Déanann síolta cumin táirgí bácúis a mhaisiú, a úsáidtear mar spíosra i miasa feola agus éisc. Tugann Cumin blas sainiúil, spéisiúil spicy dóibh. Thairis sin, úsáidtear é i saintreoracha do leigheas malartach agus aithnítear é mar leigheas ag leigheas oifigiúil i gCeanada, san Eilvéis, san Ostair agus i dtíortha eile. Maidir leis an dóigh a mbreathnaíonn an planda, agus conas a síolta a úsáid go cuí chun críocha leighis, léigh an t-alt seo.
Tuairisc agus comhdhéanamh ceimiceach
Is ainm comónta é Cumin (Cárum) ar níos mó ná 30 luibh ilbhliantúla den scáthchlub. Ach ní úsáidtear ach 10 díobh le haghaidh bia. Is é an carin (Carum carvi) an ceann is coitianta. Tá an planda féin cosúil le fiailí a bhfuil cuma air agus fásann sé fiáin ar bhóithre, ar chlaíní agus ar dhramhaíl. Sroicheann sé airde 50 cm.Tá sé mar thréith ag gais dhíreacha tanaí. Ar gach ceann acu tá 2-3 bhrainse taobh de dhath liath-ghlas dorcha. Duilleoga - féitheacha oblong, dídháilte. Fad - 6-20 cm Leithead - 2-10 cm Cumin - barr gairdín luath. Tosaíonn a síolta ag péacadh chomh luath le mí Aibreáin, ag cothú siocanna síos go -5 ° C. Tosaíonn bláthanna i mí an Mheithimh. 
Déantar scáthanna báistí tréithiúla ar an ngléasra. Déantar beacha beaga bána a phollú le beacha. Síolta - pléascanna vipléasacha, fada, fada, iomaireach. Tá dhá leath iontu, a dhíspreagfaidh chun aibíocht a bhaint amach. Is é a méid ná 3 × 2.5 mm. Is dath buí donn é. Líon na n-easnacha ar an taobh dronnach - 8 ríomhaire. Tá an taobh cuasach den síol réidh. Is é atá sna h-easnacha ná cainéil ola. Leis an ngné seo is féidir leat cumhra spicy na plandaí a ghabháil. Má bhriseann tú iad sna méara, thart ar an leathadh boladh tréithiúil. Tarlaíonn aibiú i mí Iúil agus i mí Lúnasa. Tá síolta cumin cothaitheach. Soláthraíonn siad cuid mhór saillte (go háirithe saillte monai-neamhsháithithe), próitéiní agus snáithín cothaithe san aiste bia.
Tá sé tábhachtach! Mar gheall ar mhachnamh neamhiomlán na n-ainmneacha plandaí i Rúisis, gairdín cuan (Carum carvi), is minic a mheasctar é le cumin dubh (Nigella sativa), nach bhfuil bainteach leis, chomh maith le roinnt spíosraí eile. Chun gan a bheith cearr, tabhair aird ar chuma na síolta nuair a cheannaíonn tú spíosraí.
Próifíl chothaithe síl:
| 100 g den táirge | Méid (g) |
| calories | 375 |
| iora | 17,81 |
Saill:
| 22,27
|
| carbaihiodráití | 44,24 |
| siúcra | 2,25 |
| snáithín | 10,5 |
Tá cumhra láidir ag síolta. Tá sé mar gheall ar an méid ard ola riachtanach. Is iad na príomhchodanna de na comhdhúile aramatacha alcól cuminaldehyde agus cumin, mar sin úsáidtear ola riachtanach ó shíolta i dtáirgí cúraim craicinn. Tá alcól Cumin bainteach le rialáil secretion na faireoga sebaceous, déileálann sé go héifeachtach le fadhbanna craicinn: acne, craiceann iomarcach olach. 
