maith le barra fréimhe, is féidir torthaí peirsil (síolta), duilleoga úra nó triomaithe, agus fiú sú úrchóirithe ó phlandaí os cionn an talaimh nó faoi thalamh a úsáid mar chomhábhar chun foirmeacha dosage áirithe a ullmhú.

An bhfuil a fhios agat? Sna sean-laethanta, rinneadh fréamhacha peirsil mionghearrtha a chuimilt isteach sa scalp chun fáil réidh le míolta, agus creidtear gur féidir leat stop a chur leis an bpróiseas bailithe ar an mbealach céanna.

Mar dhrugaí cosmetology, úsáidtear peirsil go minic chun an craiceann a laghdú, chun spotaí aoise agus frídíní a bhaint.

Plandáil, cúram, baint agus stóráil

Níl sé thar a bheith deacair saothrú peirsil. Is iad seo a leanas na príomhriachtanais don bharr seo:

Galair agus lotnaidí

In ainneoin na simplíochta coibhneasta, is minic a théann galair agus lotnaidí éagsúla i bhfeidhm ar pheirsil.

I measc an chéad cheann, cruthaítear an phríomhfhadhb don phlanda trí chineálacha éagsúla lobhadh, i measc na bhfeithiclí deiridh - larbhaí feithidí, a dhéanann parasitize san ithir agus a ghineann barra fréimhe. Is é an modh traidisiúnta le dul i ngleic le hionfhabhtuithe fungais ná ullmhóidí fungaicídeacha a úsáid; cabhróidh feithidicídí agus acicídí le lotnaidí a láimhseáil.

Go háirithe, réitítear na fadhbanna is suntasaí le haghaidh peirsil le cabhair ó na modhanna seo:

Chun gan dul i muinín ceimiceán tocsaineach, ba cheart duit cloí le rialacha coisctheacha na hinnealtóireachta talmhaíochta, lena n-áirítear uainíocht barr, cúram ithreach, rialú fiailí, uisce cuí, etc. I measc na modhanna atá sábháilte agus neamhdhíobhálach don chomhshaol chun galair agus lotnaidí a chomhrac, ba cheart úsáid a bhaint as táirgí bitheolaíocha speisialta, amhail Fitosporin, Bicol, Dendrobatsillin, Fitoverm, Nemobact agus daoine eile.

Is i nglasraí duilleacha is mó a thugtar peirsil, toisc go bhfuil sé ar cheann den bheagán barra ina bhfuil na codanna go léir inite - na bairr agus na fréamhacha araon.

Chomh maith leis an aroma spicy agus an blas uathúil is féidir a shaibhriú aon mhias, ach amháin, b'fhéidir, tá go leor airíonna tairbhiúla ag an gcuid is mó de na milseoga, an peirsil, agus dá bhrí sin baintear úsáid rathúil astu, ní hamháin i gcócaireacht, ach i leigheas traidisiúnta.

Is beag contraindications leis an úsáid a bhaint as an ngléasra gairdín seo, dá bhrí sin is ea is fearr an glasa úr ar an tábla!