Is annamh a dhéantar breithniú ar chomhdhéanamh vitimín síolta, in ainneoin go bhfuil suimeanna móra vitimíní B iontu, vitimíní E, C, A. Tá an chúis simplí - ní itheann muid i gcainníochtaí móra iad, rud a chiallaíonn go mbeidh tionchar beag acu ar an aiste bia laethúil .
Próifíl vitimín 100 g de ghránaigh:
| Vitimín | Méid, mg | % an liúntais laethúil (RDA) |
| A (béite carotene) | 64 | 8 |
| B1 (thiamine) | 0,628 | 55 |
| B2 (Ribeaflaivín) | 0,33 | 27 |
| B3 (Nicane) | 4,56 | 31 |
| B4 (choilín) | 24,7 | 5 |
| B6 (pridoxin) | 0,44 | 33 |
| B9 (folate) | 10 mcg | 3 |
| C (aigéad ascorbic) | 7,7 | 9 |
| E | 3,33 | 22 |
| Go | 5,4 | 5 |
Tá go leor comhdhúile plandaí sláintiúla sa spíosra, lena n-áirítear feanóil, flavonoids agus alcalóidigh. Tá airíonna láidre frithocsaíde ag cuid acu. Tá siad in ann fréamhacha saor ón gcomhlacht a bhaint, ag laghdú an riosca go bhforbrófar galair. Fágann ocsaídiú aigéid shailleacha go mbíonn artairí agus galair chlogtha sa chóras cardashoithíoch. Cuireann frithocsaídeoirí cosc ar na galair seo agus laghdaíonn siad an baol go dtarlóidh siad. 
Cuimsíonn síolta coimpléasc mór mianraí atá de dhíth ar an gcomhlacht.
Tá 100 g den táirge:
| Mianra | Aifreann (mg) | % an liúntais laethúil (RDA) |
| Iarann | 66,36 | 510 |
| Maignéisiam | 931 | 262 |
| Mangainéis | 3,3 | 159 |
| Cailciam | 931 | 93 |
| Fosfar | 499 | 71 |
| Sinc | 4,8 | 51 |
| Potaisiam | 1788 | 38 |
| Sóidiam | 168 | 11 |
Tá easnamh iarainn ar cheann de na heasnaimh chothaitheacha is coitianta. Tá níos mó ná 20% de dhaonra an domhain ag fulaingt óna easnamh. Spice - soláthróir nádúrtha iarainn. Ní thógann sé ach teaspoon grán chun ráta laethúil an mhianaigh seo a sholáthar don chomhlacht. Tá gá le hiarann go háirithe le go bhfásfaidh páistí agus go gcaillfidh mná óga caillteanais le linn an timthrialla mhíosta.
Na tairbhí a bhaineann le síolta cumin don chorp daonna
Tógtar an uirlis ó bhéal nó úsáidtear é i maisc don chraiceann, don ghruaig, agus don timfhilleadh frith-cellulite. Is féidir é a fháil i bhfoirm sleachta, tinctures, decoctions, olaí, díreach síolta agus púdar a fhaightear ó shíolta talún. Tugann leigheas traidisiúnta aitheantas dá ardfheidhmíocht i gcóireáil galair an chonair gastrointestinal. Sa liosta de na rudaí a chuidíonn le cumin, tugann leigheas traidisiúnta faoi deara galair gastrointestinal. Ach i dtíortha an oirthir, tá an liosta seo i bhfad níos leithne.
An bhfuil a fhios agat? Is féidir le cumin a bheith ina chúis le suaitheadh pale. D'úsáid mic léinn ársa Gréagacha agus Rómhánacha an réadmhaoin seo chun a chur ina luí ar an múinteoir gur "mhúin siad gach oíche."
Airíonna úsáideacha don chonair an díleá:
- an fhéidearthacht eisfhearadh tocsainí ón gcomhlacht;
- éifeacht diuretic agus purgóideach bheith mar thoradh a bheith i láthair;
- deireadh a chur le spamaí stéigeach;
- fonn méadaithe i leanaí óga;
- deireadh a chur le toxicosis i mná torracha.
Tá cumin úsáideach freisin i gcóireáil:
- diaibéiteas - is féidir le leibhéil siúcra fola a fheabhsú;
- paiteolaíochtaí an chórais chardashoithíoch - laghdaíonn sé an méid colaistéaróil san fhuil agus cuireann sé le sláinte na soithigh fola;
- róthrom.
An bhfuil a fhios agat? Faoi choinníollacha saotharlainne, laghdaíonn sliocht cumin comharthaí andúile drugaí i lucha. Maidir le láithreacht na héifeachta céanna do dhaoine go dtí seo ní fios aon rud.
Do mhná
Tá thart ar 100 comhdhúil cheimiceacha sna síolta, lena n-áirítear vitimíní, próitéiní, carbaihiodráití, mianraí agus aigéid shailleacha, mar sin creideann leigheas an Oirthir go bhfuil sé úsáideach i gcónaí do gach duine. 
Airíonna úsáideacha do mhná:
- Tá sliocht as síolta úsáideach chun fadhbanna craicinn a réiteach. Cuireann sé amach cothromaíocht nádúrtha an chraicinn, cuirtear deireadh le hathlasadh agus le gríos.
- Is féidir é a úsáid chun rómheáchan a chomhrac mar gheall ar airíonna antioxidant.
- Cosc ar aosú roimh am mar gheall ar airíonna antioxidant. Troideanna fréamhacha saor in aisce a dhéanann ionsaí ar an gcraiceann agus a chruthaíonn comharthaí aosaithe: roic, spotaí aoise agus laxity craicinn.
- Mar gheall ar an méid ard iarann, déileálann an spice leis an anemia, saibhríonn sé an fhuil le haemaglóibin, agus feabhsaíonn sé soláthar na gceall le hocsaigin.
- Úsáideacha chun an timthriall míosta a normalú do mhná de gach aoisghrúpa.
- D'fhéadfadh sé lachtadh a fheabhsú.
Tá sé tábhachtach! Laghdaíonn cumin leibhéil testosterone. Is féidir leis an torthúlacht i bhfir a laghdú, agus i ndáileoga arda. - ina chúis le breith anabaí i measc na mban.
Do na fir
Is mó an seans go bhfulaingíonn fir strus ná mná. Cabhraíonn cumin leis an gcomhlacht déileáil le strus agus a éifeachtaí. Feabhsaíonn sé cuimhne freisin mar gheall ar an tsraith mhór comhdhúile ceimiceacha gníomhacha a théann i bhfeidhm ar fheidhmiú na hinchinne. 
Airíonna úsáideacha síolta d'fhir:
- Tá síolta de choinín dubh úsáideach chun fadhbanna gruaige a chóireáil: caillteanas, tanú, bás cealla lí (gruaig liath).
- Coisceann síolta gnáthchuin cosc ar an gcomhlacht aosú roimh am, mar gheall ar a chuid airíonna frithocsaíde.
- Brú fola a laghdú, an córas cardashoithíoch a leigheas.
Do pháistí
Do pháistí, tá cumin úsáideach mar fhorlíonadh iarainn atá riachtanach le haghaidh fáis agus an troid in aghaidh anemia. Feabhsaíonn sé díleá agus cuireann sé goile chun cinn. Tá airíonna nádúrtha frithvíreasacha, antibacterial agus frithmhiocróbacha ag gach cineál cumin, rud atá thar a bheith maith le linn shéasúr fuar agus fliú.
An bhfuil a fhios agat? Meastar go bhfuil an cumasc de choinín, piobar dubh agus mil mar aphrodisiac i roinnt tíortha sa Mheánoirthear.
Modhanna úsáide i leigheas traidisiúnta
Tá leigheas tíre i dtíortha an oirthir - an India, an Phacastáin - níos saibhre i oidis chun an spíosra seo a úsáid. I réigiúin, fásann sé fiáin agus úsáidtear na mílte bliain ó shin. Sa Mheánoirthear, creidtear go gcabhraíonn "cumin le gach rud seachas bás." D'fhorbair sé go leor bealaí freisin chun cumin a ithe, agus cathain ba chóir é a dhéanamh: roimh nó tar éis béilí.
Cumin ó phéisteanna
Measann an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte go bhfuil 80% de na galair mar thoradh ar meisce an orgánaigh, lena n-áirítear iad siúd a bhaineann le cuma paraisítí: fungais, protozoa nó helminths. Mar gheall ar a n-airíonna glantacháin, bainfidh an spíosra táirgí a gcuid gníomhaíochta agus meath ríthábhachtach ón gcorp. Cuimsíonn comhdhéanamh Nigella sativa tannin le hairíonna tannic. Bíonn substaintí ag idirghníomhú le blaosc an seadáin, ag tuaslagadh é. Is é an bealach is éasca chun an táirge a úsáid ná na grán a mheilt i ngrinder caife agus 1 teaspoon in aghaidh an lae a ghlacadh. Leanaí - gan níos mó ná 0.5 CTA. Chun 0,5 spéaclaí d'uisce te a laghdú. Fad an chúrsa - 3 seachtaine. 
Le haghaidh galar craicinn
Tá cumin go maith don chraiceann. An boils mar thoradh air - mar thoradh ar charnadh na dtocsainí. Cuidíonn tomhaltas rialta an spice seo i mbia leis an gcraiceann a chosaint uathu, mar gheall ar a bheith i láthair i gcomhdhéanamh an chiandailde, thymol agus fosfair, ar gníomhairí díthocsainithe maithe iad. Baintear tocsainí as tríd an gcóras fuail, agus ní trí bhoils. Tacóidh Vitimín E sa chomhdhéanamh le sláinte an chraicinn.
Tá sé tábhachtach! Tá airíonna uathúla seadánacha ag aon luibheanna a bhfuil blas géar orthu (spíosraí) agus tá siad in ann paraisítí de bhunús baictéarach a scriosadh: fungais, víris agus giosta.
Modhanna úsáide:
- Wipe aghaidh le fínéagar measctha le síolta talún.
- Cuireann uachtar le cumin cneasú gasta créachtaí agus loit chraicinn eile chun cinn freisin. Cuir iarratas isteach chun an craiceann a ghlanadh 3 huaire sa lá ar feadh 15 nóiméad. Sruthlaigh le huisce te.
- Ullmhaigh masc aghaidh: meascadh síolta talún turmeacha fréimhe agus talún i gcóimheas 3: 1. Cuir an táirge ar d'aghaidh agus fan go dtriomann sé, sruthlaigh in uisce te. Tar éis an níocháin, laghdaigh an craiceann le hola jojoba.
Físeán: cumin i ngalair chraicinn
Síolta Cumin le haghaidh Hipirtheannas
Tá brú méadaithe tréithiúil ar níos mó ná ¼ den daonra os cionn 45 bliain d'aois. Ní hamháin go dtéann sé seo i bhfeidhm ar obair an chroí, ach ar chórais eile an choirp freisin. Is féidir baol ard ardbhrú fola a laghdú trí athruithe a dhéanamh ar an aiste bia. Is é cumin dubh ceann de na bealaí is fearr chun an baol go dtarlódh Hipirtheannas a laghdú. Scaoileann a chomhpháirteanna matáin agus dilate soithigh fola, rud a chabhraíonn le brú níos ísle. Moltar duit tosú ag glacadh le dáileoga beaga - 0.5 cTA, ag méadú go 1 chp 3 huaire sa lá.
Tá sé tábhachtach! Is féidir le síolta dubh cumin brú fola a laghdú faoi 7.66 / 4.89 mm Hg. Airt.
Téarmaí úsáide:
- Doirt 1 teaspoon gráin talún le 250 ml d'uisce fiuchta.
- Fan go dtí go mbeidh an t-insileadh fuaraithe.
- Is féidir leat cinneadh a dhéanamh conas tae a ól. Ach tá sé níos fearr é a dhéanamh ar maidin ar bholg folamh, tar éis dúiseacht.
Is féidir leat cócaireacht luibhe de roinnt luibheanna a chócaráil. Doirt uisce agus deoch fiuchta ar an mbealach céanna. Tá sé comhdhéanta de chodanna cothroma: síolta dill, cumin dubh, fréamh na ngobhanna agus féar an mhéara. Déantar comhdhéanamh 1/3 cupán d'uisce fiuchta a dhoirteadh. Deoch 3 huaire sa lá.Síolta cumin le haghaidh meáchain a chailliúint
Tá Cumin éifeachtach sa chomhrac in aghaidh an rómheáchain. Is leor é a thógáil ar feadh 20 lá le tosú ag fáil réidh le saill choirp fiú. Déantar calraí a dhó níos tapúla mar gheall ar luasghéarú meitibileachta. Agus comhlánaíonn airíonna diuretic an pictiúr, ag baint an iomarca uisce ón gcorp. Feabhsaíonn an spíosra an próiseas díleá freisin, cuireann sé cosc ar bhuilleadh agus laghdaíonn sé suaimhneas.
Tá sé tábhachtach! Dóibh siúd a bhfuil athlasadh orthu ar an gcraiceann, is féidir leat an comhdhéanamh a mheascadh le mil agus an t-iarratas a chur i bhfeidhm ar an limistéar inflamed. Iad siúd a bhfuil a gcraiceann seans maith le acne, moltar an comhdhéanamh a mheascadh le iógart ísealmhéathrais.
Conas cumin a úsáid le haghaidh meáchain caillteanas:
- Doirt uisce 2 tbsp. spúnóga síolta don oíche.
- Tabhair an t-insileadh maidine chun boil.
- Scag é chun na heithne a bhaint.
- Doirt ½ sú líomóide isteach sa brat.
- Dí ar bholg folamh ar maidin ar feadh 2 sheachtain.
Úsáidí eile:
- Measc 3 g de shíolta talún le huisce agus 1 teaspoon meala, agus ansin ól.
- Cócaráil an anraith glasraí agus cuir 1 taespúnóg de chumin ag deireadh na cócaireachta.
- Cuir é leis an ngnáthrud donn bruite. Feabhsóidh sé seo blas an mhias agus cuideoidh sé le meáchain a chailliúint.
Contraindications agus díobháil
Chomh maith le roinnt tairbhí, tá fo-iarmhairtí ag cumin freisin.
Rabhadh ginearálta:
- Nuair a úsáidtear iad i gcainníochtaí móra is féidir go dtarlódh sé go n-éireoidh le halt croí agus le crapadh.
- Bíonn tionchar ag potaisiam ar an téachtadh fola, mar sin ní mór do dhaoine atá ag fulaingt ó hemophilia, nó iad siúd atá le dul faoi obráid sa chorp a bheith cúramach.
- Is féidir le rósholáthar codlatacht a chruthú.
- Laghdaíonn Cumin leibhéil siúcra fola, mar sin ní mór do dhiaibéitigh rialú a dhéanamh ar chomhdhéanamh fola.
Tá sé tábhachtach! Braitheann dáileog oiriúnach cumin ar roinnt fachtóirí, amhail aois duine, stádas sláinte. Moltar an dáileog phearsanta a chinneadh chun críocha teiripeacha, ag tosú le méid beag agus ag méadú de réir a chéile leis an méid a luaitear san oideas.
Úsáidí eile síolta cumin
Díoltar cumin i bhfoirm síolta, púdair, ola riachtanach, chomh maith le capsúil, sleachta agus tinctures. Is é an úsáid is mó tóir air chun críocha cócaireachta. Mar gheall ar líon mór na n-olaí riachtanacha, úsáidtear é freisin mar ghníomhaire blaistithe sa tionscal tobac, i ndéanamh gallúnach agus i gcosmaidí.
Cócaireacht
An úsáid is mó spíosraí: curaí, stobhach, miasa glasraí, feoil agus iasc. Tá éileamh air mar mhaisiúchán do tháirgí bácúis agus cáiseanna. Sula n-úsáidtear iad, tá na síolta fried. As seo tá blas blasach acu.
Bealaí chun spíosraí a úsáid sa chistin:
- Cuir marinades citris le feoil nó éanlaith.
- Bain úsáid as chun mairteoil nó uaineoil a chuimilt roimh fhriochadh nó bhácáil.
- Bain úsáid as anlainn agus marináidí barbeque.
- Cuir leis an taos, bácáil arán, muifíní nó muifíní.
- Sprinkle iad le mias omelet nó cáis.
- Friochadh le oinniúin chun miasa glasraí ó phischineálaigh a bhlaiseadh ar bhonn trátaí.
- Cuir le blas an ríse.
- Comhcheangail le prátaí friochta agus glasraí eile.
- Bain úsáid as i anlainn te agus i gcili i gcónaí.
- Corraigh iógart nó uachtar géar mar anlann do sailéad glasraí.
Cosmetology
I gcosmetology, úsáidtear olaí a fhaightear ó choinín. Is féidir le holaí a bheith riachtanach agus bonn. Riachtanach - an-chomhchruinnithe. Soláthraítear iad i mbuidéil bheaga agus cuirtear iad i dtiteann. Teastaíonn bunlíne mar bhonn le masks, compresses, agus cumaisc éagsúla. Mar gheall ar a chomhdhéanamh saibhir vitimín agus mianraí, úsáidtear ola charbháin chun gruaig agus craiceann sláintiúil a chinntiú.
An bhfuil a fhios agat? Spice luachmhar a bhí i gCumin i gcónaí. Sa Róimh ársa, tháinig sí chun bheith ina siombail maidir le frugality agus saint. Fuair Marcus Aurelius agus Antoninus Pius, impirí a bhfuil clú an-gharmhar orthu, leasainmneacha ina luadh cumin.
Conas im a úsáid:
- chun an craiceann a moisturizing agus a athnuachan;
- chun cóireáil athlasadh craicinn agus acne a chóireáil;
- chun cothromaíocht a chur ar ais chuig an gclaon;
- chun fás gruaige a fheabhsú agus follicles gruaige a neartú;
- chun dul i ngleic le baldness agus gruaig liath roimh am;
- le haghaidh fillteán frith-cheallaite;
- le haghaidh cumhartheiripe;
- le haghaidh massage frith-cellulite.
Físeán: masc aghaidh dubh cumin
Modhanna stórála síolta cumin
Go traidisiúnta, stóráiltear cumin i gcoimeádán séalaithe chun blátholaí agus flavonoids a chaomhnú, a bhíonn in ann an t-aer a oscailt. Déantar acmhainn a stóráil in éagmais teagmhála le solas díreach. Scriosfaidh a leithéid de chomharsanacht na vitimíní atá sa spíosra. Tá sé do-ghlactha olaí a choinneáil gar do fhoinsí dóiteáin mar gheall ar mhaoin eistir atá inadhainte go héasca. Mura sáraíonn an taise ag an ionad stórála 10%, agus go bhfuil an teocht + 7 ° C, coinneoidh na síolta a gcuid maoine ar feadh 3 bliana.
Faigh amach cé chomh húsáideach is atá cumin dubh do dhaoine.
Но в современной квартире это невозможно, поэтому срок хранения семян - не более 1 года, а молотого порошка - не более 3 месяцев. Grind na síolta isteach i bpúdar díreach sula n-úsáidtear iad. Mura bhfuil tú fós ag úsáid cumin sa chistin, molaimid duit tosú ag déanamh seo. Bainfear úsáid as a bhonn saibhir vitimín agus mianraí i do chuid taitneamhachtaí cócaireachta agus mar leigheas.
